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[发明专利]复合增溶剂和液态无结晶油溶性的胡椒油树脂及其制备方法-CN202310888290.7在审
发明人：王文俊;朱新成;李长春;马翠丽;孙伟;李正纪;刘青华;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-07-19 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体而言，涉及复合增溶剂和液态无结晶油溶性的胡椒油树脂及其制备方法。复合增溶剂用于制备液态无结晶油溶性的胡椒油树脂，以质量百分比计，其包括10‑20％司盘、30‑40％单油酸甘油酯和40‑60％肉豆蔻酸异丙酯。复合增溶剂能够有效去除胡椒油树脂粗品中不溶于油的成分，且充分保留胡椒的主要风味成分，使得得到的胡椒油树脂保持稳定的液态，胡椒油树脂中的胡椒碱不易析出，且油溶性良好。
复合溶剂液态结晶油溶性胡椒树脂及其制备方法

[发明专利]辣椒油及其制备方法、应用-CN202310911768.3在审
发明人：李正纪;朱新成;李长春;马翠丽;王文俊;孙伟;刘青华;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-07-20 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种辣椒油及其制备方法、应用，涉及调味油加工技术领域。包括将辣椒底油和辣椒渣提取油混合后制得；辣椒底油的制备包括：将干辣椒和食用油脂混合熬制后分离得到辣椒渣和辣椒底油；辣椒渣提取油的制备包括：将辣椒渣、芝麻饼粕、茶叶和迷迭香置于超临界装置中萃取制得。本发明中采用芝麻饼粕含有的芝麻素酚、茶叶含有的茶多酚以及迷迭香中含有的迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸作为天然抗氧剂防止油脂的氧化，因此辣椒油中可以不添加合成抗氧剂和防腐剂等食品添加剂，原料来源天然且产品风味完整，常温存放的保质期延长。此外，本发明采用超临界装置萃取辣椒渣，能够将辣椒渣中残留的油脂提取出来加以利用，从而提高辣椒油的出品率。
辣椒油及其制备方法应用

[发明专利]一种利用香菇产业废水生产香菇多糖、香菇风味膏的方法-CN202310069512.2在审
发明人：马翠丽;朱新成;李长春;王文俊;彭长飞;李正纪;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-02-06 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： C08B37/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用香菇产业废水生产香菇多糖、香菇风味膏的方法，其包括将经过预处理后的香菇产业废水进行酶解、超滤和醇沉，然后将醇沉后收集到的沉淀物进行浓缩，获得的膏体即为香菇多糖，醇沉后收集到的上清液经过热杀菌、浓缩后，再加入食盐混匀，即为香菇风味膏。本发明提供的方法简便可行，便于大规模生产，不仅有效利用香菇资源，生产高附加值产品，而且还可以减轻污水排放给环境带来的压力，具有极大的意义。
一种利用香菇产业废水生产多糖风味方法

[外观设计]包装袋（上海葱油拌面料）-CN202330098433.5有效
发明人：朱新成;王书印;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-03-07 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（上海葱油拌面料）。2.本外观设计产品的用途：用于产品的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。6.本外观设计产品为薄型产品，省略左视图、右视图、俯视图、仰视图。
装袋上海葱油面料

[外观设计]包装袋（鱼香肉丝调味料）-CN202330038896.2有效
发明人：朱新成;王书印;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-02-08 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（鱼香肉丝调味料）。2.本外观设计产品的用途：用于产品的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
装袋肉丝调味料

[外观设计]包装袋（藤椒蒸鱼调味料）-CN202330039124.0有效
发明人：朱新成;王书印;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-02-08 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（藤椒蒸鱼调味料）。2.本外观设计产品的用途：用于产品的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
装袋藤椒蒸鱼调味料

[外观设计]包装袋（上海葱油拌面料）-CN202330039369.3有效
发明人：朱新成;王书印;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-02-08 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（上海葱油拌面料）。2.本外观设计产品的用途：用于产品的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
装袋上海葱油面料

[外观设计]包装袋（藤椒肥牛调味料）-CN202330039016.3有效
发明人：朱新成;王书印;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-02-08 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（藤椒肥牛调味料）。2.本外观设计产品的用途：用于产品的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
装袋藤椒肥牛调味料

[外观设计]包装袋（黄焖炒鸡调味料）-CN202330038977.2有效
发明人：朱新成;王书印;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-02-08 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（黄焖炒鸡调味料）。2.本外观设计产品的用途：用于产品的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
装袋黄焖炒鸡调味料

[外观设计]包装袋（麻辣鱼调味料）-CN202330039187.6有效
发明人：朱新成;王书印;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-02-08 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（麻辣鱼调味料）。2.本外观设计产品的用途：用于产品的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
装袋麻辣调味料

[外观设计]包装袋（麻辣豆腐调味料）-CN202330039236.6有效
发明人：朱新成;王书印;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-02-08 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（麻辣豆腐调味料）。2.本外观设计产品的用途：用于产品的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
装袋麻辣豆腐调味料

[外观设计]包装袋（辣椒炒肉调味料）-CN202330039292.X有效
发明人：朱新成;王书印;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-02-08 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（辣椒炒肉调味料）。2.本外观设计产品的用途：用于产品的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
装袋辣椒调味料

[外观设计]标贴（贵州辣子鸡调味料）-CN202330039512.9有效
发明人：朱新成;王书印;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-02-08 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（贵州辣子鸡调味料）。2.本外观设计产品的用途：用作产品标贴。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
标贴贵州辣子鸡调味料

[发明专利]一种辣椒酱及其制备方法与应用-CN202111534852.5有效
发明人：马翠丽;王元方;郭欣 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种辣椒酱及其制备方法与应用，属于食品技术领域。按重量份数计，该辣椒酱的制备原料包括10‑30份小米辣、10‑40份羊角椒、15‑40份美人椒、15‑20份食用油以及9.5‑20.2份辅料；小米辣、羊角椒和美人椒均为新鲜辣椒；以辣椒素含量计，小米辣的辣度为0.1‑0.12％，羊角椒的辣度为0.006‑0.007％；小米辣、羊角椒以及美人椒的总量在制备原料中的占比不低于50wt％。该辣椒酱具有新鲜辣椒风味，口感丰富，酸香开胃，适用人群广泛。其对应的制备方法简单，适于工业化生产，不但能够使产品保持稳定的辣度，辣度波动在10％以内，而且还能使产品具有较长的货架期。
一种辣椒酱及其制备方法应用

[发明专利]一种去除辣椒加工环境中辣味的方法及处理设备-CN202310085401.0在审
发明人：马翠丽;李长春;朱新成;王文俊;彭长飞;李正纪;孔令伟 -专利权人： 仲景食品股份有限公司
申请日： 2023-02-06 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： B01D53/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种去除辣椒加工环境中辣味的方法及处理设备。该方法包括将含辣空气经高压风机收集到处理设备中进行多级雾化水处理；雾化水中添加有增溶剂。本发明提供的方法是利用辣味物质易溶于水，尤其易溶于含有增溶剂的水中，去除空气中微量辣椒素成分，达到净化空气的效果。同时，为实施该方法而设计了一种去除含辣味空气中辣味物质的处理设备，该设备操作简单，投资小，除辣效果明显，适于普及推广。
一种去除辣椒加工环境辣味方法处理设备

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