“高倍甜味剂”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果1823948个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种高倍甜味剂组合物及其制备方法-CN201711024631.7在审
发明人：宗端后;毛盛 -专利权人：浙江三和食品科技有限公司
申请日： 2017-10-27 - 公布日： 2018-03-02 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明属于食品添加剂技术领域，尤其是涉及一种高倍甜味剂组合物及其制备方法。本发明所形成的高倍甜味剂组合物的甜味比阿斯巴甜和安赛蜜的简单混合高出很多，而且还可以改善阿斯巴甜的遇热稳定性，并且通过本发明所提供的一种高倍甜味剂组合物的制备方法所制备的高倍甜味剂组合物的双甜产品更为安全且口感更佳
一种高倍甜味剂组合及其制备方法

[发明专利]一种赤藓糖醇与高倍甜味剂熔融共结晶的方法及所得到的产品-CN201911214034.X有效
发明人：李克文;栾庆民;孔刘娟;贾慧慧;熊小兰;刘鎏;韩敏;刘浩 -专利权人：保龄宝生物股份有限公司
申请日： 2019-12-02 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种赤藓糖醇与高倍甜味剂熔融共结晶的方法及所得到的产品，所述的共结晶方法包括如下步骤：(1)制备赤藓糖醇溶液；(2)在赤藓糖穿溶液中加入将高倍甜味剂，制得赤藓糖醇‑高倍甜味剂混合液；(3)再将赤藓糖醇‑高倍甜味剂混合液充分搅拌20～40min后，再快速降温制得赤藓糖醇‑高倍甜味剂共结晶体。本发明所制备赤藓糖醇‑高倍甜味剂共结晶体不仅保留了赤藓糖醇原有的热值低、抗龋齿、适于糖尿病人的性质，还具有速溶性、甜度均一、保质期变长等优点，同时本方法操作简单，成本低，适于大规模的工业生产。
一种赤藓糖高倍甜味剂熔融结晶方法得到产品

[发明专利]一种可调控甜味释放时间与甜感的口香糖的配方和制作方法-CN201110060564.0有效
发明人：施双全 -专利权人：雅客（中国）有限公司
申请日： 2011-03-14 - 公布日： 2011-08-17 - 主分类号： A23G4/06 文献下载
摘要：一种可调控甜味释放时间与甜感的口香糖的制作方法，在搅拌胶基层时加入可调控甜味及甜感释放的复合添加剂；这种复合添加剂是采用单层或多层胶体包裹甜味剂，通过调控胶体层数来调节被包裹的高倍甜味剂的溶解速度以达到控制甜味释放时间；同时在用胶体包裹的高倍甜味剂时不同层数里的胶体里可加入不同量的高倍甜味剂以此来调节不同时间段里有不同量的高倍甜味剂的溶解以此调控不同时间段里有不同的甜感；此复合添加剂在胶基层搅拌时加入即可制作可调控甜味及甜度的口香糖
一种调控甜味释放时间口香糖配方制作方法

[发明专利]颗粒状代糖及其制备方法-CN201210061308.8有效
发明人：张维 -专利权人：张维
申请日： 2012-03-09 - 公布日： 2012-07-25 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明公开一种颗粒状代糖，其包括重量百分比的原料：97~99.9%的颗粒状低甜度甜味剂和0.1~3%的高倍甜味剂。本发明还公开了颗粒状代糖的制备方法：按比例称量高倍甜味剂和颗粒状低甜度甜味剂；将所述的高倍甜味剂溶于已经消毒杀菌的水中，得到浓度为15~60%的喷涂溶液；再将高倍甜味剂的喷涂溶液喷涂至所述的颗粒状的低甜度甜味剂上本发明代糖为颗粒状，具有良好的流动性和较强的强度，粉尘极少，不易产生静电，更适宜于进行小袋的高速包装，以致大大减少包装成本；该颗粒状甜味剂产品较粉末状代糖的吸湿性小。
颗粒状及其制备方法

