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[发明专利]基于大数据的食品信息检测方法及系统-CN202110452239.2有效
发明人：楼超群;胡飞杰;顾慧丹;申蓉;王晓丽;闻伯芹;周喆;刘艺婧 -专利权人：南京市产品质量监督检验院
申请日： 2021-04-26 - 公布日： 2021-10-15 - 主分类号： G06K9/62 文献下载
摘要：本申请实施例提供一种基于大数据的食品信息检测方法及系统，针对尚未形成足够参考食品安全预警信息的第一食品安全信息检测对象，通过食品安全标签分类单元提取第一食品安全信息检测对象的食品检测数据集合和第二食品安全信息检测对象的食品检测数据集合之间的匹配深度特征作为目标食品检测大数据的食品数据深度特征，可以将从第二食品安全信息检测对象学习到的针对食品安全预警信息的识别方案同步匹配到第一食品安全信息检测对象中，从而弥补第一食品安全信息检测对象尚未获得足够标注食品安全预警信息时的预测精度问题。
基于数据食品信息检测方法系统

[发明专利]一种食品安全信息记录方法、查询方法及监督方法-CN201610926615.6在审
发明人：李宏生;袁小燕 -专利权人：电信科学技术第五研究所
申请日： 2016-10-31 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： G06Q30/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种食品安全信息记录方法、查询方法及监督方法，包括，厂区信息、食品物流信息、食品基本信息和食品质保信息；包括记录了食品安全信息或者记录了食品安全信息查询链接的食品安全信息查询码，该查询码能够通过大众化的智能掌上终端进行扫描查询到相关信息；获取食品安全信息监督接口；对食品的质量进行检测，将查询到的食品安全信息及质量检测内容通过食品安全信息监督接口进行上报。提供了一个全局共享的食品从出场到消费者的中间所有环节的记录信息；将食品安全违规信息与执法机关关联，实现对食品安全违规或者有质量的问题的食品的处理过程的记录。
一种食品安全信息记录方法查询监督

[发明专利]食品安全统一监测平台及方法-CN201410145456.7在审
发明人：王怀齐;李鹏;朱译慵;董继军;金晖;丁进 -专利权人：博彦网鼎信息技术有限公司
申请日： 2014-04-11 - 公布日： 2014-06-25 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：食品安全统一监测平台及方法，涉及食品安全信息监管技术领域，解决了现有的食品安全信息监管方式自动化程度低，数据及时性差、检查繁琐的问题，包括：接收模块，用于接收认证单位录入的食品安全信息，所述安全信息包括以下的一项或者多项：食品原材料信息、食品加工投料信息、出入库信息、分销流向信息、消费信息；生成模块，用于保存所述选择的食品安全信息，并生成食品安全信息记录表。以实现食品安全信息的规范化和时效性、数据交互的准确性、数据统计的自动化，方便数据的上报和读取，能很好地完成食品安全统一监测的需求。
食品安全统一监测平台方法

[发明专利]一种高效的超市管理系统-CN201711289385.8在审
发明人：梁金凤 -专利权人：梁金凤
申请日： 2017-12-07 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种高效的超市管理系统，包括身份标签、控制器、服务器和显示装置，所述身份标签固定在食品上，用于存储食品安全信息，并将食品安全信息发送至控制器，所述控制器用于接收身份标签发送的食品安全信息，并将食品安全信息发送至服务器，所述服务器用于对食品安全信息进行处理，获取食品安全预警信息，所述显示装置放置于食品旁边，用于接收和显示所述食品安全预警信息。本发明的有益效果为通过设置身份标签和显示装置，实现了超市的高效安全管理。
一种高效超市管理系统

[发明专利]一种基于RFID的食品安全信息追溯监管设备-CN201410119032.3在审
发明人：翁思跃 -专利权人：上海万达全程健康服务有限公司
申请日： 2014-03-27 - 公布日： 2015-09-30 - 主分类号： G06K17/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于RFID的食品安全信息追溯监管设备，包括云平台服务器、食品安全信息采集终端和食品安全信息追溯查询终端，所述的云平台服务器通过移动网络、无线网络或有线网络分别与食品安全信息采集终端和食品安全信息追溯查询终端连接；所述的食品安全信息采集终端和食品安全信息追溯查询终端均包括微处理器以及分别与微处理器连接的图像显示模块、RFID读写模块、物理按键操作模块、条码扫描模块、指纹识别模块、无线通讯模块、有线通讯模块、电源管理模块
一种基于 rfid 食品安全信息追溯监管设备

