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[发明专利]脆皮酸奶制品及其制备方法-CN202210386986.5在审
发明人：杨梅;张丽媛;张海斌;孙云峰 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2022-04-14 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供了一种脆皮酸奶制品及其制备方法。基于成品的原料总重，包括如下重量百分比的各层组分：酸奶层80‑90％和脆皮层10‑20％；其中，所述脆皮层包括油脂。本发明所提供的脆皮酸奶制品无食品添加剂，口味新颖独特且可实现规模化生产。
脆皮酸奶制品及其制备方法

[发明专利]一种褐色乳酸菌饮品及其制备方法和应用-CN202210409417.8在审
发明人：陈鸿宇;侯廷帅;巴根纳;钟成伟;赵诗宇 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2022-04-19 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供了一种褐色乳酸菌饮品及其制备方法。基于原料总重，所述褐色乳酸菌饮品包括如下重量百分比的各原料组分：奶组分2.1‑5.1％、还原糖0.2‑0.6％和复合稳定剂0.15‑0.8％；其中，所述复合稳定剂包括果胶和柑橘纤维。本发明所提供的褐色乳酸菌饮品不仅能够保证产品清爽口感，还解决产品货架期内沉淀问题。
一种褐色乳酸菌饮品及其制备方法应用

[外观设计]包装盒（甄稀茉莉荔枝味流心冰淇淋）-CN202330322415.0有效
发明人：董子惠 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2023-05-29 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（甄稀茉莉荔枝味流心冰淇淋）。2.本外观设计产品的用途：用于产品的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1立体图。5.指定设计1为基本设计。
包装茉莉荔枝味流心冰淇淋

[外观设计]包装盒（味可滋春分）-CN202330170350.2有效
发明人：李雪晴 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2023-03-31 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（味可滋春分）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用作包装盒。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1主视图。5.指定设计1为基本设计。
包装味可滋春分

[发明专利]一种蛋白质定量检测用特征肽段的筛选方法-CN202210359679.8在审
发明人：张立佳;莫楠;刘丽君;唐烁;李翠枝 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2022-04-07 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明提供了一种蛋白质定量检测用特征肽段的筛选方法，包括以下步骤：S1)利用BLAST比对分析待测蛋白质样品理论酶解肽段的专属性和特异性，得到候选肽段；S2)预测候选肽段在质谱能量作用下肽键断裂产生的b、y离子碎片；将待测蛋白质样品酶解，得到酶解液后，利用低分辨质谱对候选肽段进行分析，得到二级指纹谱图；S3)将所述二级指纹谱图与b、y离子碎片进行匹配，得到特征肽段。与现有技术相比，本发明仅通过低分辨质谱即可满足复杂食品基质中蛋白质定量用特征肽段的全面筛选，筛选出适用于蛋白质准确定量的特征肽段，实现灵敏度高，精密度好，重现性好的蛋白质定量检测，且操作简单、成本低、易推广。
一种蛋白质定量检测特征筛选方法

[发明专利]同时检测含颗粒物的饮品中蛋白质、脂肪和蔗糖含量的方法-CN202210344502.0在审
发明人：徐立强;武丹;杨小飞 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2022-03-31 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： G01N33/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种同时检测含颗粒物的饮品中蛋白质、脂肪和蔗糖含量的方法。该方法包括以下步骤：按配方人为模拟添加不同梯度的颗粒物含量，相同添加量同时制作两份产品，一份直接打碎后检测(颗粒物参与计算)得出结果X1，另一份过滤称取颗粒物湿重(N)后检测滤液得出结果X2，系数：当谷物湿重为N时系数为X1/X2，以此类推输出不同谷物湿重时系数值R；将产品中谷物过滤检测谷物湿重N，同时上机检测指标X，根据谷物湿重结果选择对应的系数R，该包产品最终指标：X*R。该方法能够精准出具检测结果，提高过程质量管控，改善成本。
同时检测颗粒饮品蛋白质脂肪蔗糖含量方法

[发明专利]一种包埋功能性活性成分的颗粒及其制备方法-CN202210324866.2在审
发明人：查琳琳;巴根纳 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23L33/15 文献下载
摘要：本发明提供了一种包埋功能性活性成分的颗粒，包括：滴丸；所述滴丸包括丸芯与包裹在丸芯外的丸壁；所述丸芯包括油脂与功能性活性成分；所述丸壁包括琼脂、海藻酸钠与明胶；所述滴丸外包裹有裹粉层；所述裹粉层外包裹有裹胶层。与现有技术相比，本发明先采用特定的壁材将功能性活性成分包裹，不仅提高了功能性活性成分的稳定性，使其可应用于常温酸性液态产品，还可以进一步在外面进行裹粉与裹胶，丰富了产品的口感。
一种包埋功能活性成分颗粒及其制备方法

[发明专利]一种制备零糖乳酸菌饮品的方法和零糖乳酸菌饮品-CN202210343434.6在审
发明人：梁艳;任新志;赵六永;樊启程;巴根纳 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2022-03-31 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种制备零糖乳酸菌饮品的方法和零糖乳酸菌饮品。所述制备零糖乳酸菌饮品的方法包括：向乳组分溶液中加入第一乳糖酶，产生包括葡萄糖和低聚半乳糖的第一料液；将所述第一料液进行褐变杀菌，得到第二料液；和向冷却后的所述第二料液加入第二乳糖酶和菌种，进行发酵，得到发酵乳；其中，所述第一乳糖酶与所述第二乳糖酶不同。本发明的方法通过添加特殊乳糖酶将原料乳中的乳糖分解，通过褐变消耗部分葡萄糖，并在发酵时同时加入乳糖酶和菌种，进一步消耗乳糖和异乳糖，实现了产品中天然含有低聚半乳糖，并且大幅降低零糖宣称的风险。
一种制备乳酸菌饮品方法

