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- [发明专利]意大利饺子(合子)及轧合机-CN200410030302.X无效
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王煦睿
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王煦睿
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2004-03-18
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2005-09-21
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A21C11/00
- 意大利饺子(合子)及轧合机,一种面食食品和该食品的制作机械。本发明解决了意大利饺子(合子)的机械化制作问题,其制作的该食品的面皮不是挤出来的而是轧制出来的,因此在煮熟食用时的口感能达到甚至超过手工制作的饺子。通过二次差速轧面,螺纹轧辊差速铺面粉,差速铺皮,纵向凹槽轧切辊带皮轧制包馅,旋转毛刷清理,用可更换的凹槽轧切辊连续轧切出或小型或大型的鱼形、菱形、外方内圆形、外方内方形、外三角内半圆形、外三角内三角形等等多种形状的意大利饺子小型的为意大利饺子以备煮熟食用,大型的为合子馅饼以备烙熟食用。
- 意大利饺子合子轧合机
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