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[发明专利]一种龙珠藤茶的制作工艺-CN202111196711.7在审
发明人：谭皓铭;代传文;谭乔;陈仲喜 -专利权人：武汉食味深山农业科技有限公司
申请日： 2021-10-14 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种龙珠藤茶的制作工艺，包括萎凋：将新鲜采摘的藤茶嫩叶均匀摊放在自制的萎凋装置上进行萎凋；杀青：将萎凋后的藤茶叶置入微波‑蒸汽杀青机中进行快速杀青；摊凉：将藤茶叶摊凉回潮约；揉捻：将摊凉后的藤茶叶放入揉捻机中进行揉捻处理；二次杀青：将揉捻处理的藤茶叶解块后再次放入微波‑蒸汽杀青机中进行快速杀青；造型：将二次杀青的藤茶叶放入自制定型机中进行成型，获得小颗粒的龙珠型藤茶；脱水干燥：将龙珠型藤茶叶脱水烘干，冷却包装成产品。本发明制备的藤茶颜色和香气均十分好，保证了藤茶的原汁原味，泡出的茶汤具有极佳的口感和香气。
一种龙珠藤茶制作工艺

[发明专利]一种高黄酮苷藤茶及其加工工艺-CN201710250823.3有效
发明人：房婉萍;段玉;朱旭君;王玉花;杨勇;文博;周琳;李磊;张晓磊 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2017-04-18 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种高黄酮苷藤茶，以新鲜藤茶嫩茎叶为原料经过摊凉、高温炒杀、摊凉回潮、揉捻、解块、高温烘制、高温炒干的工序制成。本发明还公开了高黄酮苷藤茶的加工工艺，如下：以新鲜的藤茶嫩茎叶为材料，摊凉，茎叶放入260‑280℃的高温锅，采用抛炒与焖炒相结合的炒制方式；藤茶摊凉回潮，放入揉捻机中揉捻，使成条率达到50％以上；藤茶茎叶解块；得到的藤茶茎叶放入烘干机，95‑110℃烘制，直至茎叶含水量为40‑50％；再在90‑100℃炒干机上炒至茎叶的含水量为5‑6％。
一种黄酮苷藤茶及其加工工艺

[发明专利]一种全自动机械化、智能化、药用藤茶加工方法-CN201910762350.4在审
发明人：李斌;陈铮;李忠文;林李全;刘燕;叶祖云 -专利权人：福建海诚药业有限公司;福建西岸生物科技有限公司;福建柘参生物科技股份有限公司
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2019-11-08 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种全自动机械化、智能化、药用藤茶加工方法，将采收回的藤茶鲜叶放入到气泡清洗机中进行鼓泡清洗；清洗好后的藤茶鲜叶通过自动震动沥水机的震动传动，使表面的水珠在震动下去除；震动沥水后物料传送到鼓风去水机中，使叶片表面去水干燥；将吹干叶片表面水分的鲜叶传送到滚筒式炒青机中进行炒青，温度调整到110~300℃，炒青3~30分钟，炒制水分35~70%；将炒制需要干度的藤茶叶传送到自动揉捻机中进行揉捻；将揉好后的藤茶展开并传送到烘箱中烘干；将干燥完后藤茶传送到自动包装机中进行自动包装成3~15g的小袋藤茶。该藤茶加工方法通过鲜叶清洗、封闭作业及联动生产即避免原料污染、环境污染及人工污染，从而达到药用要求。
藤茶鲜叶震动全自动机械化叶片表面智能化炒青炒制清洗加工烘箱沥水气泡清洗机自动包装机自动揉捻机人工污染温度调整鲜叶清洗药用要求原料污染自动包装炒青机滚筒式沥水机烘干传动吹干放入干度鼓风鼓泡联动揉捻小袋水珠茶叶封闭生产

[发明专利]藤茶的制备方法-CN201410304532.4无效
发明人：陈波 -专利权人：融安县永盛苗木农民专业合作社
申请日： 2014-06-30 - 公布日： 2014-09-17 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开一种藤茶的制备方法，属于制茶技术领域。本发明先将刚采摘回来的藤茶原料置于烘干房烘干；然后放入280℃～320℃的锅内翻炒；接着再放入95℃～100℃水中煮制，捞出，用冷水淋洗，沥干；接着放入揉捻机内揉捻，然后再放入发酵器内，接种灵芝菌丝，加水，密封发酵；再放入揉捻机内揉捻，最后烘干，制得。本发明制得的藤茶品质均匀稳定，其茶色澄清，茶汤风味独特，生物活性成分含量高，保健价值高。
制备方法

