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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种牛胴体的排酸工艺-CN201010150259.6有效
  • 买银胖;刘星;丁冲锋;李德智;皇甫幼宇;陈志军;买红莲;冯波 - 焦作市伊赛肉业有限公司
  • 2010-04-20 - 2011-11-09 - A23L1/31
  • 本发明提供一种牛胴体的排酸工艺，属于农产品加工技术领域。其排酸的工艺步骤为：冲洗；预冷排酸，强风吹干，入库时库温为16℃～18℃，最后为6℃～8℃，时间为14～18小时；第二阶段排酸，库温为2℃～4℃，排酸时间为52～56小时；第三阶段排酸，库温为-1℃～-2℃，排酸时间为3～6小时；最后出库，出库时胴体肉的中心温度为2℃～4℃。经过本发明的排酸工艺处理过的牛胴体肉，排酸更为彻底、牛肉能够产生浓重的奶香味，达到肉质鲜嫩、味道醇香、口感细腻、味道鲜美的特点，牛肉的营养价值高。
  • 种牛胴体工艺
  • [发明专利]一种肥牛的加工方法-CN201010150129.2无效
  • 买银胖;刘星;丁冲锋;陈志军;李德智;买红莲;冯波;皇甫幼宇;王小光 - 焦作市伊赛肉业有限公司
  • 2010-04-20 - 2011-11-09 - A23L1/311
  • 本发明一种肥牛的加工方法包括以下步骤：选取经过排酸的不同部位的牛肉，将牛肉修切成厚2厘米、长35厘米、宽14厘米的牛肉片，称重后根据油肉的肥瘦搭配叠压成型，外衬塑料膜放入不锈钢盒内，将肥牛装到肥牛真空袋内进行抽真空和封口，抽真空的时间为25秒，最低绝对负压为1.33KPa，抽气速率为70L/s，将肥牛放到压制成型机上压制成形，压力为0.4～0.7MPa，时间为18秒-30秒；放到急冻盘内入温度为-35℃～-40℃，湿度为75％～90％的急冻车间速冻9-11小时后即成。本发明具有加工时间短，效率高，操作规范的优点，同时，加工的肥牛外形整齐、美观，肉质好、味道鲜美，保质期也长。
  • 种肥加工方法
  •  1 
  • 共 3 条
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