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[实用新型]一种烹调设备-CN201821311549.2有效
发明人：程晓;梁福林;肖丙三 -专利权人：佛山市顺德区酷福电器有限公司
申请日： 2018-08-14 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种烹调设备，包括设有食物烹调室的壳体和设在食物烹调室顶部的热气流产生装置，其中，热气流产生装置包括鼓风器件以及位于鼓风器件正下方的加热器件，鼓风器件用于产生流动气流，加热器件将鼓风器件产生的气流进行加热，形成加热气流；食物烹调室的顶部具有鼓风罩，鼓风罩完全罩设在鼓风器件和加热器件的上方外侧；食物烹调室具有侧壁，至少部分侧壁设有气流导向器件，部分加热气流流经气流导向器件后改变其流动的方向，并散射至食物的表面本实用新型可以提高食物制作过程的受热均匀程度，提升食物的质感和口感；将食物制作过程中的有害热量及时排出，提升设备工作的稳定性。
鼓风食物烹调加热器件本实用新型流产生装置加热气流烹调设备气流导向食物制作鼓风罩侧壁热气流动气流受热均匀提升设备散射壳体排出质感加热流动

[发明专利]电动厨房多用机运行方法、电动厨房多用机以及情景系统-CN201811249951.7有效
发明人： S·霍夫曼 -专利权人：德国福维克控股公司
申请日： 2018-10-25 - 公布日： 2021-10-15 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及电动厨房多用机(1)的运行方法(100)，该电动厨房多用机适合食物烹调，包括以下步骤：确定(104)用于食物烹调的食谱(11)；确定(106)对应于该食谱(11)的主题类型(20)。本发明还涉及用于食物烹调的电动厨房多用机(1)以及情景系统(40)。
电动厨房多用机运方法以及情景系统

[实用新型]烹调设备-CN201520690831.6有效
发明人：郑义秀;尹恒植;千永周 -专利权人： LG电子株式会社
申请日： 2015-09-08 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型提供一种烹调设备，该烹调设备包括：腔体，形成用于烹调食物的烹调室；板，配置在所述腔体的外侧；加热源，位于所述腔体的外周面，用于加热收容于所述烹调室的食物；温度检测装置，从所述板贯通所述腔体进入所述烹调室内，用于检测所述烹调室的温度；紧固部，将所述温度检测装置紧固在所述板上。本实用新型提供的烹调设备能够容易紧固用于检测腔体内温度的温度检测装置。
烹调设备

[发明专利]烹调锅的热力控制方法及装置-CN91100924.8无效
发明人：赤松洋男;横畑光男;桥本富美子 -专利权人：松下电器产业株式会社
申请日： 1991-02-08 - 公布日： 1993-06-23 - 主分类号： F24C3/12 文献下载
摘要：安全烹调任何种类饭菜的热力控制方法及其装置。当由温度检测部件(25)对烹调锅(31)的温度进行测量时，水分检测部件(26)确定欲烹调食物是属于煮、炒还是煎。煮食物时，防烧焦部件(27)工作，以防止食物烧焦。炒或煎食物时，防过热部件(28)防止食物过热。为此，用部件(25)来检测烹调锅的温度上升情况，然后通过加热控制部件(24)来控制加热部件(10)。
烹调热力控制方法装置

[实用新型]红外线加热烹调装置-CN201320082056.7有效
发明人：李琎熙 -专利权人：李琎熙
申请日： 2013-02-22 - 公布日： 2014-01-22 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种红外线加热烹调装置，尤其涉及一种红外线灯直接照射烹调用旋转盘（Rotatingpan）从而烤熟食物上部及内部，同时被上述红外线灯加热的旋转盘烤熟食物下部，因此不会烧焦食物表面或冒烟，并且能够同时均匀熟透食物上部与内部以及下部，进而能够根据烹调目的选择不同结构的旋转盘，因此不仅可以用于烘烤食物的用途，也可以用于蒸煮用途从而便于使用的红外线加热烹调装置。
红外线加热烹调装置

