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[实用新型]一种用于面皮生产的轧皮机-CN201922403592.2有效
发明人：李怀鹏 -专利权人：临沂市洪德机械设备有限公司
申请日： 2019-12-27 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于面皮生产的轧皮机，机架包括两端的侧壁、中部的若干横梁且两端的侧壁通过中部的若干横梁连接固定，机架的上端设置有水平端面结构，机架的水平端面结构中部开设有通孔且通孔内侧设置有蘸油料斗，蘸油料斗的下端穿过机架的水平端面且下端设置有圆弧形开口机构，机架内侧设置有固定支架，机架的内侧设置有上轧皮辊，上轧皮辊分别通过辊轴、轴承与机架两端的侧壁活动连接，上轧皮辊的上部圆周面与蘸油料斗下部的圆弧形开口结构进行过度配合，本实用新型实现了圆棍形的模具代替擀面杖，采用辊连续不断轧制面皮，大幅度提高生产效率，节省人工的功能。
一种用于面皮生产轧皮机

[实用新型]一种扎孔机构-CN201920767105.8有效
发明人：王亮;刘树敬;宫常萍;周志杰;周蕊 -专利权人：北京苏稻食品工业有限公司
申请日： 2019-05-24 - 公布日： 2020-02-14 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种扎孔机构，属于糕点生产设备的技术领域，其包括机架，机架上设置有输送带，输送带的上方设置有扎孔组件，扎孔组件包括连接板和扎孔辊，连接板位于输送带的两侧，连接板的底端与机架固定连接，扎孔辊的两端与连接板转动连接，扎孔辊的圆周面均匀设置有多个扎孔刺，扎孔刺远离扎孔辊的一端呈尖刺状，所述连接板远离扎孔辊的一侧水平延伸有调节板，调节板的下方设置有固定板，固定板设置于机架上，调节板与固定板之间设置有用于调节扎孔辊高度的调高件。本实用新型具有扩大扎孔机构的使用范围的效果。
扎孔连接板输送带调节板固定板本实用新型糕点生产设备均匀设置转动连接组件包括调高件尖刺状圆周面底端

[发明专利]一种用于制作披萨饼底的面团处理装置-CN201910112013.0有效
发明人：吴传珍;曹利霞 -专利权人：烟台工程职业技术学院（烟台市技师学院）
申请日： 2019-02-13 - 公布日： 2019-04-23 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于制作披萨饼底的面团处理装置，包括位于传送带一侧的支撑机构，支撑机构上设置有驱动机构，驱动机构联动有旋转装置，旋转装置连接有压孔机构。通过该旋转装置控制压孔机构先水平旋转设定角度后竖直上下运动，实现对披萨饼底的扎孔操作。从而保证生产效率，节省劳动力的使用。
旋转装置披萨面团处理驱动机构支撑机构竖直上下运动传送带生产效率水平旋转联动压孔有压扎孔制作保证

[发明专利]一种仿手工潼关肉夹馍的直纹开丝加工方法-CN201811298370.2在审
发明人：蒋光中;马宗良;梁友车 -专利权人：宿州市恒元食品机械有限公司
申请日： 2018-11-02 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种仿手工潼关肉夹馍直纹开丝的加工方法，以机架、输送带作为面皮的传送机构，在输送带上设置面皮直纹开丝机构，双动力卷面机构，尖辊机构，并设置辅助输送机构和斜辊机构，压好一定宽度和厚度的面皮，刷好油膜后输送到输送带，适当拉伸后进入面皮直纹开丝机构，在面皮的一侧开出一定宽度的直纹丝条，而后由双动力卷面机构和尖辊机构配合，把面皮卷成一定直径的面柱，面柱旋转进入辅助输送机构，后送入斜辊机构，完成面柱水平到垂直的转向，然后进入捏剂子机构，给出形状相同的饼坯。本发明有效的解决了现有机械加工出来的潼关肉夹馍层数少，切丝宽度不一、产品表皮脆而不酥的缺点，极大的提高了产品质量。
面皮直纹输送带肉夹馍面柱辅助输送机构斜辊机构仿手工辊机构双动力卷面产品表皮传送机构机械加工垂直的饼坯剂子卷成拉伸切丝油膜加工送入配合

[实用新型]一种老婆饼打孔机-CN201721693203.9有效
发明人：周均明 -专利权人：长沙明字饼业有限公司
申请日： 2017-12-07 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种老婆饼打孔机，包括传送装置与打孔装置，所述传送装置包括能够传送老婆饼的传送带，所述打孔装置包括位于传送带正上方的打孔柱，所述打孔柱具有在竖向上移动的行程，所述打孔柱底部设有打孔机构，所述打孔机构包括固定连接在打孔柱底端的压板，所述压板底部设有若干层层相套的打孔环，所述打孔环包括若干依次间隔且围成环形结构打孔部。通过在打孔柱设置的打孔机构，而打孔机构中的压板底部设有的层层相套的打孔环，其中打孔环又是由若干依次间隔且围成环形结构的打孔部组成，使得打孔机构能够均匀的在老婆饼上打上若干的孔，以增加老婆饼的表面积，防止出现爆皮现象。本实用新型应用于制饼设备。
打孔机构打孔柱打孔压板本实用新型传送带层层相套传送装置打孔装置环形结构打孔部打孔机向上移动制饼传送应用

