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[发明专利]一种实现菜肴自动烹饪的控制方法及系统-CN202110842903.4在审
发明人：郑鹏野;郑书钰 -专利权人：杭州迪加福信息技术有限公司
申请日： 2021-07-26 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： G06F16/953 文献下载
摘要：本发明公开了一种实现菜肴自动烹饪的控制方法包括编辑菜肴信息，所述菜肴信息包括所属菜品大类、菜品编号、菜名、食材和菜肴烹饪流程；根据所述菜肴信息进行菜肴烹饪流程的编辑，形成相应的菜肴烹饪流程数据块；确定待制作菜肴；获取所述待制作菜肴对应的菜肴烹饪流程数据块，对所述菜肴烹饪流程数据块进行解析，按解析出的菜肴烹饪流程对食材进行烹饪，制作出菜肴。本申请通过将菜肴信息编辑成易识别的菜肴烹饪流程数据块，由控制端向操作端进行数据的传输，操作端通过对菜肴烹饪流程数据块的解析获取菜肴烹饪流程，对食材进行烹饪，从而制作出菜肴，实现了半成品菜肴的标准化生产和自动化烹饪，解放依靠人力的重复劳动，提高烹饪效率。
一种实现菜肴自动烹饪控制方法系统

[发明专利]一种菜肴开发方法、装置、终端设备以及存储介质-CN202110355914.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：深圳卡帕智能系统有限公司
申请日： 2021-04-01 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： G06F8/34 文献下载
摘要：本发明属于自动炒菜机技术领域，尤其涉及一种菜肴开发方法、装置、终端设备以及存储介质，菜肴开发方法包括以下步骤：接收菜肴设计者上传的菜肴方案，菜肴方案包括烹饪步骤，烹饪步骤包含有原料参数信息；向菜肴转化者展示菜肴方案；接收菜肴转化者输入的菜肴设定指令，并根据菜肴设定指令生成菜肴信息库；根据菜肴信息库生成烹饪流程，烹饪流程包括烹饪阶段以及各个烹饪阶段的烹饪参数；将烹饪流程转化为用于自动炒菜机的烹饪流程程序。菜肴设计者只需要上传文字描述的菜肴方案，菜肴转化者可对菜肴方案进行开发，实现生成烹饪流程程序，从而让自动炒菜机能够烹饪出高超厨艺的菜肴，大大提高了用户的使用体验。
一种菜肴开发方法装置终端设备以及存储介质

[发明专利]烹饪设备及其控制方法、存储介质-CN202010684661.6有效
发明人：吕扬才 -专利权人：宁波方太厨具有限公司
申请日： 2020-07-16 - 公布日： 2021-07-09 - 主分类号： G05B19/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪设备及其控制方法、存储介质。所述控制方法包括：接收与放入烹饪设备中的食材所对应的烹饪参数；根据每组烹饪参数计算烹饪出对应菜肴所需的热量；确定最小热量对应的目标菜肴，根据所述目标菜肴对应的设定温度以及烹饪模式控制所述烹饪设备运行，并在运行时长达到烹饪所述目标菜肴所需的时长时控制所述烹饪设备停止运行；若检测到所述目标菜肴从所述烹饪设备中被取出，则将烹饪出其余每道菜肴所需的热量更新为减去所述最小热量，并返回执行确定目标菜肴以及运行所述烹饪设备的步骤，直至所有菜肴从所述烹饪设备中被取出。本发明通过对多道菜肴同时进行烹饪，节省了烹饪总时长，在烹饪参数设置方面也提高了便捷性。
烹饪设备及其控制方法存储介质

