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[发明专利]PUFA、EPA和DHA含量高且n-6 PUFA/n-3 PUFA低的功能性鸭肉及其生产方法-CN201310068011.9有效
发明人：高林;张子丰;朱天勇;潘秀东;白子金;刘俭;金石;宋良敏;沙备备;王东玉;李军 -专利权人：沈阳爱地生物科技有限公司
申请日： 2013-03-04 - 公布日： 2013-06-05 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种PUFA、EPA和DHA含量高且n-6PUFA/n-3PUFA低的功能性鸭肉及其生产方法。本发明的生产功能性鸭肉的方法采用包括如下步骤的饲喂方法饲养的肉鸭生产功能性鸭肉：对肉鸭在整个育肥期采用含海豹油日粮进行饲喂；所述含海豹油日粮由肉鸭育肥期普通饲料和海豹油组成，所述含海豹油日粮中所述海豹油的质量是所述肉鸭育肥期普通饲料的0.5%-1.5%，所述肉鸭育肥期普通饲料不含有海豹油。本发明针对鸭肉中PUFA脂肪酸含量低和比例失调的特点，根据动物生理学、动物营养学的原理与技术，利用海豹油作为添加剂，改善肉鸭日粮的脂肪酸组成，提高PUFA在鸭肉中的富集程度，从而生产出PUFA含量高、EPA
pufa epa dha 含量功能鸭肉及其生产方法

[实用新型]一种便于充分浸泡肉鸭的肉鸭生产用浸蜡装置-CN201920618580.9有效
发明人：张真 -专利权人：河北争创食品有限公司
申请日： 2019-04-30 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： A22C21/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于充分浸泡肉鸭的肉鸭生产用浸蜡装置，包括蜡液池、竖杆和挂钩，所述蜡液池上开设有收纳槽，且收纳槽的外侧设置有限位槽，所述收纳槽的内侧设置有竖杆，且竖杆通过收纳槽与蜡液池相互连接，所述竖杆的外侧设置有限位杆该便于充分浸泡肉鸭的肉鸭生产用浸蜡装置，方便将肉鸭悬挂在杆体下方的挂钩上，从而方便将肉鸭通过杆体安装在横板上，避免需要工人进行手动拿持，从而能够防止在浸蜡时对工人造成烫伤，提高了浸蜡的安全性。
竖杆收纳槽杆体安装槽蜡液池横板浸蜡装置外侧设置挂钩浸蜡浸泡本实用新型限位槽限位杆烫伤槽轨位槽位杆悬挂生产

[发明专利]一种牛肉酱及其制作方法-CN201710429909.2在审
发明人：费卫亮 -专利权人：湖州恒鼎食品有限公司
申请日： 2017-06-09 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛肉酱，包括调料A、调料B、牛霖肉、鸭胸肉、油、食品添加剂，其制作方法包括以下步骤（1）将冷冻牛霖肉、鸭胸肉进行缓化；（2）加工处理成牛霖肉粒和鸭胸肉粒；（3）将锅预热后在锅中放入油并继续加热；（4）将牛霖肉粒、鸭胸肉粒加入锅中烧制25‑40分钟使温度逐步达到180℃‑210℃；（5）加入调料A并继续搅拌、烧制10‑20分钟；（6）加入调料B并继续搅拌、烧制1‑2分钟后加入添加剂制得牛肉酱。本发明得到的牛肉酱料中肉粒厚实且颗粒状明显，味道滑嫩，除了可以作为蘸料配合其它食材进行食用外，还可以单独作为一种菜肴进行食用，口感独特，味道更好，便于市场推广，增加了市场竞争力。
种牛肉酱及其制作方法

