“酶贮存”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果239457个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种芒果清汁的制备方法-CN201310584228.5有效
发明人：李昌宝;孙健;李丽;李杰民;刘国民;任二芳;廖芬;辛明;郑凤锦;李明娟;盛金凤 -专利权人：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-11-20 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明提供一种芒果清汁的制备方法，包括以下几个步骤：a、选取鲜芒果果实；b、将果实倒入冷打浆机中进行冷打浆，打成絮状水果原浆；c、将果胶酶添加到步骤b制成的芒果果浆中，分解果胶物质；d、将步骤c酶解后获得的芒果浆倒入离心机进行过滤，得到芒果初次清汁和芒果浆渣；e、在步骤d获得的初次清汁添加果胶酶进行二次酶解，酶解完后经过板框过滤机过滤得到二次清汁；e、将步骤e获得的二次清汁，用陶瓷膜过滤系统进行过滤得到三次清汁；f、将步骤e获得的三次清汁，用高压脉冲电场杀菌灭酶；g、将步骤f所得芒果清汁恒量包装贮存。
一种芒果制备方法

[发明专利]婴幼儿配方奶粉及制备方法-CN200510012398.1无效
发明人：田文华;王玉良;生庆海;李朝旭;邱泉若;魏双勃;刘建光;贾晓江;徐丽 -专利权人：石家庄三鹿集团股份有限公司
申请日： 2005-03-16 - 公布日： 2005-08-24 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：其基本生产方法包括：收奶，贮存，脱脂，杀菌，酶解，配料均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥，包装，其特征在于它是采用下述比例的复合酶∶动物蛋白水解酶A2∶Peptidase∶胰蛋白酶＝2∶1∶1水解鲜奶3200重量份本发明利用复合酶水解改性蛋白，提高婴幼儿对蛋白的消化吸收率，成功地解决了因酶解所带来的产品风味不好和苦味的难题，同时对预防牛奶过敏发病也有良好效果。
婴幼儿配方奶粉制备方法

[发明专利]婴儿配方奶粉及制备方法-CN200510012397.7无效
发明人：田文华;王玉良;生庆海;李朝旭;邱泉若;魏双勃;刘建光;贾晓江;徐丽 -专利权人：石家庄三鹿集团股份有限公司
申请日： 2005-03-16 - 公布日： 2005-08-24 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明根据母乳营养成分的特点，针对出生到6个月婴儿专门设计，其基本生产方法包括：收奶，贮存，脱脂，杀菌，酶解，配料均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥，包装，其特征在于它是采用下述比例的复合酶∶动物蛋白水解酶A2∶Peptidase∶胰蛋白酶＝2∶1∶1水解鲜奶3000重量份、再配合脱盐乳清粉450棕榈油85、葵花色拉油85、白砂糖40、复合维生素1.761、复合微量元素0.616、胆碱0.40和核苷酸0.420本发明针对牛乳中酪蛋白不易消化的特点和β－乳清蛋白的强变应原性，创新地利用复合酶水解改性蛋白，将牛乳中被婴儿难以消化吸收的α应的β－乳球蛋白进行水解改性，消除其致敏性，提高婴儿对蛋白的消化吸收率，成功地解决了因酶解所带来的产品风味不好和苦味的难题
婴儿配方奶粉制备方法

[发明专利]一种高稳定型抗菌果蔬被膜剂的制备方法-CN201911120480.4在审
发明人：张威劲;谢晓佳 -专利权人：泉州市洛江奎芳保洁有限公司
申请日： 2019-11-15 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明技术方案中，先采用钠基蒙脱土为基础载体协同抗菌，同时本发明技术方案采用鱼肉酶解制备多肽复合氯化锌材料，通过锌结合多肽材料，锌离子结合物对储存时间的变化都保持较好的稳定性，同时其对消化酶都有一定的耐受性且锌离子结合肽类的稳定性明显强于锌离子结合谷氨酸的稳定性，本发明技术方案制备的复合被膜剂通过多肽包覆，使其有效形成交联结构的包覆包膜，通过一层致密的膜，很好阻隔了环境对果蔬的影响，有效控制果蔬的呼吸作用，膜能很好的抑制果蔬在贮存期间水分流失，减慢果蔬老化速率，保护了贮存期间果蔬的物理特性。
果蔬锌离子多肽制备包覆贮存耐受性谷氨酸材料技术领域致密钠基蒙脱土食品添加剂复合被膜呼吸作用基础载体交联结构结合肽类水分流失物理特性协同抗菌有效控制被膜剂高稳定结合物氯化锌消化酶锌结合包膜抗菌酶解减慢鱼肉阻隔老化储存复合

