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[发明专利]烹饪设备及其方法-CN200610091729.X无效
发明人：金光根;金订翰;李锡熙 -专利权人：三星电子株式会社
申请日： 2006-06-09 - 公布日： 2007-05-23 - 主分类号： H05B6/80 文献下载
摘要：一种烹饪设备及其方法。烹饪方法包括读取和解析指示在将被烹饪的食物包装上的条形码，存储将被烹饪的食物的食物类型和烹饪信息，传感将被烹饪的食物的温度以确定将被烹饪的食物的存储状态，和当将被烹饪的食物的类型是设计以被冷藏的食物且所述的将被烹饪的食物被冷冻时，根据解冻信息解冻将被烹饪的食物，和基于烹饪信息执行烹饪过程。
烹饪设备及其方法

[发明专利]搅拌烹饪组合件以及包括其的烹饪设备-CN201580029487.9有效
发明人：林规植;李宗勋;具善姬;李正熙;张洪万 -专利权人：三星电子株式会社
申请日： 2015-03-23 - 公布日： 2020-03-03 - 主分类号： F24C15/16 文献下载
摘要：具有改良结构的搅拌烹饪组合件以及包括其的烹饪设备被提供，所述搅拌烹饪组合件能在搅拌食物的同时烹饪食物。根据本发明的一实施方式，烹饪设备包括：烹饪腔室，用于提供食物在其中被烹饪的空间；托盘，其被放置在烹饪腔室的底部并与用于产生旋转力的驱动构件连接；以及搅拌烹饪组合件，其由托盘支撑并被设置从而与托盘一起旋转，其中搅拌烹饪组合件包括：放置食物于其内的烹饪容器；在烹饪容器内相对烹饪容器旋转从而搅拌食物的搅拌构件；以及被放置在搅拌构件的旋转路径上并被设置从而允许搅拌构件相对烹饪容器旋转的止动器。
搅拌烹饪组合以及包括设备

[发明专利]食物处理机和用于获取食物样品的方法-CN202111121372.6在审
发明人：史蒂芬·希尔格斯;莎拉·迪特曼 -专利权人：德国福维克控股公司
申请日： 2021-09-24 - 公布日： 2022-03-29 - 主分类号： A47J43/046 文献下载
摘要：本发明涉及用于通过在食物制备容器(2)中加热、切碎和/或混合食物(20)来执行食物制备过程的食物处理机(1)以及相应的方法。该食物处理机(1)包括控制装置(10)，该控制装置被配置成使得该控制装置(10)基于一个或更多个烹饪参数确保在烹饪模式下食物(20)在该食物制备容器(2)中被加热、切碎和/或混合。提供了取样模式以用于获取食物样品，并且该控制装置(10)被配置成使得当该取样模式被激活时与烹饪模式下相比烹饪参数中的至少一个烹饪参数被修改以经修改地继续食物制备过程。尽管获取了食物样品，但这样仍可实现特别可再现的烹饪结果。
食物处理机用于获取样品方法

[发明专利]烹调设备以及烹调系统-CN201780043254.3在审
发明人：成翰俊;尹富根;朴镛从;朴钟成;徐应烈;韩政秀 -专利权人：三星电子株式会社
申请日： 2017-07-07 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A23P20/25 文献下载
摘要：提供了一种烹饪系统。所述烹饪系统包括用户设备和一个或更多个烹饪设备。用户设备可以包括：用户接口，被配置为根据用户的触摸输入来接收食物模型的输入，所述食物模型包括食物的形状、成分或颜色中的至少一个；第一收发器，被配置为向所述一个或更多个烹饪设备发送关于所述食物模型的信息；以及第一处理器，被配置为经由第一收发器向所述多个烹饪设备发送所述食物模型的信息。所述一个或更多个烹饪设备中的每个烹饪设备可以包括：第二收发器，被配置为从用户设备接收关于所述食物模型的信息；食物成形装置，被配置为排出食物成分；食物加热装置；以及第二处理器。
烹饪设备食物模型用户设备收发器配置烹饪系统发送食物加热装置第二处理器第一处理器烹调设备烹调系统食物成形用户接口排出触摸

[发明专利]炊具-CN201380034346.7有效
发明人：谭径微;陈韵 -专利权人：皇家飞利浦有限公司
申请日： 2013-06-17 - 公布日： 2018-07-03 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提出了一种炊具和用于烹饪食物的方法。该炊具包括：烹饪腔室，被配置为用水烹饪食物；第一单元，被配置为向烹饪腔室供给水；第二单元，被配置为获得与烹饪的中断相关的信息；以及控制器，被配置为在烹饪从中断恢复之后，根据与中断相关的信息操作第一单元。使用该炊具，中断对于烹饪过程的影响，尤其对于供给到烹饪腔室的水的影响被考虑在内，其帮助改进所烹饪食物的口味。
炊具烹饪腔室烹饪食物配置中断烹饪烹饪过程信息操作中断恢复控制器供给水口味改进帮助

