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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]麦汁煮沸装置-CN200910015176.3有效
  • 苟佃锋;傅茂良;宋先杰 - 山东中德设备有限公司
  • 2009-05-19 - 2009-10-28 - C12C7/22
  • 一种麦汁煮沸装置，属于啤酒酿造设备领域。其技术方案为：它包括锅体，置于锅体内的换热器，换热器带有蒸汽进口和冷凝水出口，所述锅体上设置有麦汁循环进口和麦汁循环出口，麦汁循环进口和麦汁循环出口之间的管路上设置有循环泵体，所述麦汁循环进口连接有立管，立管穿过换热器并与射流器连接，射流器的上方对应设置有麦汁分布器，射流器与麦汁分布器的下端之间有一距离。
  • 煮沸装置
  • [实用新型]麦汁煮沸装置-CN200920025676.0无效
  • 苟佃锋;傅茂良;宋先杰 - 山东中德设备有限公司
  • 2009-05-19 - 2010-04-28 - C12C7/22
  • 一种麦汁煮沸装置，属于啤酒酿造设备领域。其技术方案为：它包括锅体，置于锅体内的换热器，换热器带有蒸汽进口和冷凝水出口，所述锅体上设置有麦汁循环进口和麦汁循环出口，麦汁循环进口和麦汁循环出口之间的管路上设置有循环泵体，所述麦汁循环进口连接有立管，立管穿过换热器并与射流器连接，射流器的上方对应设置有麦汁分布器，射流器与麦汁分布器的下端之间有一距离。
  • 煮沸装置
  • [发明专利]一种浑浊型牡蛎肽原浆啤酒的制作方法-CN202010123772.X在审
  • 李新文;周海波 - 李新文
  • 2020-02-27 - 2020-10-30 - C12C5/00
  • 本发明提供了一种浑浊型牡蛎肽原浆啤酒的制作方法，将原料粉碎，将原料与水混合进入进行糖化；混合酒液糖化完全后，将混合酒液泵入过滤槽开始过滤，除去酒糟，得到麦汁；将麦汁泵入煮沸锅中，加热煮沸；煮沸过程结束，再泵入沉淀槽，除去酒花糟和热凝固物，得到麦汁；将麦汁冷却；在冷却过程中充入氧气和酵母，然后进入发酵罐发酵至发酵成熟，发酵成熟后泵入离心机；过程中加入牡蛎肽；通过离心机将得到酒液中的杂质除去，但保留部分活性酵母
  • 一种浑浊牡蛎原浆啤酒制作方法
  • [发明专利]一种牡蛎肽原浆啤酒的酿造方法-CN202210164624.1在审
  • 李新文 - 青岛劲派啤酒有限公司
  • 2022-03-01 - 2023-09-12 - C12C12/00
  • 本发明提供了一种牡蛎肽原浆啤酒的酿造方法，将原料粉碎，将原料与水混合进入进行糖化；混合酒液糖化完全后，将混合酒液泵入过滤槽开始过滤，除去酒糟，得到麦汁；将麦汁泵入煮沸锅中，加热煮沸；煮沸过程结束，再泵入沉淀槽，除去酒花糟和热凝固物，得到麦汁；将麦汁冷却；在冷却过程中充入氧气和酵母，然后进入发酵罐发酵至发酵成熟，发酵成熟后泵入离心机；过程中加入牡蛎肽；通过离心机将得到酒液中的杂质除去，但保留部分活性酵母；将得到的酒液进入灌装机装瓶再经巴氏灭菌
  • 一种牡蛎原浆啤酒酿造方法
  • [实用新型]麦汁处理器-CN201521043820.5有效
  • 张燎 - 上海达译机电工程有限公司;中建材国际装备有限公司
  • 2015-12-15 - 2016-06-29 - C12C7/26
