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[实用新型]一种可防止串味的餐饮管理用配送箱-CN202320462110.4有效
发明人：汪信 -专利权人：济南超意兴网络科技有限公司
申请日： 2023-03-13 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： B65D25/10 文献下载
摘要：本实用新型属于餐饮管理技术领域，尤其涉及一种可防止串味的餐饮管理用配送箱，包括配送箱，背带和排风扇，背带固定安装于配送箱背面，排风扇安装于配送箱正面，配送箱内部下端设置有放置层，放置层顶部设置有防护装置该可防止串味的餐饮管理用配送箱，通过设置防护装置对餐饮上端与下端进行固定，从而防止餐饮在运输时发生剧烈晃动导致洒出，解决了背景技术中提出的在运输餐品时通过压板对餐品进行固定，固定效果较差，容易使餐饮洒出问题，通过设置防护装置将配送箱分为加热箱与冷却箱便于对不同温度的餐饮进行存放，通过对加热箱进行分割处理，便于对不同大小的餐饮提供不同的存放空间，且防止发生串味。
一种可防止串味餐饮管理配送

[发明专利]一种餐饮废弃物的处理方法-CN200910096364.3有效
发明人：沈炳国;朱华伦 -专利权人：宁波开诚生态技术有限公司
申请日： 2009-02-24 - 公布日： 2009-07-22 - 主分类号： B09B5/00 文献下载
摘要：本发明涉及到一种餐饮废弃物的处理方法，其特征在于包括下述步骤：(1)分拣：将收集来的餐饮废弃物进行分拣，除去杂物；得到A；(2)蒸煮：将A在70～80℃下蒸煮并保温40～70分钟杀菌，并使淀粉糊化；得到本发明恰当地选取蒸煮的温度，使餐饮废弃物更加容易破水，而使固体与液体容易分离；减少了能耗，降低生产成本，同时便于后面的压榨脱水处理，对于大规模餐饮废弃物的处理，可操作性强，提高了脱水率及饲料得率，减少水中不可生物降解物质
一种餐饮废弃物处理方法

[实用新型]一种餐饮盖-CN202122019518.8有效
发明人：郑武典;郑武明;曹双宝;郑功琳 -专利权人：弼伽机械科技无锡有限公司
申请日： 2021-08-25 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： B65D51/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种餐饮盖，包括封闭餐饮容器开口的盖体，所述盖体上开设透气不透水的微孔所述餐饮盖只允许气体通过而不允许液体通过，在满足透气功能的前提下，解决了餐饮容器中液体外漏的问题。
一种餐饮

[发明专利]一种餐饮收费系统-CN201310417648.4无效
发明人：李征;沈建豪 -专利权人：李征
申请日： 2013-09-14 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： G07F7/08 文献下载
摘要：一种餐饮收费系统属于探收费系统技术领域，尤其涉及一种餐饮收费系统。本发明提供一种多功能，应用范围宽且结构简单的餐饮收费系统。本发明包括多台餐饮机、485转换器、发卡器和发卡中心计算机，其结构要点发卡中心计算机分别与发卡器和485转换器相连，485转换器与各餐饮机相连。
一种餐饮收费系统

[发明专利]用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法-CN201410399621.1在审
发明人：唐春祥 -专利权人：成都巨星农牧科技有限公司
申请日： 2014-08-15 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明提供一种用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法，属于肉鸡的饲料领域。为了解决餐饮泔水易含有病原微生物、霉菌毒素等有害物质和致病菌，不能直接用于肉鸡饲养的问题，本发明提供一种用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法，将餐饮泔水中去除蔬菜、油脂和调料，收集米饭和碎肉；然后经过过滤、发酵本发明提供的用于肉鸡饲料的餐饮泔水处理方法，将餐饮泔水通过分类(分离)筛选、加工、发酵、高温烘干等无害化技术手段，使餐饮泔水成为一项重要的肉鸡饲料资源。
用于肉鸡饲料餐饮泔水处理方法