[发明专利]菜肴的烹饪评价方法、系统、主控设备及存储介质-CN202011588616.7在审
发明人：陈小平;王溯;刘耀斌 -专利权人：云米互联科技（广东）有限公司
申请日： 2020-12-28 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本申请提供一种菜肴的烹饪评价方法、系统、主控设备及存储介质，该方法包括：获取在烹饪菜肴的过程中所采集到的烹饪温度信息；确定与所述菜肴相对应的菜谱信息，并根据所述菜谱信息确定所述菜肴的理论烹饪温度信息；根据所述烹饪温度信息和所述理论烹饪温度信息，确定所述菜肴的烹饪评价结果。本申请能够智能地生成菜肴的烹饪评价结果。
菜肴烹饪评价方法系统主控设备存储介质

[发明专利]灶具控制方法、灶具及计算机可读存储介质-CN202011585480.4在审
发明人：陈小平;王溯;刘耀斌 -专利权人：云米互联科技（广东）有限公司
申请日： 2020-12-28 - 公布日： 2022-07-01 - 主分类号： F24C3/12 文献下载
摘要：本申请提供一种灶具控制方法、灶具及计算机可读存储介质，该方法包括：获取用户的菜肴烹饪语音，并根据菜肴烹饪语音，确定待烹饪的目标菜肴所需食材的食材类别；根据食材类别，确定烹饪目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度；获取用户对目标菜肴的历史评价信息，并根据历史评价信息，确定目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度增益值；根据每个烹饪阶段的烹饪温度和烹饪温度增益值，确定每个烹饪阶段的目标烹饪温度；根据每个烹饪阶段的目标烹饪温度，控制灶具的输出功率；监测放置于灶具上的锅具的锅内温度，并在锅内温度达到目标烹饪温度时，输出烹饪提示信息。本方案能够根据菜肴的食材类别和用户的对菜肴的历史评价信息输出灶具的控制信息。
灶具控制方法计算机可读存储介质

[发明专利]灶具控制方法、灶具及计算机可读存储介质-CN202011585486.1在审
发明人：陈小平;王溯;刘耀斌 -专利权人：云米互联科技（广东）有限公司
申请日： 2020-12-28 - 公布日： 2022-07-01 - 主分类号： F24C3/12 文献下载
摘要：本申请提供一种灶具控制方法、灶具及计算机可读存储介质，该方法包括：采集用户的菜肴烹饪语音，并根据所述菜肴烹饪语音，确定待烹饪的目标菜肴所需食材的食材类别；根据所述食材类别，确定烹饪所述目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度；在烹饪所述目标菜肴的过程中，根据所述目标菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度，控制所述灶具的火力；监测放置于所述灶具上的锅具的锅内温度，并在所述锅内温度达到所述烹饪温度时，输出烹饪提示信息。本申请通过确定菜肴的每个烹饪阶段的烹饪温度，并当锅内温度达到烹饪温度时，输出烹饪提示信息，提高用户对烹饪过程每个烹饪阶段的把握，极大地提高用户烹饪水平。
灶具控制方法计算机可读存储介质

[发明专利]自动烹饪环境下的菜肴信息的传输方法-CN202110842882.6在审
发明人：郑鹏野;郑书钰 -专利权人：杭州迪加福信息技术有限公司
申请日： 2021-07-26 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： G05B15/02 文献下载
摘要：本发明涉及自动烹饪领域，公开了一种自动烹饪环境下的菜肴信息的传输方法，适用于菜肴自动烹饪控制系统，所述控制系统至少包括智能终端和智能烹饪机，所述智能终端用于编辑菜肴信息，所述智能烹饪机用于根据所述菜肴信息进行自动烹饪的智能烹饪机；所述智能终端为专门用于编辑菜肴信息的设备或是安装有菜肴编辑软件的智能设备。本申请不仅实现了智能终端和智能烹饪机之间的直接、近程控制，也实现了智能终端和智能烹饪机之间的间接、远程控制。控制方式具有多样化，使得实际应用更加便捷和灵活。
自动烹饪环境菜肴信息传输方法

