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[发明专利]一种对虾专用调味品及其制备方法-CN201711238303.7在审
发明人：黄灿灿 -专利权人：黄灿灿
申请日： 2017-11-30 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明属于复合调味品领域，更具体地，涉及一种对虾专用调味品及其制备方法。一种对虾专用调味品，主要包括按重量份计的以下原料混合制备而成，八角10‑25份、花椒8‑12份、糖4‑7份、酱油20‑30份、香叶5‑10份、肉桂3‑8份、胡椒粉3‑5份、陈皮5‑15份。
一种对虾专用调味品及其制备方法

[发明专利]一种调味品-CN200910215755.2无效
发明人：刘媛;王振军;杨二锁;周颖 -专利权人：刘媛;王振军;杨二锁;周颖
申请日： 2009-12-31 - 公布日： 2010-06-02 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本申请公开一种调味品，其特征在由原料单环刺螠(海肠子)经蛋白酶水解，灭酶水解液与辅料混合干燥制备而成。本发明调味品中不含有单环刺螠(海肠子)高蛋白，含有人体更易于吸收、消化的氨基酸和小肽；对比试验表明，本发明调味品制作的菜肴具有更好的味道。
一种调味品

[实用新型]组合调味品盒-CN201320131607.4有效
发明人：张友辉 -专利权人：醴陵佳盈贸易有限公司
申请日： 2013-03-21 - 公布日： 2013-10-23 - 主分类号： A47J47/01 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种组合调味品盒，它包括托盖板和若干调味品盒组件，调味品盒组件包括盒盖、盒体和盒勺，盒盖盖合在盒体的顶部，托盖板上开有多个与盒体底部相嵌配的盒腔，盒体的底部嵌装在盒腔内。
组合调味品

[实用新型]粉状调味品包装硬胶囊-CN99241535.7无效
发明人：周正远 -专利权人：周正远
申请日： 1999-11-10 - 公布日： 2000-11-01 - 主分类号： B65D81/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可溶于水的调味品的包装硬胶囊,它主要采用B型骨明胶作为原料,制成子弹形状的包装胶囊,本实用新型具有无色无味,可食用和难溶于油、易溶于水、实用、使用方便、卫生、节约调味品、环境污染小、胶囊破损度低、内装调味品不遗漏、适合规模化生产等优点。
粉状调味品包装胶囊

[发明专利]一种多功能型厨房调味盒-CN201810439444.3在审
发明人：周杰 -专利权人：孝感市奇思妙想文化传媒有限公司
申请日： 2018-05-09 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： A47J47/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种多功能型厨房调味盒，属于厨房用具技术领域。其组成包括调味盒和调味盒分隔板，所述调味盒的内侧设置有调味盒放置凹槽，所述调味盒放置凹槽的表面设置有调味盒连接凹槽，所述调味盒固定放置板的顶端设置有调味盒防护盖，所述调味盒的表面相对于调味盒防护盖与调味盒固定放置板的连接处底端设置有调味盒吸盘；本发明中设计的调味盒分隔板可以在所需要的调味品较多时将调味盒进行分隔，使得可放置的调味品数量增多，满足放置要求，可以根据使用情况进行调节，本发明中设计的调味盒吸盘可以在放置时与接触面进行牢固的连接，防止了因使用勺子速度过快而导致调味品的倾洒以及调味盒的翻到，避免了调味品的浪费。
调味盒调味品吸盘多功能型放置凹槽固定放置防护盖分隔板厨房表面设置表面相对厨房用具顶端设置连接凹槽数量增多底端分隔倾洒勺子

[发明专利]一种乌鸡精调味品-CN202010696469.9在审
发明人：袁国强 -专利权人：陕西百味园网络科技有限公司
申请日： 2020-07-20 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明提供一种乌鸡精调味品，涉及调味品技术领域。该乌鸡精调味品，包括如下重量份的原料：谷氨酸钠12‑18份、氯化钠34‑46份、呈味核苷酸二钠7‑13份、乌鸡肉粉5‑11份、乌鸡肉膏2‑8份、安赛蜜5‑11份、薯蓣5‑11份、当归6‑12份、香菇1‑该乌鸡精调味品，采用本发明的配方和方法制备的乌鸡精调味品，有效减少谷氨酸钠的使用的同时，能够有效保持现有产品的口感，且更具营养价值，能够满足部分特殊时期人群的正常需求，有效提高产品实际使用的广泛性，长期使用更有益于食用者的身体健康
一种乌鸡调味品

