“小麦膳食纤维”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果691224个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种防止麦麸膳食纤维哈喇气味的处理方法-CN201910776894.6在审
发明人：张建国;刘红杨;王咏梅;王文革;范如宁 -专利权人：内蒙古春之潮食品有限责任公司
申请日： 2019-08-22 - 公布日： 2019-11-01 - 主分类号： A23L3/3562 文献下载
摘要：本发明公开了一种防止麦麸膳食纤维哈喇气味的处理方法，包括以下步骤：S1:取料，随机选取同时期的小麦麸膳食纤维，并将选取的小麦麸膳食纤维等量分成若干等份，每100份为一单位；S2：配料混合,每100份小麦麸膳食纤维加10‑50份低聚果糖，充分混合，使低聚果糖均匀地分布在小麦麸膳食纤上，再加入10‑12份的水，充分搅拌混匀，S3:干燥，将上述混合物干燥，至水分不大于3.5％，得成品。本方法适应于加入各种食品进行小麦麸膳食纤维强化，与普通市售小麦麸膳食纤维比较，被氧化释放哈喇气味的时间可延缓至3年以上。同时由于加入了低聚果糖，增加了产品中的水溶性膳食纤维，和总膳食纤维含量。
小麦麸膳食纤维低聚果糖麦麸膳食纤维水溶性膳食纤维混合物干燥总膳食纤维充分混合配料混合随机选取小麦麸等量混匀取料膳食延缓释放

[发明专利]一种小麦麸膳食纤维粉的制备方法-CN201410030195.4在审
发明人：王洪刚;傅丽丽 -专利权人：天津亨天利化学有限公司
申请日： 2014-01-23 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明涉及食品添加剂制备技术领域，具体涉及一种小麦麸膳食纤维粉的制备方法。本发明是选用新鲜、无酸败、无霉变的以小麦制取面粉产生的小麦麸作为原料，经浸泡、粉碎磨浆、浆液除砂、浆液酶解、浆液灭酶、浆液分离、气流干燥，制得小麦麸膳食纤维粉。该方法制得的小麦麸膳食纤维粉富含膳食纤维，可作为新型的膳食纤维食品添加剂的原料，在食品工业中广泛应用。本发明的有益效果是，将多年来被浪费的小麦麸制成小麦麸膳食纤维粉，既使宝贵资源得到利用，变废为宝，又有效地保护了环境，增加了农民收入，利国利民。
一种麦麸膳食纤维制备方法

[发明专利]一种生物法利用小麦秸秆提取膳食纤维的方法-CN201510387304.2在审
发明人：侯文燕;董静静;张志军 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2015-07-06 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明公开了一种生物法利用小麦秸秆提取膳食纤维的方法，膳食纤维产品色泽呈米白色，功能性指标远高于西方国家常用的膳食纤维标准，产品纯度≥90%，可作为高品质膳食纤维和理想的食品添加剂。本发明优势在于：一是采用超声波辅助酶解去蛋白淀粉+复合微生物发酵+超声波辅助酶解改性的工艺提取小麦秸秆中的纤膳食纤维，提取了小麦秸秆膳食纤维得率；二是通过超声波辅助酶解及微生物发酵后的小麦秸秆纤维素、木质素降解率达到70%以上，显著提升了秸秆膳食纤维的营养价值；三是工艺生产成本较低，利于工业化生产，建立一套效率较高、成本较低、安全可行的小麦秸秆膳食纤维开发利用途径，为小麦秸秆的进一步资源化利用提供新的途径。
一种生物法利小麦秸秆提取膳食纤维方法

[发明专利]一种小麦麸皮膳食纤维的制备方法-CN201911067295.3有效
发明人：王磊;郑百芹;邢希双;强立新;黄晓春;汤学英;孙淑玲;杜瑞焕;曹慧慧;廖晨;闫艳华;王岩;周禹;孟哲;宋晓楠;董李学;汤思凝;林田 -专利权人：唐山市食品药品综合检验检测中心
申请日： 2019-11-04 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种小麦麸皮膳食纤维的制备方法，所述方法将小麦麸皮进行蒸汽爆破处理和乳酸菌发酵双重改性，经后处理步骤得到膳食纤维，可同时得到不溶性膳食纤维和水溶性显示纤维，提高了膳食纤维的提取率，改变了膳食纤维的组成和结构，改善了膳食纤维的生理活性。
一种小麦麸皮膳食纤维制备方法

[发明专利]一种小麦膳食纤维番茄原浆挂面-CN201310589058.X有效
发明人：陈琰;任建新;杨慎泉;常宪辉 -专利权人：江苏上一道科技股份有限公司
申请日： 2013-11-20 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本发明公开了一种小麦膳食纤维番茄原浆挂面，具体为一种小麦膳食纤维番茄原浆挂面，其特征在于，其组分按质量百分比包括如下成分：小麦粉66%-70%、小麦膳食纤维2.8%-3.2%、番茄原浆26%-30%、食用盐0.8%-1.2%；本发明配方合理，营养丰富；克服了现有技术中的不足和问题，适时开发出一款小麦膳食纤维番茄原浆挂面：它在制作的过程中，番茄汁中不添加一点水，加入了对人体有益的小麦膳食纤维后，在番茄的营养价值上又增加了新的营养价值，使番茄挂面的营养成分得到了显著的提高，吃面的同时又摄入了番茄的营养，方便快捷的膳食组合。
一种小麦膳食纤维番茄原浆挂面

