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[发明专利]一种桑葚干果加工工艺-CN201510312404.9在审
发明人：张远祥 -专利权人：安徽珂欣茧业有限公司
申请日： 2015-06-10 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑葚干果加工工艺，具体步骤如下：采集乌黑透亮、颗粒饱满的鲜桑葚放置在竹篮里；将鲜桑葚放入到漂洗池内将鲜桑葚表面的杂质漂洗掉；将漂洗后的鲜桑葚放置在竹篮里进行沥水；将鲜桑葚放入淹水池内进行浸泡；将浸泡后的桑葚放置到竹扁子上进行晾晒；在蒸笼内平铺一层布，上面撒上食盐，将桑葚放置在蒸笼内用蒸汽蒸40min-50min;将桑葚放置在竹扁子上进行晾晒；将桑葚放置到烘干机的烘箱内进行烘干；自然冷却至20℃-25℃即得到桑葚干果，罐装即可，每罐300克。本发明具有生产出的桑葚干果保存时间长、便于运输等优点。
一种桑葚干果加工工艺

[发明专利]一种滋阴润肺，抗疲劳的功能性保健饮料及其制备方法-CN201710536413.5有效
发明人：肖舒;李锐 -专利权人：成都常光纳米科技有限公司
申请日： 2017-07-04 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种黄精保健饮料及其制备方法，其特征在于：由鲜黄精、鲜桑葚榨汁，得鲜黄精汁、鲜桑葚汁，百合和玉竹浸提得浸提液，混合均匀，加入甜菊糖苷，赤藓糖醇，柠檬酸，柠檬酸钠，瓜尔豆胶(增稠剂)，维生素C，其中鲜黄精及鲜桑葚榨汁可充分保留原料的营养物质，使饮料具有降低血糖、抗疲劳、抗氧化、补脾润肺、延缓衰老等作用。
一种滋阴润肺疲劳功能性保健饮料及其制备方法

[发明专利]一种治疗头癣的方法-CN201410399703.6在审
发明人：耿超 -专利权人：耿超
申请日： 2014-08-15 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： A61K36/605 文献下载
摘要：一种治疗头癣的方法，它是按重量比，取鲜桑葚60g，五倍子20g，土槿皮20g，先把鲜桑葚去蒂，捣成糊状，然后把五倍子和土槿皮研面，再把研好的药面撒在鲜桑葚里面，拌匀，用药前，把头发剃净，再用肥皂水洗头，
一种治疗头癣方法

[发明专利]一种桑葚保健液及其制备方法-CN201710400738.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：张琴
申请日： 2014-06-14 - 公布日： 2017-07-25 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开一种桑葚保健液及其制备方法，包括如下步骤A将300~400重量份连桑葚籽的鲜桑葚加入30~32重量份的糖，搅拌使鲜桑葚破裂，并与糖混合均匀，发酵26小时~32小时，形成桑葚发酵物；B将145~155重量份的五味子和30~35重量份的红枣用两者混合重量6倍的水煎煮成药液；C将145~155重量份的鲜牛蒡根捣成汁，汁连渣一同放入步骤B所得的药液内浸泡，形成药液混合物；D将步骤C所得的药液混合物与步骤A获得的桑葚发酵物混合后继续发酵46小时~52小时，过滤，加入纯净水，再经水浴消毒，封装。本发明可以解决现有以鲜桑葚为主要原料制成保健液的制备工艺损失营养成分过多，成品保健效果差的问题。
一种桑葚保健及其制备方法

[发明专利]桑葚保健液的制备方法-CN201410263206.3有效
发明人：王祺中 -专利权人：祺兴生物工程技术（北京）有限公司
申请日： 2014-06-14 - 公布日： 2017-08-25 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开一种桑葚保健液的制备方法，包括如下步骤A将300～400重量份连桑葚籽的鲜桑葚加入30～32重量份的糖，搅拌使鲜桑葚破裂，并与糖混合均匀，发酵26小时～32小时，形成桑葚发酵物；B将145～155重量份的五味子和30～35重量份的红枣用两者混合重量6倍的水煎煮成药液；C将145～155重量份的鲜牛蒡根捣成汁，汁连渣一同放入步骤B所得的药液内浸泡，形成药液混合物；D将步骤C所得的药液混合物与步骤A获得的桑葚发酵物混合后继续发酵46小时～52小时，过滤，加入纯净水，再经水域消毒，封装。本发明可以解决现有以鲜桑葚为主要原料制成保健液的制备工艺损失营养成分过多，成品保健效果差的问题。
桑葚保健制备方法

[发明专利]液态鲜桑葚饮品的制备方法-CN201710597918.2在审
发明人：缪剑华;王硕;周小雷;莫单丹;唐炳兰;候小利;龚小妹;宋志军;阎炳雄 -专利权人：广西壮族自治区药用植物园
申请日： 2017-07-20 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种液态鲜桑葚饮品的制备方法，包括以下步骤步骤一、将鲜桑葚洗净、冷冻、粉碎，将鲜桑葚微粉在室温下于20倍量水中浸提2次，每次2h，离心，合并上清液，得到桑葚粗提物；步骤二、将桑葚粗提物在室温下用超滤膜澄清，收集截留液和透过液，得到桑葚精提物；步骤三、将质量比为2210.50.5的秋葵、银耳、猪皮、芦荟、山药备料，加入等质量的桑葚精提物与20倍质量的水，加入苯甲酸钠，灭菌，分装，即得。
液态桑葚饮品制备方法