[发明专利]披萨饼烤炉-CN201811213361.9在审
发明人：哈里·赫加蒂;逊劳伦斯·拜伦·约翰;卡特·羿克麦尔;布赖恩·马特恩斯;格雷克·伯德;马克·斯蒂芬森;布雷特·梵勒育文 -专利权人：坞司冬股份有限公司
申请日： 2014-04-22 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： A47J37/04 文献下载
摘要：本公开涉及用于在封闭环境中制备食物的烹饪烤炉的领域，所述封闭环境包含视觉火焰以及旋转烹饪板，食物被放置于所述旋转烹饪板上且被传输通过各种烹饪区域，然后被从所述烹饪烤炉中取出以供食用。
烤炉封闭环境烹饪板烹饪烹饪区域制备食物披萨取出食用视觉传输

[发明专利]披萨饼烤炉-CN201480022666.5有效
发明人：哈里·赫加蒂;逊劳伦斯·拜伦·约翰;卡特·羿克麦尔;布赖恩·马特恩斯;格雷克·伯德;马克·斯蒂芬森;布雷特·梵勒育文 -专利权人：坞司冬股份有限公司
申请日： 2014-04-22 - 公布日： 2018-11-09 - 主分类号： F24C3/02 文献下载
摘要：本公开涉及用于在封闭环境中制备食物的烹饪烤炉的领域，所述封闭环境包含视觉火焰以及旋转烹饪板，食物被放置于所述旋转烹饪板上且被传输通过各种烹饪区域，然后被从所述烹饪烤炉中取出以供食用。
披萨饼烤炉

[发明专利]条形码读取烹饪装置及方法-CN200510072627.9有效
发明人：金光根;洪锡元;河有楫;金贤淑 -专利权人：三星电子株式会社
申请日： 2005-05-16 - 公布日： 2006-01-11 - 主分类号： G06K7/00 文献下载
摘要：本发明披露了一种烹饪装置，通过该烹饪装置能够不考虑食物的状态而执行最佳的烹饪过程。还披露了这种烹饪装置的烹饪方法。该烹饪方法包括读取和解释存储了烹饪信息的条形码，确定将要基于烹饪信息而被烹饪的食物的状态，以及使用食物的状态和烹饪信息来烹饪食物。
条形码读取烹饪装置方法

[发明专利]可自动烹饪的装置和方法-CN03110149.6无效
发明人：孙钟哲;鲍里斯·V·雷斯基;金兑恩 -专利权人：三星电子株式会社
申请日： 2003-04-14 - 公布日： 2004-06-16 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本申请公开了一种自动烹饪食物的装置和方法，例如，烹饪粟米等食物，从而为用户方便地提供了食物的均质和最优的烹饪质量。烹饪装置包括其内装有待煮食物和水的烹饪腔，和加热食物和水的加热单元。烹饪装置进一步包括：控制单元，该控制单元用加热单元的预置初始输出功率加热食物和水，在水沸腾后，该控制单元将加热单元的输出功率减少到第一被减少输出功率并允许食物吸入经加热的水以便烹饪食物表面，该控制单元还将加热单元的输出功率减少到第二被减少输出功率并用吸入食物的经加热的水烹饪食物内部
自动烹饪装置方法

[发明专利]自动烹饪水果的装置和方法-CN03110325.1无效
发明人：孙钟哲;鲍里斯·V·雷斯基;金兑恩 -专利权人：三星电子株式会社
申请日： 2003-04-08 - 公布日： 2004-06-16 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：一种进行自动烹饪装置和方法，其可自动烹饪糖渍水果，因而可为用户提供稳定和最佳的糖渍水果烹饪质量。所述烹饪装置包括盛放待烹饪的食物和水的烹饪室，以及加热食物和水的加热单元。所述烹饪装置还包括控制单元，其被操作用于在加热单元的预设初始输出下加热食物和水，以便将加热单元的输出减少至第一减小输出，并使得在水被煮沸之后高温水被食物吸收，及分阶段增加和减少加热单元的输出以减少水量。
自动烹饪水果装置方法