[实用新型]馕针-CN201820052987.5有效
发明人：凯塞尔江·都力坤;艾科拜尔·努尔麦麦提;阿地力·米吉提;叶热杰甫·夏汗;艾力西尔江·艾海提;阿里木江·阿卜杜热西提 -专利权人：新疆农业大学
申请日： 2018-01-12 - 公布日： 2018-09-11 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种馕针，属于食品加工技术领域。所述馕针包括把手、内壳和外壳，所述把手与所述内壳连接，所述内壳与所述外壳可拆卸连接，所述外壳中远离所述把手的一侧设置有针子。节省了馕针所需耗费的物料。
把手内壳食品加工技术领域本实用新型可拆卸连接内壳连接针子

[实用新型]糕点扎孔机-CN201820097408.9有效
发明人：刘旭昇 -专利权人：北京好仁缘食品有限公司
申请日： 2018-01-19 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种糕点扎孔机，涉及食品加工技术领域，其技术方案要点是包括机架，机架上连接有用于传输糕点的输送机构，输送机构包括输送带和带动输送带传输的驱动组件，所述输送带上方设有间歇性向输送带移动对糕点进行扎孔的扎孔机构。本实用新型解决了目前糕点表面人工扎孔效率低的问题，能够对流水线批量生产的糕点进行扎孔。
扎孔输送带糕点本实用新型输送机构食品加工技术领域技术方案要点糕点表面驱动组件传输间歇性流水线移动生产

[实用新型]一种食品打孔装置-CN201720593439.9有效
发明人：陈伊芸 -专利权人：佛山市恩正生物医药科技有限公司
申请日： 2017-05-25 - 公布日： 2018-01-02 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品打孔装置，包括装置主架，所述装置主架底部焊接有一组支腿，所述支腿的中部搭放有回收盘，所述装置主架中部开设有台阶方孔，所述台阶方孔上的台阶上搭放有烘焙托，所述装置主架上部焊接有一组立柱，所述立柱顶端与顶架连接，所述顶架中部可拆卸连接有气缸，所述气缸的活塞杆与升降架可拆卸连接，所述升降架下部焊接有一组连杆，所述连杆与打孔架可拆卸连接，所述打孔架底部连接有一组打孔柱，所述支腿偏上位置上焊接有滑道。该食品打孔装置操作简单，通过气缸动作来完成打孔，可批量打孔，打孔效率高，刮架可避免食物切除部分粘连在打孔柱上，保证了食物打孔的可靠性，给食物打孔工作带来了很大便利。
一种食品打孔装置

[实用新型]一种饼干坯料打孔分切机-CN201720341462.9有效
发明人：常欣 -专利权人：常欣
申请日： 2017-04-01 - 公布日： 2017-11-28 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种饼干坯料打孔分切机，包括工作台，所述工作台表面左上端安装有多功能打孔装置，所述多功能打孔装置顶端安装有气压泵，所述气压泵下端安装有升降杆，所述升降杆下端安装有钻刀主体，所述钻刀主体左右两侧均安装有间距调节齿，所述间距调节齿表面安装有缩紧螺钉，所述多功能打孔装置一侧安装有支撑柱，所述支撑柱上端安装有控制盒，所述支撑柱一侧安装有饼干切割装置，所述饼干切割装置内部上端安装有切割控制面板。本实用新型能够根据加工要求达到调节饼干坯料的打孔间距，以及切割形状，操作起来非常简单方便，而且工作效率还很高。
一种饼干坯料打孔分切机

[实用新型]饼干轧孔机-CN201720031289.2有效
发明人：艾满;宫常萍;刘树敬;周蕊;周志杰 -专利权人：北京苏稻食品工业有限公司
申请日： 2017-01-11 - 公布日： 2017-08-15 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种饼干轧孔机，其技术方案要点是包括机架、设置于机架上用于传输饼干坯料的传送带和用于轧孔的轧制装置，所述轧制装置包括沿所述传送带传输方向滑移连接的支架、设置于支架上的针辊、用于驱动所述支架滑移的动力机构。本实用新型解决了现有的饼干生产中对饼干表面打孔时容易产生粘带，导致打孔效果不佳的问题。
饼干轧孔机