[发明专利]控制微波炉的装置和方法-CN02142928.6有效
发明人：孙钟哲;李源雨;李昭显;吴根锡 -专利权人：三星电子株式会社
申请日： 2002-09-16 - 公布日： 2003-10-29 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：一种用于控制微波炉操作的方法和装置，该微波炉包括产生微波的磁电管和探测微波炉烹调室中空气状态的传感器。通过检索根据烹调食物是属于上升斜率型或是属于下降斜率型的判断结果确定的两种数据表中的一种来确定烹调时间。该控制方法和装置对上升斜率型和下降斜率型食物进行区分，从而显著地减小了烹调时间的偏差。该控制方法和装置使微波炉可以在与实际所需的烹调时间基本匹配的时间内烹调食物，从而获得良好的烹调效果。
控制微波炉装置方法

[发明专利]具有加热器的烹调装置-CN02152820.9无效
发明人：黄允翼 -专利权人：三星电子株式会社
申请日： 2002-11-25 - 公布日： 2004-02-25 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：一种具有加热器和形成于烹调装置中的烹调室的烹调装置，加热器设置于烹调室中，并设置有代表不同烹调温度的两个或者多个按钮。烹调室的温度通过按动两个或者多个按钮中的一个来进行设定。根据食物的种类来选择多种烹调模式中的一种，各个烹调温度由与各个烹调模式相对应的两个或者多个按钮中的一个进行表示。这样可以实现根据食物的种类来设置各种烹调温度的功能。
具有加热器烹调装置

[发明专利]提供烹调程序的方法-CN201180044964.0有效
发明人：托尔斯滕·布林克曼;彼得·维德曼;K·劳特巴赫;安雅·马丘维兹;J·克拉斯梅尔 -专利权人：乐信股份公司
申请日： 2011-08-12 - 公布日： 2013-05-22 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种提供用于至少一种可选择的食物的烹调程序的方法，所述食物可以在烹调装置的烹调室的至少两个不同的加载状态中被烹调，其中为每个加载状态各分配一个烹调程序，其方法是至少一次地为每个加载状态根据至少一个依赖加载状态的参数进行烹调过程，为每个加载状态选择导致确定的烹调结果的烹调过程并且为每个选择的烹调过程在通过固定的参数替换依赖加载状态的参数之后存储烹调程序。
提供烹调程序方法

[发明专利]食物产品和其制备方法-CN201680040573.4有效
发明人：中野一郎 -专利权人：蒙诺苏尔有限公司
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： B65D65/46 文献下载
摘要：公开了一种包装的产品，其包括烹调容器、第一食物产品以及填充有第二食物产品的小包。所述烹调容器可以具有密封的内部容积，并且所述第一食物产品和所述小包可以安置于所述密封的内部容积内。还公开了一种制备用于消耗的即食食物产品的方法。所述方法可以包括从含有第一食物产品与填充有第二食物产品的小包的烹调容器移除盖。所述方法可以进一步包括添加水至所述烹调容器中以浸没并溶解所述小包。
食物产品制备方法

[发明专利]一种半煎炸锅-CN201511032798.9有效
发明人：胡子聪 -专利权人：胡子聪
申请日： 2015-12-31 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A47J37/10 文献下载
摘要：本发明食物烹调器具领域，具体为一种半煎炸锅，包括主体、主体设有主加热装置、搅拌装置和容纳待煎炸的食物的容纳装置，主加热装置至少为食物提供主要的烹调热，搅拌装置包括布置在容纳装置底部的搅拌叶，容纳装置和搅拌装置设计成相对彼此转动，从而将所述食物与油脂混合，所述容纳装置的底部设有向下凹陷的油炸区，所述油炸区可汇集部分油脂形成油池，所述搅拌叶不可直接拨动该油池内的油脂，所述搅拌叶将部分食物翻动使其与油池直接接触，并且在油炸区内油炸与现有技术相比，本发明的半煎炸锅在容纳装置的底部设有油炸区，烹调过程中，食物可在干煎炸和油炸两种烹调环境中切换，使烹调好的食物兼具干煎炸和油炸的优点、口感和成色。
一种炸锅