[实用新型]基于RFID的食品安全信息追溯监管设备-CN201420144068.2有效
发明人：翁思跃 -专利权人：上海万达全程健康服务有限公司
申请日： 2014-03-27 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： G06K17/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种基于RFID的食品安全信息追溯监管设备，包括云平台服务器、食品安全信息采集终端和食品安全信息追溯查询终端，所述的云平台服务器通过移动网络、无线网络或有线网络分别与食品安全信息采集终端和食品安全信息追溯查询终端连接；所述的食品安全信息采集终端和食品安全信息追溯查询终端均包括微处理器以及分别与微处理器连接的图像显示模块、RFID读写模块、物理按键操作模块、条码扫描模块、指纹识别模块、无线通讯模块、有线通讯模块、电源管理模块
基于 rfid 食品安全信息追溯监管设备

[发明专利]食品安全信息管理平台及方法-CN201410145458.6在审
发明人：王怀齐;李鹏;朱译慵;董继军;金晖;丁进 -专利权人：博彦网鼎信息技术有限公司
申请日： 2014-04-11 - 公布日： 2014-06-25 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：食品安全信息管理平台及方法，涉及食品安全信息管理技术领域，解决了现有的食品信息管理方式自动化程度低，数据及时性差、检查繁琐的问题，包括：获取模块，用于获取预先生成的食品安全信息列表；接收模块，用于接收终端录入的从所述食品安全信息列表中选择的样品数据，所述样品数据包括样品标识和样品结果；生成模块，用于保存所述选择的样品数据，并生成食品安全信息记录信息。规范监测数据的标准化管理，以实现数据上报的规范化和时效性、数据审核的便利性、数据统计的自动化，方便数据的上报和读取，能很好地完成食品安全信息管理的业务需求。
食品安全信息管理平台方法

[发明专利]一种基于云计算的食品安全预警系统-CN201711287465.X在审
发明人：钟永松 -专利权人：钟永松
申请日： 2017-12-07 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于云计算的食品安全预警系统，包括信息采集终端、云中心和本地终端，所述云中心分别与所述信息采集终端和所述本地终端建立通信连接，所述信息采集终端用于采集食品安全信息，所述云中心包括信息接收模块、安全预警模块、预警评估模块和信息存储模块，所述信息接收模块用于接收采集的食品安全信息，所述安全预警模块用于根据采集的食品安全信息进行食品安全预警，所述预警评估模块用于对食品安全预警情况进行评估，所述本地终端用于存储食品安全预警信息，所述本地终端用于从云中心查询食品安全预警信息。本发明的有益效果为构建了完整的食品安全预警系统，以信息采集为基础对食品安全进行预警，提高了预警准确性。
一种基于计算食品安全预警系统

[发明专利]提供食品安全地图的方法、计算机程序产品和系统-CN201410132518.0在审
发明人：王亭岚;官振盟;邱伯县;高荣骏;郑兆珉 -专利权人：郑兆珉
申请日： 2014-04-03 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：一种提供食品安全地图的方法，包含：将食品安全检测片的试剂区块浸入检体；利用行动装置的照相功能，拍摄该试剂区块，以取得反应影像；分析该反应影像，以取得食品安全信息；依据其所在位置，以取得地址信息；将该食品安全信息和该地址信息，利用无线网络上传至服务器；及利用该服务器依据该地址信息，将该食品安全信息对映至地图，再将该地图公布至因特网。
提供食品安全地图方法计算机程序产品系统

[实用新型]一种基于增强现实技术的食品安全信息公开系统-CN201320631469.6有效
发明人：彭敏晶;肖健华;李勃;邵燕斐 -专利权人：五邑大学
申请日： 2013-10-12 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： H04L29/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种基于增强现实技术的食品安全信息公开系统，包括数据信息采集端、信息交换中心和用户终端，所述用户终端包括图像采集装置、显示设备和处理器，还包括用于进行信息推送的食品安全信息推送接口。本实用新型在现有的增强现实系统上增加与信息交换中心对接的食品安全信息推送接口，数据信息采集端采集到的食品安全信息通过信息交换中心传输至用户终端，用户终端进行增强现实显示。让用户在选购食品或餐饮的时候能在用户终端上以增强现实的方式显示出该食品或餐饮的相关信息，让公众享受到食品安全信息的高度透明化，使公众对参与食品安全监管和信息发布的餐饮企业产生信任和消费偏好，重塑公众对餐饮安全的信心
一种基于增强现实技术食品安全信息公开系统

