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- [实用新型]一种具有调节机构的蒸气锅-CN202321192301.X有效
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王钰宁
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上海世达食品有限公司
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2023-05-17
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2023-10-24
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A47J27/04
- 本实用新型涉及蒸气锅技术领域，且公开了一种具有调节机构的蒸气锅，该具有调节机构的蒸气锅，包括锅体，锅体内部设置有可调节蒸屉机构。该具有调节机构的蒸气锅，将食物放置在蒸屉的上方，旋转转动板，通过设置的移动槽、移动块、螺杆、从动齿轮、转动齿轮和连接杆的配合带动蒸屉进行上下方向的移动，调节食物的高度，使得食物始终位于锅体的最上方，可最快速的进行加热，从而提高加工效率，在食物加热完毕后，旋转转动板带动蒸屉向上进行移动，将食物抬起，从而方便对食物进行拿取，避免食物太大卡在锅体内部，通过设置的限位杆、限位块和耳板二的配合对蒸屉的移动进行导向限位，使得蒸屉在移动过程中更加稳定。
- 一种具有调节机构蒸气
- [实用新型]一种具有降噪结构的切菜机-CN202321273894.2有效
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王钰宁
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上海世达食品有限公司
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2023-05-24
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2023-10-24
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B26D1/06
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种具有降噪结构的切菜机，包括工作台，所述工作台顶部固定安装外壳，侧板外表面固定安装滑轨，滑轨活动连接安装块，安装块侧面固定安装切割刀，收纳块内部固定安装管道，收纳块内部固定安装垃圾箱，垃圾箱顶部固定安装动力装置，管道内部固定安装伸缩杆，伸缩杆侧面固定安装调节杆。为了避免不能清理工作台上的垃圾，增加工人的工作负担，通过启动电机，螺纹杆开始转动，此时横齿板开始在螺纹杆上呈直线运动，横齿板的齿牙传动力到半齿板上，随即稳定柱固定好半齿板，半齿板受到力的影响开始转动，吸附板开始吸收工作台上的垃圾，减少了不必要的人工清理流程。
- 一种具有结构切菜机
- [实用新型]一种具有保护结构的热媒炒锅-CN202321192262.3有效
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王钰宁
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上海世达食品有限公司
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2023-05-17
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2023-10-24
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A47J27/00
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种具有保护结构的热媒炒锅，该具有保护结构的热媒炒锅，包括底座，所述底座上表面固定连接有支板，所述底座上表面固定连接有安装座，所述安装座一侧固定安装有发动机，所述发动机的输出端固定连接有转轴，所述转轴一端固定连接有炒锅本体，所述炒锅本体弧形表面套接有轴承，所述炒锅本体内部套接有锅盖，所述锅盖一侧固定连接有把手，所述锅盖另一侧设置有过滤结构，所述过滤结构包括有过滤盘，所述锅盖另一侧设置有过滤盘，所述锅盖另一侧设置有滑槽，所述过滤盘弧形表面设置有限位槽，所述滑槽内壁一侧固定连接有弹簧，所述弹簧一端固定连接有滑块。
- 一种具有保护结构热媒炒锅
- [实用新型]一种具有节能结构的热媒炒锅-CN202321273825.1有效
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陈朝阳
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上海世达食品有限公司
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2023-05-24
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2023-10-24