[发明专利]一种菜谱的制作方法和装置-CN201911355556.1在审
发明人：王峰;谭永春;彭允胄 -专利权人：珠海优特智厨科技有限公司
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： G05B19/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种菜谱的制作方法和装置、菜谱的烹饪方法和装置、存储介质以及电子装置，制作的菜谱能够实现不同成熟度的菜肴的烹饪，满足用户对于菜肴不同口感的需求。其中菜谱的制作方法，包括：基于菜肴的烹饪进程，获取菜肴的不同成熟度所对应的烹饪控制参数；在制作所述菜肴的菜谱文件时，在所述菜谱文件中标记所述菜肴的不同成熟度所对应的烹饪控制参数。
一种菜谱制作方法装置

[发明专利]一种炒菜机、炒菜机的加热方法及装置-CN202111602453.8在审
发明人：瞿兆蕙;张力文;郑芝云;张继尧;胡玉新 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2021-12-24 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种炒菜机、炒菜机的加热方法及装置，其中炒菜机的加热方法包括：获取菜肴的烹饪方式；根据所述菜肴的烹饪方式确定烹饪所述菜肴所需的加热方式；利用所述加热方式对所述菜肴进行加热。由此可以对炒菜机的加热过程进行比较精细的控制，使得通过炒菜机烹饪得到的菜肴口感较好。
一种炒菜加热方法装置

[发明专利]一种方便菜肴的制作方法-CN201110091381.5无效
发明人：金述强;黄建东 -专利权人：珠海优特电力科技股份有限公司
申请日： 2011-04-12 - 公布日： 2012-10-17 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种方便菜肴的制作方法，由新鲜的原材料或半成品原材料和调、辅料定量分袋包装制成的方便菜肴原料，方便菜肴原料的外包装上的商品标识中注明了本菜肴烹饪加工信息编码；智能炉具在CPU微处理器的控制下，通过有线或无线通讯方式，将食品烹饪加工数据下载至智能炉具中保存；通过输入菜肴烹饪加工信息编码后，调用相应的食品烹饪加工数据，控制方便菜肴的制作过程。可使菜肴的烹饪过程达到自动烹饪标准化的要求。从而可大规模快速制作美味的中国菜肴，还可带动相关产业(如菜肴半成品加工、配送等)的快速发展，促进智能炉具的科学技术进步。本发明可应用于具有与人互动烹饪的各种智能炉具中。
一种方便菜肴制作方法

[发明专利]烹饪机器人及其烹饪控制方法、装置、存储介质及服务器-CN201811535239.3有效
发明人：赖涛;尹相宇 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2018-12-14 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： B25J11/00 文献下载
摘要：本发明提供一种烹饪机器人及其烹饪控制方法、装置、存储介质及服务器，所述方法包括：获取待烹饪的菜肴所包含的食材中每种食材对应的烹饪状态检测模型；每种食材对应的所述烹饪状态检测模型是基于预先收集的每种食材在烹饪过程中的烹饪状态数据分别进行模型训练而得到的；在进行所述菜肴的烹饪时，基于所述每种食材对应的烹饪状态检测模型，控制所述机器人对所述菜肴的每种食材单独进行烹饪；将所述菜肴所包含的食材中的每种食材均烹饪至预设烹饪状态后，控制所述机器人对所述菜肴所包含的食材进行混合烹饪本发明提供的方案能够控制烹饪机器人将菜肴的每种食材单独烹饪至最佳状态，然后混合加热，满足用户对每种食材的要求。
烹饪机器人及其控制方法装置存储介质服务器

