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[发明专利]一株子实体菌盖金黄色菌柄白色的金针菇“晋金1号”-CN202211308885.2有效
发明人：刘靖宇;常明昌;邓冰;孟俊龙;侯潞丹;张敏 -专利权人：山西农业大学
申请日： 2022-10-25 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一株子实体菌盖金黄色菌柄白色的金针菇，所述金针菇的菌株号为“晋金1号(Jin Jin No.1)”，已于2022年6月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，登记入册编号为CGMCC No.40222。所述金针菇“晋金1号”菌盖和菌柄颜色具有明显差异性。与亲本白色金针菇菌株F0012相比，平均单产相当，始收期晚1‑2天，但其菌盖为呈金黄色。与亲本黄色金针菇品种“三明1号”生长过程中菌柄为黄色且基部易发生褐变不同，“晋金1号”菌柄通体为白色，且其生长过程中基部无褐变发生，更适合鲜销市场及特色食品加工。
一株子实体金黄色白色金针菇晋金

[实用新型]接种装置-CN202320117241.9有效
发明人：董帅;孟俊龙;刘靖宇;常明昌;耿雪冉;石力杰;侯潞丹;王鹤;席林浩;颜克兴 -专利权人：山西农业大学
申请日： 2023-01-17 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： A01G18/50 文献下载
摘要：本实用新型公开一种接种装置，用于食用菌原种瓶，原种瓶内形成用于置放栽培料的栽培空间并具有连通栽培空间的瓶口，接种装置包括承载本体，承载本体设置在瓶口并朝栽培料延伸，承载本体用于抵接栽培料的位置为接触部，接种装置内形成有容置空间，至少接触部对应的承载本体处开设有网孔，网孔连通容置空间及栽培料所在一侧空间，网孔的靠近容置空间的一侧用于设置接种块。本实用新型的接种装置中，接种块设置在网孔的靠近容置空间的一侧，接种块通过网孔可以获得萌发所需的营养及物质，并且萌发的菌丝可以通过网孔生长到栽培料上，并且地，通过取出接种装置便可以去除老化接种块。
接种装置

[发明专利]鳞杯伞多糖的快速制备方法及其应用-CN202210986253.5有效
发明人：耿雪冉;刘荣柱;孟俊龙;常明昌;冯翠萍;徐丽婧;程艳芬;刘靖宇;王术荣;邓冰;侯潞丹;郭东东;张德芳;侯淑婷;王无霞;李泽辉 -专利权人：山西农业大学
申请日： 2022-08-17 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了鳞杯伞多糖的快速制备方法及其应用。利用超声辅助低共熔溶剂提取鳞杯伞子实体多糖，多糖得率显著高于传统的水提法。流变学特性研究表明制得的D‑CSFP溶液具有典型的假塑性非牛顿流体的剪切稀化特性，可作为一种新型的水胶体应用于食品等行业。抗氧化和抗炎活性结果表明D‑CSFP能够缓解RAW264.7细胞的氧化损伤和炎症损伤，可作为一种具有生物活性的功能食品应用到食品加工产业。
鳞杯伞多糖快速制备方法及其应用

[发明专利]一种制备黑豆乳的方法-CN202111303929.8在审
发明人：耿雪冉;雷佳钰;常明昌;孟俊龙;徐丽婧;程艳芬;刘靖宇;王术荣;邓冰;侯潞丹;郭东东;刘荣柱;张睿玉;武斌 -专利权人：山西农业大学
申请日： 2021-11-05 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明提供一种制备黑豆乳的方法。包括如下步骤：1)将干黑皮鸡枞菌清洗，‑20℃冷冻，加入蒸馏水，粉碎，离心取上清，得到黑皮鸡枞菌α‑半乳糖苷酶粗酶液；将黑豆用蒸馏水浸提，过滤，除去滤渣，得到黑豆乳；将黑豆乳与黑皮鸡枞菌α‑半乳糖苷酶粗酶液混合，反应，加入麦芽糊精、单甘酯、羧甲基纤维素钠进行调配，杀菌，均质，得到黑皮鸡枞菌α‑半乳糖苷酶黑豆乳。本发明考察了黑皮鸡枞菌粗酶液与豆乳体积比、麦芽糊精添加量、羧甲基纤维素钠添加量对黑皮鸡枞菌黑豆乳感官评分的影响，找到最优数值，制得的黑豆乳酸度4.89，糖度7.2，可溶性蛋白含量0.39mg/mL，稳定性系数R＝71.32，沉淀率12％，还原糖含量7.12mg/mL。
一种制备豆乳方法