[发明专利]一种虫草苹果肽发酵果酒的生产方法-CN201611025637.1在审
发明人：李多伟;甘全明;杨梅;韩凯朋 -专利权人：李多伟
申请日： 2016-11-21 - 公布日： 2017-01-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种虫草苹果肽发酵果酒的生产方法，包括如下步骤通过将苹果浸泡、打浆、离心后获取得的澄清浆液按比例与北虫草子实体和菌丝体粉水煮提液搅匀后依次进行酶解、发酵处理后，加入壳聚糖溶液，搅拌均匀，过滤，杀菌，装瓶贮存陈酿。本发明根据虫草和苹果各自所特有的功效，经过合理有机配伍，在经过生物工程定向酶切技术将其各自的特有功效得以充分发挥，并在发酵果酒产品中得到充分体现；利用经科学配伍的复合植物蛋白酶通过生物工程定向酶切技术将虫草蛋白和苹果蛋白水解成虫草小分子肽和苹果小分子肽
一种虫草苹果发酵果酒生产方法

[发明专利]速溶马铃薯粉固体饮料的制备方法及速溶马铃薯粉固体饮料-CN201710150161.2在审
发明人：朱洲;杨勇;潘彬彬;李文俊;刘涵涛 -专利权人：湖北百谷优选电子商务有限公司
申请日： 2017-03-14 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明涉及一种速溶马铃薯粉固体饮料及其制备方法，该制备方法包括如下步骤a）将马铃薯依次进行洗净和破碎，将破碎后的马铃薯制成马铃薯浆液；b）向所得马铃薯浆液中加入果胶酶和纤维素酶；c）离心并分别收集第一上清液和第一沉淀；d）高温灭酶；e）向所得第二上清液中加入淀粉酶，得到第二饮料液；f）对所得第二饮料液进行过滤，得到马铃薯饮料；g）对所得饮料进行预浓缩，得到马铃薯饮料浓缩液；h）在所得浓缩液中加入填充剂和加工助剂，得到马铃薯饮料调配液本发明的一种速溶马铃薯粉固体饮料低热量，节省空间，方便运输和贮存，且方便后续加工，节约生产成本。
速溶马铃薯固体饮料制备方法

[发明专利]一种基于纳米金模拟酶的农药残留快速检测方法-CN201710697081.9在审
发明人：邹小波;石海军;石吉勇;黄晓玮;翟晓东;蒋彩萍;李志华;胡雪桃;徐艺伟 -专利权人：江苏大学
申请日： 2017-08-15 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明提供一种基于AuNPs过氧化物模拟酶的OPs的快速检测方法，包括以下三个步骤步骤一，AuNPs过氧化物模拟酶的制备；步骤二，建立有机磷农药OPs标准曲线；步骤三，检测样品中OPs的含量。本发明为基于单一AuNPs作为模拟酶的便捷、快速、可视化的比色农药检测方法，所使用的纳米金可以直接制备，无需进行进一步的修饰，制备简单快速；检测的环境条件要求低，能适用于广泛的温度和PH条件；检测步骤简单，不涉及复杂、昂贵仪器，成本低；检测灵敏度高，紫外分光光度法测定的最低检测限可达到1.73；AuNPs模拟酶溶液制备过程中添加有稳定剂CTAB，不易形成沉淀，稳定性好，贮存时间长。
一种基于纳米模拟农药残留快速检测方法

[发明专利]一种蛋白基体胶黏剂的制备方法-CN201610210428.8在审
发明人：孙春辉;王统军 -专利权人：常州思宇环保材料科技有限公司
申请日： 2016-04-07 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： C09J189/00 文献下载
摘要：本发明利用高筋面粉中的高蛋白先进行酶解，酶解后离心得到沉淀物加入大蒜、生姜、壳聚糖等发酵使其具有防腐功效，离心得上清液后调节pH值并加入表面活性剂振荡后与戊二酸交联反应，加入魔芋粉，增加其粘稠性，将粘稠物和发酵物混合，用乙酸酐进行酰化改性，到胶黏剂，本发明将生物酶改性和化学改性相结合，取长补短，效果更佳，通过化学改性不仅赋予蛋白质新的官能团降低其亲水性，再通过生物酶改性部分降解蛋白质，增加分子间的基团，作用条件温和、催化效率高，而且增强其胶黏性和贮存时间。
一种蛋白基体胶黏剂制备方法

