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[发明专利]快速溶解的用于化妆品的蛋白质冻干粉的制备方法及其产品和应用-CN201910645632.6在审
发明人：杨迪诚;王萍 -专利权人：上海纳米技术及应用国家工程研究中心有限公司
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： A61K8/73 文献下载
摘要：本发明涉及一种快速溶解的用于化妆品的蛋白质冻干粉的制备方法及其产品和应用，制备方法包括：以透明质酸钠（HA）溶液改性蛋白质溶液，液氮快速冷冻后，通过冷冻干燥法制备可快速溶解的HA包覆的蛋白质冻干粉。本发明产品改善了蛋白质的水溶性并降低其发泡性，有利于化妆品行业中蛋白质的长期保存，同时方便使用。通过真空处理和过滤除去溶液中已变性的蛋白质，保证可溶性蛋白质的纯度，减少复溶后的不溶性杂质；HA通过保湿性和盐溶作用，促进蛋白质冻干粉与水的相互作用，提高复溶效率，减少气泡的产生。本发明制备方法简单，产品使用方便，适用蛋白质范围广，可广泛用于化妆品制备。
蛋白质冻干粉制备快速溶解复溶化妆品可溶性蛋白质冷冻干燥法制不溶性杂质蛋白质溶液化妆品行业化妆品制备透明质酸钠产品使用长期保存快速冷冻溶液改性真空处理包覆的保湿性发泡性变性盐溶液氮过滤应用保证

[发明专利]营养补充剂-CN201080033629.6无效
发明人： R·J·M·凯利;C·马什 -专利权人：凯拉普雷斯特技术有限公司
申请日： 2010-07-01 - 公布日： 2012-06-13 - 主分类号： A01N37/18 文献下载
摘要：本发明提供了包含粉末或液体形式的角蛋白蛋白质的营养补充剂以及通过氧化生产可溶性角蛋白蛋白质的新方法。在本发明公开内容的一个实施方案中，可以通过在低pH的氧化溶液中处理不溶性角蛋白源并且加热足够长的时间以氧化该蛋白质中基本上全部的半胱氨酸残基来生产可溶性的角蛋白蛋白质产品。然后通过将pH升至该蛋白质的pKa，或升至该蛋白质以盐形式存在的点，可以获得低盐溶液中的高分子量蛋白质溶液。可以将所得到的蛋白质产品溶解到水、汁液或营养饮料中，或洒在食物上。或者，可以作为液体补充剂来提供该蛋白质。
营养补充

[发明专利]一种波形蛋白的提纯方法-CN202210217950.4有效
发明人：叶蜜;高翔;方成 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2022-03-08 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： C07K14/47 文献下载
摘要：本发明提供了一种波形蛋白的提纯方法，属于蛋白提纯技术领域。本发明以猪脑为原材料，通过两次盐溶液洗涤去除猪脑中盐溶性蛋白和肌球蛋白(杂蛋白，等电点接近5，通过盐溶液萃取去除)，然后利用pH值小于蛋白质等电点时，阴离子表面活性剂能引起蛋白质沉淀；pH值大于蛋白质等电点时，阳离子表面活性剂才能沉淀蛋白质的原理(波形蛋白等电点为5.05)，调节混合物pH值为5.1～5.4且十二烷基硫酸钠(SDS)浓度为50mmol/L，然后调节所得上清液pH值为4.7～4.9且SDS浓度100mmol/L，得到波形蛋白。本发明利用等电点和十二烷基硫酸钠(SDS)法实现了波形蛋白的分离纯化。
一种波形蛋白提纯方法

