专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2020-05-22 公布专利
2020-05-19 公布专利
2020-05-15 公布专利
2020-05-12 公布专利
2020-05-08 公布专利
2020-05-05 公布专利
2020-05-01 公布专利
2020-04-28 公布专利
2020-04-24 公布专利
2020-04-21 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]低脂奶油及其制备方法-CN201710282697.X在审
  • 上海- 上海海融食品科技股份有限公司
  • 2017-04-26 - 2017-08-25 - A23D7/005
  • 本发明涉及食品技术领域。低脂奶油,包括原料,原料包括如下按质量百分比计的组分玉米淀粉30%‑40%,α‑淀粉酶4%‑10%,油脂8%‑15%,乳化剂2%‑4%,乳清蛋白质2%‑4%,玉米糖浆4%‑8%,果胶1%‑2%、琼脂1%‑2%,余量为蒸馏水。本发明通过优化传统的奶油的配比,制成的奶油热量低,易消化,提高了奶油的口感,保证奶油的保型性。
  • 奶油及其制备方法
  • [发明专利]一种膳食纤维植脂奶油的制作方法-CN201710221385.8在审
  • 江苏- 盐城顶益食品有限公司
  • 2017-04-06 - 2017-08-25 - A23D7/005
  • 一种膳食纤维植脂奶油的制作方法,其特征在于1)牛油果油制取2)膳食纤维粉的制备3)产品的配方为(%,w/w)牛油果油50,棕榈油5.0,膳食纤维粉20.0,白糖5.0,食盐0.5,脱脂奶粉15.0,双甘油酸酯0.05,卵磷脂0.3,维生素A 0.015,山梨酸钾0.015,柠檬酸0.01,卡拉胶0.4,酪蛋白酸钠0.9,香精0.1‑0.3,加去离子水补充到100。4)水相的制备5)油相的制备6)调和乳化7)骤冷成型本发明与类似产品相比,可模拟出脂肪所具有的结构品质、口感、风味,而且还具有低热、无毒的特性。具备了传统奶油制品无法企及的保健功效。大幅度降低了奶油的热卡值,减低了生产成本,又保持了奶油固有的物理形态和口味,具备了低热保健的功效。
  • 一种膳食纤维奶油制作方法
  • [发明专利]一种加有微量元素食用山茶油的制备方法-CN201710143613.4在审
  • 湖北- 湖北田丰现代农业股份有限公司
  • 2017-03-12 - 2017-08-22 - A23D7/005
  • 本发明涉及食用山茶油领域,具体是一种加有微量元素食用山茶油的制备方法。其特征是包括以下操作a、取富硒酵母,用蒸煮法将富硒酵母中酒精除去,同时去味;配置食用碱溶液;b、将上述经处理的富硒酵母与食用碱溶液进行混合搅拌配置成含硒食用碱溶液;c、将山茶油加热并加入上述的含硒食用碱溶液进行混合搅拌;d、最后过滤除去残留物,滤液即为成品富硒山茶油。由于采用了本技术方案,通过富硒酵母将微量元素硒添加到山茶油中,这样人们通过日常的饮食就可以摄取到对人体有益的微量元素硒,大大节省了人们因专门补硒而做出的投资,同时制作成本低,易于推广应用。
  • 一种微量元素食用山茶制备方法
  • [发明专利]一种卡仕达奶油及其制备方法-CN201710282160.3在审
  • 上海- 上海海融食品科技股份有限公司
  • 2017-04-26 - 2017-08-18 - A23D7/005
  • 一种卡仕达奶油及其制备方法,涉及奶油及其制备方法。包括如下按质量百分比计的组分棕榈油4%‑8%、无水黄油1%‑6%、非氢化植物油2%‑10%、糖浆5%‑20%、稀奶油5%‑20%、蛋黄粉0.1%‑1%、全脂奶粉0.5%‑5%、甜乳清粉0.5%‑5%、白砂糖1%‑5%、葡萄糖2%‑8%、羟丙基二淀粉磷酸酯0.2%‑2%、羟丙基甲基纤维素0..1%‑1%、卡拉胶0.01%‑0.1%、刺槐豆胶0.01%‑0.1%、黄原胶0.2%‑2%、微晶纤维素0.05%‑0.5%、失水山梨醇单硬脂酸酯0.02%‑0.2%等。
  • 一种卡仕达奶油及其制备方法
  • [发明专利]枸杞菊花汁植脂奶油的制作方法-CN201710233897.6在审
  • 江苏- 盐城顶益食品有限公司
  • 2017-04-11 - 2017-08-18 - A23D7/005
  • 枸杞菊花汁植脂奶油的制作方法,其特征在于1)产品的配方为(%,w/w)玉米油 30.0‑45.0,棕榈油5.0‑10.0,枸杞多糖10.0‑20.0,猕猴桃原汁5.0‑15,白糖3.0‑7.0,食盐0.5‑2.0,脱脂奶粉5.0‑10.0,双甘油酸酯0.05‑0.2,卵磷脂0.05‑0.3,山梨酸钾0.01‑0.03,柠檬酸0.01‑0.03,卡拉胶0.5‑1.0,酪蛋白酸钠1.0‑2.0,加菊花汁到100。2) 枸杞多糖的提取。3)菊花汁的制取。4)猕猴桃原汁的制取。5)水相的制备。6)油相的制备。7)调和乳化8)骤冷成型。本发明提供一种克服反式脂肪酸引起负面影响,能有效降低人血液中的低密度脂蛋白,增加高密度脂蛋白,具散风清热、清肝明目和解毒消炎保健功能充满果香味的枸杞菊花汁植脂奶油的制作方法。
