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[发明专利]团形黑茶制备方法及其制品-CN201310428118.X有效
发明人：林志宾 -专利权人：林志宾
申请日： 2013-09-18 - 公布日： 2014-01-08 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种“团形”黑茶制备方法，该方法以成品黑茶散茶作为原料茶，具体步骤为：1）将原料茶加湿软化，并将软化好的原料茶模压成“团形”；2）通过真空抽湿，并辅以光波加热和冷却手段，将所述“团形”干燥至预定含水率，得到所需的“团形”黑茶。本发明为将不同种类的黑茶散茶制成“团形”提供了一条可行的技术途径，而“团形”黑茶则给人们带来了一种全新的黑茶冲品饮方式，并为人们品饮黑茶提供了便利。
团形黑茶制备方法及其制品

[发明专利]一种黑苦荞茶及其制备方法-CN201410048172.6无效
发明人：俞华 -专利权人：俞华
申请日： 2014-02-12 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑苦荞茶及其制备方法。该黑苦荞茶由下述质量百分含量的原料组成：苦荞90—95%、黑茶1.5—6.0%、金银花0.5—1.0%、桂花1.0—2.0%、菊花0.5—1.0%。制备步骤如下：将黑苦荞洗净、干燥和炒制，黑茶、金银花、桂花、菊花经过微波炉处理，将各种原料混合后进行超细微粉碎成茶粉即得本发明黑苦荞茶。本发明以具有降脂降糖功效的黑苦荞和黑茶为原料，运用现代食品加工技术生产速溶茶粉，解决了旧有产品营养损耗的问题，同时复合原料提升了产品的保健功效。
一种黑苦荞茶及其制备方法

[发明专利]一种金花蒲公英茯茶的制备方法-CN202110161440.5在审
发明人：王革新 -专利权人：甘肃高裕生态农业科技开发有限公司
申请日： 2021-02-05 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于制茶技术领域，具体的，涉及一种金花蒲公英茯茶的制备方法，包括如下步骤：选料配比、汽蒸、渥堆、熬茶釉、蒸炒、研磨压制、发花、干燥陈化、检验包装；分别选取黑茶原料与蒲公英原料，其中黑茶原料与蒲公英原料的质量比为4‑6:11‑13；将黑茶原料与蒲公英原料按照黑茶原料在中层，蒲公英原料在上下两层进行拼配，每层原料的厚度为2‑3厘米，然后将拼配好的原料放入涡轮发酵机内以102‑105℃的温度汽蒸31‑33分钟；汽蒸结束后将原料混合进行渥堆，直至黑茶原料的茶叶变为褐色并带有浓郁香气，得到渥堆料。
一种金花蒲公英制备方法

[发明专利]栗香型浓味黑茶及其制备方法-CN201410329963.6有效
发明人：王以森;王崟 -专利权人：王崟
申请日： 2014-07-12 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：栗香型浓味黑茶及其制备方法，涉及一种黑茶产品及黑茶的制备方法。包括原料准备、原料软化、软茶紧实、转化提香、干燥和紧压茶压制工序，加工工艺简单，生产成本低，原料与成品可分阶段加工，产品生产不受季节限制。所加工出来的产品不但色泽黑褐油润，汤色红黄明亮，而且具有只有少数绿茶才具有的、而其它黑茶产品所不具有的补鼻的栗香味、陈放多年而栗香味不褪，口感浓烈似咖啡，是一种新概念的紧压黑茶产品，能满足人们追求栗香黑茶、咖啡口感黑茶的需要。
香型浓味黑茶及其制备方法

[发明专利]一种速溶黑茶粉-CN201110398144.3无效
发明人：刘滨 -专利权人：遵义百年农业科技开发有限责任公司
申请日： 2011-12-05 - 公布日： 2012-06-27 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种速溶黑茶粉，将待加工的黑茶予以筛选，去除各种杂质，然后用冷水洗净，去除灰尘及残留农药；将净选后的黑茶原料进行干燥，至水分含量6％-10%；干燥后的黑茶原料进行超微粉碎达≤1μm；进行分级分离，取粒度1μm的超微黑茶粉，即成为本速溶黑茶粉。本发明所得速溶黑茶粉在常温水中即可溶解，所得到的黑茶饮料具有黑茶原有的风味，香气浓郁，不易沉淀。本发明工艺设计科学合理，操作简便易行，对环境无污染，可提高黑茶的综合利用价值。
一种速溶黑茶粉

