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- [发明专利]柑桔艺术酒-CN200410027877.6无效
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伍红飞
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伍红飞
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2004-07-05
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2005-03-16
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C12G3/02
- 新鲜柑桔从树上摘下来加工成柑桔果酒之后，还是一个一个的红柑桔，外表看起来极象一件艺术品。我们称之为“柑桔艺术酒”。“柑桔艺术酒”不需要榨汁，不需要特别的包装，食用方便，给人一种神秘的感觉。“柑桔艺术酒”通过以下途径实现的：1.新鲜柑桔放进烤房内焙烤烘干。在这个过程中，柑桔皮在热空气的作用下蒸发水分并变得柔韧，形成“柑桔干”，2.人工将高活性干酵母溶液注入新鲜柑桔(或“柑桔干”)的果肉内，18－20摄氏度发酵4－6天。
- 柑桔艺术
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