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- [发明专利]食材加热方法及相关设备-CN202310541646.X在审
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洪金文;张海清
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深圳市滴米智能科技有限公司
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2023-05-15
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2023-07-25
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A47J27/04
- 本发明涉及自动化技术领域，提供一种食材加热方法及相关设备，用于解决餐盒中水的初始温度低导致食材加热时热量不够进而导致的食材粘连而食材出品熟化不一的问题，进而提高食材熟化的加热质量。应用于自动煮食机，自动煮食机包括下水装置、下食材装置和加热装置，食材加热方法包括：当下水装置接收到注水指令时，将第一目标温度的水注入餐盒；当加热装置接收到第一加热指令时，将餐盒中的水加热至温度为第二目标温度，第二目标温度大于或等于第一目标温度；当下食材装置接收到投放指令时，将目标半成品食材投放到餐盒中加热后的水中，得到不粘连的半成品食材；当加热装置接收到第二加热指令时，按照预设规则对不粘连的半成品食材进行加热
- 加热方法相关设备
- [发明专利]厨用组合刨削器-CN201510597481.3有效
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鲍硕;鲍根华
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于卫华
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2015-09-20
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2018-01-02
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A47J43/25
- 本发明厨用组合刨削器，包括多用固定搁架、特制多用篮和组合刨削刀，具有设计独特，结构合理，组合多用；使用时待加工食材放置多用固定搁架，通过可伸缩食材固定叉固定，不用直接手持，安全可靠，借助器具机械化操作，省力快捷，效率高；通过往复推拉特制多用篮及其配套的组合刨削刀，即可刨削加工食材成丝成片，并且直接自动装入存放于特制多用篮中，省事方便；本发明厨用组合刨削器设置的组合刨削刀可另行手持使用，除具备常用刨削刀具的功能外，独特设置的组合用纵切刀排可作为对鱼、肉和部分蔬菜及豆制品等食材进行打花刀加工的刀具使用。
- 组合刨削
- [实用新型]切菜机-CN202023351516.0有效
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文洁
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深圳御膳坊智能科技有限公司
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2020-12-30
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2022-02-15
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B26D1/02
- 本实用新型涉及一种切菜机，包括支撑装置、下压装置、驱动装置和刀具装置，刀具装置包括第一刀具组件和固定在支撑装置上的连接件，第一刀具组件包括设置在连接件上的第一框架、固定在第一框架内的第一刀片组件和设置在第一框架的底面的压紧组件；下压装置滑动设置在支撑装置上，下压装置能在驱动装置的带动下向下移动，以挤压放置在第一刀片组件的刀刃上的食材，使得第一刀片组件切割食材；且下压装置能在驱动装置的带动下向上移动，以使下压装置与第一刀片组件分离；压紧组件用于固定收纳件，以使得收纳件能够收集第一刀片组件切割后的食材。减少了食材与收纳件之间的距离，避免丝状食材往四周飘散。
- 切菜机
- [实用新型]一种可粉碎多种食材的加工设备-CN202123212795.7有效
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曾付明;李影
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沈阳富明厨房设计有限公司
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2021-12-20
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2023-01-17
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A47J43/046
- 本实用新型公开了一种可粉碎多种食材的加工设备，涉及厨房用具领域，包括壳体，还包括第一分隔板、第二分隔板、电机、第一连接杆、第一齿轮、第二连接杆、第二齿轮、第三连接杆、第三齿轮、第四齿轮、套筒、固定杆、第五齿轮、第一破碎刀、第二破碎刀和门体。该装置可同时对不同的食材进行同步粉碎，提高了不同食材制备碎粒的效率，且第一破碎刀与第二破碎刀旋转方向相反，避免了上下两个破碎刀同向转动，导致设备在同一方向的离心力和惯性的作用下失去平衡的情况发生，同时通过第一破碎刀与第二破碎刀转速不同实现对不同食材进行破碎，而且该装置门体的开合更加方便，在保证壳体封闭性的同时更有利于食材原料的放入。
