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[发明专利]一种无糖低聚果糖及其制备方法与应用-CN202111329684.6在审
发明人：金建国;杨新球;曾宪维;魏远安;陈子健;王涛 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2021-11-10 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： C12P19/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种无糖低聚果糖及其制备方法与应用，属于食品技术领域，本发明提供的一种无糖低聚果糖的制备方法严格控制发酵液中糖源、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖和低聚果糖在发酵液中总干固物中的质量百分数，随后进一步通过提纯制备得到满足国家标准的无糖低聚果糖，制备得到的无糖低聚果糖中，果糖、葡萄糖和蔗糖的重量和在无糖低聚果糖中总干固物的重量中占比＜0.5％；本发明提供的无糖低聚果糖能够在食品领域、食品添加剂领域或饲料添加剂领域应用。
一种无糖低聚果糖及其制备方法应用

[发明专利]老年人专用高钙无糖型健康甜味料片剂制备方法-CN201010592154.6无效
发明人：历冠廷;徐金矿 -专利权人：苏州工业园区尚融科技有限公司
申请日： 2010-12-16 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明提供一种老年人专用高钙无糖型健康甜味料片剂制备方法，以低聚木糖、木糖醇、L-阿拉伯糖、低聚异麦芽糖、乳酸钙配制老年人专用高钙无糖型健康糖粉，工艺：将低聚木糖、木糖醇、L-阿拉伯糖、低聚异麦芽糖、乳酸钙放入混合搅拌机内混合，干燥，制料，整粒，颗粒中转，压片，包装，成品老年人专用高钙无糖型健康糖片剂。
老年人专用高钙无糖型健康甜味片剂制备方法

[发明专利]无糖绿茶饮料的制作方法-CN201010592167.3无效
发明人：历冠廷;徐金矿 -专利权人：苏州工业园区尚融科技有限公司
申请日： 2010-12-16 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提供一种无糖绿茶饮料的制作方法，以SR健康糖、低聚木糖、绿茶粉等制备无糖绿茶饮料，其工艺：绿茶粉溶解，过滤，SR健康糖、低聚木糖溶解，原水处理，综合调配，定容，过滤，UHT杀菌，无菌灌装，巴士杀菌，最后得无糖绿茶饮料。
绿茶饮料制作方法

[发明专利]无糖茉莉清茶饮料配制方法-CN201010591987.0无效
发明人：历冠廷;徐金矿 -专利权人：苏州工业园区尚融科技有限公司
申请日： 2010-12-16 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供一种无糖茉莉清茶饮料配制方法，以SR健康糖、低聚木糖、茉莉茶粉、绿茶粉等制备无糖茉莉清茶饮料，其工艺：茉莉茶粉溶解，过滤，SR健康糖、低聚木糖溶解，原水处理，综合调配，定容，过滤，UHT杀菌，无菌灌装，巴士杀菌，最后得无糖茉莉清茶饮料。
茉莉清茶饮料配制方法

[发明专利]健康糖制备无糖冰红茶饮料的方法-CN201010592022.3无效
发明人：历冠廷;徐金矿 -专利权人：苏州工业园区尚融科技有限公司
申请日： 2010-12-16 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提供一种采用SR健康糖、低聚木糖、红茶粉、柠檬酸等制备无糖冰红茶饮料的方法。其工艺：红茶粉溶解，过滤，SR健康糖、低聚木糖溶解，原水处理，综合调配，定容，过滤，UHT杀菌，无菌灌装，巴士杀菌，最后得无糖冰红茶饮料。无糖、0卡路里、安全健康。
健康制备无糖冰红茶饮料方法

[发明专利]无糖豆浆的制作方法-CN201010592017.2无效
发明人：历冠廷;徐金矿 -专利权人：苏州工业园区尚融科技有限公司
申请日： 2010-12-16 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供一种无糖豆浆的制作方法，采用SR健康糖、低聚木糖、黄豆制备无糖豆浆的方法，其工艺：将黄豆用纯净水清洗干净，再用温水浸泡处理6-10小时，去浸泡液，清洗，去皮，加入小苏打，磨浆，过滤，加入SR健康糖、低聚木糖，定容，搅拌均匀，高压均质，杀菌，无菌灌装，得乳白色至浅黄色无糖豆浆。无糖豆浆可以在常温条件下保存6个月以上。
豆浆制作方法