  • 本实用新型涉及制酒领域，公开了一种麦汁处理器，包括麦汁输入管(1)与麦汁输出管(10)，麦汁输入管(1)连接于麦汁处理器(11)，麦汁处理器(11)内设置有分配伞(2)，分配伞(2)顶端连接有出气管(3)，麦汁处理器(11)底部通过集液管与麦汁输出管(10)连接。本实用新型由于采用了以上技术方案，具有显著的技术效果：通过分配伞的设置，增大了麦汁蒸发面积，能将二甲基硫进一步蒸发。蒸发的蒸汽中带有大量热量，通过换热器可以加热酿造水。
  • 处理器
  • [发明专利]一种预热薄板热水恒温控制系统及方法-CN202111667096.3在审
  • 付强;李海生;马远洋;谢雪禧;文天寿;黄柳 - 燕京啤酒（玉林）有限公司
  • 2021-12-31 - 2022-04-12 - C12C7/20
  • 本发明公开了一种预热薄板热水恒温控制系统及方法，涉及啤酒生产技术领域，解决预热麦汁一致性差的技术问题，系统包括麦汁预热薄板、储能水预热薄板、控制器、第一控制泵、麦汁温度传感器、预热水温度传感器、第二控制泵、控制阀，麦汁暂存罐串接第一控制泵、麦汁预热薄板、麦汁温度传感器形成麦汁预热管路，储能水来管、蒸汽管共同连接储能水预热薄板，储能水预热薄板串接麦汁预热薄板形成储能水预热管路，控制器根据预热水温度传感器控制控制阀的开度使预热水管内的实际水温稳定在第一温度，根据麦汁温度传感器第一控制泵的流量使麦汁温度稳定在第二温度，可以有效解决预热麦汁一致性差的技术问题，保证啤酒生产质量。
  • 一种预热薄板热水恒温控制系统方法
  • [实用新型]一种功能啤酒生产用加酵母罐装置-CN201621016521.7有效
  • 牟洪生;罗敏聪 - 罗敏聪
  • 2016-08-31 - 2017-05-03 - C12C11/02
  • 本实用新型公开了一种功能啤酒生产用加酵母罐装置，包括进麦汁管、加酵母罐体、罐盖、加氧装置、出麦汁管和开关阀，其进麦汁管一端连接水冷装置的出麦汁端，另一端连接加酵母罐体的罐身上端，加酵母罐体的顶部呈凸出的锥面状，罐盖可拆卸地安装固定在加酵母罐体的顶部上，加氧装置安装设置在罐盖上，出麦汁管一端连接加酵母罐体的底部，另一端连接开关阀；出麦汁管上连接有开关阀并通过电机泵可将麦汁送入发酵罐内，打开罐盖可向加酵母罐体内的麦汁添加酵母，调节加氧装置的控制阀可通过加氧装置的加氧管嘴向加酵母罐体内的麦汁添加氧气，可用来向麦汁中添加酵母及氧气，有助于提高麦汁的发酵效果、提升功能啤酒口感。
  • 一种功能啤酒生产酵母罐装
  • [实用新型]一种预热薄板热水恒温控制系统-CN202123423770.1有效
  • 付强;李海生;马远洋;谢雪禧;文天寿;黄柳 - 燕京啤酒（玉林）有限公司
  • 2021-12-31 - 2022-07-12 - C12C7/20
  • 本实用新型公开了一种预热薄板热水恒温控制系统，涉及啤酒生产技术领域，解决预热麦汁一致性差的技术问题，系统包括麦汁预热薄板、储能水预热薄板、控制器、第一控制泵、麦汁温度传感器、预热水温度传感器、第二控制泵、控制阀，麦汁暂存罐串接第一控制泵、麦汁预热薄板、麦汁温度传感器形成麦汁预热管路，储能水来管、蒸汽管共同连接储能水预热薄板，储能水预热薄板串接麦汁预热薄板形成储能水预热管路，控制器根据预热水温度传感器控制控制阀的开度使预热水管内的实际水温稳定在第一温度，根据麦汁温度传感器第一控制泵的流量使麦汁温度稳定在第二温度，可以有效解决预热麦汁一致性差的技术问题，保证啤酒生产质量。
  • 一种预热薄板热水恒温控制系统
