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- [发明专利]一种豆芽的生产工艺-CN201410317382.0在审
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杨庆耀;万皓瑞;万仲成
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天津市天园绿洲农业科技开发有限公司
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2014-07-04
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2016-01-27
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A01G31/00
- 本发明提供一种豆芽的生产工艺，其特征在于，包括步骤：S1、将豆子进行淘洗后，用75℃～80℃热水烫3分钟并不停搅动，进行热力杀菌，再用40℃～45℃清水浸泡2～4小时；S2、将清水浸泡后的豆子放入培育箱中，并运入车间，每隔1-2个小时喷淋一次，并保持该车间内温度保持在24℃～26℃，湿度在70～80％以上；S3、当在该培育箱中的豆子长成豆芽后，将该培育箱运至清洗车间进行切根清洗；S4、将切根清洗完的豆芽及时运至预冷盆，经0℃的水冷却3～4分钟后取出，再运入冷藏室，该冷藏室的温度为2℃～8℃。该豆芽的生产工艺，无需使用任何添加剂，且生产周期短一般为4天，保质期可达一周以上。
- 一种豆芽生产工艺
- [实用新型]一种泡豆机-CN201420369062.5有效
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杨庆耀;万皓瑞;万仲成
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天津市天园绿洲农业科技开发有限公司
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2014-07-04
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2014-11-26
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A01G31/02
- 本实用新型提供一种泡豆机，其特征在于，包括：泡豆箱体，侧壁上设有测温孔，用于插入温度传感器进行温度的测量；循环马达，设有入水端、第一出水端以及第二出水端，该入水端与该泡豆箱体的底部相连，该第一出水端与该泡豆箱体的其中一个侧壁相连，该第二出水端与该泡豆箱体的另一个侧壁相连,第一喷嘴，与该第一出水端的末端相连；第二喷嘴，与该第二出水端的末端相连。本实用新型提供的泡豆机，通过循环马达以及喷嘴使泡豆箱内的水得以更均匀地混合，使水温更均一，提升了泡豆的质量，为后续的豆芽培训奠定了良好的基础，且通过隔板的设置，可以同时浸泡不同种类的豆子。
- 一种泡豆机
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