[发明专利]一种无糖口香糖及其制备方法-CN201210456390.4无效
发明人：赖新庭 -专利权人：汕头市甜甜乐糖果食品有限公司
申请日： 2012-11-14 - 公布日： 2013-06-05 - 主分类号： A23G4/10 文献下载
摘要：一种无糖口香糖及其制备方法，其特征在于，是由以下组分组成：甘露糖醇、氢化植物油、卵磷脂、胶质基料、食用香精、天然色素，然后经过泡胶、熬糖、调配、保温、浇模、拌油加工生产。本发明的有益效果是，提供一种无糖口香糖及其制备方法，其具有甜度低、热能低、稳定性好的优点，能填补市场无糖口香糖的空白。
一种口香糖及其制备方法

[发明专利]无糖凉茶饮料的配制方法-CN201010592159.9无效
发明人：历冠廷;徐金矿 -专利权人：苏州工业园区尚融科技有限公司
申请日： 2010-12-16 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供一种无糖凉茶饮料的配制方法，以SR健康糖、低聚木糖、菊花、仙草干、薄荷脑、焦糖色素、甘草、葛根、金银花、栀子蓝色素、薄荷草等制备无糖凉茶饮料，其工艺：菊花、仙草干、薄荷脑、甘草、葛根、金银花、薄荷草等浸泡萃取，过滤，SR健康糖、低聚木糖溶解，原水处理，综合调配，定容，过滤，UHT杀菌，无菌灌装，巴士杀菌，最后得无糖凉茶饮料。
凉茶饮料配制方法

[发明专利]无糖聚葡萄糖及其生产方法-CN200710171947.9无效
发明人：王延平;宁国庆 -专利权人：上海博程膳食纤维发展有限公司
申请日： 2007-12-07 - 公布日： 2009-06-10 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明涉及食品膳食纤维及生产方法，特别涉及一种无糖聚葡萄糖及其生产方法。其特征在于其平均分子量为2000-4500Da，聚葡萄糖含量≥97％，葡萄糖≤0.25％，5-羟甲基糖醛≤0.01％，1，6-无水葡萄糖≤0.2％。本发明方法制备的无糖聚葡萄糖纯度高，残留单糖量低，产品性能优越，口感好，功效组分含量高，无需引入新的不良组分或元素。本发明的无糖聚葡萄糖的制备方法具有得率高、生产成本低、工艺简便规范的特点。
无糖聚葡萄糖及其生产方法

[发明专利]一种无糖黄油不膻曲奇饼的制作方法-CN201110357164.6无效
发明人：郭志惠 -专利权人：郭志惠
申请日： 2011-11-12 - 公布日： 2013-05-15 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供一种无糖黄油不膻曲奇饼的制作方法，工艺流程如下：（1）黄油软化（2）鸡蛋，木糖醇打浆；（3）加低粉、可可粉、无糖奶粉、牛奶香粉和色拉油（4）烘烤。无糖黄油不膻曲奇饼具低脂低热量，有防龋齿的功能，非常适合糖尿病人、肥胖病人及喜爱身材苗条的人群食用。
一种黄油不膻曲奇饼制作方法

[发明专利]无糖咖啡奶茶的制备方法-CN201010592002.6无效
发明人：历冠廷;徐金矿 -专利权人：苏州工业园区尚融科技有限公司
申请日： 2010-12-16 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供一种无糖咖啡奶茶的制备方法，以SR健康糖、脱脂奶粉、低聚木糖、红茶粉、绿茶粉、咖啡粉、稳定剂制备低糖奶茶饮料，其工艺为：脱脂奶粉加水水和，低聚异麦芽糖、SR健康糖、稳定剂混合加水溶解完全，红茶粉和绿茶粉加水稀释，混合均匀，加入辅料，定容，加热，均质，杀菌，无菌灌装，成品无糖咖啡奶茶。
咖啡奶茶制备方法

