本发明公开了一种超高效液相色谱‑串联质谱测定小麦粉及其添加剂中非食用物质三聚硫氰酸三钠盐（TMT）的方法，样品中总三聚硫氰酸三钠盐用乙腈‑甲酸/甲酸铵缓冲溶液体系提取，上清液经Oasis PRIME HLB通过式固相萃取柱净化，C18色谱柱分离，采用甲醇‑酸化甲酸铵流动相进行梯度洗脱，三重四级杆质谱电喷雾多反应监测模式(MRM)检测，外标法定量。所优化的乙腈‑甲酸/甲酸铵缓冲溶液提取体系不仅能高效提不同形式的TMT，还能够很好的分散不同基质样品，克服小麦粉改良剂提取易“胶化”问题。
本发明属于酶基因工程及酶工程领域，涉及一种去除邻硝基苯甲酸的酶制剂及应用。一种去除邻硝基苯甲酸的酶制剂，所述的酶制剂为水溶液或缓冲溶液，包含一种邻硝基苯甲酸降解酶，其氨基酸序列如SEQ ID No.1所示，以及终浓度为0.1-0.3mM的MgCl2，反应体系pH值为6.0-8.0酶制剂为缓冲溶液时，该缓冲溶液一般为pH值7.2-7.7的50-100mM磷酸钠缓冲液或磷酸钾缓冲液。
本发明属于酶基因工程及酶工程领域，涉及一种去除邻硝基苯甲酸的酶制剂及应用。一种去除邻硝基苯甲酸的酶制剂，所述的酶制剂为水溶液或缓冲溶液，包含一种邻硝基苯甲酸降解酶，其氨基酸序列如SEQ ID No.1所示，以及终浓度为0.1-0.3mM的MnCl2，反应体系pH值为6.0-8.0酶制剂为缓冲溶液时，该缓冲溶液一般为pH值7.2-7.7的50-100mM磷酸钠缓冲液或磷酸钾缓冲液。