[发明专利]一种富含动物盐溶蛋白的油炸蓉胶食品及其制作方法-CN201810094660.9在审
发明人：何志贵;聂相珍;李玉生;杜密英;孙卉 -专利权人：桂林旅游学院
申请日： 2018-01-31 - 公布日： 2018-07-20 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含动物盐溶蛋白的油炸蓉胶食品及其制作方法，它是包括下述按重量份配比计的原料经搅碎、混合制胶、成型、油炸制成：动物盐溶性蛋白肉10‑70，冷开水20‑60，鸡蛋清1‑40，植物油1‑30这种食品采用科学的配比配方结合二次制胶法，大大提高盐溶性蛋白肉类蛋白质的乳化效果和均匀的组织，增强蛋白质的持水性和凝聚作用，延长油炸蓉胶的冷冻储藏时间。
油炸盐溶性蛋白富含盐溶制胶蛋白肉类蛋白质重量份配比冷冻储藏乳化效果玉米淀粉植物油持水性鸡蛋清冷开水汁液鸡精搅碎料酒配比生姜制作蛋白质成型大葱食盐配方凝聚

[发明专利]来自蛋白质微团块的可溶性低芥酸菜子蛋白质分离物生产-CN200980132190.X无效
发明人： K·I·塞加尔;B·E·格林;M·施维策尔 -专利权人：伯康营养科学（MB）公司
申请日： 2009-08-17 - 公布日： 2011-07-13 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：通过使蛋白质微团块溶解于钙盐溶液优选氯化钙溶液中，随后稀释所得到的低芥酸菜子蛋白质溶液，由低芥酸菜子蛋白质微团块制备可溶性低芥酸菜子蛋白质分离物。在去除沉淀物肌醇六磷酸后，使低芥酸菜子蛋白质水溶液浓缩，任选透析过滤，并且酸化至约2.5–4.0的pH，以产生酸化的澄清的低芥酸菜子蛋白质溶液，这可以进行浓缩，实施颜色去除步骤且干燥。如此形成的低芥酸菜子蛋白质分离物在酸性水环境中是可溶、透明和热稳定的，并且在天然pH下也是可溶的，而无蛋白质沉淀。
来自蛋白质团块可溶性酸菜分离生产

[发明专利]一种提高人造蟹肉耐煮性的生产方法-CN200810219782.2无效
发明人：王维民;谌素华;杨锡洪;韩兆轩;林慧;冯小敏 -专利权人：广东海洋大学
申请日： 2008-12-03 - 公布日： 2009-07-08 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：一种提高人造蟹肉耐煮性的生产方法，以冷冻鱼糜为主原料，添加食盐等辅料，通过调整鱼肉肌肉中盐溶性蛋白质--肌原纤维蛋白质的性质，使盐溶性蛋白质在食盐的作用下，肌原纤维的粗丝和细丝适度溶解，肌球蛋白和肌动蛋白吸收适量的水分并结合形成肌动球蛋白的溶胶
一种提高人造蟹肉耐煮性生产方法

[发明专利]一种纳米靶向透皮方法-CN202010689527.5在审
发明人：房俊英 -专利权人：重庆珂蓝健康管理集团有限公司
申请日： 2020-07-17 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： A61K9/127 文献下载
摘要：本发明提供一种纳米靶向透皮方法，包括：卵磷脂、可溶性蛋白、靶向多肽及可溶性金属盐；其步骤为：所述卵磷脂用有机溶剂溶解制成卵磷脂溶液，所述可溶性蛋白、靶向多肽、可溶性金属盐分别用水溶解制成蛋白质溶液、多肽溶液、金属盐溶液；所述蛋白质溶液、多肽溶液加入所述卵磷脂溶液中涡旋振荡、超声，得到溶液A；所述金属盐溶液加入所述A溶液中涡旋振荡、超声，得到溶液B；所述溶液B密闭在水浴搅拌、加热、涡旋振荡、超声波后加入纯水
一种纳米靶向方法

[发明专利]一种可保持活性的蛋白质顺序提取方法-CN201210218946.6有效
发明人：张丽华;随志刚;张玉奎 -专利权人：中国科学院大连化学物理研究所
申请日： 2012-06-28 - 公布日： 2014-01-15 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种可保持蛋白质活性的蛋白质顺序提取方法的建立及其在鹿茸活性蛋白质提取过程中的应用。基于多种溶剂提取可以获得更高提取效率及提取覆盖广度这一原理，选择四种生物相容性良好的提取溶剂；首先应用盐溶液提取水溶性蛋白质，匀浆液经离心后获得上清液作为组分1；然后应用酸性溶液提取残渣中碱性蛋白质，离心后得到上清液作为组分本发明的优点为：相对于单一溶剂提取法，本方法可以大大提高提取覆盖广度，同时可保持各提取组分中的蛋白质的活性。此外，由于各溶剂的提取选择性差异，在提取过程中还能实现蛋白质分级处理。
一种保持活性蛋白质顺序提取方法