[发明专利]一种低聚木糖复合的蓬松颗粒状无糖甜味剂及其制备方法-CN201010128646.X有效
发明人：历冠廷;胡国华;历泓宇 -专利权人：苏州工业园区尚融科技有限公司
申请日： 2010-03-22 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明涉及低聚木糖复合的蓬松颗粒状无糖甜味剂及制备方法，成分：三氯蔗糖8.2～35.5％，低聚异麦芽糖35～78.8％，低聚木糖3～10％，木糖醇10～20％；工艺：将三氯蔗糖和低聚异麦芽糖分别加入到加热容器中，分别加入去离子水混合，升温溶解；三氯蔗糖溶液和低聚异麦芽糖溶液中分别加入活性炭，趁热过滤，滤液分别汇集到储罐中；将木糖醇、低聚木糖和低聚异麦芽糖的混合物料以正压从喷雾流化床的底部进入床中并由下向上加速流动，喷雾流化床的上部施以负压由上向下振动使物料在床内上下沸腾，流化床侧部的多点喷枪先将精制好的三氯蔗糖溶液连续喷雾分散到微细的糖醇体上，再泵入低聚异麦芽糖溶液，喷雾干燥，获得蓬松颗粒状无糖甜味剂。
一种低聚木糖复合蓬松颗粒状甜味剂及其制备方法

[发明专利]无糖魔芋软糖及其制备方法-CN201110104498.2无效
发明人：钟耕;曾晓漫;曾士祥;曾丽辉;窦天 -专利权人：湖北富程魔芋产业发展有限公司
申请日： 2011-04-26 - 公布日： 2011-09-14 - 主分类号： A23G3/42 文献下载
摘要：一种无糖魔芋软糖，它由以下组份（重量百分数）组成：魔芋粉0.5%－4%、明胶3%－10%、木糖醇15%－25%、异麦芽酮糖醇30%－50%、山梨糖醇3%－8%、麦芽糖醇2%－5%、酸味剂0.15%－2%一种上述无糖魔芋软糖的制备方法，包括以下步骤：a、制备胶液；b、制备糖液；c、制备混合料液；d、成型；e、凝固干燥；f、成品。本发明提供的一种无糖魔芋软糖，膳食纤维含量高，能提供给人体丰富的膳食纤维，热量低且不产生龋齿作用，有利于人体健康；本发明还提供了该无糖魔芋软糖的制备方法，工艺简单，制造成本低。
魔芋软糖及其制备方法

[发明专利]一种低GI无糖糖浆及其制备方法和应用-CN202210296991.7在审
发明人：杨立琛;徐小琴;罗庚;钱英;张成文 -专利权人：重庆骄王天然产物股份有限公司
申请日： 2022-03-24 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种低GI无糖糖浆及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域。该低GI无糖糖浆包括不小于75wt％的低血糖指数糖组分，并且低血糖指数糖组分的主要成分为聚合度小于10的短链菊粉，不含有果糖、葡萄糖和蔗糖。以上提供的低GI无糖糖浆由于其主要成分为短链菊粉，不含有果糖、葡萄糖和蔗糖，具有良好的益生元效果，可直接作为健康桌面糖浆日常代糖使用，亦可作为基础糖浆与高倍甜味剂复配使用。除用于代糖以外还有良好的改善肠道健康效果。
一种 gi 糖浆及其制备方法应用

[发明专利]低聚木糖复合的颗粒状无糖餐桌甜味料及其制备方法-CN201010128663.3有效
发明人：历冠廷;胡国华;历泓宇 -专利权人：苏州工业园区尚融科技有限公司
申请日： 2010-03-22 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明涉及低聚木糖复合的颗粒状无糖餐桌甜味料，成分：低聚木糖5～11％，木糖醇20～28％，低聚异麦芽糖60～74％，三氯蔗糖0.81～1.68％；工艺：将6％低聚异麦芽糖，三氯蔗糖分别加入到加热容器中，分别加入去离子水混合，升温溶解；溶液中分别加入活性炭，趁热过滤，滤液分别汇集到储罐中；将低聚木糖、木糖醇、低聚异麦芽糖粉碎后的混合物料以正压从喷雾流化床的底部进入床中并由下向上加速流动，喷雾流化床的上部施以负压由上向下振动使物料在床内上下沸腾，流化床侧部的多点喷枪先将精制好的三氯蔗糖溶液连续喷雾分散到微细的糖醇体上，再泵入上述低聚异麦芽糖溶液，连续喷雾干燥，获得无糖餐桌甜味料，产品甜度为普通蔗糖的5～11倍。
低聚木糖复合颗粒状餐桌甜味料及制备方法

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