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- [发明专利]一种天然胶乳的生物保鲜技术-CN201610391795.2在审
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倪凌云
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云南珩森生物科技有限公司
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2016-06-06
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2016-10-26
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C08C1/06
- 本发明公开了一种天然胶乳的生物保鲜技术，包括保鲜共生菌群培养、菌液与胶乳混合、光照保鲜，其特征在于，保鲜共生菌群为自给共生菌群，该天然胶乳能够保鲜的微生物群能够较好的实现繁殖所需营养的内部自我供给，几乎不需要从新鲜胶乳中获取需要的营养物质，新鲜胶乳中存在大量的水分，水分占到了胶乳总质量的55～75%,这些大量的水分可以有效的为有益微生物的生存提供生存环境和代谢产物转化环境，新鲜胶乳中的蛋白质不易被分解而且能够使新鲜胶乳快速凝固，这就实现了胶乳中有益微生物的增殖来驱逐不需要的其他杂菌，有效的调节胶乳的pH值，保护水化膜的目的，从而获得长时间保存的高质量胶乳。
- 一种天然胶乳生物保鲜技术
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