[发明专利]豆类蛋白质产品（“YP810”）的制备-CN202110452740.9在审
发明人： K.I.塞加尔;B.E.格林;M.施维策尔 -专利权人：伯康营养科学（MB）公司
申请日： 2015-07-28 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明涉及豆类蛋白质产品，其基本上没有或有非常低的常规商业豆类蛋白质产品的豌豆/蔬菜味道香型特性并在食品和饮料产品的配方中是有用的，且在过程中不使用盐的情况下来制备。本发明的豆类蛋白质产品通过以下步骤来获得：用水萃取豆类蛋白质源以形成豆类蛋白质水溶液，从残留豆类蛋白质源至少部分地分离豆类蛋白质水溶液，将豆类蛋白质水溶液的pH调整至约1.5至约3.4的pH以溶解蛋白质块体，以及形成酸化豆类蛋白质溶液，然后从酸不溶性固体材料分离酸化豆类蛋白质溶液。可以在可选的浓缩和透滤后干燥酸化豆类蛋白质溶液，以形成可以是离析物的豆类蛋白质产品。酸不溶性固体材料可以用酸化水洗涤，并然后干燥以形成另一豆类蛋白质产品。还描述了酸溶性蛋白质产品的制备，所述酸溶性蛋白质产品可以是离析物并且所述酸溶性蛋白质产品提供具有经改良澄清度的酸性溶液并且衍生自所述酸化豆类蛋白质溶液。
豆类蛋白质产品 yp810 制备

[发明专利]豆类蛋白质产品（“YP810”）的制备-CN201580052380.6在审
发明人： K.I.塞加尔;B.E.格林;M.施维策尔 -专利权人：伯康营养科学（MB）公司
申请日： 2015-07-28 - 公布日： 2017-08-01 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明涉及豆类蛋白质产品，其基本上没有或有非常低的常规商业豆类蛋白质产品的豌豆/蔬菜味道香型特性并在食品和饮料产品的配方中是有用的，且在过程中不使用盐的情况下来制备。本发明的豆类蛋白质产品通过以下步骤来获得用水萃取豆类蛋白质源以形成豆类蛋白质水溶液，从残留豆类蛋白质源至少部分地分离豆类蛋白质水溶液，将豆类蛋白质水溶液的pH调整至约1.5至约3.4的pH以溶解蛋白质块体，以及形成酸化豆类蛋白质溶液，然后从酸不溶性固体材料分离酸化豆类蛋白质溶液。可以在可选的浓缩和透滤后干燥酸化豆类蛋白质溶液，以形成可以是离析物的豆类蛋白质产品。酸不溶性固体材料可以用酸化水洗涤，并然后干燥以形成另一豆类蛋白质产品。还描述了酸溶性蛋白质产品的制备，所述酸溶性蛋白质产品可以是离析物并且所述酸溶性蛋白质产品提供具有经改良澄清度的酸性溶液并且衍生自所述酸化豆类蛋白质溶液。
豆类蛋白质产品 yp810 制备

[发明专利]水溶性多糖的生产方法-CN200880100238.4有效
发明人：藤井名苗;户边顺子;中村彰宏;吉田隆治 -专利权人：不二制油株式会社
申请日： 2008-05-28 - 公布日： 2010-06-30 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明涉及新型水溶性大豆多糖，其通过向水溶性大豆多糖赋予在蛋白质的等电点附近的pH范围内稳定蛋白质的功能而生产，也涉及能够在蛋白质的等电点附近的pH范围稳定蛋白质的分散的新型分散稳定剂。进一步地，本发明涉及包含所述分散稳定剂的酸性蛋白质食品/饮料。提取自大豆种子原材料的水溶性大豆多糖的交联产物可以在蛋白质的等电点附近的pH范围内改善乳蛋白质的分散稳定性。通过使用所述水溶性大豆多糖，可以生产具有低粘度的酸性蛋白质食品/饮料。
水溶性多糖生产方法