[发明专利]一种沙枣风味人心果果冻的制作方法-CN201610294339.6在审
发明人：卢荣红;张艳 -专利权人：卢荣红
申请日： 2016-05-03 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：发明中，对沙枣进行了甜酒曲初发酵，为成品添加了醇香味；采用纤维素酶、半纤维素酶与果胶酶对原料人心果进行了联合酶解，使得人心果口感更加细腻；制得的成品香甜可口，晶莹剔透，富有弹性，且具有一定的保健功能，贮存方便
一种沙枣风味人心果果冻制作方法

[发明专利]果香浓郁的荔枝白兰地及其制备方法-CN201810509482.1在审
发明人：王海东 -专利权人：广西运亨酒业有限公司
申请日： 2018-05-24 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：，包括如下步骤：1)原料选择及处理：选择新鲜荔枝，去除枝叶、病虫果、烂果、腐果、未成熟果，清洗、沥干，去皮，去核，去除腐烂果肉、残核；2)将荔枝肉压榨，收集汁液，向汁液中加入0.8‑1.0w/w％果胶酶，向汁液中加入14.0‑15.0w/w％的荔枝提取液，混合均匀，酶解温度20‑22℃，酶解pH3.2‑3.5，酶解时间6‑8h，结束后转移到发酵罐中；3)发酵：调整pH值3.0，酒精度4°，然后加入高活性酵母液，高活性酵母液的添加量为发酵液重量的5％，发酵温度20‑21℃，发酵5‑7天；4)蒸馏；5)陈酿：将蒸馏出的荔枝白兰地转入橡木桶进行陈酿，贮存温度为15‑25℃，湿度为70‑85％；6)调配、过滤、罐装
荔枝白兰地发酵汁液酶解高活性酵母蒸馏陈酿果香去除制备新鲜荔枝原料选择果肉发酵液果胶酶荔枝肉提取液添加量未成熟橡木桶灭菌压榨残核腐果罐装烂果沥干去核去皮荔枝枝叶腐烂贮存过滤酒精清洗调配转入

[发明专利]一种果香浓郁的荔枝白兰地及其制备方法-CN201810509481.7在审
发明人：王海东 -专利权人：广西运亨酒业有限公司
申请日： 2018-05-24 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：，包括如下步骤：1)原料选择及处理：选择新鲜荔枝，去除枝叶、病虫果、烂果、腐果、未成熟果，清洗、沥干，去皮，去核，去除腐烂果肉、残核；2)将荔枝肉压榨，收集汁液，向汁液中加入0.8‑1.0w/w％果胶酶，向汁液中加入1.0‑1.5w/w％的荔枝提取液，混合均匀，酶解温度20‑22℃，酶解pH3.2‑3.5，酶解时间6‑8h，结束后转移到发酵罐中；3)发酵：调整pH值3.0，酒精度4°，然后加入高活性酵母液，发酵温度20‑21℃，发酵5‑7天；4)蒸馏；5)陈酿：将蒸馏出的荔枝白兰地转入橡木桶进行陈酿，贮存温度为15‑25℃，湿度为70‑85％；6)调配、过滤、罐装、灭菌得成品。
荔枝白兰地发酵汁液酶解蒸馏陈酿果香去除制备高活性酵母新鲜荔枝原料选择果肉果胶酶荔枝肉提取液未成熟橡木桶灭菌压榨残核腐果罐装烂果沥干去核去皮荔枝枝叶腐烂贮存过滤酒精清洗调配转入