[发明专利]一种具有抗炎清火功效的陈年黑茶-CN201510916989.5在审
发明人：刘仲华;陈社强;李勤;曾卫军;黄建安;张先枚;谢晓见;潘国球 -专利权人：湖南农业大学;湖南华莱生物科技有限公司
申请日： 2015-12-11 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有抗炎清火功效的陈年黑茶，其原料包括：陈年一级黑毛茶，陈年二级黑毛茶，陈年三级黑毛茶，陈年四级黑毛茶；制备方包括：原料分级；原料拼配；发酵；压砖；干燥；陈放。本发明将不同级别的黑毛茶科学配比混合后，于特定条件陈放使黑茶口感更加醇和，更易为广大消费者接受；黑茶中有效成分在陈放过程中相互作用，相互反应，随着陈放时间的延长，陈年黑茶其抗炎清火功效逐渐增强。本发明陈年黑茶既可改善黑茶口感，又具有抗炎清火功效，特别各类人群长期饮用。
一种具有清火功效陈年

[发明专利]一种养生黑茶的加工方法-CN201910074383.X在审
发明人：李贤波 -专利权人：马边高山茶叶有限公司
申请日： 2019-01-25 - 公布日： 2019-04-30 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于黑茶加工技术领域，具体涉及一种养生黑茶的加工方法。针对现有技术中，向黑茶中掺入其他原料会导致难以制成砖茶，影响黑茶品种创新和改进的问题，本发明的技术方案是，揉捻包括如下步骤：[2‑1]用纱布制成布袋，向布袋中装入用于改变黑茶风味或功效的原料，向布袋上洒水，在揉捻容器中对布袋进行揉捻，挤出布袋中原料的汁液后停止；[2‑2]向揉捻容器中加入经过杀青步骤的黑茶茶叶，利用经步骤[2‑1]挤压后的布袋对黑茶茶叶进行揉捻，使布袋与黑茶茶叶充分摩擦和挤压；[2‑3]将布袋取出，继续对黑茶茶叶进行揉捻。在堆渥步骤中，还可向茶叶喷洒用于改变黑茶风味或功效的原料的冲泡液。本发明适用于黑茶新品种的开发和改进。
黑茶布袋揉捻茶叶养生挤压黑茶加工掺入冲泡洒水杀青汁液砖茶喷洒纱布装入加工改进挤出摩擦取出新品种开发

[发明专利]具有治疗糖尿病功能的中药组合物及其制备方法-CN201811395475.X在审
发明人：常国生;刘湛基 -专利权人：常国生;刘湛基
申请日： 2018-11-22 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： A61K36/82 文献下载
摘要：本发明关于一种具有治疗糖尿病作用的中药组合物，该组合物由陈皮、苗茶和湖南黑茶混合组成，其中，所述陈皮是经养皮处理的陈皮，所述苗茶和湖南黑茶是指苗茶原料茶和湖南黑茶原料茶经渥堆发酵和后发酵处理并开出金花的制作茶；苗茶、湖南黑茶与陈皮的混合比例为：40‑60％(重量百分比)苗茶，30‑50％(重量百分比)湖南黑茶，10‑20％(重量百分比)陈皮。
具有治疗糖尿病功能中药组合及其制备方法

[发明专利]具有治疗糖尿病功能的中药组合物及其制备方法-CN201811274887.8在审
发明人：常国生 -专利权人：常国生
申请日： 2018-10-30 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： A61K36/82 文献下载
摘要：本发明关于一种具有治疗糖尿病作用的中药组合物，该组合物由陈皮、藏茶和湖南黑茶混合组成，其中，所述陈皮是经养皮处理的陈皮，所述藏茶和湖南黑茶是指藏茶原料茶和湖南黑茶原料茶经渥堆发酵和后发酵处理并开出金花的制作茶；藏茶、湖南黑茶与陈皮的混合比例为：40‑60％(重量百分比)藏茶，30‑50％(重量百分比)湖南黑茶，10‑20％(重量百分比)陈皮。
具有治疗糖尿病功能中药组合及其制备方法

[发明专利]一种黑茶本草饮料及其制备方法-CN201310496250.4有效
发明人：刘俊杰;李哲;赵文娟;孙显阳;赵萍 -专利权人：山东朝能福瑞达生物科技有限公司
申请日： 2013-10-21 - 公布日： 2014-01-08 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑茶本草饮料及其制备方法；该黑茶本草饮料，由以下原料制得：黑茶，山楂，罗汉果，淡竹叶，乌梅，木糖醇，蜂蜜，反渗透纯水；其中，黑茶、山楂、罗汉果、淡竹叶、乌梅均为干重；将原料黑茶、山楂、罗汉果、淡竹叶和乌梅水浸提，所述的黑茶单独浸提，浸提液混合、冷却、沉降，收集上清液，添加木糖醇和槐花蜂蜜，水定容混均，过滤，杀菌即得。本发明原料配方结合传统中医理论进行配伍，不仅保留了原料中的各种功效，并且相互协调克服了淡竹叶等性寒原料中成分对脾胃的损害，制得的黑茶本草饮料口味独特；浸提温度低，避免了高温浸提出现的过熟口味、降低了茶多酚物质的浸出率并柔化口感
一种本草饮料及其制备方法