[实用新型]一种藤茶加工装置-CN201720948646.1有效
发明人：许滔;王新文 -专利权人：湖南本草农林科技发展有限责任公司
申请日： 2017-08-01 - 公布日： 2018-05-01 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种藤茶加工装置，其特征在于鲜叶输送机连接鲜叶萎凋机，鲜叶萎凋机通过鲜叶料斗、杀青提升机连接滚筒式杀青机，滚筒式杀青机通过杀青叶输送机连接杀青叶摊凉机，杀青叶摊凉机通过杀青叶料斗连接揉捻机，揉捻机通过揉捻提升机连接解块机，解块机通过解块输送机连接秘制熟化机，秘制熟化机通过熟化料斗、熟化输送机连接烘干机，烘干机通过锁气阀、烘干料斗、烘干输送机连接烘干摊凉机，烘干摊凉机连接称重机，称重机连接汽蒸机，汽蒸机出料口设有压制输送机，压制输送机上摆放模具，模具输送到藤茶压制机处进行压制，压制后的模具通过模具输送机输送到干燥房，干燥房内设有茶块放置架，本实用新型实现了藤茶的连续化加工。
一种加工装置

[发明专利]一种新型藤茶加工工艺-CN201110457303.2有效
发明人：郁建平;伍贵祥;刘应俊;范家佑 -专利权人：郁建平;伍贵祥
申请日： 2011-12-31 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明属于保健茶学技术领域。涉及一种制作新型藤茶产品及其制作方法。其特征是将采摘的新鲜藤茶茎叶，经过摊凉、杀青、摊凉、揉捻、解块初烘、二次摊凉、揉捻做型、二次干燥、摊凉、滚炒、半成品入库、干燥、分级、包装等步骤制成产品外形为珠型藤茶。本发明与现有技术相比由于采用低温、高温、交替处理能有效去除碳氢化合物，减少了藤茶产品中的苦涩物质，同时利用机械叶梗分离、分级除梗工艺，使产品无传统藤茶加工的白霜、叶梗及青涩味。新型工艺加工的藤茶外观墨绿（似绿茶），外形紧结弯曲，汤色明亮，滋味甘甜。藤茶有效成分黄酮含量高（25%~40%），本发明适用于现代茶叶机械加工，进行批量化生产，满足市场需求。
一种新型加工工艺

[发明专利]一种含有甜菊糖苷的藤茶制备方法-CN201811582898.2在审
发明人：李冠枚 -专利权人：广东冠龙生物科技有限公司
申请日： 2018-12-24 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有甜菊糖苷的藤茶制备方法，以新鲜的藤茶嫩茎叶为原料经过摊凉、杀青、添加甜菊糖苷溶液、揉捻、发酵、解块、烘干的工序制成，其中，甜菊糖苷溶液的浓度为50％，与鲜茎叶的重量比为1:500。本发明通过在杀青后添加天然的甜菊糖苷，改善因藤茶在加工过程中水溶性糖减少而引起的苦涩口感；同时通过杀青、揉捻、发酵等工艺，使藤茶中的有效成分得到有效保留，其中二氢杨梅素的保留量达到81％左右。
甜菊糖苷藤茶杀青揉捻制备发酵二氢杨梅素水溶性糖嫩茎叶天然的鲜茎叶重量比保留烘干解块摊凉苦涩新鲜

[发明专利]一种富含二氢杨梅素藤茶的真空冷冻干燥加工方法-CN201710149081.5有效
发明人：杨志坚;刘春;郑金贵;刘江洪;许明;刘麒;黄珏 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2017-03-14 - 公布日： 2020-03-17 - 主分类号： A61K36/87 文献下载
摘要：本发明公开了富含二氢杨梅素藤茶的真空冷冻干燥加工方法，属于藤茶加工领域。当年采摘藤茶叶片进行180℃快速杀青10分钟，杀青好的藤茶用揉捻机进行包揉加工5分钟，用布包裹藤茶，在速包机上紧袋和收缩藤茶茶条，将收缩好的藤茶放平板机上加工30分钟，用打散机将藤茶块进行打散使其散热，然后再用特定的真空冷冻参数对藤茶进行干燥。本发明加工的藤茶具有二氢杨梅素含量高27.01%（是对照自然风干的2.97倍），茶叶紧实耐泡，色泽鲜艳等优点，同时富含的蛋白质、微量元素硒等，具有保肝护肝、抗氧化、抑菌作用、提高免疫力、降血脂、清除自由基等重要的保健生理功能
一种富含杨梅素藤茶真空冷冻干燥加工方法

[发明专利]一种藤茶制作的新工艺-CN201710063929.2在审
发明人：夏盛 -专利权人：益阳神奇草养生茶业有限公司
申请日： 2017-01-18 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种藤茶的制作新工艺，包括以下步骤：1)采青；2)晾青；3)蒸青；4)揉捻；5)解块；6)渥堆；7)烘干；8)筛选。本发明采用采青‑晾青‑蒸青‑揉捻‑解块‑渥堆‑烘干‑筛选的全新工艺制成龙须藤茶，该工艺制作出的龙须藤茶具有条索紧细、色泽银白、香气纯正、汤色透亮、回味甘甜、茶底黄绿的特点，而且最大可能保留了藤茶的药用价值和保健作用
藤茶龙须藤烘干解块晾青揉捻渥堆筛选制作新工艺保健作用加工设备食用安全最大可能新工艺条索香气保留制作加工