[发明专利]一种桃花风味调味品及其制备方法和应用-CN202011274937.X在审
发明人：严江;綦艳梅;苗志伟;彭秋菊;陈国平;张秀锋;武春歌;张新玉 -专利权人：北京味食源食品科技有限责任公司
申请日： 2020-11-13 - 公布日： 2021-02-19 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本申请涉及食品加工的技术领域，具体公开了一种桃花风味调味品及其制备方法和应用，其制备方法包括以下步骤：选择鲜桃花，除杂，加水打浆，过滤除梗，制得基准浆液；于基准浆液中加入果胶酶和纤维素酶，酶解，酶解温度为45‑55℃；加入酵母菌和碳源进行无氧发酵，发酵温度28‑42℃，发酵时间12‑20h；发酵完成后的发酵混合物中加入桃胶，得到桃花风味调味品。本申请还公开了通过上述制备方法制得的桃花风味调味品和将上述调味品在休闲食品中的应用。本申请得到的调味品具有桃花芳香以及酒香香气的同时，还实现了桃花的资源再利用，同时还保留桃花的营养药用价值。
一种桃花风味调味品及其制备方法应用

[发明专利]一种粉末调味品生产用混合出料烘干机-CN202011227159.9在审
发明人：张平龙 -专利权人：含山县全味调味品制造有限公司
申请日： 2020-11-06 - 公布日： 2021-01-29 - 主分类号： F26B11/14 文献下载
摘要：本发明揭示一种粉末调味品生产用混合出料烘干机，包括装置底座，所述装置底座的顶面固定连接有支撑架，所述支撑架的上表面固定连接有干燥壳，所述干燥壳的顶面固定连接有进料壳，所述进料壳的顶面中央处固定连接有电机壳，所述电机壳的内部设有电机；本发明通过干燥壳与滤网袋，使得能够在进料壳中被混合均匀的调味品粉末能够直接进入至滤网袋中，被干燥壳内部的磁控管发出的微波进行干燥，同时，能够在挤压螺旋板的作用下，能够将干燥后的调味品粉末进行挤压，在滤网袋的作用下完成对干燥后调味品粉末进行过滤筛选，一步即可完成对调味品粉末的干燥与筛选，达到了节约占地面积与设备成本的效果。
一种粉末调味品生产混合烘干机

[发明专利]一种调味品及其生产系统和方法-CN202210381053.7在审
发明人：柯芳 -专利权人：柯芳
申请日： 2022-04-12 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A01D46/00 文献下载
摘要：本发明涉及调味品生产领域，更具体的说是一种调味品及其生产系统和方法。一种调味品生产系统，包括铲盒和细槽，所述铲盒的底面为V形，铲盒的底面从前至后设置有多个细槽，多个细槽的右侧开放。调味品由以下份数重量的原料组成：韭菜花20份、盐1份、黄瓜10份、青辣椒10份。可以采摘韭菜花制备调味品。
一种调味品及其生产系统方法

[发明专利]发酵牡蛎调味品及其制备方法与应用-CN202310213676.8在审
发明人：徐新星;刘荔;曾名湧;赵元晖;李珂;王洪江 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2023-03-08 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵牡蛎调味品及其制备方法与应用，属于发酵产品技术领域。所述发酵牡蛎调味品通过以下方法制备得到：(1)牡蛎脱盐；(2)牡蛎匀浆与加水均质；(3)酶解；(4)钝酶；(5)发酵基质的制备：向牡蛎酶解液中添加酪蛋白、乳糖和氯化钠，混匀，灭菌，得发酵基质；(6)发酵：将复合菌种接入发酵基质中，30℃条件下密封发酵24～48h，即得发酵牡蛎调味品；所述复合菌种是由戊糖乳杆菌、植物乳杆菌和酿酒酵母组成的。所述发酵牡蛎调味品在作为食品添加剂中的应用。本发明的发酵牡蛎调味品，保持了全牡蛎的营养价值，呈味氨基酸及游离脂肪酸酸含量高，丰富了酯类风味物质的种类和含量，实现了牡蛎基料的整体风味改善。
发酵牡蛎调味品及其制备方法应用