[发明专利]一种电力节能型直热式烹饪方法及装置-CN202310332766.9在审
发明人：胡杨民;魏合语 -专利权人：深圳市帝拓科技有限公司
申请日： 2023-03-31 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A47J36/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种电力节能型直热式烹饪方法及装置，涉及直热式烹饪技术领域，将被烹饪食物作为电源的直接负载，通过同源电极对向烹饪食物提供电流，该电流流经被烹饪食物的内阻时将电能转化为热能，从而为被烹饪食物加热；减少电力到食物热能转换过程的介质，提高用电效率，使得电力烹饪装置具备安全、便携、能效高的特征，支持户外安全烹饪，由于电流直接在被烹饪食物中转化为热能，避开了常规的电力烹饪装置中电加热器、导热装置等部分，理论上可以达到最高的电力利用率，可以有效控制食物内部不同区域的烹熟程度，具有实用化、智能化的特点，安全性能更高。
一种电力节能型直热式烹饪方法装置

[发明专利]烹饪设备的控制方法及装置、烹饪设备和计算机存储介质-CN202010338650.2在审
发明人：张豪;李晶;王丽英;龚艳玲;张龙;张川;梁玉莲;苏莹 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2020-04-26 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明实施例提供了一种烹饪设备的控制方法及装置、烹饪设备和计算机存储介质，其中，所述烹饪设备的控制方法包括：获取第一指令；所述第一指令指示烹饪烹饪设备内的第一食物；所述第一食物包括能够被氧化的物质和第一液体；控制所述烹饪设备进行抽气，以在所述烹饪设备中形成第一负压；控制所述烹饪设备在所述第一负压下，对所述第一食物进行加热；确定加热到第一温度时，使所述烹饪设备与大气连通；获取所述第一食物的烹饪参数，并基于获取的烹饪参数控制所述烹饪设备烹饪所述第一食物；在所述第一食物烹饪结束时，控制所述烹饪设备进行抽气，以在所述烹饪设备中形成第二负压，如此，能够改善由烹饪导致的食物的抗氧化物质被破坏的问题。
烹饪设备控制方法装置计算机存储介质

[发明专利]烹饪装置和烹饪方法-CN200510074269.5无效
发明人：金光根;洪锡元;河有楫;金贤淑 -专利权人：三星电子株式会社
申请日： 2005-06-02 - 公布日： 2006-02-08 - 主分类号： G06K7/00 文献下载
摘要：提供了一种烹饪装置和方法，能够当烹饪过程使用打印在将被烹饪的食物包装的条形码而被执行时，基于对应引入到烹饪室中的食物量的烹饪条件而执行烹饪过程。烹饪方法包括读取存储将被烹饪的食物参考重量的条形码以及基于参考重量的烹饪条件，测量引入到烹饪室中的食物的重量，通过使用引入到烹饪室中的食物的重量和食物的参考重量而计算引入到烹饪室中的食物的服务次数，并当引入到烹饪室中的食物的服务次数从对应食物的参考重量的服务次数变化时改变烹饪条件以对应引入到烹饪室中的食物的服务的次数，由此对应被改变的烹饪条件设置最终的烹饪条件。
烹饪装置方法

[发明专利]食物架-CN200780036812.X无效
发明人：尼尔·A·艾伦 -专利权人：尼尔·A·艾伦
申请日： 2007-07-31 - 公布日： 2009-09-02 - 主分类号： A47J37/04 文献下载
摘要：一种食物架，包括框架(10)，其具有旋转地安装在该框架(12)中的多个食物支撑件(14)。食物支撑件(14)的至少一个端部可被从框架(12)分离，以允许食物支撑件(14)穿过食物。当食物被支撑在食物支撑件(14)上且框架(12)被放置在烹饪表面上时，每个食物都接触烹饪表面且框架(12)平行于烹饪表面的运动导致食物支撑件(14)的旋转。
食物

[发明专利]基于智能烹饪锅铲的烹饪控制方法及装置-CN202111018411.X有效
发明人：钱意;万晨 -专利权人：深圳火王智能厨电股份有限公司
申请日： 2021-09-01 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于智能烹饪锅铲的烹饪控制方法及装置，该方法在烹饪食物过程中，获取智能烹饪锅铲采集到的食物对应的实时状态信息；根据食物对应的实时状态信息判断是否需要调整食物的烹饪参数；若是，则输出烹饪参数调整提示，以提示烹饪者调整食物的烹饪参数。可见，本发明通过在烹饪过程中通过智能烹饪锅铲采集到的实时状态信息(如温度和/或甜咸度)输出智能化烹饪提示，以便于烹饪者快速且准确调整食物的烹饪参数，如：调整燃气灶的火力档位、调整食物的甜度等，增加了烹饪的乐趣；以及无需烹饪者通过嘴巴品尝食物的烹饪情况，减少了烹饪者用嘴巴品尝食物可能因为食物的温度太高而导致嘴巴被烫伤的情况发生，提高了烹饪者的烹饪体验感。
基于智能烹饪锅铲控制方法装置

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