[实用新型]一种适用于多阶段肉鸭养殖的饲养笼具-CN201920475952.7有效
发明人：张亚茹;许毅;卢国民;王冲;郑荷花;程好良 -专利权人：山东新希望六和集团有限公司;新希望六和股份有限公司
申请日： 2019-04-10 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A01K31/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种适用于多阶段肉鸭养殖的饲养笼具，属于家禽饲养设备技术领域。其技术方案为：一种适用于多阶段肉鸭养殖的饲养笼具，包括置笼台，设置在置笼台顶面上的鸭笼，设置在置笼台底面上的支撑部件，其中，还包括设置在支撑部件上，可以调节置笼台高度的升降组件。本实用新型的有益效果是：本实用新型提供的一种适用于多阶段肉鸭养殖的饲养笼具可以满足肉鸭不同生长时期的供暖和通风需求、稳定性强、使用寿命高、操作方便。
本实用新型饲养笼具多阶段支撑部件养殖设备技术领域家禽饲养生长时期升降组件使用寿命稳定性强台顶鸭笼供暖通风

[发明专利]一种肉种鸭饲料及其制备方法-CN201410112568.2有效
发明人：李一 -专利权人：凤台县瑞普农业发展有限公司
申请日： 2014-03-25 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉种鸭饲料及其制备方法，其组成原料的重量份为：玉米粉40-50、豆饼23-25、小麦麸10-12、碎米20-30、菜瓜7-8、菊花叶3-5、苹果叶2-4、橙花1-3、盐蒿2-4、龙利叶33-4、红枣粉2-3、高粱酒0.1-0.3、桂皮油0.2-0.3、氨基酸0.1-0.3、米醋0.2-0.3、壳聚糖0.1-0.2、食盐1-3和植物油适量；本发明中添加了维生素及矿物等多种添加剂，丰富了肉种鸭饲料的成分，配比更加合理，采用本肉种鸭饲料喂养的肉种鸭，肉质好，无有害物质残留，质量有保证，满足消费者对肉种鸭的需求。
一种肉种鸭饲料及其制备方法

[发明专利]一种富含多种微量元素的肉鸭用饲料-CN201810329722.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：佛山推启农业研究院（普通合伙）
申请日： 2018-04-11 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明属于饲料制备领域，具体涉及一种富含多种微量元素的肉鸭用饲料，所述肉鸭用饲料的原材料组成为：豆粕、油菜秸秆、益生菌、食用菌菌糠、麦麸、酵母硒、茶多酚、有机酸、复合维生素、微量元素。通过添加食用菌菌糠、益生菌、有机酸、维生素和微量元素等有效成分，富含多种营养成分，为肉鸭生长提供全面协调的营养物质，增强钙、铁、锌、铜、锰、硒等多种微量营养元素养分的吸收，从而可有效提高肉鸭的品质和发挥促生长的作用
微量元素富含食用菌菌糠益生菌有机酸饲料微量营养元素麦麸复合维生素饲料制备营养物质油菜秸秆茶多酚促生长酵母硒豆粕维生素生长吸收协调

[发明专利]一种肉鸭实时荧光定量PCR内参基因的筛选方法及应用-CN202110424961.5在审
发明人：金四华;邱桂如;潘申强;耿照玉;郑书丽;贾羽晴;江洪峰;何培莉;夏晶晶;税斐;高伟凤 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2021-04-20 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： C12Q1/6888 文献下载
摘要：本发明属于动物基因工程技术领域，公开了一种肉鸭实时荧光定量PCR内参基因的筛选方法及应用。本发明利用肉鸭转录组数据库，选取八个候选内参基因，以八个候选内参基因序列为模板，设计实时荧光定量PCR特异引物，进行荧光定量PCR实验，最后运用geNorm、NormFinder和BestKeeper软件进行数据分析本发明方法建立了肉鸭稳定的内参基因的筛选体系，为后续采用荧光定量PCR研究肉鸭基因表达的研究提供了稳定内参基因。
一种实时荧光定量 pcr 内参基因筛选方法应用

