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- [实用新型]一种豆腐制作的发酵装置-CN202120160451.7有效
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万士明
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昆明聚益康食品有限公司
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2021-01-21
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2021-11-09
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A23L11/50
- 本实用新型公开了一种豆腐制作的发酵装置，包括第一竖板，所述第一竖板的一侧通过螺栓固定连接有连接板，所述连接板的一侧通过螺栓固定连接有第二竖板，所述第一竖板和第二竖板的一侧均焊接固定有支撑板，两个所述支撑板的上方均设置有两个限位杆，四个所述限位杆之间卡合连接有底网，所述连接板的顶端开设有凹槽，通过支撑板可对底网进行支撑，并且通过限位杆对底网的两侧进行限位，防止底网从支撑板上偏移掉落，避免造成豆腐的浪费，使用方便快捷，通过连接板上的凹槽可对储水箱进行放置，凹槽便于将储水箱与底网保持垂直，储水箱可接收底网上滴落的水，防止滴落的水直接掉落在地面上，需要操作人员不断的清理地面，使用方便快捷。
- 一种豆腐制作发酵装置
- [实用新型]一种规模化生产豆腐发酵装置-CN202120160546.9有效
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万士明
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昆明聚益康食品有限公司
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2021-01-21
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2021-11-09
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A23L11/50
- 本实用新型属于毛豆腐生产设备领域，尤其是一种规模化生产豆腐发酵装置，包括筒体和支撑箱，筒体的顶端固定有发酵箱，支撑箱位于发酵箱的内部，发酵箱无前端侧壁，发酵箱的前端铰接有箱门，箱门的中间位置开设有连接孔，连接孔中固定有观察窗，发酵箱的两侧内侧壁上均固定有支撑块，支撑箱位于两个支撑块之间，支撑箱的两侧外侧壁上均固定有水平的固定板，两个固定板分别位于两个支撑块的顶壁上，固定板的顶壁上固定有握把，支撑块的顶壁上开设有卡槽，固定板的底壁上固定有卡块，本实用新型结构新颖，方便拆离豆腐承载机构，方便清理豆腐承载机构，可推移，移动需要耗费的人力较少，可直观的观察豆腐的发酵情况，实用性较高。
- 一种规模化生产豆腐发酵装置
- [实用新型]一种豆腐发酵用恒温发酵箱-CN202120160577.4有效
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万士明
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昆明聚益康食品有限公司
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2021-01-21
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2021-11-09
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A23L11/45
- 本实用新型公开了一种豆腐发酵用恒温发酵箱，属于豆腐发酵领域，包括发酵箱，所述发酵箱的一侧壁上开设有敞口，敞口处铰接有箱门，箱门上安装有控制面板，发酵箱的一侧壁上安装有热风机，热风机的出气口连接有三通管，三通管的两端均连接有管道，两根管道的一端贯穿发酵箱的侧壁伸入发酵箱内部，发酵箱一侧内壁上安装有温度传感器，发酵箱的两侧内壁上均安装有两个导向槽，两个相互对应的导向槽之间活动设置有活动框，活动框的两侧滑动连接在导向槽内，活动框的底部固定有接水槽；本实用新型设计新颖，结构巧妙，放料取料方便，可以均匀的对豆腐加热，时刻监测发酵箱内的温度，保证发酵箱内恒温，提高发酵效果，值得推广。
- 一种豆腐发酵恒温
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