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[发明专利]一种高活菌数益生菌乳或含乳饮料及其制备方法-CN202110924235.X在审
发明人：凌凡 -专利权人：河北弗蒙特生物科技有限公司
申请日： 2021-08-12 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明公开了一种高活菌数益生菌乳或含乳饮料及其制备方法，所述制备方法包括对益生菌进行高密度增殖培养，进而进行浓缩处理，以得到益生菌浓缩物；在无菌条件下，将益生菌浓缩物加入基料中进行调配，以得到高活菌数益生菌乳或含乳饮料，高活菌数益生菌乳或含乳饮料中活菌数含量大于1*108cfu/g；对益生菌进行高密度增殖培养不仅能够提高益生菌的发酵密度，还能够提高益生菌的体积产率，生产周期短；在此基础上直接将制备得到的益生菌浓缩物加入基料中进行调配，以得到具有高活性、高活菌数的益生菌乳或含乳饮料，能够达到对人体健康发挥功效所需益生菌数量，该方法简单、成本低廉，赋予制备得到的益生菌乳或含乳饮料显著的健康功效
一种高活菌数益生菌乳饮料及其制备方法

[发明专利]一种多菌群益生菌奶粉及其生产方法-CN202110134585.6在审
发明人：吕嘉枥;王维波 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2021-01-29 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种多菌群益生菌奶粉及其生产方法，属于乳品加工技术领域。本发明通过以丝瓜海绵作为益生菌载体，将不同类的益生菌吸附于丝瓜海绵上后进行培养，制得益生菌乳复合生物膜，将所得益生菌乳复合生物膜分散于鲜乳中得到含菌奶液，将所得含菌奶液通过均质和保温孵育处理，制得高菌浓的益生菌奶液，将所得高菌浓的益生菌奶液通过喷雾干燥处理，制得内含高菌浓的多菌群益生菌奶粉。获得的多菌群益生菌奶粉，具有菌浓高、菌活力强的优点，且富含多种益生菌及其发酵乳的有益代谢物。
一种多菌群益生菌奶粉及其生产方法

[发明专利]一种高稳定性益生菌粉及其制备方法-CN202210573098.4在审
发明人：金庭飞;花铁果;黎旭 -专利权人：广东益可维生物技术有限公司
申请日： 2022-05-24 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明公开了一种高稳定性益生菌粉及其制备方法，属于益生菌领域。本发明所述制备方法先以特定培养液对益生菌进行活化培养处理，并对其进行双重形态的包埋结构构建，随后在快速真空冷冻干燥处理后可最大程度地保障益生菌粉的活性，益生菌粉的储存稳定性高，尤其在耐压方面保留高活性；本发明还提供了所述制备方法得到的高稳定性益生菌粉。
一种稳定性益生菌粉及其制备方法

[发明专利]一种高活性的益生菌制剂组合物及其制备方法-CN202210450308.0在审
发明人：孙文;王烨;李靖 -专利权人：南京北极光生物科技有限公司
申请日： 2022-04-26 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种高活性的益生菌组合物，特别涉及一种能够在应用于软胶囊的高活性益生菌组合物，包括聚乙二醇、油和益生菌。所得到的的益生菌的活性高，稳定性好，货架期长，不产生不良味道。
一种活性益生菌制剂组合及其制备方法

[发明专利]高膳食纤维益生菌枸杞片的制备方法-CN201610785047.2在审
发明人：潘泰安;郭荣 -专利权人：宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种高膳食纤维益生菌枸杞片的制备方法，由枸杞干果加水制备的枸杞浆液与枸杞渣粕混合，并加入益生菌发酵剂，经过发酵、低温真空冷冻干燥、低温粉碎后制成高膳食纤维益生菌枸杞粉，然后将高膳食纤维益生菌枸杞粉与片剂成型辅料混合均匀后压制成型，得到高膳食纤维益生菌枸杞片。本发明制备的高膳食纤维益生菌枸杞片不仅可以最大程度的保留枸杞自身的各类功能成分，而且含有大量的膳食纤维和益生菌，可有效防止便秘，同时提高营养成分的吸收效果，从而避免因营养堆积导致的上火、流鼻血及眼睛红肿等情况
膳食纤维益生菌枸杞制备方法

