本发明属于基因工程技术领域,公开了高产低温过氧化氢酶的希瓦氏菌WP3突变菌株及其构建方法和应用,以希瓦氏菌株WP3Δ4RE为出发菌株,敲除oxyR基因(如SEQ ID NO:1所示)内的部分基因片段(如SEQ ID NO:6所示),解除对过氧化氢酶基因表达的抑制作用,得到基因突变菌株ΔoxyRc;同时优化ΔoxyRc发酵生产低温过氧化氢酶的工艺提高产量。相比于WP3Δ4RE,ΔoxyRc的过氧化氢酶产量提高了3098倍,其胞内酶活可达34133U/mL,比活力达19022U/mg,用于提高纺织、造纸、食品和医药领域所需低温过氧化氢酶的产量,克服野生菌株生产低温过氧化氢酶产量较低的问题
本发明涉及基因工程领域,具体涉及高酶活的过氧化氢酶、基因以及高产过氧化氢酶的重组菌株和应用。所述过氧化氢酶CatR的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。本发明提供了高酶活的过氧化氢酶及其基因,并且得到高效表达过氧化氢酶的重组菌株。通过发酵生产的重组菌株,能够高效地生产过氧化氢酶。本发明的过氧化氢酶在葡萄糖酸钠生产中得到广泛应用。