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- [发明专利]一种姜芽的腌制方法-CN202010934901.3在审
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胡朝振;胡朝伟;王晓超;李干;张庆
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安徽省徽菜园食品有限公司
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2020-09-08
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2020-12-08
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A23L19/20
- 本发明公开了一种姜芽的腌制方法，通过将姜芽清洗完进行切片，得到姜芽片，然后将姜芽片与低聚半乳糖、蓝莓酒、香辛料提取液、食盐、乳酸菌和生香酵母，混合均匀，装入发酵坛内进行发酵，制得腌制姜芽，将腌制姜芽进行真空冷冻干燥后再真空包装；姜芽先经低温烘干脱水，后期腌制也只加入少量水分，保持口感爽脆；将姜芽进行发酵，抑制杂菌生长，减少食盐及亚硝酸盐含量；腌制后进行真空冷冻干燥，使组织疏松多孔，口感酥脆，携带和食用方便；该姜芽的腌制方法中通过使用自动清洗设备进行清洗姜芽，有效地提高了姜芽成品的生产效率，该设备将姜芽进行多次清洗，清洗效果高，提高了姜芽成品的品质。
- 一种腌制方法
- [发明专利]一种应用于V型姜垄地的种姜机-CN202011200807.1在审
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曲泽洪
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曲泽洪
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2020-11-02
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2021-02-12
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A01C9/02
- 本发明提供了一种应用于V型姜垄地的种姜机，用以解决种姜劳作效率低、姜芽存活率不高的问题。所述种姜机，发动机作为动力源，动力同时传递给带动种姜机前行的地轮和执行种姜操作的种植履带，中间通过变速箱内的链轮大小实现不同的差速比，通过主体框架支撑传动组件、行走组件、种姜组件和载人组件，协调完成种姜操作本发明种姜机结构根据现有V型姜垄地而设计，以较为稳定的方式实现姜芽的栽种，可以实现单人独立操作完成松土、插姜芽、埋土的姜芽种植过程，适合农场田地大批量姜芽的种植，降低人工的劳动强度，提高姜芽的种植效率和成活率
- 一种应用于型姜垄种姜机
- [发明专利]一种农业生产中大姜种植技术方法-CN201510538756.6在审
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王有力
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哈尔滨弘睿翔科技开发有限公司
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2015-08-29
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2017-03-08
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A01G1/00
- 本发明公开了一种农业生产中大姜种植技术方法，所述的技术方法是（1）选姜田用地选土层深厚、土质松软、有机质丰富、通气和排水良好的弱酸性土壤作姜田，最好选新垦的山坡地，要避免前作是姜、烟草、茄科作物或花生、大白菜等植物作姜田，否则会引发姜瘟病的发生；（2）种姜消毒选择无病虫害、个头饱满、色泽金黄的姜块作种姜，种前种姜要经日光曝晒2天，然后用托布津800倍或福尔马林1000倍液浸8-10分钟，再用草木灰堆放催芽，待芽长1.5厘米时即可种植；（3）精细整地，施足基肥姜田精耕深翻，起畦宽60厘米，高30厘米，沟宽30厘米，并施足基肥，基肥亩施优质农家肥50-60担混过磷酸钙50公斤施下。
- 一种农业生产中大姜种植技术方法
- [发明专利]一种姜芽菜的栽培加工方法-CN201210007895.2无效
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可宗党
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可宗党
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2012-01-11
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2013-07-17
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A01G1/00
- 本发明涉及植物栽培技术领域，具体涉及一种姜芽菜的栽培加工方法。其特征在于该方法为：选择培育场地，并配备育芽苗床、增温设备，建好通风散气口；后采用培育配套技术，催芽时将姜种堆起，喷水，盖细沙保维持堆内25℃温度；然后在厚沙床上排种，使芽排齐向上，然后盖细沙待采收姜芽时间姜种上床45～50天，大部分芽苗长至30厘米高时，即可采收。把姜块用工具起出然后把姜苗掰下，去掉芽苗上的须根，冲洗干净分级处理放入醋酸盐水中进行腌制；密封，装箱后即可外销。其特征在于采用软化姜芽的栽培方法，在没有光照条件下培育的新产品，它具有嫩、鲜、香、脆的特色。
- 一种姜芽菜栽培加工方法
- [实用新型]杜绝姜瘟的生姜种植结构-CN201120279915.2有效
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秦世昌
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秦世昌
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2011-08-03
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2012-04-25
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A01G1/00
- 本实用新型公开了一种杜绝姜瘟的生姜种植结构，属于农业生产领域。该土壤结构包括通沟和通沟底部的种植坑，其特征在于：种植坑从下到上设置为四层，依次是漏水层，混合肥层，沙层，掩芽土层，所述沙层内掩埋有姜种，该姜种下部的姜根伸入混合肥层，所述姜种上部的姜芽伸出掩芽土层；所述漏水层是由土块构成，厚度为7～12cm；所述混合肥层、沙层、掩芽土层的总厚度8～13cm。本实用新型能够保障姜种对于水分和通风透气的要求，能够防止地板结的形成，杜绝了姜瘟病，让生姜的成活率和产率得到很大的提高，同时能降低成本，简化工序。
- 杜绝生姜种植结构
- [发明专利]一种农业生产中软姜芽催芽技术方法-CN201510547400.9在审
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王有力
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哈尔滨弘睿翔科技开发有限公司
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2015-08-31
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2017-03-08
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A01C1/02
- 本发明公开了一种农业生产中软姜芽催芽技术方法，所述的技术方法是选用肥壮、无病虫害的小姜块，催芽时将姜种堆起，高1米左右，喷适量水，盖细沙保温保湿，维持堆内25℃温度，待多数芽萌发但未生根之前选芽掰块，按芽大小分级育芽，然后在4～5厘米厚沙床上排种，注意使芽排齐向上，然后上面盖5厘米细沙，每亩用种约为250～350千克，姜种上床后立即用喷壶喷水，湿透床土，在多数姜芽出土后喷第二次水，采姜芽前7～10天根据床土干湿情况喷适量的水喷水保湿时可根据生长情况，在水中溶人少量氮磷钾速效肥喷施，浓度要小于1％，培育场所内保持80％-90％的湿度，在姜芽出土前后保持25-28℃床温，采苗前10天保持25℃床温，在出芽后特别是采芽前几天适当通风换气
- 一种农业生产中软姜芽催芽技术方法
- [发明专利]一种姜芽的腌制方法-CN201610373696.1在审
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陈善国;陈祖福;王兵;张加兵
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马鞍山市国华农业发展有限公司
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2016-05-31
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2016-08-17
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A23L19/20
- 本发明公开了一种姜芽的腌制方法，原料为：姜芽、低聚半乳糖、蓝莓酒、乳酸菌、食盐、安琪生香酵母、八角、葛缕子、香荚兰豆、丁香、众香子、肉桂、辣椒、百里香、枯茗、香菜籽。本发明提供的一种姜芽的腌制方法，方法简单，营养丰富，易于吸收，色泽洁白，酸甜适口，后味微咸，香味浓郁；将姜芽进行发酵，抑制杂菌生长，减少食盐及亚硝酸盐含量，增加益生物质，促进肠道功能，保护心脑血管，安全健康；发酵坛用黑泥包裹，置于恒温室内发酵，黑泥中丰富的微生物能够增加发酵姜芽的天然香味；发酵结束后加入剩下的食盐，终止发酵，使腌制姜芽酸甜适口，口感独特；腌制后进行真空冷冻干燥，使组织疏松多孔，口感酥脆，携带和食盐方便
- 一种腌制方法
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