[发明专利]口腔内快速释放的益生菌补充剂及制备方法-CN201610019855.8在审
发明人：王彦峰;刘荣;王倜;李晓静 -专利权人：北京量子高科制药科技有限公司
申请日： 2016-01-13 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A61K35/745 文献下载
摘要：本发明提供了一种口腔内快速释放的益生菌补充剂，所述益生菌补充剂单位剂量中包含益生菌5-80mg、支持剂6-12mg、普鲁兰6-12mg，并且单位剂量中包含低于0.2mg的助悬剂。所述的口腔内快速释放的益生菌补充剂，能够负载高剂量的益生菌并且快速在口腔中崩解，同时具有良好的口感，制剂中益生菌存活量高，适用于儿童特别是婴幼儿的服用，而采用本发明所述的制备方法制备得到的益生菌补充剂中益生菌存活率高，制剂中益生菌含量稳定均一，并能够在10s内快速释放。
口腔快速释放益生菌补充制备方法

[发明专利]口腔内快速释放的益生菌补充剂及制备方法-CN202211099580.5在审
发明人：王彦峰;刘荣;王倜;李晓静 -专利权人：北京量子高科制药科技有限公司
申请日： 2016-01-13 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A61K35/745 文献下载
摘要：本发明提供了一种口腔内快速释放的益生菌补充剂，所述益生菌补充剂单位剂量中包含益生菌5‑80mg、支持剂6‑12mg、普鲁兰6‑12mg，并且单位剂量中包含低于0.2mg的助悬剂。所述的口腔内快速释放的益生菌补充剂，能够负载高剂量的益生菌并且快速在口腔中崩解，同时具有良好的口感，制剂中益生菌存活量高，适用于儿童特别是婴幼儿的服用，而采用本发明所述的制备方法制备得到的益生菌补充剂中益生菌存活率高，制剂中益生菌含量稳定均一，并能够在10s内快速释放。
口腔快速释放益生菌补充制备方法

[发明专利]一种具有高活菌数的益生菌冻干粉-CN202111591209.6在审
发明人：朱晓康;胡寅道 -专利权人：安徽九鑫药业有限公司
申请日： 2021-12-23 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有高活菌数的益生菌冻干粉，所述益生菌冻干粉是将包括益生菌、活性添加剂以及水溶性膳食纤维的原料进行真空冷冻干燥后得到；所述活性添加剂为乳果糖‑海藻酸钠的凝胶复合物。本发明提供的具有高活菌数的益生菌冻干粉，该益生菌冻干粉提高了益生菌冻干粉在冷冻干燥后的活菌数，保证益生菌粉的保健功能。
一种具有高活菌数益生菌冻干粉

[发明专利]一种益生菌奶片的制备方法-CN201110191567.8有效
发明人：吕嘉枥;马强 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2011-07-08 - 公布日： 2011-11-16 - 主分类号： A23C9/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生菌奶片的制备方法，利用加富培养基将益生菌培养后，离心，用牛乳培养基悬浮，获得高菌浓益生菌悬液，再将该悬液在最适条件下孵化，使菌体恢复较高的活性后，获得活菌数高、活性强的益生菌悬液；再将益生菌悬液直接与奶粉和辅料混合、造粒，制备益生菌奶片。本发明直接将高菌浓、高活性的益生菌悬液与主辅料混合造粒、压片，对菌粉和菌种无依赖性；且设备要求低、简便易行、使用成本低、易规模化推广应用。
一种益生菌奶片制备方法

[发明专利]一种益生菌组合物-CN201910062824.4有效
发明人：张铭辉;黄远英;刘美娟;殷光玲 -专利权人：汤臣倍健股份有限公司
申请日： 2019-01-23 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C12N1/00 文献下载
摘要：本发明涉及保健食品技术领域，特别涉及一种益生菌组合物。该益生菌组合物包括益生菌和糖醇，所述糖醇的孔隙体积为0.005~0.05 cm3/g，比表面积为1~10 m2/g。本发明通过有孔隙的糖醇的使用，从而达到益生菌片剂中益生菌存活率高、活菌数高的目的。本发明益生菌咀嚼片，因颗粒孔隙率高，比表面积大，可压性良好，硬度产出高。所得片剂脆碎度好，方便食用，口感好。
一种益生菌组合

