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- [实用新型]一种酿皮制作设备-CN202221823770.2有效
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时密克
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时密克
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2022-07-14
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2022-10-11
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A23L7/10
- 本实用新型提供一种酿皮制作设备，包括：酿皮混料机构，适于将酿皮原料混合均匀，形成浆料；酿皮蒸制机构，所述酿皮蒸制机构位于所述酿皮混料机构的下方，适于承接所述酿皮混料机构的浆料，并蒸制酿皮；其中，所述酿皮混料机构包括：搅拌桶，所述搅拌桶具有容纳酿皮原料的空腔；搅拌器，所述搅拌器设置于所述搅拌桶上，且所述搅拌器的搅拌桨位于所述搅拌桶的空腔内；投料阀，所述投料阀设置于所述搅拌桶的底部；所述酿皮蒸制机构包括：蒸箱，所述蒸箱位于所述投料阀的下方
- 一种制作设备
- [实用新型]酿皮、面筋洗面机-CN98215328.7无效
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李明和
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李明和
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1998-06-04
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1999-07-28
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A21C9/00
- 本实用新型的酿皮,面筋洗面机,其特点及螺旋芯套在四方轴上,内网芯套在螺旋芯上,并将其置于水箱内,水箱被前、后端板及端板架固定,内网芯固定在水箱上,四方轴与前、后端板轴承、轴套连接,电机通过传动齿轮驱动四方轴,该洗面机结构简单、工效高,适用于制做酿皮的单位和家庭。
- 酿皮面筋洗面机
- [实用新型]酿皮蒸笼-CN97251081.8无效
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傅基梁
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傅基梁
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1997-12-01
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1999-07-14
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A23L1/164
- 酿皮蒸笼,涉及一种面食蒸制笼,尤其是一种酿皮蒸制笼。其在笼底设置了上凸圈,使笼底中央形成了盛料平盘,又在上凸圈与笼壁之间的笼底上设置了下凹槽,且槽内设有孔,并且笼壁的高度为3—5厘米,从而可一次蒸制数张酿皮。解决了现有酿皮蒸制的繁琐工序,达到了省时、省力、节能的目的。本实用新型结构简单,成本低,使用方便,适用性强,易于应用推广。
- 蒸笼
- [实用新型]全自动酿皮生产机-CN97249818.4无效
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吴利民
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吴利民
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1997-11-14
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1999-05-12
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A23L1/164
- 本实用新型公开了一种全自动酿皮生产机,属于食品加工机械。其技术方案其包括进料装置、加热装置、动力装置、输送装置、上、下冷却装置、上油装置、切皮刀和拨皮刀,加热装置由蒸箱和在蒸箱内底部的加热管组成,蒸箱固定在机架上,在蒸箱的侧壁上安装有水位计和溢水管等。优点是采用该机生产的酿皮清洁、卫生,结构合理,性能稳定,操作简便,从进料到出成品全部为机械化流水线生产,且节约能源。
- 全自动生产
- [实用新型]酿皮蒸煮机-CN97212360.1无效
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魏德润
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魏德润
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1997-03-13
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1998-08-26
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A23L1/164
- 一种酿皮蒸煮机,其特点是有一蒸煮箱,在蒸煮箱的前端有一入口,后端有一出口,在入口处有一架板和支架,支架上有加油装置和加料装置,加板前端装有电磁滚筒,出口处有一后架板和支架,支架上装一后加油装置,后架板的后端有一组链轮蒸煮箱内有一加热装置,该蒸煮机实现了酿皮的机械化生产,并且效率高,酿皮质量稳定。
- 酿皮蒸煮机
- [发明专利]一种柚子皮酿的制作方法-CN201410304056.6无效
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杨溢
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杨溢
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2014-06-30
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2014-12-03
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A23L1/212
- 本发明公开了一种柚子皮酿的制作方法，该方法包括以下步骤：将柚子皮削去青黄色的外皮并且把柚子皮切成大致正方形，然后把切好正方形，沿边的中间切一刀；用开水将柚子皮浸泡，调配肉馅：肉馅由以下重量份数的吃菜组成，猪肉、香菇、芋头、芹菜、木耳、葱花，加入油、盐、酱油、豆腐乳、米酒，搅拌至粘稠馅状；将做好的馅塞入切好小口子的正方形柚子皮中；将包好馅的柚子皮入锅煎炸5-10分钟，既得。用该方法做成的柚子皮酿不仅色泽诱人，而且味道鲜美，入口后肥而不腻，绵香持久。
- 一种柚子制作方法
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