[发明专利]一种蛋白质-脂溶性风味物的组合物及其制备方法-CN202210342927.8在审
发明人：孙敬;李雯雯;何剑;张婷婷 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司;内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
申请日： 2022-04-02 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种蛋白质‑脂溶性风味物的组合物，通过对含有蛋白质、脂溶性风味物与水的混合物进行加热而形成。与现有技术相比，本发明采用蛋白质吸附脂溶性风味物，蛋白质通过不可逆的方式与负面风味物质结合，可选择性吸附不良风味物质，除去负面风味，且通过控制蛋白质和脂溶性风味物的比例，能够更精准地实现吸附作用；同时结合加热工艺，蛋白质受热其结构发生改变，疏水性增强，使其与风味物的结合位点增加，更有效地吸附不良风味物。
一种蛋白质脂溶性风味组合及其制备方法

[实用新型]两用包装瓶-CN202320558057.8有效
发明人：吴呈祝;巴根纳;王景伟;曾建忠;兰宏旺 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2023-03-20 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： B65D53/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种两用包装瓶，包括：瓶体，具有内腔及瓶口；隔板，安装在瓶体内，且隔板的顶端端面与瓶口周围的端面相连接，隔板将内腔分隔成相互独立的第一腔室和第二腔室；封口膜，覆盖于瓶口上，瓶盖，其内部设有密封结构，且所述瓶盖盖合于所述瓶口的状态下，所述密封结构能与所述隔板的顶端端面密封配合。本实用新型通过隔板将瓶体的内腔分隔成相互独立的第一腔室和第二腔室，并且将隔板的顶端端面与瓶口周围的端面连接，并通过在瓶盖内设置密封结构与隔板的顶端端面密封配合，从而保证第一腔室和第二腔室的密封性，防止第一腔室内的产品和第二腔室内的产品串味。
两用包装

[发明专利]长双歧杆菌婴儿亚种与母乳低聚糖组合物在配方奶粉中的应用-CN202111447747.8有效
发明人：郝威;刘彪;李威;孔小宇;肖竞舟;吉塞拉·阿德里安娜·怀斯;卡洛琳·安妮卡·凡·鲁-鲍曼;盖瑞特·施密特;王雯丹;司徒文佑;刘伟贤;洪维鍊;王燕霞 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23C21/06 文献下载
摘要：本发明提供了长双歧杆菌婴儿亚种与母乳低聚糖组合物在配方奶粉中的应用。具体而言，本发明提供了一种长双歧杆菌婴儿亚种与母乳低聚糖的组合物在制备具有可有效提升生物体对金黄色葡萄球菌感染的抵御能力、可提高生物体先天免疫和/或抗衰老功效的配方奶粉中的应用，其中，每100g配方奶粉中含有长双歧杆菌婴儿亚种1×103CFU～1×1012CFU，母乳低聚糖0.1g～10g。
长双歧杆菌婴儿母乳聚糖组合配方奶粉中的应用

[发明专利]一种低粘牙奶片及其制备方法-CN202111450394.7有效
发明人：马聿麟;潘婧冉;周名桥;王燕霞;陈青山;王洪丽;李威;刘彪;包萨日娜;韩仁娇;王彩云;何剑 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：本发明提供了一种低粘牙奶片，包括奶粉、赤藓糖醇与固体玉米糖浆。与现有技术相比，本发明提供的低粘牙奶片使用赤藓糖醇与固体玉米糖浆作为甜味剂从而无需加入白砂糖及植脂末等添加剂，不仅实现清洁标签，还降低了奶片的粘牙性。
一种低粘牙奶片及其制备方法

[实用新型]样品观察装置-CN202321377177.4有效
发明人：侯霞霞;王云霞;李翠枝;吕志勇 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： B01L9/00 文献下载
摘要：本申请提供一种样品观察装置，其包括样品盘、立柱和底座；样品盘上设置有多个样品孔，多个样品孔沿样品的盘周向间隔设置，立柱的两端分别为第一端和第二端，样品盘转动连接于第一端，第二端铰接于底座。本申请提供的样品观察装置，通过设置可多维度调整位置的样品盘，使得检测人员可直接在样品观察装置上多角度地对样品进行观测，检测人员都不必再对样品瓶进行挨个取放，还可以同时观测多个样品瓶，简化了观测流程，省时省力。
样品观察装置

[实用新型]一种压模装置-CN202321714437.2有效
发明人：康桂松;郝光;闫志强;刘俊峰;曹林河 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2023-07-03 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23G9/22 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种压模装置，包括制冷箱、模具、封堵部件和驱动件；当使用本实用新型所提供的压型模具对冰激淋成型时，在外力带动下，制冷箱和模具一起朝向料液运动，同时可以向制冷箱的制冷腔内部通入冷却介质，这样冷却介质可以对模具进行快速冷却，有利于料液快速冷冻成型，并且在料液进入模腔的过程中，驱动件驱动封堵部件处于第二位置，模腔内部的气体可以自排气孔排出，使冰激淋料液完全充满模腔内部。
一种装置

[外观设计]冰淇淋雪糕（草莓）-CN202330313572.5有效
发明人：温红瑞 -专利权人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2023-05-25 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： 01-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：冰淇淋雪糕（草莓）。2.本外观设计产品的用途：用于食用。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。
冰淇淋雪糕草莓

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