  • 枸杞菊花汁植脂奶油制作方法
  • [发明专利]一种粉末状奶油及其制备方法-CN201710282679.1在审
  • 上海- 上海海融食品科技股份有限公司
  • 2017-04-26 - 2017-08-18 - A23D7/005
  • 本发明涉及食品领域,具体涉及奶油制品技术领域。一种粉末状奶油,原料包括以下重量比例组分植物油45~65%,酪朊酸钠0.1~5%、磷酸氢二钠1.5~7.5%、卵磷脂0.5~10%、羧基甲基纤维素1.5~6%、乙基麦芽酚0.2~3.5%、丙位壬内酯0.8~4.5%、海藻酸钠1.5~8%、乳酸甘油脂肪酸酯1.5~8%、蔗糖脂肪酸酯1.8~20%、蔗糖1~30%,葡萄糖浆3~10%、水5~35%、乳化剂10~15%。本发明优化了奶油的配方,提高了植物油的配比,能够使制备的粉末状奶油口感佳,且脂肪含量正常。
  • 一种粉末状奶油及其制备方法
  • [发明专利]一种植脂奶油及其超高温瞬时灭菌制备方法-CN201710281903.5在审
  • 上海- 上海海融食品科技股份有限公司
  • 2017-04-26 - 2017-08-11 - A23D7/005
  • 一种植脂奶油及其超高温瞬时灭菌制备方法涉及食品领域。一种灭菌植脂奶油,原料包括以下重量比例组分植物油为10‑20%、糖浆为5%‑20%、糖为8%‑15%、含乳脂肪乳品为1%‑10%、稳定剂为0.2‑2%、乳化剂为0.2‑2%、增稠剂为0.2‑2%、水为30%‑‑60%。制备方法如下将油脂升温到60‑65℃,加入稳定剂、乳化剂和增稠剂,并搅拌分散均匀,得到油相混合物;然后将糖、糖浆及稀含乳脂肪乳品溶解在60‑70℃水中,制得水相混合物;再将水相加入到油相中,搅拌均匀后进行均质,然后再进行超高温瞬时灭菌,快速冷却后灌装包装。
  • 种植奶油及其超高温瞬时灭菌制备方法
  • [实用新型]食用菌培养料木屑粉碎输送机-CN201620926354.3有效
  • 山东- 莒县御尚生物科技有限公司
  • 2016-08-23 - 2017-07-18 - A23D7/005
  • 本实用新型公开了一种食用菌培养料木屑粉碎输送机,包括移动车体和机架,机架上固定安装有木屑粉碎机,木屑粉碎机上设有进料口和出料口,木屑粉碎机传动连接有粉碎电机,木屑粉碎机的出料端设有送料风机,送料风机传动连接有驱动电机,送料风机的进料口通过送料软管连接至出料口,送料风机与移动车体之间设有出料方向调节装置;本实用新型的木屑粉碎机用于将木料等进行粉碎,粉碎后利用送料风机将木屑输送出去,出料方向调节装置可以方便的调节送料风机的出料口方向,从而满足不同方向的输送使用要求,另外移动车体的设置,可以方便地将本实施例进行移动,使用简单、方便。
  • 食用菌培养木屑粉碎输送
  • [发明专利]中链椰智露-CN201710098567.0在审
  • 辽宁- 唐皓旸
  • 2017-02-23 - 2017-06-27 - A23D7/005
  • 本发明提供了以椰子油为原料的中链椰智露。中链椰智露是一种乳剂,包括椰子油,以及水、乳化剂和风味口味调整剂,椰子油的体积百分比为7.9‑8.1%。此外本发明还提供了中链椰智乳的制备方法,包括以高压均质机制备中链椰智露,进行第一次巴士灭菌,然后在密封、可清洗、杀菌系统上灌装,进行第二次灭菌。本发明提供的中链椰智露,不仅呈现了椰子油的医学功能,还改变了食用的形式,更彻底地消除了直接食用椰子油时的厌倦感和油腻感,并涵盖了口味风味改善剂的附加效果,中链椰智露可分为蔗糖型与无糖型两个型,每个型又分为原味、香兰素味和清凉味三个亚型,从而给食用者提供了新的食用方法以及口味风味,具有卫生安全和选择性,增加了饮者的喜爱度。
  • 中链椰智露
  • [发明专利]一种低能量蛋糕油及其制备方法-CN201710005875.4在审
  • 福建- 福州市食品工业研究所
  • 2017-01-05 - 2017-06-13 - A23D7/005
  • 本发明提供一种低能量蛋糕油及其制备方法,其含有1500‑2000 kJ/100g的能量,具体配方和工艺步骤如下取20~50重量份的淀粉,2~10μ/g耐高温α‑淀粉酶,水解后迅速用HC1调pH值为2.0~2.5进行灭酶,灭酶后用NaOH调pH为6.5~7.0;将以上水解液进行喷雾干燥得到粉末状物质。取喷雾后的粉末物质与单硬脂酸甘油酯混合均匀,在50℃~80℃、300rpm~400rpm条件下,缓慢加入5~10重量份蒸馏水,使其充分搅拌均匀。对乳浊液进行均质、冷却、老化处理,低温保存。本发明制备的蛋糕油稳定性好,营养健康,易于产业化。
  • 一种能量蛋糕及其制备方法

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