[发明专利]一种利用网络数字接口使微波炉同时烹饪多种菜肴的方法-CN201410041544.2在审
发明人：郑朴丰;沈春松;李兴星 -专利权人：福州高奇智芯电源科技有限公司
申请日： 2014-01-28 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用网络数字接口使微波炉同时烹饪多种菜肴的方法，具体如下：用户选择好需要烹饪的菜肴组合，将菜肴相关参数和口感喜好设定输入移动终端，移动终端根据上述数据以及加入微波炉型号、性能参数、工作环境信息，移动终端将上述信息进行信息检索或计算，得出在此型号的微波炉烹饪选定的菜肴组合所需要的操作步骤、火力大小和烹饪时间的控制数据，移动终端将上述控制数据发送给微波炉，微波炉根据收到的控制数据对菜肴进行烹饪。本发明通过调整菜肴先后放入微波炉的操作步骤以及调整微波炉不同烹饪阶段的火力大小和烹饪时间，使微波炉可以同时烹饪多种菜肴，并使各种菜肴都能获得适合的热量，简化操作，节省时间。
一种利用网络数字接口微波炉同时烹饪多种菜肴方法

[发明专利]调味料储放器具的控制方法和装置-CN201611119225.4在审
发明人：张科;叶文;吴彬星;邓雁青 -专利权人：美的集团股份有限公司
申请日： 2016-12-08 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： A47J47/00 文献下载
摘要：所述方法包括：获得菜肴烹饪的开始指令；根据开始指令控制调味料储放器具中的各储放单元记录自身储放调味料的初始值；获得菜肴烹饪的结束指令；根据结束指令控制各储放单元根据自身记录的初始值获得调味料变化值，调味料变化值对应于储放单元的调味料标识；根据调味料标识和调味料标识对应的调味料变化值生成菜肴对应的配比数据。配比数据指示了菜肴的烹饪中应当投放的调味料，并且由于此配置数据是基于一次菜肴的烹饪过程产生的，因此，使得烹饪中调味料的投放控制能够自适应的适配一次菜肴烹饪过程，进而还原此次菜肴烹饪过程的味道，实现了菜肴烹饪中味道的复现
调味料器具控制方法装置

[发明专利]使用菜肴识别系统进行通气的方法-CN202010691670.8有效
发明人：韩登海;周杰;陆荣超;冒荧亮;王理想 -专利权人：润海智能科技扬州有限公司
申请日： 2020-07-17 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： G05B19/418 文献下载
摘要：本发明公开了家居技术领域内的一种菜肴识别系统及其控制通气的方法，包括菜肴识别摄像头，菜肴识别摄像头将捕捉到的画面发送给菜肴智能识别网关，菜肴智能识别网关确定画面中的食材，菜肴智能识别网关根据食材信息计算出烹饪方法及烹饪时间，菜肴智能识别网关与触摸屏电连接，用户可通过触摸屏修改食材信息、烹饪方法和烹饪时间，触摸屏将修改的信息发送给菜肴数据库，每个灶头的进气口处连接有分电动气阀，菜肴识别网关根据食材入锅的画面和通气点火的时间确定烹饪开始的时间和烹饪时间；控制网关通过菜肴智能识别网关获取烹饪时间，控制网关将控制指令发送给智能终端模块一，智能终端模块一控制分电动气阀的开关；使用本发明用气更加安全可靠。
使用菜肴识别系统进行通气方法

[发明专利]烹饪装置、烹饪装置的控制系统及烹饪装置的控制方法-CN200780049640.X有效
发明人：李守哲;朴俊炫 -专利权人： LG电子株式会社
申请日： 2007-11-15 - 公布日： 2009-11-25 - 主分类号： G06F19/00 文献下载
摘要：提供了一种烹饪装置及用于控制烹饪装置的系统和方法。该系统包括RF标签和烹饪装置。RF标签存储与作为菜肴的成分的食物有关的食物信息，且具有RF读取器的烹饪装置读取RF标签中所存储的食物信息。烹饪装置包括存储器、烹饪装置控制器和显示单元。存储器存储与可利用食物信息烹饪的菜肴有关的菜肴信息。烹饪装置控制器从存储器读取菜肴信息，并且显示单元向用户显示菜肴信息中的至少一个。
烹饪装置控制系统控制方法

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