[发明专利]一种基于大数据的智慧餐厅管理平台-CN201811187489.2在审
发明人：夏虎;陶光灿;汪鹏;林丹;易雕;黄勇 -专利权人：食品安全与营养（贵州）信息科技有限公司
申请日： 2018-10-12 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：一种基于大数据的智慧餐厅管理平台，包括智能安全监管机模块、食品安全溯源模块和餐饮店员工和顾客商务管理模块。本发明利用大数据平台将智能安全监管模块、食品安全溯源模块和商务管理模块整合起来，形成餐饮店安全监管数据库、餐饮店网络舆情数据库、食品安全信息数据库、餐饮店员工信息数据库和餐饮店顾客信息数据库；保障顾客的能够获得全方位的消费体验，同时改善餐饮店的商务管理模式、服务模式和安全监管模式，形成智能安全监管、商务管理和食品安全溯源相结合的餐饮服务形态。
商务管理食品安全智能安全大数据数据库溯源安全监管管理平台餐厅顾客信息数据库食品安全信息餐饮服务服务模式监管模块模块整合网络舆情消费体验员工信息顾客监管员工

[发明专利]一种餐饮数据的处理方法及终端-CN201810627078.4有效
发明人：李阳 -专利权人：福建细活信息科技有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： G06Q50/12 文献下载
摘要：本发明提供一种餐饮数据的处理方法及终端，检测与创建区域对应的控件的触发，根据所述触发，创建对应的区域；检测与所述区域对应的添加店铺控件的触发，根据所述触发，添加与所述区域对应的店铺，所述店铺的个数为多个；接收所述区域对应的各个店铺发送的餐饮数据，汇总所述餐饮数据，自动生成并显示与所述餐饮数据对应的报表，将属于该区域的店铺与所述创建的区域进行关联，获取各个店铺发送的餐饮数据，对所述餐饮数据进行汇总，并自动生成显示与所述餐饮数据对应的报表
餐饮店铺区域对应触发数据对应自动生成控件创建终端发送检测分担关联帮助

[发明专利]餐饮设备数据整合系统及其数据处理方法-CN200810007090.1无效
发明人：徐哲定 -专利权人：铠玮实业股份有限公司
申请日： 2008-02-02 - 公布日： 2009-08-05 - 主分类号： G05B19/418 文献下载
摘要：一种餐饮设备数据整合系统及其数据处理方法，用于整合餐饮设备调配、灌装、包装作业及餐饮设备运作信息。该系统包括一远程服务器、一餐饮设备操作系统，该操作系统中还包括一餐饮设备、一显示面板及一计算机控制系统。该餐饮设备还包括一操作电路，该计算机控制系统包括一网络接口、一输入接口、一数据处理单元及一电路控制单元。该整合系统利用该输入接口接收使用者的指令，传送至该数据处理单元进行处理，该数据处理单元判断使用者所输入的指令后，分别交由该电路控制单元控制该操作电路以执行调配、灌装或包装餐饮的作业，同时将该信息传送至该远程服务器供分析或统计该远程服务器传送多媒体数据至该餐饮设备操作系统以播放餐饮相关之信息。
餐饮设备数据整合系统及其数据处理方法

[发明专利]基于大数据分析的餐饮食安动态监管方法-CN202010124755.8在审
发明人：郑宏弟;聂立功 -专利权人：杭州祐全科技发展有限公司
申请日： 2020-02-27 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： G06Q50/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于大数据分析的餐饮食安动态监管方法，包括：数据接入，用于接入包括政府监管部门类数据、餐饮单位类自检数据、社会评价类数据的餐饮行业数据，运用大数据云计算技术，综合评价餐饮单位在一定期间内包括AI视频分析不规范行为、场所环境和设备运行物联感测、电子台帐资料、人员培训和自查落实日常管理的数据；食安指数风险因子统计，用于对接入的数据按照餐饮安全风险因子统计，根据建立的风险模型进行风险分类、量化评级，得到餐饮企业安全评分。
基于数据分析餐饮动态监管方法