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A47J27/00
- 本实用新型涉及炒锅技术领域，且公开了一种具有节能结构的热媒炒锅，包括炒锅，所述炒锅的外部设置有节能结构，所述节能结构包括有固定环，所述炒锅的顶部固定连接有固定环的底部，所述炒锅内壁的底部固定连接有导热翅片的底部，所述炒锅的顶部设置有固定架，所述固定架的顶部固定连接有太阳能板的底部，所述太阳能板的一侧设置有电机，所述电机的输出端固定连接有气缸的固定端，所述气缸的输出端固定连接有旋转筒的顶部，所述旋转筒的一侧固定连接有安装块的一侧，通过设置有节能机构，通过导热翅片与太阳能板对炒锅提供炒制炒货的节能效果，若干组搅拌叶上下左右旋转对石英砂与炒货进行翻炒，提高炒锅使用效率。
- 一种具有节能结构热媒炒锅
- [实用新型]一种具有抑尘结构的筛粉机-CN202321291292.X有效
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陈朝阳
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上海世达食品有限公司
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2023-05-25
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2023-10-24
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B07B1/06
- 本实用新型涉及筛粉机技术领域，且公开了一种具有抑尘结构的筛粉机，包括筛粉机，所述筛粉机的底部设置有底板，所述筛粉机的内部设置有筛板一，所述筛板一的底部设置有筛板二，所述筛粉机的顶部开设有进料口，所述筛粉机的底部开设有出料口，所述进料口的顶部设置有密封盖，所述筛粉机的内部设置有抑尘结构，所述抑尘机构包括有导流板，所述进料口内壁的一侧固定连接有导流板的一端，所述导流板的底部设置有升降盘，所述升降盘的底部开设有进气嘴，所述升降盘的顶部固定连接有伸缩软管的底部，通过设置有抑尘结构，避免面粉产生的扬尘溢出筛粉机，对扬尘进行抽吸回收，提高抑尘效果的同时避免资源的浪费。
- 一种具有结构筛粉机
- [发明专利]一种抗冻沙拉配方及其制作方法-CN202111620841.9在审
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顾恺
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上海世达食品有限公司
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2021-12-27
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2022-05-13
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A23L27/60
- 本发明属于沙拉酱制作技术领域，尤其涉及一种抗冻沙拉配方及其制作方法，所述沙拉重量成分组成包括：食用油30‑40％、水20‑30％、山梨糖醇液7‑15％、白醋4‑10％、全蛋液6‑10％、糖8‑15％、羟丙基二淀粉磷酸酯2‑5％、辛烯基琥珀酸淀粉1.2‑2.0％、盐1‑1.7％、黄原胶0.1‑0.5％、瓜尔胶0.1‑0.5％；本发明在0摄氏度以下环境无油水分离情况发生，通过破坏测试‑18度冷冻后再解冻循环三次无油水分离现象发生，解决了传统沙拉冬季在低温地区售卖时容易出现的品质不稳定问题，可以进行长期储存，将羟丙基二淀粉磷酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉与配方中一半的食用油进行预混，解决直接添加在水中容易形成淀粉结块问题。
- 一种沙拉配方及其制作方法
- [发明专利]一种椰浆虾球配方及其制作方法-CN202111616631.2在审
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顾恺
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上海世达食品有限公司
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2021-12-27
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2022-04-12
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A23L17/00
- 本发明属于虾球制作技术领域，尤其涉及一种椰浆虾球配方及其制作方法，包括：外皮、馅料，所述外皮重量成分组成包括：虾仁30‑50％、金线鱼20‑30％、一号油3‑9％、盐1‑％、糖2‑6％、磷酸盐0.1‑0.4％、白胡椒0.1‑0.4％、淀粉7‑12％、水8‑14％，所述馅料重量成分组成包括：椰浆70‑83％、糖2‑5％、羟丙基二淀粉磷酸酯3‑9％、黄原胶0.5‑2％、辛烯基琥珀酸淀粉钠2‑6％、二号油10‑20％；本发明添加的羟丙基二淀粉磷酸酯可以起到预糊化的作用，在室温搅拌产生较高稠度的馅料，方便成型机将馅料包入外皮中，通过55‑65℃水煮高温去除预糊化淀粉过高的稠度，可以使辛烯基琥珀酸淀粉钠55‑65℃产生适口的稠度，从而使椰浆具有适口的流动性，解决了椰浆流动性强，无法工厂批量化生产的缺点，且可以提高虾球的口感。