[发明专利]一种采用两次发酵的桑葚保健液-CN201710401557.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：张琴
申请日： 2014-06-14 - 公布日： 2017-08-25 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开一种采用两次发酵的桑葚保健液，包括如下步骤A将300~400重量份连桑葚籽的鲜桑葚加入30~32重量份的糖，搅拌使鲜桑葚破裂，并与糖混合均匀，发酵26小时~32小时，形成桑葚发酵物；B将145~155重量份的五味子和30~35重量份的红枣用两者混合重量6倍的水煎煮成药液；C将145~155重量份的鲜牛蒡根捣成汁，汁连渣一同放入步骤B所得的药液内浸泡，形成药液混合物；D将步骤C所得的药液混合物与步骤A获得的桑葚发酵物混合后继续发酵46小时~52小时，过滤，加入纯净水，再经水浴消毒，封装。本发明可以解决现有以鲜桑葚为主要原料制成保健液的制备工艺损失营养成分过多，成品保健效果差的问题。
一种采用两次发酵桑葚保健

[发明专利]一种桑葚奶茶饮料的制作方法-CN201610925607.X在审
发明人：王庆忠 -专利权人：王庆忠
申请日： 2016-10-30 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开一种桑葚奶茶饮料的制作方法，食品加工技术领域，解决了桑葚子的产量和加工问题，主要是按下面的制作原料和步骤进行：一、所用的原料：鲜桑葚子、牛奶、鲜茶叶、白糖；二、消灭杂菌：将鲜桑葚子捣碎，将鲜茶叶捣碎保持17℃~30℃发酵10~20日；四、发酵PH达到小于6或时停止发酵；五、取出发酵混合料进行过滤、滤渣压榨得混合滤液；六、加入适量的水稀释调节，达到总酸含量为0.3g/100ml～1g/100ml的桑葚奶茶溶液；七、增甜和灭菌：在制得桑葚奶茶溶液中加入白糖搅拌均匀并加热至100℃，降温后混入山犁酸钾0.2~0.3g/kg，调混均匀后装瓶密封。
一种桑葚奶茶饮料制作方法

[发明专利]一种桂圆桑葚果酱及其制备方法-CN202010188068.2在审
发明人：尹爱国;周天;黄迎娣 -专利权人：广东石油化工学院
申请日： 2020-03-17 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明所述桂圆桑葚果酱，包括桂圆汁、桑葚汁、增稠剂、糖类、鲜柠檬、以及氯化钙；上述各组分按质量计分别为，桂圆汁30～70：桑葚汁30～70、增稠剂0.4～1.4％、糖类10～30％、鲜柠檬0.1～0.9开发新产品桂圆桑葚果酱，以桂圆醇香复合桑葚的清香，融合柠檬的新鲜酸感而成味道可人又营养价值颇高的绿色健康果酱，大大地扩宽了桂圆、桑葚以至于柠檬的销路，延长了桂圆桑葚的供应期，增加了桂圆、桑葚的附加值，将广受消费者及果农欢迎桂圆桑葚复合果酱具有有效减少食用者的喉咙痛、降低了糖含量、以及有助于排泄的有益效果。
一种桂圆桑葚果酱及其制备方法

[发明专利]一种桑葚玉枣及其制备方法-CN202111508870.6在审
发明人：薛月;尚坤;郭军辉 -专利权人：陕西果业黄河集团有限公司
申请日： 2021-12-10 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开一种桑葚玉枣的制备方法，将桑葚冷压榨汁，分离取上清液，浓缩，得到桑葚浓缩液；桑葚浓缩液中加入阿胶和红糖然后加热，得到混合液；半红鲜枣去皮去核，蒸熟，得到熟枣；将熟枣浸泡在90℃‑100℃混合液中，真空渗汁，得到浸渍好的枣果；将枣果烘干，恒温保温，得到桑葚玉果，降低了枣在桑葚汁中的浸泡时间，避免了果实软烂，增加了果实的外观形状，保持鲜果自有的口感和营养成分，是一款结合了桑葚与鲜枣的药理功能的健康功能食品
一种桑葚及其制备方法

