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- [发明专利]一种缓释复合材料及用其腌制卤鸭的方法-CN201610642462.2在审
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姜辉
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句容市仑山湖生态卤制品有限公司
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2016-08-05
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2017-01-04
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A23L13/50
- 本发明公开了一种缓释复合材料及用其腌制卤鸭的方法,缓释复合材料通过如下重量份的原料制备而成:改性食品级膨润土,40~50份;食品级硅藻土,20~30份;食品级硅胶,12~14份;食品级聚乙二醇,8~10份;食品级聚乙烯吡咯烷酮,7~9份;食品级石膏粉,3~5份;其中,所述改性食品级膨润土的制备方法为:先将食品级膨润土粉碎至200~300目,于250~350℃烘2~3小时活化,再边翻动边喷洒冰醋酸水溶液,冰醋酸水溶液中冰醋酸的质量百分含量为50~60%,1g食品级膨润土对应喷洒冰醋酸70~90mg;喷洒完后,于90~100℃烘1~2小时。本发明缓释复合材料可以缓慢释放食盐,且可以松软肉质,既保证内层肉质腌制透彻又不会使外层肉质咸度过高,使用该缓释复合材料腌制的卤鸭肉质嫩且咸度适中、均一。
- 一种复合材料腌制方法
- [发明专利]一种缓释复合材料及用其腌制风干鸡的方法-CN201610638599.0在审
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姜辉
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句容市仑山湖生态卤制品有限公司
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2016-08-05
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2017-01-04
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A23L27/20
- 本发明公开了一种缓释复合材料及用其腌制风干鸡的方法,缓释复合材料通过如下重量份的原料制备而成:改性食品级膨润土,40~50份;食品级硅藻土,20~30份;食品级硅胶,12~14份;食品级聚乙二醇,8~10份;食品级聚乙烯吡咯烷酮,7~9份;食品级石膏粉,3~5份;其中,所述改性食品级膨润土的制备方法为:先将食品级膨润土粉碎至200~300目,于250~350℃烘2~3小时活化,再边翻动边喷洒酒石酸水溶液,酒石酸水溶液中酒石酸的质量百分含量为50~60%,1g食品级膨润土对应喷洒酒石酸70~90mg;喷洒完后,于90~100℃烘1~2小时。本发明缓释复合材料可以缓慢释放食盐,且可以松软肉质,既保证内层肉质腌制透彻又不会使外层肉质咸度过高,使用该缓释复合材料腌制的风干鸡肉质嫩且咸度适中、均一。
- 一种复合材料腌制风干方法
- [发明专利]一种缓释复合材料及用其腌制四季风鹅的方法-CN201610640024.2在审
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姜辉
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句容市仑山湖生态卤制品有限公司
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2016-08-05
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2017-01-04
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A23L13/40
- 本发明公开了一种缓释复合材料及用其腌制四季风鹅的方法,缓释复合材料通过如下重量份的原料制备而成:改性食品级膨润土,40~50份;食品级硅藻土,20~30份;食品级硅胶,12~14份;食品级聚乙二醇,8~10份;食品级聚乙烯吡咯烷酮,7~9份;食品级石膏粉,3~5份;其中,所述改性食品级膨润土的制备方法为:先将食品级膨润土粉碎至200~300目,于250~350℃烘2~3小时活化,再边翻动边喷洒柠檬酸水溶液,柠檬酸水溶液中柠檬酸的质量百分含量为50~60%,1g食品级膨润土对应喷洒柠檬酸70~90mg;喷洒完后,于90~100℃烘1~2小时。本发明缓释复合材料可以缓慢释放食盐,且可以松软肉质,既保证内层肉质腌制透彻又不会使外层肉质咸度过高,使用该缓释复合材料腌制的四季风鹅肉质嫩且咸度适中、均一。
- 一种复合材料腌制季风方法
- [发明专利]一种新型耐高温、无毒水产品夹-CN201510022290.4有效
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李盈
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李盈
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2015-01-16
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2017-08-25
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B65D67/02
- 下夹体与上夹体之间采用连接转轴连接,下夹体的上表面设置有条形码,上夹体的上表面设置有二维码,下夹体的背面设置有夹扣,上夹体的背面与夹扣相对应的位置设置有自锁功能的连接杆,下夹体、上夹体、自锁功能的连接杆是由食品级材料或者木质材料制成,所述的食品级材料包含食品级铁,食品级铝、食品级不锈钢和食品级玻璃钢等。它采用食品级安全材料或者木质材料制成,能够耐高温,不会分解有毒物质,安全性能好,且它的质感厚重不宜损坏,来回弯折不宜破碎,使用寿命长,采用磨具压制而成或者人工雕刻而成,制造简单。
- 一种新型耐高温无毒水产品
- [发明专利]食品级大米彩泥及其制备方法-CN202210136072.3在审
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郭家兴;苏娟;郭亨长
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上海晨光文具股份有限公司
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2022-02-15
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2022-05-13
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C08L3/02
- 其中所述彩泥,以所述彩泥的总质量为100%计,包括:30‑50wt%的大米粉、5‑10wt%的食品级稳定剂、1‑8wt%的无碘食用盐、0.1‑1.0wt%的食品级着色剂、1‑5wt%的食品级白油,0.3‑5.0wt%的食品级聚丙烯酸钠、0.1‑1wt%的食品级防腐剂、2‑10wt%的食品级胶水及20‑50wt%的水。本发明的彩泥全部采用食品级原材料,安全性能高。同时以大米粉为原料,彩泥具有独特的米香味。食品级聚丙烯酸钠可以改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,提高了彩泥的延展性。本发明的彩泥的制备方法,形成彩泥之前,对大米粉进行辐照处理,延长了食品级彩泥的保质期。
- 食品级大米及其制备方法
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