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[发明专利]一种风味丰富的蓝莓酒以及制备方法-CN201610159639.3在审
发明人：经雷 -专利权人：经雷
申请日： 2016-03-21 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种风味丰富的蓝莓酒，其特征在于，包括以下重量份组分：蓝莓80‑100、果胶酶1‑2、酵母细胞壁2‑3、白砂糖6‑8、柠檬酸2‑3、碳酸钙1‑2、硫代硫酸钠0.2‑0.4、安琪果酒酵母6‑9、本发明在第一发酵阶段，采用酵母细胞壁这一含有酵母生长因子能够促进酵母生长的促进剂，结合18‑20℃的低温，促进酵母生长、发酵的进行以及发酵产物在发酵液中的保存，在第一发酵阶段，采用吸附剂修改活化酵母，在第一发酵产生的发酵液温度基础和外界提供的
一种风味丰富蓝莓以及制备方法

[发明专利]一种食用菌蓝莓酒保健酒以及制备方法-CN201610289597.5在审
发明人：张跃;陶勇;邓玉民 -专利权人：安徽味多多餐饮管理有限公司
申请日： 2016-05-05 - 公布日： 2016-08-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种食用菌蓝莓酒保健酒，其特征在于，包括以下重量份组分：蓝莓150‑200、秀珍菇30‑40、纤维素酶1.2‑1.8、果胶酶2.8‑3.4、酵母细胞壁3.6‑5.6、液体木糖醇4.5‑5.5、面筋粉携带的植酸2‑6、氨基酸螯合钙3‑4、亚硫酸0.4‑0.6、高活性干酿酒酵母5.6‑7.4、活性炭粉4.5‑6.5、适量的水。本发明采用秀珍菇配比蓝莓发酵制备营养丰富的蓝莓保健酒，在发酵过程中，采用高温启动发酵、低温长时间发酵的发酵模式，在低温长时间发酵过程中，采用酵母细胞壁提高发酵酵母的活力，延长发酵时间，使得蓝莓酒色泽、口感均颇佳
一种食用菌蓝莓酒保以及制备方法

[发明专利]一种富硒蓝莓保健酒以及制备方法-CN201610289596.0在审
发明人：张跃;陶勇;邓玉民 -专利权人：安徽味多多餐饮管理有限公司
申请日： 2016-05-05 - 公布日： 2016-08-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种富硒蓝莓保健酒，其特征在于，包括以下重量份组分：蓝莓120‑160、富硒米酒渣30‑50、果胶酶2‑3、富硒酵母细胞壁4.4‑6.6、淀粉糖浆8.2‑9.0、柠檬酸4.5‑5.5、碱性蚕蛹粉8.6‑12.4、碱性蛋白酶1.1‑1.3、亚硫酸0.4‑0.5、安琪果酒酵母5.5‑6.3、β‑环状糊精0.02‑0.04、壳聚糖水溶液2‑3、明胶接枝微孔活性炭粉4.3‑4.9、适量的水。本发明采用富硒米酒渣、富硒酵母细胞壁、碱性蚕蛹粉丰富了蓝莓酒的营养，并在发酵过程中，加入不同处理的酵母，有效的调控发酵速度，促进了发酵中间产物的形成和转化，并通过壳聚糖和明胶接枝微孔活性炭粉协同澄清和稳定制品
一种蓝莓保健酒以及制备方法

[发明专利]酵母浸出汁-CN200910009359.4有效
发明人：张国忠 -专利权人：宜兴市江山生物科技有限公司
申请日： 2009-02-20 - 公布日： 2010-08-25 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵母浸出汁。该酵母浸出汁以下述方法制得：将啤酒酵母或干粉和水，压力为100MPa高压破壁，再升温到45-50℃加蛋白酶保温酶解，然后经过滤、分离、蒸发，最后浓缩而得酵母浸出汁；其中，蛋白酶占反应物总重量的万分之三至万分之五，啤酒酵母或干粉与水的重量比例是1∶1或者1∶4。本发明可以使酵母细胞壁破壁完全，破壁率在95％以上，酵母细胞内的氨基酸在蛋白酶的作用下完全溶出，得到含氨基酸比较高的酵母浸出汁。
酵母浸出

[发明专利]一种双酶耦联法从富硒酵母中提取硒蛋白的方法-CN201911037522.8在审
发明人：徐鹏翔;徐新平;覃平平 -专利权人：恩施道之道生物科技有限公司
申请日： 2019-10-29 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提出了一种双酶耦联法从富硒酵母中提取硒蛋白的方法，其包括：将富硒酵母加入至纯水中并搅拌，富硒酵母充分被纯水分散；边搅拌边加入葡聚糖酶和木瓜蛋白酶，在预定温度条件下进行双酶耦联反应以酶解富硒酵母的细胞壁外壳和赋存在富硒酵母细胞内的含硒蛋白，使酶解的硒蛋白从富硒酵母细胞中溶出，获得混合液；对混合液进行离心分离，得到含硒蛋白的酶解清液；对酶解清液进行真空浓缩，得到浓缩液；对浓缩液进行脱水干燥，获得硒蛋白粉。本发明基于双酶耦联反应，利用葡聚糖酶和木瓜蛋白酶的底物专一性，分别同时降解富硒酵母的细胞壁外壳与细胞内蛋白质，使硒蛋白被高效萃取出来。
富硒酵母硒蛋白细胞壁富硒酵母细胞木瓜蛋白酶含硒蛋白酶解清液葡聚糖酶混合液浓缩液酶解耦联细胞内蛋白质预定温度条件底物专一性酶耦联法脱水干燥真空浓缩降解溶出水中萃取