[发明专利]一种用于表达Bt杀虫蛋白的高效蛋白质表达系统-CN201811213835.X在审
发明人：郑茜 -专利权人：先正达参股股份有限公司;先正达生物科技（中国）有限公司
申请日： 2018-10-18 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： C07K19/00 文献下载
摘要：本发明涉及蛋白质(特别地，Bt蛋白)表达的领域。本发明提供了一种用于表达Bt杀虫蛋白的高效蛋白质表达系统。所述蛋白质表达系统采用Bla(β‑内酰胺酶)作为融合标签，从而高效地将不能表达成可溶性蛋白质的Bt基因表达为可溶性蛋白质。
蛋白质表达系统可溶性蛋白质杀虫蛋白内酰胺酶融合标签蛋白质

[发明专利]稳定化的FGF组合物及其制备方法-CN90103391.X无效
发明人：秋山洋子;吉岡稔;北森信之 -专利权人：武田药品工业株式会社
申请日： 1990-07-06 - 公布日： 1991-02-13 - 主分类号： A61K37/02 文献下载
摘要：公开了(1)一种稳定化的FGF蛋白质组合物，该组合物包含FGF蛋白质和非水溶性羟丙基纤维素；(2)一种制备稳定化FGF蛋白质组合物的方法，该方法包括使FGF蛋白质与非水溶性羟丙基纤维素混合，以及(3)一种稳定FGF蛋白质的方法，该方法包括使FGF蛋白质与非水溶性羟丙基纤维素混合，从而得到稳定化了的FGF蛋白质，以固态形式得到的组合物具有改善的稳定性。
稳定 fgf 组合及其制备方法

[发明专利]鉴定蛋白质相互作用的方法-CN201880067766.8有效
发明人：陈顺兴 -专利权人：新加坡科技研究局
申请日： 2018-08-20 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： G01N33/68 文献下载
摘要：本发明公开了鉴定蛋白质相互作用的方法，该方法包括以下步骤：a)将包含一种第一蛋白质和一种其它蛋白质的样品在一个预选的持续时间暴露于至少一种预选条件；b)将至少一种可溶性级分与不溶性级分分离并分开；和c)分析可溶性/不溶性级分，以鉴定所述蛋白质相互作用。在一个实施方案中，步骤a)中的预选条件是至少一个变性温度，与不和其它蛋白质相互作用时的第一蛋白质相比，该变性温度能够引起和所述其它蛋白质相互作用时的所述第一蛋白质沉淀的变化，且在步骤c)中使用邻近共聚集(PCA)特征来鉴定细胞或组织中蛋白质‑蛋白质相互作用和蛋白质复合物的动力学。
鉴定蛋白质相互作用方法

[发明专利]一种提高双重疏水性蛋白质溶解度的方法-CN202010777008.4在审
发明人：王涛;王韧;黎露露;冯伟;陈正行;李方斯 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-08-05 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高双重疏水性蛋白质溶解度的方法，属于食品蛋白质精深加工技术领域。本发明将两种疏水性蛋白质，即大米蛋白和火麻蛋白或核桃蛋白，分散在水中，调节酸度使其pH≥10.0，经搅拌、中和，使两种疏水蛋白质同步增溶，再经透析、离心，将上清液冷冻干燥，制得可溶性疏水蛋白质复合物。经该方法处理后的可溶性大米蛋白含量增加至85％以上，可溶性火麻蛋白或核桃蛋白含量提高至100％，同时两种蛋白质的一级结构被完整保留。该方法绿色环保，经济易用，完整保留疏水蛋白质的营养、功能特性，极大扩展了疏水蛋白质的应用范围。
一种提高双重疏水蛋白质溶解度方法

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