[实用新型]一种食品安全风险预警系统-CN201120566657.6有效
发明人：钟安清;姜崇斌 -专利权人：钟安清;姜崇斌
申请日： 2011-12-29 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： G06Q10/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品安全风险预警系统，包括通过通信网络依次连接的信息采集模块、风险评估及预警模块和用户终端。信息采集模块又包括源头、过程、和/或辅助信息采集终端，用于采集各种食品安全信息；风险评估及预警模块，用于根据采集到的各种食品安全信息来评估食品的安全等级，并将安全等级信息反馈给用户终端；用户终端，由通信终端组成，用以接收食品安全信息，并可进行终端查询。本实用新型的食品安全风险预警系统可实现多样化信息跟踪、量化分析评估、全球同步交换食品安全风险预警、严控风险审核、快速准确发布预警等管理目标，为食品安全第三方监管提供高效的信息技术手段。
一种食品安全风险预警系统

[发明专利]用于提供食品安全信息的方法和装置-CN201310367440.6在审
发明人：范伟;吴春鹏;陈理;邹纲;周恩策;华松;缪庆亮;杨铭 -专利权人：富士通株式会社
申请日： 2013-08-21 - 公布日： 2015-03-18 - 主分类号： G06F17/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于提供食品安全信息的方法和装置。一种用于提供食品安全信息的方法，包括：获取食品包装上的配料名图像；对所获取的配料名图像进行识别来获得配料名；针对配料名在消费者生成媒体中进行检索来获得与配料名相关的第一安全信息。通过本发明，可以提高向用户推荐食品安全信息的时效性和针对性。
用于提供食品安全信息方法装置

[发明专利]主动追溯食品安全信息的智能冰箱及其食品安全监控方法-CN201910362062.X在审
发明人：潘德生;陈征宇;林韶军;洪章阳;倪志强;黄河 -专利权人：长威信息科技发展股份有限公司
申请日： 2019-04-30 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： G06Q30/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种主动追溯食品安全信息的智能冰箱，所述智能冰箱与云数据中心进行数据通讯，所述云数据中心存储每个食品的食品安全信息和用户的购买信息，所述智能冰箱包括信息输入显示单元、存储器和处理器，所述存储器存储有指令，所述指令适于由处理器加载并执行以下步骤：用户通过信息输入显示单元将个人信息与冰箱设备编码进行绑定，将该绑定提交至所述云数据中心；实时接收并在存储器上存储来自所述云数据中心的用户消费数据，供用户在智能冰箱上查询本发明智能冰箱能够实时接收来自云数据中心的食品安全信息，实现智能冰箱主动追溯用户购买食品的食品安全信息，极大地提高了用户追溯食品安全信息的便利性。
智能冰箱食品安全信息云数据中心追溯实时接收消费数据信息输入存储器处理器绑定存储食品安全监控指令存储器存储冰箱设备个人信息购买信息数据通讯同步更新用户购买便利性加载查询

[实用新型]食品安全监管终端-CN201220466293.9有效
发明人：曹渝常;岳杨;张章伟;郑来木 -专利权人：福建思特电子有限公司
申请日： 2012-09-04 - 公布日： 2013-04-03 - 主分类号： G07C9/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品安全信息终端，包括ARM微处理器、手写板、有线网络接口模块、条形码扫描器、语音控制单元、手柄、免提、键盘、显示屏、打印机、TTS语音芯片、存储器、食品安全信息平台。条形码扫描器将食品的条码信息送至ARM微处理器，ARM微处理器在终端机食品安全终端数据库查询该食品并将该食品安全信息在终端机的显示屏、打印机和语音系统等输出设备输出。通过有线网络接口模块以互联网方式与工商行政监管部门的食品安全信息平台建立连接，对终端机内食品安全终端数据库进行定时更新，并为食品商户提供食品零售、批发、进货、召回的电子台账制作和保存服务。
食品安全监管终端

[实用新型]食品安全信息终端-CN201020059279.8无效
发明人：曹渝常;岳杨;张章伟;朱友林;郑启枣;郑来木 -专利权人：福建思特电子有限公司
申请日： 2010-01-07 - 公布日： 2010-10-06 - 主分类号： H04W88/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品安全信息终端，包括ARM微处理器、手写板、GSM无线通讯控制模块、条形码扫描器、语音控制单元、手柄、免提、键盘、显示屏、打印机、GSM天线、TTS语音芯片、存储器、SIM卡、食品安全信息平台条形码扫描器将食品的条码信息送至ARM微处理器，ARM微处理器在终端机食品安全终端数据库查询该食品并将该食品安全信息在终端机的显示屏、打印机和语音系统等输出设备输出。通过GSM无线通信控制模块以GPRS方式与工商行政监管部门的食品安全信息平台建立连接，对终端机内食品安全终端数据库进行定时更新，并为食品商户提供食品零售、批发、进货、召回的电子台账制作和保存服务。
食品安全信息终端

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