  • [发明专利]一种桂花风味小麦啤酒酿造方法-CN202210636923.0在审
  • 赵显鼎;郑周飞;朱荣金 - 贵州明安实业有限公司
  • 2022-06-07 - 2022-08-30 - C12C7/165
  • 本发明公开了一种桂花风味小麦啤酒酿造方法，涉及啤酒酿造领域，所述桂花风味小麦啤酒酿造的方法包括以下步骤：S1:材料准备步骤：准备澳麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花、桂花和WB‑06酵母等材料进行材料备用，然后对澳麦麦芽和小麦麦芽进行粉碎处理，本发明不锈钢质量大于麦汁，可以保证所添加的植物残渣沉淀不外漏同时保证植物特性的释放，同时不锈钢质量大于麦汁，煮沸过程能够下沉和在麦汁内部翻滚，煮沸蒸发强度使用最大化，用过滤袋将植物包裹打捆投入煮沸，通过熬煮或者长时间浸泡使植物特性风味融入啤酒酒体中增加口感层次感
  • 一种桂花风味小麦啤酒酿造方法
  • [发明专利]一种普安红茶风味啤酒酿造方法-CN202210652497.X在审
  • 赵显鼎;郑周飞;朱荣金 - 贵州明安实业有限公司
  • 2022-06-07 - 2022-09-02 - C12C5/00
  • 本发明公开了一种普安红茶风味啤酒酿造方法，涉及啤酒酿造领域，所述普安红茶风味啤酒酿造的方法包括以下步骤：S1:材料准备步骤：准备澳麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花、普安红茶和发酵酵母等材料进行材料备用，然后对澳麦麦芽和小麦麦芽进行粉碎处理，本发明不锈钢质量大于麦汁，可以保证所添加的植物残渣沉淀不外漏同时保证植物特性的释放，同时不锈钢质量大于麦汁，煮沸过程能够下沉和在麦汁内部翻滚，煮沸蒸发强度使用最大化，用过滤袋将植物包裹打捆投入煮沸，通过熬煮或者长时间浸泡使植物特性风味融入啤酒酒体中增加口感层次感
  • 一种普安红茶风味啤酒酿造方法
  • [实用新型]一种用于糖化一体机的麦汁冷却装置-CN202121951569.8有效
  • 仝奋飞;纪华 - 南阳市京德啤酒技术开发有限公司
  • 2021-08-19 - 2022-03-25 - C12C7/26
  • 本实用新型公开了一种用于糖化一体机的麦汁冷却装置，包括一列管换热器，所述列管换热器由彼此连通的热麦汁进口、换热腔及冷麦汁出口组成，所述热麦汁进口与糖化罐出汁管道连接，糖化罐出汁管道处设有用于向热麦汁进口送料的麦汁泵；所述冷麦汁出口处连接有三通，一路设置回流阀与糖化罐回流管道连接，一路设置冷麦汁阀与发酵罐连接；所述换热腔两端分别设置一端板，所述端板上均布设置多个麦汁孔，两端板上对应的麦汁孔均通过一列管连接，所述换热腔外壁靠近一端设有冷却水进口
  • 一种用于糖化一体机冷却装置
  • [实用新型]组合型麦汁制备锅-CN97229775.8无效
  • 计瑞星 - 计瑞星
  • 1997-10-24 - 1999-04-14 - C12C7/00
  • 本实用新型涉及一种组合型麦汁制备锅,其特征在于将普通啤酒麦汁制备所需的糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋涡沉淀槽和热水锅组合在一锅内,大大减少了占地面积,具有结构简单、造价低、使用方便的优点,适合中、小型宾馆
  • 组合型麦汁制备
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