[发明专利]一种桑葚味海米-CN201610995854.7在审
发明人：王鑫;胡朝杰;胡晨琦;袁静 -专利权人：青岛容青城生物技术有限公司
申请日： 2016-11-11 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明属于食品制备技术领域，涉及一种以海米为主要原料制成的桑葚味海米，其主要原料为：海虾、桑葚、鲜柠檬片、嫩桑叶、枸杞、生姜、鲜紫苏叶、米醋、即墨老酒和果胶酶；按重量组份称取桑葚、嫩桑叶、枸杞、生姜和鲜紫苏叶，分别制取果汁、腌渍液；将鲜海虾放入腌渍液中浸泡，取出得腌渍海虾；将腌渍海虾加入煮沸的淡水中，虾仁变色后，再煮1‑2分钟捞出沥干，风干至虾皮焦脆为止，得干海虾；将干海虾放入布袋中，去掉皮壳和虾头，得干虾仁，将其放入密封袋中，即得成品桑葚味海米，原料天然易得，制作工艺简单，产品营养丰富，口感良好，食用方便，生产环境友好。
一种桑葚海米

[发明专利]一种桑葚味海米的制备方法-CN201611039746.9在审
发明人：王鑫;胡朝杰;胡晨琦;袁静 -专利权人：青岛容青城生物技术有限公司
申请日： 2016-11-11 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明属于食品制备技术领域，涉及一种以海米为主要原料制成桑葚味海米的制备方法，按重量组份称取桑葚、嫩桑叶、枸杞、生姜和鲜紫苏叶，分别制取果汁、腌渍液；将鲜海虾放入腌渍液中浸泡，取出得腌渍海虾；将腌渍海虾加入煮沸的淡水中，虾仁变色后，再煮1‑2分钟捞出沥干，风干至虾皮焦脆为止，得干海虾；将干海虾放入布袋中，去掉皮壳和虾头，得干虾仁，将其放入密封袋中，即得成品桑葚味海米，其主要原料为海虾、桑葚、鲜柠檬片、嫩桑叶、枸杞、生姜、鲜紫苏叶、米醋、即墨老酒和果胶酶；原料天然易得，制作工艺简单，产品营养丰富，口感良好，食用方便，生产环境友好。
一种桑葚海米制备方法

[发明专利]桑葚山楂饮及其制备方法-CN201410263208.2有效
发明人：李华丽 -专利权人：李华丽
申请日： 2014-06-14 - 公布日： 2017-09-29 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开一种桑葚山楂饮的制备方法，它包括如下步骤A将300～320重量份连桑葚籽的鲜桑葚加入30～32重量份的糖，搅拌10分钟～20分钟，使鲜桑葚破裂，并与糖混合均匀，发酵26小时～32小时，形成桑葚发酵物；B将30～35重量份的炙甘草用其重量6倍的水煎煮收集煎出的药液并合并前两次的药液；C将145～155重量份的鲜山楂连着山楂籽一起粉碎，放入步骤B所得的药液内浸泡30分钟～40分钟，形成药液混合物；D将步骤C所得的药液混合物与步骤A获得的桑葚发酵物混合后继续发酵46小时～52小时，过滤，加纯净水，水域消毒，封装。本发明可以制备出适合大多数人长期引用，并具有补气养血保健作用的桑葚山楂饮。
桑葚山楂及其制备方法

[发明专利]一种即食桑葚酥点及其制作方法-CN201610102706.8在审
发明人：吴晓伟;刘汉珍;司萍 -专利权人：安徽科技学院
申请日： 2016-02-24 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食桑葚酥点及其制作方法，原料的质量配比为：小麦粉300份，糯米粉200份，鲜桑葚果50～100份，白糖40～60份，食盐1份，蜂蜜5～10份，桑葚食用香精1-2份,橄榄油3～5份。制作方法：(1)将小麦粉、糯米粉混合，烤熟；(2)将鲜桑葚果切碎，加蜂蜜、白糖密封腌渍，然后密封隔水蒸至熟烂，冷却，捣成泥；(3)将桑葚果泥、烤熟的小麦粉和糯米粉、桑葚食用香精和橄榄油混合，搓匀，烘烤，本发明的桑葚酥点具有口感香甜、营养丰富、外形美观、即食方便的优点。
一种即食桑葚及其制作方法

[发明专利]一种桑葚软糖及制备方法-CN202210590843.6在审
发明人：周玲;朱立卫;成雅南;沈石研;杜伟 -专利权人：巧家县佰意佳食品有限公司
申请日： 2022-05-27 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明提供一种桑葚软糖及制备方法，涉及软糖技术领域，所述桑葚软糖的制备原料由以下重量百分数的组分组成：鲜桑葚75‑82％，蔗糖11‑15％，蜂蜜1‑3％，防腐剂0.5‑1％，抗氧化剂1‑1.5％，综合维生素本发明，通过对鲜桑葚进行清洗处理，然后对清洗后的桑葚进行粉碎，并将大量粉碎后的桑葚与少量的蔗糖与蜂蜜进行混合，进行熬制，并在熬制后，加入防腐剂、抗氧化剂、综合维生素和食品级着色剂，然后再进行速冻成型，从而使成品桑葚软糖中能够含有大量的桑葚，起到有效的桑葚食用效果，满足用户通过食用软糖达到桑葚食用效果的需求，同时在成品桑葚软糖内添加了综合维生素，使成品桑葚软糖能够起到补充维生素的效果，使成品桑葚软糖食用更加健康。
一种桑葚软糖制备方法

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