[发明专利]一种复合甜味剂的制备方法-CN201210544846.2无效
发明人：房晓明;王成福;李雨;黄伟红;姜希生 -专利权人：山东福田药业有限公司
申请日： 2012-12-17 - 公布日： 2013-03-06 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：一种复合甜味剂制备方法，属于食品技术领域。该制备方法对所述甜味剂原料的配比进行了调整，增加糖醇产品的比例，减少高倍甜味剂比例，采用混溶降温结晶的工艺，使糖醇产品与高倍甜味剂产品在水相溶液中充分溶解，然后再降温结晶，形成一种新的晶体产品其制备工艺包括：（1）混合溶解、（2）加热蒸发、（3）降温结晶、（4）筛分：选用20-40目的分样筛对结晶体进行筛分，透过筛网的产品即为我们所需的复合甜味剂产品。本发明产品甜度是蔗糖的5-10倍，甜度适中，用量适中，同时兼具糖醇产品和高倍甜味剂产品的各自优势，发挥了糖醇产品对高倍甜味剂产品的苦涩味具有掩蔽性的特性，适合消费者食用，具有广阔的市场前景。
一种复合甜味剂制备方法

[发明专利]一种减糖甜味剂的制备方法-CN202010993048.2有效
发明人：李伟;黄华学;黄俊 -专利权人：湖南华诚生物资源股份有限公司
申请日： 2020-09-21 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种减糖甜味剂的制备方法，包括以下步骤：(1)粘合剂的制备：将高倍甜味剂和糖类甜味物溶解于热水中后，过滤，保温，得粘合剂；(2)预热：将固体型的填充型甜味剂投入沸腾制粒机流化床，加热；(3)喷入粘合剂：将步骤(1)中的粘合剂分间歇喷入，并保持流化室内物料沸腾，混合均匀；(4)干燥与冷却：粘合剂喷雾结束后，保温干燥，停机静置冷却；条件是高倍甜味剂和填充型甜味剂的用量满足两者复配后的甜度接近糖类甜味物，且高倍甜味剂中罗汉果甜苷V的含量在50wt％以上。按照本发明方法制备得到的减糖甜味剂质量稳定，吸潮率低，各成分黏附紧密且均匀、罗汉果苷V含量保持一致，水分含量低、水中溶解速度快，且溶解后稳定。
一种甜味剂制备方法

[发明专利]雾化液和和包含其的雾化装置-CN202111592202.6在审
发明人：陈芳;陈小玲;李馨铎;罗君君;曾帆;严翠斌;许静;姜兴涛;熊赞华;潘松;沈佳仪;蔡文耀;卢园喜;黄成滨;毛勇琦 -专利权人：深圳雾芯科技有限公司
申请日： 2021-12-23 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A24B15/167 文献下载
摘要：该雾化液包括：15～60重量份的丙二醇、30～70重量份的甘油和0.005～3重量份的甜味剂，其中，所述甜味剂包括选自人工合成高倍甜味剂、天然高倍甜味剂、糖醇类甜味剂和糖类甜味剂中的至少之一。该雾化液不仅雾化效果好，还能在雾化过程中带来较好的口感和甜感，包括雾化细腻度、口感甜润度、生津感，适宜的甜度、甜味释放速率及持久度等，能避免或明显改善可能产生的不良气息和不舒适感。
雾化包含装置

[发明专利]一种液体复合高倍甜味剂及其制备方法-CN201310124930.3无效
发明人：陈子昂;李建恒;崔灿;佘觉民;苏惠蓉 -专利权人：福建科宏生物工程有限公司
申请日： 2013-04-11 - 公布日： 2013-06-26 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明公开了一种液体复合高倍甜味剂，由甜味物质和溶剂组成，相对于甜味剂重量，所述甜味物质为阿斯巴甜0.1～3wt%、三氯蔗糖0.1～30wt%、安赛蜜0.1～30wt%、纽甜0.01～10wt%中的一种或几种组合此外还公开了上述液体复合高倍甜味剂的制备方法。本发明液体复合高倍甜味剂通过将甜味物质溶解于溶剂而获得，不仅拥有近似于蔗糖的甜感和高于蔗糖几倍至几百倍及上千倍的甜度，而且混合均匀、无颗粒残留，有利于提高产品品质和使用的方便性，更好地满足了生产及消费的实际需求，同时也为甜味剂产品的品质及食用安全性提供了有效的保证。
一种液体复合高倍甜味剂及其制备方法