[发明专利]一种蛤类固态调味品及其制备方法-CN201410024254.7有效
发明人：林秋云 -专利权人：蛤老大（福建）食品有限公司
申请日： 2014-01-20 - 公布日： 2014-04-16 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛤类固态调味品及其制备方法，将鲜蛤进行蒸煮、浓缩、喷雾干燥制得蛤类纯粉；以蛤类纯粉为基料，与其它辅料复配，混匀后调整水分含量，制得一种粉末状固态调味品，或进一步造粒制得一种颗粒状固态调味品本发明所用的基料-蛤类纯粉，含有丰富的呈味氨基酸、必需氨基酸和活性多肽以及钙、钾、钠、镁、铁等矿物质，以此复配制得的粉末状和颗粒状蛤类固态调味品，具有溶解性好，冷水可溶、营养丰富、使用方便、安全卫生的特点，是一种高档健康型营养调味品，可在家庭、餐饮等消费领域广泛使用。
一种固态调味品及其制备方法

[发明专利]条形调味品的包装方法及包装物-CN200310110811.9无效
发明人：王家平 -专利权人：王家平
申请日： 2003-10-30 - 公布日： 2004-10-27 - 主分类号： B65B11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种条形调味品的包装方法及包装物。本发明的包装方法，是根据加工好的条形调味品的形状、大小和长短来确定包装物的长度和宽度，然后将包装物紧贴条形调味品包好并收口，使包装物密封。这种包装方法不但达到了保护和保存调味品的目的，同时也将包装物所占空间缩至最小，携带更加方便。本发明的包装物为肠衣，肠衣加工方便且成本低。使用本发明生产的条形调味品产品，调料的量可随意控制，加工方便且成本低，占用空间少，携带方便；适合多种场合的一次性或快速食用的需要，由于开口存放不久，所以卫生、无污染，也避免了因开口后存放太久而造成调料变质的问题
条形调味品包装方法

[发明专利]一种孕妇保健益智食品-CN200610101053.8无效
发明人：胡益鸣 -专利权人：胡益鸣
申请日： 2006-07-04 - 公布日： 2006-12-27 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种孕妇保健益智食品，其特征在于包括如下组份：A：营养饭：大米、小米、玉米等；B：罐头：猪前足、黄豆、红枣等；C：调味品：a.肉类调味品：鸡肉、鸽子肉，田螺肉、鹌鹑蛋、黑木耳，b.蔬菜调味品：西红柿、芹茶、红萝卜等；D：营养粉：核桃、黑芝麻、花生等；E：水果泥：苹果、草莓、柿子；F：营养酥：芝麻、小米、核桃等；以上各种组分套装在一包装盒内，其中：营养饭2袋，罐头2个，肉类调味品2份，.蔬菜调味品
一种孕妇保健益智食品

[实用新型]一种立式防霉调味品架-CN201721702145.1有效
发明人：范榜瑞 -专利权人：政和县瑞昌工艺品有限公司
申请日： 2017-12-08 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A47J47/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种立式防霉调味品架，包括底座和安装在底座上的立式支架体，所述立式支架体包括左右两根立杆，所述左右两根立杆自下而上依次间隔设置有若干层罐体插置组件，所述罐体插置组件包括底托板和弧形板，所述弧形板倒扣在底托板上侧，且弧形板的左右两端部与底托板的左右两端部插接配合，所述弧形板上设置有若干个插置孔，供调味品罐体插置使用；所述左右两根立杆的顶部还设置有顶板。本实用新型的立式防霉调味品架结构设计较为合理，收纳和取用调味品方便，层架式结构能更充分利用厨房空间。因此，本实用新型的立式防霉调味品架兼具实用和美观的优点。
调味品架弧形板防霉本实用新型底托板插置罐体立杆左右两端部立式支架调味品底座层架式结构收纳插接配合厨房空间间隔设置组件包括插置孔倒扣取用美观

[实用新型]一种调味品定量颗粒生产机-CN201520709793.4有效
发明人：曾小庆 -专利权人：重庆市江水源调味品有限公司
申请日： 2015-09-07 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： B65B37/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种调味品定量颗粒生产机，包括主体、原料传送带、收集斗、输送管、定量投放器、下糖衣片存放箱、下糖衣片投放管、上糖衣片存放箱、上糖衣片投放管、电热包装机固定座、升降滑动杆、电热包装机、电热包装模具本实用新型的有益效果是：该调味品定量颗粒生产机通过将初步生产出来的调味品由传送带，传送带收集斗中，然后将调味品由收集斗下侧的定量投放器放入一次性糖衣包装壳内，并且有加热密封器将其密封包装，即可成为成品，可以方便使用者掌握需要添加调味品的具体用量。
一种调味品定量颗粒生产