[发明专利]一种小麦膳食纤维南瓜原浆挂面-CN201310590062.8有效
发明人：陈琰;任建新;杨慎泉;常宪辉 -专利权人：江苏上一道科技股份有限公司
申请日： 2013-11-20 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了本发明为一种小麦膳食纤维南瓜原浆挂面，具体为一种小麦膳食纤维南瓜原浆挂面，其特征在于，其组分按质量百分比包括如下成分：小麦粉65%-69%、小麦膳食纤维2.8%-3.2%、南瓜原浆25%-31%、食用盐0.8%-1.2%；本发明配方合理，营养丰富；克服了现有技术中的不足和问题，适时开发出一款小麦膳食纤维南瓜原浆挂面：它在制作的过程中，南瓜汁中不添加一点水，加入了对人体有益的小麦膳食纤维后，在南瓜的营养价值上又增加了新的营养价值，使南瓜挂面的营养成分得到了显著的提高，吃面的同时又摄入了南瓜的营养，方便快捷的膳食组合。
一种小麦膳食纤维南瓜原浆挂面

[发明专利]一种富含小麦胚芽高膳食纤维的速食营养面粉及其制作方法-CN201210154852.7有效
发明人：常宪辉;郝志伟 -专利权人：江苏上一道科技股份有限公司
申请日： 2012-05-17 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A21D2/38 文献下载
摘要：本发明一种富含小麦胚芽高膳食纤维的速食营养面粉及其制作方法，属速食粮食制品制作方法领域，本发明原料包含小麦粉，脱脂小麦胚芽，精制小麦膳食纤维粉，麦芽糖醇，食盐，单硬脂酸甘油酯，L-赖氨酸盐酸盐；先将比例量的小麦粉、脱脂小麦胚芽和 L-赖氨酸盐酸盐经过加热复合增香、再将其与比例量的精制小麦膳食纤维粉、麦芽糖醇糖混合，进行膨化处理，最后再加入比例量的单硬脂酸甘油酯和食盐制成速食营养面粉，本发明膳食纤维含量超过6%，脱脂胚芽含量达到30%以上，全面解决了富含小麦胚芽、高膳食纤维面粉的适口性、营养全面性和食用方便性问题，并以简洁的工艺，生产出天然麦香富含膳食纤维和多种营养元素的方便营养面粉制品。
一种富含小麦胚芽膳食纤维速食营养面粉及其制作方法

[发明专利]一种小麦膳食纤维营养粉、制备方法及应用-CN202111003698.9在审
发明人：赵祥颖;刘丽萍;张家祥;韩墨;姚明静;刘建军;贺强之 -专利权人：山东省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2021-08-30 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种小麦膳食纤维营养粉、制备方法及应用，属于食品加工技术领域。小麦中的膳食纤维具有降血脂、降血糖、预防结肠癌等多项生理活性，是一种优质的天然食品原料。本发明针对小麦淀粉深加工过程中小麦纤维质的利用问题，提供了一种小麦纤维的营养粉及其制备技术。本发明以小麦谷朊粉加工联产的小麦淀粉浆为原料，通过梯次分级分离，结合酶解获得了一种小麦膳食纤维的营养粉。除小麦膳食纤维营养粉外，本发明工艺还可以得到优质A淀粉和B淀粉的产品，是一种适用于工业生产且环境友好的生产工艺。
一种小麦膳食纤维营养制备方法应用

[发明专利]一种精制小麦膳食纤维口嚼片及其制作方法-CN200710052837.0有效
发明人：李庆龙 -专利权人：武汉市大丰食品科技有限责任公司
申请日： 2007-07-26 - 公布日： 2008-01-16 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明一种精制小麦膳食纤维口嚼片及其制作方法，属食品加工技术领域，本发明口嚼片，包含精制小麦膳食纤维60～80％、木糖醇0～10％、麦芽糊精0～15％、羟丙基纤维素5～15％、微晶纤维0～10％、明胶2～7％、硬脂酸镁1～3％，将上述主、辅料在常温常压和多维搅拌条件下，采用固体、液体粘合剂高效协同粘合方法制成均匀的微球形混合物料湿粒，该物料湿粒干燥、过筛后，压制成片，成为含膳食纤维60～80％的精制小麦膳食纤维口嚼片，经灭菌和成品包装为成品，本发明口嚼片直接采用精制的小麦膳食纤维为主料，其膳食纤维含量高达60～80％，并具有天然的麦香味，适口性好，其制作工艺简洁，能耗低，硬度适中，是一种理想的人体膳食纤维补充剂。
一种精制小麦膳食纤维口嚼片及其制作方法