[实用新型]一种食品扎孔装置-CN201720050627.7有效
发明人：韩磊 -专利权人：漯河职业技术学院
申请日： 2017-01-08 - 公布日： 2017-08-11 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品扎孔装置，包括底座，所述底座的顶端左右两侧均固定安装有固定柱，所述旋转盘的底端固定安装有插针，所述固定板的外侧固定安装有连接头，所述连接头的外侧安装有推杆，所述推杆贯穿稳定筒和放置座的外壁，所述推杆的外侧固定安装有推动板，所述推动板上下两端的外壁均设有安装孔，所述安装孔的内部安装有固定螺栓，所述固定螺栓与限位筒螺纹连接。该食品扎孔装置，固定螺栓将推动板进行固定，推动板推动固定板对食品进行固定，能够有效地对食品进行固定，避免当插针进行扎孔时，食品出现移动，确保了扎孔位置的准确性和扎孔的大小相同。
一种食品装置

[发明专利]一种食品打孔装置-CN201710378492.1在审
发明人：陈伊芸 -专利权人：佛山市恩正生物医药科技有限公司
申请日： 2017-05-25 - 公布日： 2017-08-04 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品打孔装置，包括装置主架，所述装置主架底部焊接有一组支腿，所述支腿的中部搭放有回收盘，所述装置主架中部开设有台阶方孔，所述台阶方孔上的台阶上搭放有烘焙托，所述装置主架上部焊接有一组立柱，所述立柱顶端与顶架连接，所述顶架中部可拆卸连接有气缸，所述气缸的活塞杆与升降架可拆卸连接，所述升降架下部焊接有一组连杆，所述连杆与打孔架可拆卸连接，所述打孔架底部连接有一组打孔柱，所述支腿偏上位置上焊接有滑道。该食品打孔装置操作简单，通过气缸动作来完成打孔，可批量打孔，打孔效率高，刮架可避免食物切除部分粘连在打孔柱上，保证了食物打孔的可靠性，给食物打孔工作带来了很大便利。
一种食品打孔装置

[发明专利]一种手动式食品打孔装置-CN201510826177.1在审
发明人：蓝玉 -专利权人：蓝玉
申请日： 2015-11-25 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种手动式食品打孔装置，包括底座，所述底座通过设置在其上表面的支撑腿固定连接有放置板，所述放置板远离支撑腿的一端与设置在底座上表面的伸缩杆的一侧面固定相连，所述放置板的内部设有压力感应器，所述放置板的上表面设置有棉垫，所述伸缩杆的顶端固定连接有机架，所述机架的一侧面设有显示屏，所述显示屏的下侧设有多个控制键，所述机架的内部设有竖齿板和齿轮。该手动式食品打孔装置，可以对食品烘烤和油炸前进行快速均匀的打孔，节省了打孔的时间，减轻了工人的劳动强度，使成品食品外观变得更诱人，成品质量稳定，口感更好，且具有对食品进行称重的功能，结构合理，操作简单，设计轻巧，移动方便。
一种手动式食品打孔装置

[发明专利]一种手动式食品打孔装置-CN201510754389.3在审
发明人：蓝玉 -专利权人：蓝玉
申请日： 2015-11-09 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种手动式食品打孔装置，包括底座，所述底座通过设置在其上表面的支撑腿固定连接有放置板，所述放置板远离支撑腿的一端与设置在底座上表面的伸缩杆的一侧面固定相连，所述放置板的内部设有压力感应器，所述放置板的上表面设置有棉垫，所述伸缩杆的顶端固定连接有机架，所述机架的一侧面设有显示屏，所述显示屏的下侧设有多个控制键，所述机架的内部设有竖齿板和齿轮。该手动式食品打孔装置，可以对食品烘烤和油炸前进行快速均匀的打孔，节省了打孔的时间，减轻了工人的劳动强度，使成品食品外观变得更诱人，成品质量稳定，口感更好，且具有对食品进行称重的功能，结构合理，操作简单，设计轻巧，移动方便。
一种手动式食品打孔装置

[实用新型]一种面带的扎孔装置-CN201620644370.3有效
发明人：侯长安;郑飚;陈建彬;柳益善 -专利权人：兰溪健发食品机械有限公司
申请日： 2016-06-23 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A21C11/12 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种面带的扎孔装置，属于食品生产设备技术领域。它解决了现有的面带扎孔效率低下等问题。本实用新型包括机架、设置在机架上的支杆及设置在支杆上的一排扎针，扎针的下方设置有输送面带的输送带，扎针的排列方向与输送带的输送方向相垂直，所述面带的扎孔装置还包括驱动支杆上下往复运动的驱动机构。本实用新型通过设置输送带、支杆、设置在支杆上的一排扎针及驱动支杆上下往复运动的驱动机构，使得扎针能连续给面带扎孔，提高了工作效率，减少了劳动力；另外设置的脱料板能使得本实用新型更好的扎孔不会出现粘连现象使生产终止。
一种装置