[发明专利]一种黑猪饲料及其制备方法-CN201310085085.3无效
发明人：刘鹏 -专利权人：天津牧凯丰黑猪养殖有限公司
申请日： 2013-03-18 - 公布日： 2014-09-24 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑猪饲料及其制备方法，其原料构成及其重量份数分别为：玉米60～70份；鱼粉3～5份；松针粉10～20份；贝壳粉5～10份；微量元素1份；复合维生素1～2份；酵母细胞壁多糖0.1～0.2份；本饲料中加入了酵母细胞壁多糖，其具有刺激动物体内淋巴细胞的增殖；活化动物体内的巨噬细胞、增加动物体产生自然杀伤细胞的能力、诱使动物对念珠菌症产生非特异性免疫，提高存活率的作用，与枯草芽孢杆菌相互协同，从而提高生产性能
一种猪饲料及其制备方法

[发明专利]酵母细胞壁组分及其检测-CN201180029236.2有效
发明人：考姆·莫兰;斯蒂凡·奎特阔斯基;亚历克桑德斯·伊安尼克里斯;厄休拉·安妮·蒂埃伦 -专利权人：全技术公司
申请日： 2011-05-13 - 公布日： 2013-02-20 - 主分类号： G01N33/53 文献下载
摘要：另外，本发明涉及酵母细胞壁组分、其分离方法、以及用于其免疫学检测的组合物和方法。
酵母细胞壁组分及其检测

[发明专利]烟酰胺核苷激酶全酵母细胞及其生物催化合成NMN工艺-CN202110020769.X在审
发明人：刘峰;熊绪千;刘梦元;刘喜元 -专利权人：钇澜杉生物科技（北京）有限公司;托比康尔生物科技（武汉）有限公司
申请日： 2021-01-07 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： C12N15/81 文献下载
摘要：本发明提供烟酰胺核苷激酶全酵母细胞及其生物催化合成NMN工艺，涉及酶工程技术领域。该烟酰胺核苷激酶全酵母细胞及其生物催化合成NMN工艺，包括以下步骤：S1、酿酒酵母的烟酰胺核苷激酶重组展示表达载体的构建：根据NrK1突变体的氨基酸序列(SEQ ID NO：1)设计NrK1的编码DNA序列，密码子采用酿酒酵母的偏爱密码子，以全基因合成的方式合成NrK1的编码DNA(SEQ ID NO：2)。该烟酰胺核苷激酶全酵母细胞及其生物催化合成NMN工艺，该烟酰胺核苷激酶全酵母细胞及其生物催化合成NMN工艺，可将不同生物来源可催化NMN合成的高活性酶通过基因工程技术锚定表达于酿酒酵母的细胞壁表面，形成具有高效合成NMN的全酵母工程细胞酶。
烟酰胺核苷激酶酵母细胞及其生物催化合成 nmn 工艺

[发明专利]一种低度芋头清汁葡萄香气充足的发酵保健酒以及制备方法-CN201510453378.1在审
发明人：孙仁贵 -专利权人：马鞍山市心洲葡萄专业合作社
申请日： 2015-07-29 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种低度芋头清汁葡萄香气充足的发酵保健酒，其特征在于，包括以下成分：葡萄、芋头、乳清浓缩蛋白、无水氯化钙、α-淀粉酶、果胶酶活性干酵母粉、酵母细胞壁、果糖、偏重亚硫酸钾、酸改性硅藻土、谷胱甘肽本发明在酿造过程中，先加入酵母细胞壁，提高酵母的发酵力，在酒精发酵到一定液态密度时，通过加入酸改性硅藻土携带的谷胱甘肽，避免了发酵中间产物香气物质醌类物质的氧化，更好了的保留了香气物质，同时加入糖醛和乳清浓缩蛋白这些酵母抑制剂，抑制了酵母的发酵速度，促进其它发酵中间产物的形成，降低了酒精度，制造了低度保健酒。
一种低度芋头葡萄香气充足发酵保健酒以及制备方法