[发明专利]一种低聚糖益生菌组合物及其应用以及利用该组合物制备胶囊剂的方法-CN201310393355.7有效
发明人：吕嘉枥;康婕 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2013-09-02 - 公布日： 2014-01-01 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明公开了一种低聚糖益生菌组合物及利用该组合物制备胶囊剂的方法，属于生物医药技术领域，1）每制备1kg低聚糖益生菌组合物，取低聚糖粉300～600g、高菌浓益生菌液100～200ml，羟丙基甲基纤维素50～100g；其中，低聚糖粉是由等质量的水苏糖、棉籽糖和菊芋粉配制而成；将低聚糖粉和羟丙基甲基纤维素混匀后过筛，然后加入高菌浓益生菌液，充分混匀后，得到低聚糖益生菌组合物；2）将制得的低聚糖益生菌组合物进行制粒，然后经干燥、整粒，得到低聚糖益生菌颗粒物，将低聚糖益生菌颗粒物填装于空心胶囊中，得到低聚糖益生菌胶囊剂。本发明方法简单、易行，制得的胶囊剂菌活性高，具备低聚糖和益生菌的双重功效。
一种聚糖益生菌组合及其应用以及利用制备胶囊方法

[发明专利]一种耐胃酸的养胃益生菌固体饮料及其制备方法-CN202111133169.0在审
发明人：周荧;王华川;王晓晨;诸梦洁;刘娜 -专利权人：格乐瑞(无锡)营养科技有限公司
申请日： 2021-09-27 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种耐胃酸的养胃益生菌固体饮料及其制备方法。包括益生菌包埋颗粒；所述益生菌包埋颗粒包括益生菌核芯、包埋层，益生菌包埋颗粒采用四层包埋工艺将益生菌核芯包埋在四个包埋层中；包埋层从内到外依次为蛋白保护层、脂类保护层、双层多糖保护层；益生菌包埋颗粒的组分为：100份抗幽门螺旋杆菌益生菌组合物、2‑6份浓缩乳清蛋白、3‑9份酪蛋白酸钠、0.1‑0.3份魔芋粉、5‑10份高油酸葵花籽油、1‑2份海藻糖、1‑2份麦芽糊精、5‑10份多聚果糖、1‑2份菊粉、0.06本发明具有高耐酸性，肠道高存活率。
一种胃酸养胃益生菌固体饮料及其制备方法

[发明专利]益生菌零食及其制作方法-CN201610614047.6在审
发明人：韩珍;严汉彬 -专利权人：河源市兴睿食品科技开发有限公司
申请日： 2016-07-28 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明公开了益生菌零食，所述益生菌零食，其原料包括鲜奶或复原乳、高淀粉食物、益生菌、水果。本发明还公开了该益生菌零食的制作方法，包括以下步骤：(1)制作益生菌培养基质；(2)制作益生菌菌液；(3)处理水果；(4)制作浆液：将其他原辅料加入到所述益生菌菌液中，混合均匀，得浆液；(5)将所述浆液在小于等于本发明采用低温干燥的方式将益生菌、高淀粉食物、鲜奶或复原乳、水果合理搭配起来，营养丰富，产品便于保藏，制作工艺简单，成本低，适合大规模工业化生产。
益生菌零食及其制作方法

[发明专利]一种固态发酵生产益生菌孢子粉的方法-CN201310464827.3有效
发明人：向洋;向梦兰 -专利权人：长沙理工大学
申请日： 2013-10-09 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： C12N3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种固态发酵生产益生菌孢子粉的方法，包括培养基制备、益生菌菌种活化、益生菌菌悬液的制备、益生菌固态发酵、益生菌孢子粉干燥、益生菌高孢粉抽提及粉碎和益生菌孢子粉成品质检及包装共7个步骤，该方法采用固态发酵制备益生菌孢子粉，降低了生产过程中杂菌的污染率，发酵过程能耗低；产物浓度高，提取工艺简单；整个生产过程零废液排放；该方法采用集发酵、干燥粉碎为一体的卧式固态生物反应器，简化操作工序，缩短了生产周期，节约能耗，提高生产效率
一种固态发酵生产益生菌孢子方法

[发明专利]高稳定性晶球益生菌及其应用-CN202310881306.1在审
发明人：喻扬;马新;郁雪平 -专利权人：安徽善和生物科技有限公司
申请日： 2023-07-18 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A61K47/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种高稳定性晶球益生菌及其应用，属于益生菌晶球领域。所述高稳定性晶球益生菌包括从内至外依次设置的益生菌内芯层、缓释层和抗逆层；其中所述抗逆层由壳聚糖儿茶素衍生物制备得到。本发明通过对益生菌晶球的常用壁材壳聚糖进行改进，得到了一种壳聚糖儿茶素衍生物，将其用于制备益生菌晶球的抗逆膜层，能够更好地保护其内的益生菌免受消化道中胃酸、胆盐及胰液等的破坏失活，从而发挥出理想的功效。同时，本发明制备的益生菌晶球具有更长的产品存储期，能够延缓益生菌的失效时间。
稳定性晶球益生菌及其应用

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