[发明专利]一种利用餐饮垃圾制备功能性微生物有机肥的生产方法-CN201610130925.7在审
发明人：吴梓福;邱洋 -专利权人：湖南富丰环保机械有限公司
申请日： 2016-03-09 - 公布日： 2016-07-13 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用餐饮垃圾制备功能性微生物有机肥的生产方法，包括以下步骤：（a）收集新鲜的餐厨垃圾，固液分离，得到固体垃圾和液体垃圾；（b）发酵底物的制备；（c）将假丝酵母属的菌、枯草芽孢杆菌、乳杆菌属的菌本发明同时解决了餐饮垃圾处理和低成本制作功能性微生物有机肥两个关键性问题。本发明对餐饮垃圾处理合理且彻底，并通过功能性菌种使用，生产出实用性更强、价值更高的功能性微生物肥料，实现废物利用价值的最大化，且绿色、无污染。
一种利用餐饮垃圾制备功能微生物有机肥生产方法

[发明专利]利用餐饮垃圾制备功能性微生物有机肥的生产方法-CN201210539013.7有效
发明人：王华荣;张国立;胡立平 -专利权人：广州舒国生物科技有限公司;韶关市颐林泉生物科技有限公司
申请日： 2012-12-13 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： C05F9/04 文献下载
摘要：本发明公开了利用餐饮垃圾制备功能性微生物有机肥的生产方法。本发明对餐饮垃圾进行固液分离，分别利用，既达到了节约培养菌种时所购培养基的花费，又对垃圾的利用达到充分化和最大化，且不产生二次污染。本发明对餐饮垃圾处理合理且彻底，并通过功能性菌种使用生产出实用性更强价值更高的功能性微生物肥料，实现废物利用价值的最大化且绿色无污染。
利用餐饮垃圾制备功能微生物有机肥生产方法

[实用新型]一种新型的一次性餐饮具-CN94238002.9无效
发明人：赵建平;詹捷 -专利权人：赵建平
申请日： 1994-08-16 - 公布日： 1996-01-17 - 主分类号： A47G19/03 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种安装有撕拉缺口的一次性餐饮具，使人们在使用完一次性餐饮具后，撕拉开缺口，破坏一次性餐饮具的完整性，使一次性餐饮具不能重复使用，保障人们的健康。
一种新型一次性餐饮

[发明专利]一种法式鸡扒的制作方法-CN201110258200.3有效
发明人：刘树胜 -专利权人：河南省淇县永达食业有限公司
申请日： 2011-09-02 - 公布日： 2011-12-28 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明以餐饮鸡扒为基础，将传统餐饮技术和食品工程技术有机结合，经过工业化生产，不含任何化学添加剂和防腐剂，冷藏下保质期一年。
一种法式制作方法

[实用新型]餐饮容器-CN200820130134.5无效
发明人：吴江隆 -专利权人：吴江隆
申请日： 2008-08-02 - 公布日： 2009-05-06 - 主分类号： A47G19/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种餐饮容器，包括连为一体的容器底与容器壁体，在容器底及容器壁体中镶嵌有产生负氧离子小分子团水的发生颗粒。这些颗粒能有效地使餐饮容器内的饮水或食品中水份的分子团细化，并可以使容器中的食品保鲜期延长。人们饮用这种水份后，可以防病治病、促进身体健康、延年益寿。本实用新型原理简单、适合批量化生产，且使用方便。
餐饮容器

[发明专利]一种餐饮推荐方法、服务器及存储介质-CN201811615636.1在审
发明人：陈鑫;肖龙源;蔡振华;李稀敏;刘晓葳;谭玉坤;王静 -专利权人：厦门快商通信息技术有限公司
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-04-30 - 主分类号： G06Q30/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种餐饮推荐方法、服务器及存储介质，所述方法包括；采用爬虫遍历至少一个平台的餐饮数据，将爬虫获取到的餐饮数据存入数据库中；对餐饮数据的评论经过训练后的文本情感分类器筛选，并获得评论的句子评分；对餐饮数据的评论经过训练后的词语分类器分析某家商家的标签或分类的情感方向得出词语评分；将评论的句子评分与对应商家对应的词语评分进行加权求和得出综合评分；将包含餐饮口味、服务、环境、人均价格、餐饮分类、
餐饮词语爬虫存储介质评论句子服务器数据存入数据库文本情感分类器价格区间分类器有效地分类求和遍历加权口味标签筛选节约分析服务