[发明专利]低热值赤藓糖醇高倍甜味剂-CN201110244166.4无效
发明人：王亭*;李大林;孙舒信;宋文;蒲鸽 -专利权人：淄博中食歌瑞生物技术有限公司
申请日： 2011-08-24 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明涉及一种甜味剂，具体涉及一种低热值赤藓糖醇高倍甜味剂，其特征在于由以下质量百分数的原料配制而成：98.47％～99.95％的赤藓糖醇和0.05％～1.53％的三氯蔗糖。本发明的优点在于：在各类高倍甜味剂中，三氯蔗糖是口感与蔗糖最相近的，而且三氯蔗糖与赤藓糖醇都是不被人体吸收的甜味剂，两者组合后得到的新型甜味剂仍然具有极低热值的良好特性，同时，赤藓糖醇的良好口感又可以覆盖三氯蔗糖后苦等不良口感，成为一种口感与蔗糖相近，甜度更高的低热值甜味剂。
热值赤藓糖高倍甜味剂

[发明专利]一种减糖甜味剂产品及其制备方法与应用-CN202010993256.2有效
发明人：黄俊;黄华学;李伟 -专利权人：湖南华诚生物资源股份有限公司
申请日： 2020-09-21 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种减糖甜味剂，包括至少一种高倍甜味剂，至少一种填充型甜味剂，至少一种糖类甜味物，其中高倍甜味剂和填充型甜味剂的用量满足两者复配后的甜度接近糖类甜味物。可以保留原有糖类甜味物质，比如蔗糖、红糖等生活常用糖品种的风味、甜度、口感和功效等等，可完美替代蔗糖。在使用时，根据减糖比例的需要，可以以任意比例加入糖类甜味物质，可以大幅度的降低糖份的含量，达到降糖、减糖的目的。本发明减糖甜味剂的制备方法中，采用了间歇式喷入的方法，使最终产品质量稳定，各成分黏附紧密且均匀、水分含量低、水中溶解速度快，且溶解后稳定性优异，长时间放置不会析出，变色。
一种甜味剂产品及其制备方法应用

[发明专利]一种含三氯蔗糖的复合甜味剂及其制备方法-CN200710046380.2无效
发明人：胡国华;马正智;李慧;沈云飞 -专利权人：上海师范大学
申请日： 2007-09-25 - 公布日： 2008-02-20 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明涉及一种含三氯蔗糖的复合甜味剂。本发明以三氯蔗糖这种新型高倍甜味剂为主要配料，并贡献主要甜度，与甜蜜素、阿斯巴甜等高倍甜味剂在常温下进行超微粉碎后，与载体混合而研制出一种新型复合甜味剂。该种复合甜味剂通过科学合理复配，口感好，无糖保健，成本较低，具有广阔的市场前景。
一种含三氯蔗糖复合甜味剂及其制备方法

[发明专利]纯天然高倍餐桌甜味剂-CN201110244167.9无效
发明人：王亭*;李大林;孙舒信;宋文;蒲鸽 -专利权人：淄博中食歌瑞生物技术有限公司
申请日： 2011-08-24 - 公布日： 2011-12-14 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明涉及一种甜味剂，具体涉及一种纯天然高倍餐桌甜味剂，其特征在于由以下质量百分数的原料配制而成：98.31％～99.88％的赤藓糖醇和0.12％～1.69％的天然高倍甜味剂。本发明的优点在于：在各类纯天然甜味剂中，甜菊糖和罗汉果甜是经过验证的真正安全、健康的甜味剂。将产品按照不同比例进行复配，不但可以提高赤藓糖醇的甜度，同时，赤藓糖醇的良好口感又可以覆盖甜菊糖和罗汉果甜后苦、辛辣等不良口感，使复配的甜味剂成为一种口感与蔗糖相近，甜度更高的安全健康的纯天然低热值甜味剂
天然高倍餐桌甜味剂