[发明专利]黑茶紧压茶制备方法-CN201510747997.1有效
发明人：林志宾 -专利权人：林志宾
申请日： 2015-11-06 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑茶紧压茶制备方法，该方法以成品黑茶散茶作为原料茶，制备时，首先对原料茶进行净化处理，然后再将净化后的原料茶制成20—5000克重的黑茶紧压茶；所述净化处理的具体步骤为：1）首先，利用纯净水将茶叶加湿至吸水饱和；然后，将加湿后的茶叶及时置于真空环境中，并通过施加微波将茶叶干燥至含水率≤10%；2）步骤1）重复至少一次；3）对茶叶进行风选、筛分，去除污染物残渣，完成对原料茶的净化处理。本发明在不损伤茶叶已有香气、滋味、品质的前提下，实现了对原料茶内外的彻底净化，保证了最终所制备的黑茶紧压茶的卫生安全。
紧压茶制备方法

[发明专利]黑茶紧压茶制备方法-CN201510748149.2有效
发明人：林志宾 -专利权人：林志宾
申请日： 2015-11-06 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑茶紧压茶制备方法，该方法以成品黑茶散茶作为原料茶，制备时，首先对原料茶进行净化处理，然后再将净化后的原料茶制成20—5000克重的黑茶紧压茶；所述净化处理的具体步骤为：1）首先利用溶剂水将茶叶加湿至吸水饱和，然后，将加湿后的茶叶置于真空环境中，并通过施加微波将茶叶干燥至含水率≤10%；2）步骤1）共重复若干次；3）对茶叶进行风选、筛分，完成对原料茶的净化处理。本发明在不损伤茶叶已有香气、滋味、品质的前提下，实现了对原料茶内外的彻底净化，保证了最终所制备的黑茶紧压茶的卫生安全。
紧压茶制备方法

[发明专利]一种黑茶原料的捡梗方法-CN201910895446.8在审
发明人：谷文军;胡思敏;张铭 -专利权人：贵州沃丰茶业有限公司
申请日： 2019-09-21 - 公布日： 2020-02-04 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑茶原料的精制加工方法，具体为黑茶原料的一种捡梗方法，其特征在于包括以下工艺，原料测水分、打水、匀堆、渥堆、干燥、切茶、捡梗。传统黑茶捡梗方式主要有两种，一是手工捡梗，劳动强度大、成本高、效率低、且劳动力日益短缺；二是色选机捡梗，原料直接上机器，效率低下且茶梗捡出率较低。而本方法通过前期对黑茶原料的处理，促使原料中梗叶分离且色差对比明显，可极大提升捡梗效率及效果。
黑茶原料色差色选机茶梗打水黑茶渥堆精制加工

[发明专利]一种含小黄姜及甘草的保健黑茶及其加工方法-CN202110747456.4在审
发明人：王俊青;袁文;胡祯英 -专利权人：安顺职业技术学院
申请日： 2021-07-02 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种含小黄姜及甘草的保健黑茶及其加工方法，所述保健黑茶由以下重量份的原料组成，小黄姜1～5份、甘草10～20份和黑茶毛茶80～120份，其中黑茶毛茶为贵州生态黑茶毛茶，小黄姜为贵州安顺本地生长的小种生姜采用本发明所述加工方法制备的保健黑茶，采用小黄姜、甘草和贵州生态黑茶为原料，其原料组成相对单一，而且制备方法简单，饮用方便，既保持了黑茶的暖香，同时兼有小黄姜和甘草的特有口感，还具有保健功能，黑茶具有杀菌消炎
一种黄姜甘草保健及其加工方法

[发明专利]一种含苦丁茶的黑茶及其加工方法-CN201810704346.8在审
发明人：廖玲芝;刘艳;廖骏波 -专利权人：益阳玲智工程技术有限公司
申请日： 2018-07-02 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于黑茶领域，具体涉及一种含苦丁茶的黑茶，其包括黑茶和苦丁茶，所述苦丁茶与黑茶的质量比为3～20:100。所述黑茶加工方法为：将制备好的苦丁茶毛坯原料与新制黑茶分别经粉碎、过筛、装袋、制备成袋泡茶；或者将制备好的苦丁茶毛坯原料与黑茶分别研磨过筛、混合均匀，用压茶块机装上铜模压成规定重量、各种形状的块状紧压茶本发明含苦丁茶的黑茶产品口感好，香气浓郁，没有传统苦丁茶不良的苦、涩感，能够使人们享受品茶的过程收到保健效果；产品茶多糖含量高，活性强，更适宜高血压、高血脂和高血糖的患者选用，并对抑制腹部脂肪的增加比其他茶产品有更明显的效果
苦丁茶黑茶制备毛坯原料过筛袋泡茶保健效果产品口感腹部脂肪黑茶加工研磨茶产品茶多糖高血糖高血脂紧压茶质量比茶块机装品茶铜模装袋香气高血压加工

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