- 一种虾球配方及其制作方法
- [发明专利]一种黑松露芝士牛肉丸配方及其制作方法-CN202111651503.1在审
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顾恺
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上海世达食品有限公司
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2021-12-30
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2022-04-12
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A23L13/60
- 本发明属于牛肉丸制作技术领域，尤其涉及一种黑松露芝士牛肉丸配方及其制作方法，包括：外皮、馅料，所述外皮重量成分组成包括：牛后腿肉30‑40％、猪后腿肉25‑35％、牛油5‑9％、第一羟丙基二淀粉磷酸酯6‑12％、第一水10‑15％、第一盐1‑2％、第一糖0.5‑1.5％、味精0.1‑0.5％、磷酸盐0.3‑0.7％、油葱酥0.1‑0.5％、酱油1‑4％，所述馅料重量成分组成包括：马苏里拉芝士60‑70％、第二盐0.3‑0.8％、第二糖2‑6％、芝士粉2‑8％、第二羟丙基二淀粉磷酸酯1‑3％、黄油3‑8％、黑松露酱3‑8％、第二水10‑20％；本发明可以对马苏里拉芝士进行塑形，便于用成型机将馅料包入外皮中，可以增加牛肉丸生产的效率，不会影响马苏里拉芝士的口感。
- 一种黑松露芝士牛肉配方及其制作方法
- [实用新型]一种鱼酱片扒丝机-CN201922413022.1有效
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王坤山;王钰宁;陈朝阳
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上海世达食品有限公司
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2019-12-29
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2020-09-11
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B26D7/06
- 本实用新型公开了一种鱼酱片扒丝机，该扒丝机包括机架、固设于该机架顶面第一侧的第一侧板、固设于该机架顶面中部与该第一侧板相对的第二侧板、固设于该第一侧板第二端顶部的第三侧板、固设于该第二侧板第二端顶部的第四侧板、固设于该机架第二端的电动切丝刀盘、设置于该第一侧板和第二侧板之间的第一传送带、设置于该第三侧板和第四侧板之间的第二传送带、以及固设于该机架第二侧顶面用于控制该第一传送带和第二传送带的控制箱，该第一传送带顶面与该第二传送带底面之间设有供鱼酱片进入的缝隙，该第一传送带顶面和第二传送带底面均向该切丝刀盘方向传动，该第一传送带第二端和第二传送带第二端均与该切丝刀盘内侧面抵接。
- 一种鱼酱片扒丝机
- [实用新型]一种洗米桶-CN201922412861.1有效
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王坤山;王钰宁;陈朝阳
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上海世达食品有限公司
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2019-12-29
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2020-08-25
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B08B3/04
- 本实用新型公开了一种洗米桶，该洗米桶包括外筒、设置于该外筒内的内网筒、固设于该外筒外侧壁底端第一侧的第一固定块、固设于该外筒外侧壁底端第二侧的第二固定块、设置于该内网筒外侧壁顶端第一侧的第三固定块、设置于该内网筒外侧壁顶端第二侧的第四固定块、设置于该第一固定块和第三固定块之间用于顶推该内网筒在该外筒内进行升降的第一伸缩杆、以及设置于该第二固定块和第四固定块之间用于顶推该内网筒在该外筒内进行升降的第二伸缩杆，该内网筒外侧壁顶端第一侧固设有第一轴柱，该内网筒外侧壁顶端第二侧固设有第二轴柱，该第一轴柱和第二轴柱位于同一直线上，该第三固定块上设有第一轴孔，该第四固定块上设有第二轴孔。
- 一种洗米桶
- [实用新型]一种米饭抓松装置-CN201922412884.2有效
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王坤山;王钰宁;陈朝阳
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上海世达食品有限公司
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2019-12-29
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2020-08-18