[发明专利]一种高倍甜味剂双甜的制备方法-CN201010192871.X无效
发明人：胡国华;王飞;杨琴;路勇;于文建 -专利权人：上海师范大学
申请日： 2010-06-04 - 公布日： 2010-10-27 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明涉及甜味剂，一种高倍甜味剂双甜的制备方法。现有技术制备高倍甜味剂双甜的缺点是：产品中残留有KCL，影响口感和品质；产率低，产品成本高。；溶解在水中，混合物与水的摩尔比为1∶10-20；将盐酸溶液加入混合液中；在20℃-50℃温度下搅拌至大量白色沉淀产生；真空抽滤，取白色沉淀物放入真空干燥箱内，30℃-50℃，时间15-20小时，制得高倍甜味剂双甜本发明优点是：生产容易、设备简单，适于工业化生产；产品纯度高、成本低；产品甜味倍数高、味觉好、水溶性好、价格低，适于多种食品和饮料使用。
一种高倍甜味剂制备方法

[发明专利]一种果蔬减糖低脂酸奶及其制备方法-CN202011299866.9在审
发明人：云超;王明娜;张海斌 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2020-11-19 - 公布日： 2022-05-20 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：所述酸奶的原料按重量计包括：5‑10％果蔬成分；1.5‑6％甜味剂；和1‑3％膳食纤维。所述甜味剂包括以下的一种或多种：赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇等糖醇类甜味剂；和甜菊糖、罗汉果甜苷、三氯蔗糖和安赛蜜等高倍甜味剂，优选地所述糖醇类甜味剂与所述高倍甜味剂的甜度比例在3:1到1:1本发明的果蔬减糖低脂酸奶不额外添加蔗糖，使用低热量的甜味剂诸如赤藓糖醇和甜菊糖来提供甜感，配合使用浓缩果蔬汁或果昔来弥补甜味剂携带的不良味道，提升产品的风味，并通过添加膳食纤维或富含膳食纤维的果蔬浆来解决产品质构的问题
一种果蔬减糖低脂酸奶及其制备方法

[发明专利]一种添加D-阿洛酮糖的甜味剂及其制备方法-CN202310554831.2在审
发明人：高莉;周颖;龚舒;张建国;崔凤霞;史小利;陈黎;徐雪东;陈高明;张抗;肖媛;陈慧霞;刘银霞;史立军;秦天苍 -专利权人：新拓洋生物工程有限公司
申请日： 2023-05-17 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： A23L27/30 文献下载
摘要：本发明涉及甜味剂技术领域，具体涉及一种添加D‑阿洛酮糖的甜味剂及其制备方法。甜味剂包括D‑阿洛酮糖99.62％～99.64％、罗汉果甜苷0.26％～0.28％、甜菊糖苷0.02％～0.04％与调和剂0.06％～0.08％，其中调和剂为赤藓糖醇和/或抗性糊精，将上述各组分按照含量称取并配置成甜味剂溶液，而后采用喷雾干燥的方法，得到口感纯正、均一、无不良异味的D‑阿洛酮糖甜味剂。本发明采用天然的高倍甜味剂与D‑阿洛酮糖复配，相比于传统的复配甜味剂，D‑阿洛酮糖甜味剂甜味纯正，无不良异味，并具有低热量，降血糖，预防肥胖等作用，天然健康，不会引起身体的不良反应，同时采用调和剂来调节中和各个甜味剂之间的口感，解决了甜味剂之间风味冲突的问题，得到口感纯正、均一的D‑阿洛酮糖甜味剂。
一种添加阿洛酮糖甜味剂及其制备方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条