[实用新型]一种半煎炸锅-CN201521143823.6有效
发明人：胡子聪 -专利权人：胡子聪
申请日： 2015-12-31 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A47J37/10 文献下载
摘要：本实用新型食物烹调器具领域，具体为一种半煎炸锅，包括主体、主体设有主加热装置、搅拌装置和容纳待煎炸的食物的容纳装置，主加热装置至少为食物提供主要的烹调热，搅拌装置包括布置在容纳装置底部的搅拌叶，容纳装置和搅拌装置设计成相对彼此转动，从而将所述食物与油脂混合，所述容纳装置的底部设有向下凹陷的油炸区，所述油炸区可汇集部分油脂形成油池，所述搅拌叶不可直接拨动该油池内的油脂，所述搅拌叶将部分食物翻动使其与油池直接接触，并且在油炸区内油炸与现有技术相比，本实用新型的半煎炸锅在容纳装置的底部设有油炸区，烹调过程中，食物可在干煎炸和油炸两种烹调环境中切换，使烹调好的食物兼具干煎炸和油炸的优点、口感和成色。
一种炸锅

[发明专利]用于对诸如稻米的食物进行烹调的方法和设备-CN200880101260.0有效
发明人： E·M·斯鲁特;F·弗赖杰;K·库伊杰克 -专利权人：皇家飞利浦电子股份有限公司
申请日： 2008-07-25 - 公布日： 2010-06-30 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：一种用于对诸如稻米(4)的食物进行烹调的设备(17)，其适用于执行通过在沸水的作用下对食物(4)加热一段时间而执行的烹调过程。设备(17)包括用于对设备(17)的操作进行控制的装置(23)，该控制装置(23)适用于以这样的方式操作设备(17)的部件，即，将在烹调过程中使用的水(5)的总量是逐渐向食物(4)提供的，并且在烹调过程已经正在发生时优选地，烹调过程通过将水(5)的总量的相对一小部分汽化成蒸汽、向食物(4)提供该蒸汽以及允许该蒸汽在食物(4)上凝结而发起。
用于诸如稻米食物进行烹调方法设备

[发明专利]一种烹饪设备的控制方法-CN202010598315.6在审
发明人：李韶佳 -专利权人：广东格兰仕集团有限公司;广东格兰仕微波炉电器制造有限公司
申请日： 2020-06-28 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： G05B19/042 文献下载
摘要：一种烹饪设备的控制方法，包括箱体和门体，箱体内设置有用于容纳食物的烹调腔，门体内设置有用于获取食材实时画面的摄像头，门体一侧设置有触摸控制板，摄像头和触摸控制板电连接；烹调腔内设置有热风机、前组发热管和后组发热管，热风机包括左热风机和右热风机；其中，摄像头对烹调腔内食物进行识别，摄像头识别到食物后自动设定模式烹调，在烹调过程中摄像头不停识别食物表面上色情况，与程序中烹调图片对比，当食物局部上色严重时，程序自动控制相应的前组发热管和后组发热管的启停，或者，控制热风机的启停，来达到调节食物表面上色程度。
一种烹饪设备控制方法

[发明专利]微波炉不间断解冻及烹调控制方法-CN200310107423.5无效
发明人：沈美华 -专利权人：乐金电子（天津）电器有限公司
申请日： 2003-12-12 - 公布日： 2005-06-15 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：本发明是关于解冻及烹调冷冻食物的微波炉的烹调方法，其特征在于通过红外线传感器检测出冷冻食物表面的温度，若温度值达到所设定的温度值，便认知解冻完成，没有停顿地连续进行下一步的烹调阶段，上述设定的温度值是20在将冷冻食物解冻到烹调的过程中，使用者能比以往减少操作时间和体力。
微波炉不间断解冻烹调控制方法

[发明专利]微波炉-CN200310107410.8无效
发明人：李泰勋 -专利权人：乐金电子（天津）电器有限公司
申请日： 2003-12-12 - 公布日： 2005-06-15 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：本发明公开一种微波炉，包括有构成微波炉的机架，其内部形成有前面开口的烹调室的炉腔组件；设置在烹调室内部，散发指定热量的固定加热器；可以上下转动地设置在烹调室的两侧和后面中的某一面的转动加热器；可以拆装地设置在固定加热器和转动加热器之间，并上面放置食物的烤架构成。所述的转动加热器设置在烹调室内的后面，并且以下端部为中心可以转动。还包括有设置在烹调室内的底面，并聚集烤架上的食物产生的油的盘子。本发明的微波炉，烤架上的食物，不仅上面和侧面，底面也能被其一端为中心向下转动的转动加热器加热，由此不仅均匀烹调食物的上面和侧面，而且还均匀地料理食物的下部。
微波炉