[发明专利]一种高膳食纤维面条及全利用小麦麸皮和次粉制作高膳食纤维面条的方法-CN201410681542.X有效
发明人：张民;刘锐;刘杰;李茜 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2014-11-24 - 公布日： 2018-03-27 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及一种高膳食纤维面条及全利用小麦麸皮和次粉制作高膳食纤维面条的方法，该高膳食纤维面条，其组成成份及重量份数如下麦麸膳食纤维5～20份；面粉65～75份；水15～20份；食用盐1～2份；添加剂羧甲基纤维素钠本发明高纤维面条与未添加膳食纤维普通面条的质构性质无明显差异，口感优良；本方法有效地解决了小麦副产物麸皮和次粉全利用问题，提高了小麦麸皮和次粉的附加值，并且解决了小麦麸皮中水溶性膳食纤维含量低、加工适应性差
一种膳食纤维面条利用小麦麸皮制作方法

[发明专利]富硒膳食纤维小麦粉及其配制方法-CN200810046988.X无效
发明人：向云程;李庆龙 -专利权人：潜江同光面粉有限责任公司
申请日： 2008-03-05 - 公布日： 2008-08-06 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种以小麦粉、膳食纤维、硒配制的富硒膳食纤维小麦粉及其配制方法，是解决当前我国公众饮食中膳食纤维不足、部份地区民众缺硒现象严重的有效途径。
膳食纤维小麦粉及其配制方法

[发明专利]一种高纤小麦复合粉及其生产方法-CN201710505522.0在审
发明人：闻樊婷;刘俊;金昌海 -专利权人：扬州大学
申请日： 2017-06-28 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种高纤小麦复合粉及其生产方法，属于食品加工技术领域。所述高纤小麦复合粉由小麦粉与莲藕膳食纤维粉按重量百分比为90～95％5～10％组成。本发明以小麦粉为主要原料，辅以莲藕膳食纤维，经配料、混合、过筛、分装等方法制得高纤小麦复合粉。莲藕膳食纤维是以莲藕制品加工过程中剔除的藕节、藕皮和藕渣为原料，经糖化、固态发酵、加热干燥、挤压膨化，过筛等工序，制得。本方法制得的高纤小麦复合粉增加了小麦粉中膳食纤维和矿质元素等物质含量，具有一定的保健功能。
一种纤小复合及其生产方法

[发明专利]一种小麦膳食纤维提取方法和谷物膳食纤维降脂减肥茶-CN201610596114.6在审
发明人：卞毓平 -专利权人：南京正宽医药科技有限公司
申请日： 2016-07-27 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明提供一种小麦膳食纤维提取方法，制备方法为：取小麦粉碎，加20倍小麦重量的水煎煮1小时，使用超声波辅助纤维素酶酶解，加入的纤维素酶质量为小麦水煎液质量的2％～6％，灭酶后抽滤，滤液蒸发浓缩得到浓缩液，干燥，制备成小麦膳食纤维提取物，制备得到阿魏酸含量高，并与去氢紫堇碱和异欧前胡素配伍制备成谷物膳食纤维降脂减肥茶。
一种小麦膳食纤维提取方法谷物减肥

[发明专利]一种膳食纤维的提取方法-CN201711175823.8在审
发明人：林国斌 -专利权人：林国斌
申请日： 2017-11-22 - 公布日： 2019-05-28 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明公开了膳食纤维制备领域内的一种膳食纤维的提取方法，包括以下步骤：（1）、小麦麸皮加入混合酶分解淀粉类物质；（2）、所述分解后的物进行水解；（3）、所述水解后的物质进行灭酶处理；（4）、所述灭酶后的物质进行干燥得到膳食纤维；所述小麦麸皮加入混合酶之前进行脱除植酸处理；所述混合酶为ɑ‑淀粉酶和糖化酶；所述水解为加碱水解蛋白质和脂肪；所述灭酶处理前进行水洗处理；所述膳食纤维进行过氧化氢漂白后粉碎处理得到精制膳食纤维；通过将小麦麸皮进行分解后再水解，经灭酶处理后再干燥处理得到膳食纤维，可以直接提取出膳食纤维供人们食用，改善人们的身体，本发明可以用于膳食纤维的制备之中。
膳食纤维水解灭酶处理小麦麸皮混合酶分解制备淀粉酶过氧化氢漂白精制膳食纤维淀粉类物质粉碎处理加碱水解水洗处理直接提取酸处理糖化酶再干燥灭酶脱除蛋白质脂肪食用

[发明专利]高活性麦麸膳食纤维饼干制作方法-CN03111974.3无效
发明人：董海洲;候汉学;刘传富;邵宁华 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2003-03-13 - 公布日： 2003-09-10 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明以增加高活性膳食纤维为目的，选用小麦麸皮为原料，利用双螺杆挤压机对其进行多功能转化，制备了高活性膳食纤维，使小麦麸皮膳食纤维中可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维的比例达到合理水平。并以其为饼干生产辅料与国产优质高蛋白面粉进行搭配，采用新型的加工工艺，研制出了具有口感好、色泽自然、营养价值高的新型高活性膳食纤维饼干，填补了国内同类产品的空白。
活性麦麸膳食纤维饼干制作方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条