[发明专利]一种手工藤茶制作工艺-CN201810900626.6在审
发明人：陈仕学;何来斌;姚元勇;王云洋;黄玉 -专利权人：铜仁学院
申请日： 2018-08-09 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种手工藤茶制作工艺，包括如下步骤：（1）取材：藤茶叶最佳取材节气为清明、谷雨；（2）第一次杀青：杀青选用不锈钢锅加热杀青；（3）揉捻：揉捻过程多抖多翻少闷；（4）摊凉：第一次杀青后，置于阴凉通风处摊凉；（5）第二次杀青：选用不锈钢锅加热杀青至水分8%‑10%，揉捻要轻；（6）恒温初烘：将第二次杀青茶叶用恒温干燥箱薄摊加热干燥22‑26h；（7）摊凉：置于阴凉通风处摊凉；（8）恒温复烘：将二次摊凉的茶叶置温干燥箱烘干本发明的有益效果是：该手工制做藤茶工艺，降低藤茶二氢杨梅素的损失，藤茶初产品外形均一，整个工艺操作简单，为后期藤茶精制产品的开发提供了很好的原材料。
杀青藤茶摊凉揉捻阴凉通风处不锈钢锅制作工艺茶叶加热取材二氢杨梅素恒温干燥箱产品外形工艺操作加热干燥手工制做干燥箱节气薄摊初烘次摊复烘烘干均一精制开发

[发明专利]一种珠形藤茶-CN200510018819.1无效
发明人：陈玉琼;倪德江;向班贵;周继荣;余志;曾维超 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2005-05-31 - 公布日： 2006-12-06 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明属于茶学技术领域。具体涉及一种制作的新型藤茶产品及其制作方法。其特征是将采摘的新鲜藤茶单叶，经过摊放、杀青、揉捻、初干、做形干燥、提香等步骤制成产品外形为珠形藤茶。该藤茶具有美观的圆珠形，条索紧圆，色泽绿，香气栗香，滋味甘甜，外形美观等特色，为消费者提供了又一种藤茶新品，本发明的藤茶适于机械化加工生产。
一种珠形藤茶

[发明专利]一种藤茶的制作工艺-CN202110970680.X在审
发明人：吴斌立 -专利权人：三江县晨曦茶业专业合作社
申请日： 2021-08-23 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种藤茶的制作工艺，将藤茶依次经过杀青、发酵、揉捻、烘干、摊凉再烘干等工艺，制成高品质的藤茶。采用本发明的制作工艺制得的藤茶品质均匀稳定，其茶色澄清，茶汤风味独特，生物活性成分含量高，保健价值高；制得的藤茶，安全食用无毒副作用，制作工艺可复制性强，有利于规模化生产。
一种制作工艺

[发明专利]富硒藤茶及其制备方法-CN202110526690.4在审
发明人：卢梅芳 -专利权人：滁州市恩典硒科技咨询有限公司
申请日： 2021-05-14 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种富硒藤茶的制备方法，包括以下步骤：(1)前处理：从藤茶叶采摘前一段时间开始，每天给藤茶苗木喷施富硒叶面肥；(2)采摘：采摘喷施富硒叶面肥的藤茶嫩叶，清洗，晾干，得到待处理藤茶嫩叶；(3)加工：向待处理藤茶嫩叶均匀喷洒富硒营养液，再依次经过杀青、揉捻、干燥工序，得到富硒藤茶。本发明的富硒藤茶不仅原料绿色健康、方法简单易于操作，而且藤茶含有丰富的微量元素硒，同时还具有抗氧化、增强免疫力、降血糖等保健功效。
富硒藤茶及其制备方法

[发明专利]一种罗汉果藤茶的制作方法-CN201610828067.3在审
发明人：康公平;李建新;谭沙;张宁;向泽君 -专利权人：铜仁学院
申请日： 2016-09-18 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种罗汉果藤茶的制作方法，通过藤茶的杀青、揉捻、炒干，得到藤茶成品后，将罗汉果粉和藤茶成品按照一定的比例均匀混合，得到罗汉果藤茶。本发明的制作方法取材方便，加工简单，便于大规模生产，而且制得的罗汉果藤茶不但可以改善藤茶入口口感，而且可以延长甘甜味的时间，大大改善了藤茶的消费体验。同时罗汉果藤茶中含有的甜味剂不含有热量，即便是糖尿病人也可以食用，这将显著增加藤茶消费者群体的数量。
一种罗汉果制作方法

[发明专利]一种富硒藤茶-CN202110584564.4有效
发明人：卢梅芳 -专利权人：滁州市恩典硒科技咨询有限公司
申请日： 2021-05-27 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒藤茶，由以下方法制备而成：从藤茶叶采摘前一段时间开始给藤茶苗木喷施富硒叶面肥；采摘藤茶嫩叶，清洗，晾干；均匀喷洒富硒营养液，再依次经过杀青、揉捻、干燥工序，即得。本发明的富硒藤茶不仅微量元素硒含量高，而且抗氧化性好，能够降血糖、增强人体免疫力。
一种富硒藤茶

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