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A23L7/10
- 本实用新型公开了一种米饭抓松装置，该抓松装置包括框形支架、可转动设置于该框形支架第一端的从动轴、可转动设置于该框形支架第二端的主动轴、套设于该主动轴和该从动轴之间的传送带、固设于该框形支架顶面第一侧的第一侧板、固设于该框形支架顶面第二侧的第二侧板、可转动设置于该第一侧板和第二侧板之间的复数个扒松滚筒、固设于该框形支架正上方的支撑架、以及固设于该支撑架顶板上向该传送带方向吹风的复数个散热风扇，该复数个扒松滚筒中每个扒松滚筒外侧壁上均设有复数个扒齿，该复数个扒松滚筒中每个扒松滚筒第一端通过第一转轴与该第一侧板可转动连接，复数个扒松滚筒中每个扒松滚筒第二端通过第二转轴与该第二侧板可转动连接。
- 一种米饭装置
- [实用新型]一种年糕输送水槽-CN201922412959.7有效
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王坤山;王钰宁;陈朝阳
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上海世达食品有限公司
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2019-12-29
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2020-08-18
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B65G51/01
- 本实用新型公开了一种年糕输送水槽，该水槽包括倾斜设置的半圆形传送槽、固设于该传送槽第一端底部的第一支撑架、固设于该传送槽第二端底部的第二支撑架、以及设置于该传送槽第二端端部正下方位置处的回收箱，该回收箱内设有将该回收箱分隔为上腔室和下腔室的隔网，该水槽还包括将该下腔室内的水抽向该传送槽第一端的水泵，该第一支撑架高度高于该第二支撑架高度。使用时，在年糕制作完成之后，可将年糕放入至传送槽内，同时水泵将下腔室内的水抽向传送槽第一端，水从传送槽第一端流向传送槽第二端，同时带着传送槽内的年糕由传送槽第一端传送至传送槽第二端，直至年糕从传送槽第二端掉落至回收箱的隔网上，从而实现年糕的传送。
- 一种年糕输送水槽
- [实用新型]一种包子摆盘传送设备-CN201922413283.3有效
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王坤山;王钰宁;陈朝阳
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上海世达食品有限公司
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2019-12-29
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2020-08-18
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B65G13/12
- 本实用新型公开了一种包子摆盘传送设备，该传送设备包括用于传送包子料盘的传送台、设置于该传送台第一端底部的第一支撑台、设置于该传送台第二端底部的第二支撑台、固设于该传送台底面第一端第一侧的第一连接座、固设于该传送台底面第一端第二侧的第二连接座、设置于该第一连接座和第二连接座之间的第一轴柱、固设于该传送台底面第二端第一侧的第三连接座、固设于该传送台底面第二端第二侧的第四连接座、可滑动设置于该第三连接座和第四连接座之间的第二轴柱、可转动设置于该第一支撑台和该第一轴柱之间的第一支撑杆和第二支撑杆、以及可转动设置于该第二支撑台和第二轴柱之间的第一伸缩杆和第二伸缩杆。
- 一种包子传送设备
- [实用新型]一种多槽体水煮机-CN201922412993.4有效
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王坤山;王钰宁;陈朝阳
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上海世达食品有限公司
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2019-12-29
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2020-08-18
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A23L5/10
- 本实用新型公开了一种多槽体水煮机，该水煮机包括长条形外腔、设置于该外腔内复数个加热腔、可转动设置于该复数个加热腔中每个加热腔内的网框、以及罩设于该外腔正上方的排烟罩，该网框第一侧板顶端伸出至该网框顶端形成导流板，该导流板背面设有与该外腔顶板固定连接的转轴机构，该转轴机构固设于外腔顶板上并位于相邻两加热腔之间，该转轴机构包括固设于该外腔顶板第一侧上的第一轴套、固设于该外腔顶板第二侧上的第二轴套、以及可转动套设于该第一轴套和第二轴套上的轴柱，该轴柱与该导流板背面固定连接。
- 一种多槽体水煮
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