- 一种粉碎多种加工设备
- [实用新型]一种防粘锅底的电磁连体煲汤、煲粥炉-CN201921542652.2有效
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闫家其;李军
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广州市隆来电子科技有限公司
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2019-09-17
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2020-06-23
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A47J36/16
- 本实用新型公开了一种防粘锅底的电磁连体煲汤、煲粥炉，属于商用电磁加热,连体煲汤炉/煲粥炉设计技术领域。本实用新型涉及一种防粘锅底的电磁连体煲汤、煲粥炉，尤其为一种防烧焦且便于搅拌的防粘锅。通过在汤锅内侧设置便于格栅组件，使得用于在煲汤货煲粥时，先将格栅组件沿着汤锅内壁上的滑槽滑至底部，在转动格栅组件，使之与卡接槽旋转卡接，避免食材直接与汤锅内侧底面直接接触，从而解决食材粘锅的问题；本实用新型还在格栅组件上端外侧设置搅动组件，利用搅动组件使得在煲汤或煲粥的过程中，无需开盖即可对汤锅内部食材进行搅动，避免食材存在与汤锅内部死角处，使得食材加热均匀，同时避免用户烫伤。
- 一种锅底电磁连体煲粥炉
- [实用新型]一种易清洗食品加工机-CN201922358561.X有效
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王旭宁;陶陈英
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九阳股份有限公司
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2019-12-24
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2021-04-09
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A47J43/046
- 本实用新型涉及一种易清洗食品加工机，包括搅拌杯，搅拌杯内设有由电机驱动的粉碎刀，搅拌杯包括玻璃杯，玻璃杯内壁设有透明不沾涂层，透明不沾涂层沿其厚度方向均具有不沾性，通过透明玻璃杯和透明不沾涂层实现搅拌杯的可视化，在食品加工过程中，食材不容易粘附在搅拌杯内壁，即使有少量粘附也能通过水流等冲洗干净，从而实现易清洗的效果，另外，在玻璃杯的内壁设有沿其厚度方向均具有不沾性的透明不沾涂层，即使食材中的酸碱盐等成分侵蚀涂层表面，由于涂层本身具有不沾性，只要还有涂层残留则具有不沾性，不沾持久性好，而且无需增加硅油来提高涂层表面不沾性而影响涂层的透明度。
- 一种清洗食品加工
- [实用新型]手动慢磨机-CN201320109164.9有效
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林哲玮
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林哲玮
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2013-03-11
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2013-08-21
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A47J19/00
- 本实用新型提供一种手动慢磨机，主要设有机体、齿轮组、承杯扣环、承杯、内杯、螺旋刀轮、内杯架、上盖及底座所组成；如此，仅须将机体定位，再将食材置于上盖的入料孔，再用上盖的压杆将食材压至螺旋刀轮，再以手转动机体的把手及转轴，即带动齿轮组的齿轮轴、齿轮转盘及传动轴转动，同时螺旋刀轮受制于传动轴的转动即旋转研磨食材成汁，汁液由内杯的漏孔流至承杯的容室，再由承杯的出汁口流出，而食材残渣则由螺旋刀轮挤压至承杯的挡块，并压迫挡块的弹片开启，使食材残渣由承杯的排渣口排出，达到稳固定位同时汁渣分离的手动慢磨机。
- 手动慢磨机
- [实用新型]一种高效电动姜蒜处理机-CN202020354223.9有效
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郭建刚;周兴平;林伟锋
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广东百胜图科技有限公司
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2020-03-19
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2020-10-30
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A47J43/044
- 本实用新型涉及食材处理设备技术领域，特别指一种高效电动姜蒜处理机；包括大身和食材盒，食材盒内设有可活动的刀架；所述大身的内腔中设有刀轴、固定架、转接套和控制弹簧，转接套可活动地穿设于固定架内，转接套与固定架之间设有螺旋导向结构，控制弹簧穿设于转接套内，控制弹簧的一端与转接套配合连接；所述刀轴的下端依次穿过固定架、转接套、控制弹簧和大身底板后与刀架固定连接；本实用新型的高效电动姜蒜处理机，避免了传统手动切碎工具的效率地下问题，刀架上的型刀每一次切割行程中型刀都会周向转动一定角度，从而实现无死角切碎，且可以保留食材的原汁原味，食材的处理效果更好。
- 一种高效电动处理机
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