[发明专利]荔枝白兰地及其制备方法-CN201810510393.9在审
发明人：王海东 -专利权人：广西运亨酒业有限公司
申请日： 2018-05-24 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：，包括如下步骤：1)原料选择及处理：选择新鲜荔枝，去除枝叶、病虫果、烂果、腐果、未成熟果，清洗、沥干，去皮，去核，去除腐烂果肉、残核；2)将荔枝肉压榨，收集汁液，向汁液中加入0.8‑1.0w/w％果胶酶，向汁液中加入2.5‑3.0w/w％的稔子果提取液，混合均匀，酶解温度20‑22℃，酶解pH 3.2‑3.5，酶解时间6‑8h，结束后转移到发酵罐中；3)发酵：调整pH值3.0，酒精度4°，然后加入高活性酵母液，高活性酵母液的添加量为发酵液重量的5％，发酵温度20‑21℃，发酵5‑7天；4)蒸馏；5)陈酿：将蒸馏出的荔枝白兰地转入橡木桶进行陈酿，贮存温度为15‑25℃，湿度为70‑85％；6)调配、过滤、罐装
荔枝白兰地发酵汁液酶解高活性酵母蒸馏陈酿去除制备新鲜荔枝原料选择果肉发酵液果胶酶荔枝肉提取液添加量未成熟橡木桶灭菌压榨残核腐果罐装烂果沥干去核去皮稔子枝叶腐烂贮存过滤酒精清洗调配转入

[发明专利]一种米糠保鲜的加工方法及装置-CN202110768061.2在审
发明人：宋代江;方厚凯 -专利权人：蚌埠市江淮粮油有限公司
申请日： 2021-07-07 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A23B9/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种米糠保鲜的加工方法及装置，属于食品加工技术领域，该加工方法包括：米糠筛分，筛出适于食用的米糠，然后对米糠进行蒸汽灭酶，将碾米过程中释放且已与油脂混合的解脂酶灭活，及时阻止米糠的酸败，之后对米糠射频灭酶，通过高频微波对米糠的内部进行加热，将米糠芯部的解脂酶灭活，防止在贮存过程中从米糠内部发生酸败，最后对米糠干燥，降低米糠中的游离水含量，减轻米糠在富水状态下腐败；该加工装置将高温蒸汽从米糠底部充入，从米糠的间隙中渗出
一种米糠保鲜加工方法装置

[发明专利]一种甘蔗浓缩汁的加工方法-CN201410548392.5有效
发明人：李凯;李文;陆海勤;杭方学;陆登俊;李红;黄玭;李大成 -专利权人：广西大学
申请日： 2014-10-16 - 公布日： 2015-01-14 - 主分类号： A23L2/08 文献下载
摘要：将甘蔗去皮后得到甘蔗肉和甘蔗皮，先将甘蔗肉通过榨汁、预灭酶及灭菌、粗滤、酶解、陶瓷膜超滤、真空浓缩六个步骤得到蔗肉浓缩汁，然后将甘蔗皮经过榨汁、预灭酶及灭菌、粗滤、酶解、陶瓷膜超滤后得到蔗皮澄清汁，最后将蔗肉浓缩汁与蔗皮澄清汁混合均质经高温瞬时灭菌得到甘蔗浓缩汁本发明所制得的甘蔗浓缩汁色泽清亮透明、香味浓郁、味道清甜可口，并最大限度地保持了甘蔗原有的风味及营养成分，且贮存期内没有沉淀析出和混浊产生。
一种甘蔗浓缩加工方法

[发明专利]一种由天然植物来源的染料和酶制备的永久性染发剂-CN201510182835.8有效
发明人：刘萍;周湘汉;黄建华 -专利权人：武汉海吉亚生物科技有限公司
申请日： 2015-04-17 - 公布日： 2018-07-27 - 主分类号： A61K8/81 文献下载
摘要：本发明涉及一种由天然植物来源的染料和酶制备的永久性染发剂，它由以下Ⅰ剂（膏剂，pH 6～10）、Ⅱ剂（粉剂）两个组分构成。Ⅰ剂、Ⅱ剂分别提供染料及酶，混合后生成棕色到黑色树枝状聚合物沉淀，能将头发染成棕色、黑色。该永久性发用染料与发丝纤维附着性强，色泽自然，对皮肤无刺激。其中Ⅱ剂采用喷雾干燥法微胶囊技术，有效解决了酶因性质活泼易受到光、热、氧、湿度和pH值等环境因素的影响，而导致稳定性较差、货架期短的问题，所制成的酶粉剂具有良好的功能性质，贮存稳定，使用方便。
一种天然植物来源染料制备永久性染发剂