[发明专利]一种肉鸭饲料配方及其制备方法-CN201210547381.6无效
发明人：赵辉 -专利权人：凤台县腾元家禽养殖有限公司
申请日： 2012-12-17 - 公布日： 2013-04-03 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉鸭饲料配方及其制备方法，其组成原料的重量份为：碎米、麸皮、炒大麦、大豆蛋白粉、米糠、香蒿、淡竹叶、高良姜、大腹皮、广藿香、胡颓子、桃树叶、红根草、山芋叶、食盐、预混料、脱糖乳清蛋白粉、赖氨酸、蛋氨酸、多维素、有机硒和氯化胆碱；本发明的肉鸭饲料配方不含任何色素，营养成分高，而且本发明配方中添加了淡竹叶、高良姜和大腹皮等中草药，具有解毒内毒素、健胃的作用，可以增强肉鸭的食欲，肉鸭的成长快
一种饲料配方及其制备方法

[发明专利]一种调理鸭胸肉的护色方法-CN201810323967.1在审
发明人：周兴虎;黄明;李向前;黄继超;翟洋;杨静 -专利权人：南京黄教授食品科技有限公司
申请日： 2018-04-12 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： A23L5/41 文献下载
摘要：本发明公开了一种调理鸭胸肉的护色方法，包括：1）将冷冻的鸭胸肉置于空气中解冻，用切片机切成厚度均匀的片状，剔除表面明显的脂肪和结缔组织，然后将其修整成大小均一的块状；2）将提前配好的腌制液与切片鸭胸肉一起滚揉30 min，随后将样品放入4℃下静腌16 h；3）将上述腌制后的鸭胸肉置于‑20℃冻库冷冻20 h，使其中心温度降至‑18℃，最终将样品置于‑10℃冰箱中贮藏。本发明使用不同浓度的迷迭香提取物、生姜提取物作为护色剂，发现该条件下制作的调理鸭胸肉在贮藏过程中红度值的稳定性较如今工业化生产有显著性提高；脂肪氧化速率显著性下降，可以更好的保持贮藏期内鸭胸肉品质，有效保持了产品的消费价值
鸭胸肉调理显著性护色贮藏冷冻迷迭香提取物生姜提取物厚度均匀结缔组织脂肪氧化护色剂切片机温度降贮藏期腌制液切片腌制放入滚揉红度均一解冻剔除修整脂肪冰箱制作发现

[发明专利]一种肉鸭笼养棚舍自动监管系统-CN202110216266.X在审
发明人：郝东敏;周正奎;钟洪义;高斌;周仁德;马有全;贾德刚;许传宝 -专利权人：安徽强英鸭业集团有限公司;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2021-02-26 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： G05D27/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉鸭笼养棚舍自动监管系统，所述系统包括：自动化精准环境监控模块、数字化精准饲喂管理模块、良种繁育数字化管理模块、鸭场生产管理模块、肉鸭疫病监测预警模块以及数字综合信息服务平台。本发明实现保护环境、节约资源和能耗，提高生产效率，增强养殖管理能力，提高养殖企业的综合竞争力的目标，肉鸭养殖信息化对家禽产业现代化的带动作用主要表现为优化资源配置，提高资源利用率，从而降低生产边际成本，提高生产管理和经营管理水平，促进相关产业研发和发展，加快科学技术的传播和推广，促进肉鸭养殖生产方式的变革，推动农业科技进步，提高农民的整体素质，加快肉鸭养殖产业化进程，保持养殖产业的可持续发展。
一种笼养棚舍自动监管系统

[实用新型]一种适合于发酵床养殖模式的肉鸭圈舍-CN201821516941.0有效
发明人：甘心梦;刘贺贺;王继文;李亮;白丽丽 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2018-09-17 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： A01K31/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种适合于发酵床养殖模式的肉鸭圈舍，包括圈舍外部构造和圈舍内部设施；所述圈舍外部构造包括窗户、雨水渠、排水总管和圈舍门，所述窗户设置在圈舍左右两端的墙壁上，所述雨水渠和排水总管均设置在窗户外侧的地面上，所述圈舍门安装在圈舍前后两端的墙壁上；所述圈舍内部设施包括肉鸭养殖室、肉鸭养殖室前端的饲料室和值班室；所述肉鸭养殖室内部包括垫料、饮水区、储水箱和水线。本实用新型构造简单，增强了圈舍内通风和保温效果，改善了排水系统，解决了现有技术中难以控制发酵床舍内环境条件、垫料潮湿板结以及雨污分流等问题，实现鸭粪原位降解，延长发酵床使用寿命，提高了肉鸭养殖的综合效益
圈舍发酵床本实用新型排水总管养殖模式窗户养殖室雨水渠垫料墙壁内环境条件保温效果排水系统使用寿命原位降解综合效益储水箱门安装室内部饲料室饮水区板结水线外部鸭粪养殖潮湿通风分流