[发明专利]一种利用高酸山楂生成的具有促胃消化功能的蓝莓酒以及制备方法-CN201610289599.4在审
发明人：张跃;陶勇;邓玉民 -专利权人：安徽味多多餐饮管理有限公司
申请日： 2016-05-05 - 公布日： 2016-08-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种利用高酸山楂生成的具有促胃消化功能的蓝莓酒，其特征在于，包括以下重量份组分：蓝莓100‑120、高酸山楂18‑20、果胶酶2‑3、酵母细胞壁3‑5、葡萄糖3.4‑4、柠檬酸改性凹凸棒土1‑2、豆渣超微粉6‑8、蛋白酶0.2‑0.4、硫代硫酸钠0.34‑0.38、果酒酿酒酵母5.5‑6.1、超微沸石粉4.8‑6.8、适量的水。本发明采用高酸山楂结合蓝莓配比经发酵制备口味独特的促胃消化的蓝莓保健见酒，高酸对酵母的生长具有一定的延迟作用，可以延长发酵时间，通过在不同发酵阶段分别采用高温和提高酵母活力的酵母细胞壁提高酵母的发酵力，
一种利用山楂生成具有消化功能蓝莓以及制备方法

[发明专利]一种免疫增强剂β－葡聚糖的制备方法-CN200710031635.8有效
发明人：许国焕;吴月嫦;梁建庆;江永明;孟鹏 -专利权人：广东省微生物研究所;广东碧德生物科技有限公司
申请日： 2007-11-23 - 公布日： 2008-04-16 - 主分类号： C08B37/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种碱不溶性β－葡聚糖的制备方法，其特征是将由新鲜酵母菌体或干酵母粉得到的酵母细胞壁，或者直接采用酵母提取后废弃的酵母细胞壁，用0.70～0.80mol/LNaOH溶液均匀悬浮，加热煮沸保持15本发明工艺简单，设备投资少，产品纯度高，还提高了废弃物酵母渣的利用价值，因而具有良好的应用前景。
一种免疫增强聚糖制备方法

[发明专利]一种利用β-1,6葡聚糖酶联产酵母葡聚糖、甘露糖蛋白和酵母提取物的方法-CN201910220003.9有效
发明人：崔中利;乔燕;叶现丰;李周坤;曹慧 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2019-03-22 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： C07K14/395 文献下载
摘要：本发明公开一种利用β‑1,6葡聚糖酶联产酵母葡聚糖、甘露糖蛋白和酵母提取物的方法，该方法以酵母细胞为原料，通过对酵母细胞进行高温灭活处理，离心，干燥上清得到酵母提取物；利用β‑1,6葡聚糖酶酶解酵母细胞壁，离心，离心分别得到的酶解液上清和酶解沉淀，酶解液上清经水提醇沉、离心分离、干燥得到甘露糖蛋白；乙醇经回收后，剩余液体部分经浓缩、喷雾干燥得到酵母提取物；酶解沉淀经脱脂、蛋白酶处理、喷雾干燥得到酵母葡聚糖本发明制备的酵母葡聚糖和甘露糖蛋白纯度高、得率高，且制备过程成本低，不使用强酸、强碱试剂，对环境污染小。
一种利用聚糖联产酵母甘露糖蛋白提取物方法

[发明专利]一种超高通透性面包酵母及其制备方法-CN200910272505.2有效
发明人：肖伟;戴和平;张敏;张晓华 -专利权人：中国科学院水生生物研究所
申请日： 2009-10-23 - 公布日： 2010-06-02 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明公开了一种超高通透性面包酵母及其制备方法，涉及模式生物面包酵母，可用于检测环境遗传毒性致癌物。该酵母通过遗传基因技术改造，提高了通透性，使其对环境污染物的检测范围更广、灵敏度更高。通过基因敲除技术，失活编码面包酵母细胞壁重要结构蛋白甘露糖蛋白的基因CWP1和CWP2，提高面包酵母细胞对环境致癌物的通透性；以及失活编码面包酵母细胞膜上外排泵蛋白的基因SNQ2和PDR5，提高面包酵母细胞对环境污染物在细胞内的积累将上述两种改造策略整合，在cwplcwp2snq2pdr5四基因敲除面包酵母菌中构建RNR3-lacZ系统，可提高该系统检测环境中遗传毒性致癌物的灵敏度。
一种超高通透面包酵母及其制备方法

[发明专利]一种高纯度水溶性酵母β-葡聚糖及其制备方法-CN202310006654.4在审
发明人：张彭湃;曹桦强;娄月月;李赛芬;徐婷;刘萌萌 -专利权人：河南大学
申请日： 2023-01-04 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： C08B37/02 文献下载
摘要：本发明属于生物制备的技术领域，具体是指一种高纯度水溶性酵母β‑葡聚糖及其制备方法，该方法以废酵母泥为原料，通过细胞壁裂解、密度梯度离心等方法获得纯净完整的酵母细胞壁，又利用二甲基亚砜辅助纯化有效去除前述步骤所得样品中94.60%的杂质后结合乙醇醇沉降解，最终得到高纯度水溶性酵母β‑葡聚糖产品。
一种纯度水溶性酵母聚糖及其制备方法

[发明专利]药物输送产品和方法-CN200580019946.1有效
发明人：加里·R·奥斯特罗夫 -专利权人：加里·R·奥斯特罗夫
申请日： 2005-06-15 - 公布日： 2007-07-18 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：本发明提供包含具有β－葡聚糖的提取酵母细胞壁、有效负载捕获分子和有效负载分子的微粒输送系统。本发明进一步提供制备和使用微粒输送系统的方法。
药物输送产品方法