[实用新型]一种肉鸭翅膀屠宰加工用手持自动去毛设备-CN202222158070.2有效
发明人：郭念国;王胜;岳增加;张泽民 -专利权人：山东和康源生物育种股份有限公司;山东惠生食品有限公司
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A22C21/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种肉鸭翅膀屠宰加工用手持自动去毛设备，涉及肉鸭加工技术领域。该肉鸭翅膀屠宰加工用手持自动去毛设备，通过U形杆、安装槽内的调节机构、去毛框和除毛机构，可组成手持自动去毛设备，可快速除去肉鸭翅膀的鸭毛，减缓工作人员的劳动强度，提高撸翅毛的工作效率，避免费时费力，撸翅毛的效果较差，该肉鸭翅膀屠宰加工用手持自动去毛设备，通过每组移动部件分别驱动两个打毛棒相互靠近，可夹紧鸭翅，再启动转动电机带动打毛棒转动，从而达到快速去毛的效果。
一种翅膀屠宰工用手持自动设备

[发明专利]一种醋血鸭的制作方法-CN201410185870.0无效
发明人：伍广俊 -专利权人：伍广俊
申请日： 2014-05-05 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及一种醋血鸭的制作方法，包括以下步骤：(1)准备好一块以肥肉居多的五花肉，切好得到可以下锅的片状；(2)将肉鸭宰杀时流出的血跟加有盐的醋混合；(3)将宰杀后的肉鸭去除内脏，洗净，切好得到可以下锅的块状鸭肉；(4)将切好的片状五花肉先放入锅中炼油，等到五花肉出油充分后将切好的鸭肉倒入锅中与五花肉一起爆炒直至水干，再加入水煮干后爆炒，直到听到油爆的声音，然后往锅中倒入配制好的鸭血和腌制的酸辣椒酱搅拌均匀慢火炒本发明一种醋血鸭的制作方法得到的鸭肉味道香脆，对各年龄阶段人群均具有营养保健和食疗的双重作用。
一种醋血鸭制作方法

[实用新型]一种肉鸭养殖喂食槽-CN202023076254.1有效
发明人：聂艳华;吴慧 -专利权人：聂艳华
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： A01K39/012 文献下载
摘要：本实用新型公开的一种肉鸭养殖喂食槽，包括支撑底座、支撑柱、存放主体、挤压台、搅拌组件、进食槽、支撑体和弧形挡板，支撑柱呈两两对称设置设于支撑底座上，存放主体设于支撑柱上，存放主体呈上端开口的中空腔体设置本实用新型属于家禽养殖技术领域，具体是一种能够对食物进行粉碎搅拌，促进肉鸭的进食消化，能够根据肉鸭进食的量进行自动下料，能够对肉鸭进食时伸长的脖子进行防护，避免食物甩出的肉鸭养殖喂食槽。
一种养殖喂食

[发明专利]一种肉鸭饲料添加剂的制备方法-CN201410594165.6在审
发明人：周敏忠 -专利权人：周敏忠
申请日： 2014-10-29 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉鸭饲料添加剂的制备方法，其经过中草药熬制、提取药液、粉碎原料、混合原料装袋等步骤制成，由本方法制得的饲料添加剂含有多种氨基酸、维生素、微量元素、中草药，被肉鸭食用后，能使肉鸭顺气消食、
一种饲料添加剂制备方法