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- [发明专利]一种营养米及其制作方法-CN201210167877.0有效
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周岸之
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周岸之
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2012-05-26
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2013-12-04
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A23L1/10
- 本发明涉及粮食领域，公开了一种营养米，包括富硒米10-30％、珍珠米5-15％、白糯米1-8％、红米1-5％、黑米1-5％以及普通大米40-80％。本发明还公开了营养米的制作方法，包括以下步骤：（1）将普通谷加工至标准一等，得普通大米；将富硒谷进行加工，保留原有谷子的胚芽，得富硒米；将红米谷采用脱殻机脱去外层谷殻，保持全糙米状态，得红米；将富硒米、珍珠米、白糯米、红米、黑米以及普通大米混合均匀得营养米，此工艺简单，为物理加工过程，属绿色加工工艺。
- 一种营养及其制作方法
- [发明专利]一种质地重组的强化营养米的加工方法-CN200810021943.7无效
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马亮;张贵阳
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江苏牧羊集团有限公司
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2008-08-08
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2009-01-07
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A23L1/29
- 本发明公开了粮食加工领域内的一种质地重组的强化营养米的加工方法，其对稻谷碾制加工并分离出自然米，碎米，皮层和胚芽，糠层、粗皮及杂物；将碎米和任意重量的自然米混合粉碎成米粉；再与皮层和胚芽混合喂入挤压机中，同时向挤压机中通入水和蒸汽，使物料中的含水量在挤压模具前达到16－32％，挤压加工时的工作温度50－140℃，工作压力1－5MPa；使物料从挤压模具中挤压出来，再进行切割形成营养米颗粒；然后干燥至含水量9－14％，冷却至常温；最后营养米颗粒与自然米按照任意比例进行混合，得到最终产物。该发明将皮层及胚芽再次利用，使其进入营养米颗粒中，提高了营养；该方法应用于稻谷加工中，可提高米的营养和品质。
- 一种质地重组强化营养加工方法
- [实用新型]加工多种类型大米的生产线-CN201520899021.1有效
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龚文明;徐辉;徐志军
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湖北双竹生态食品开发股份有限公司
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2015-11-12
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2016-05-25
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B02B5/02
- 本实用新型提出了加工多种类型大米的生产线，由备料仓、磁选装置、砻谷装置、谷糙分离装置、碾米装置、分级筛、抛光机、色选机和储米仓依次通过装气压传送装置衔接，碾米机的进口设有第一阀门，砻谷装置与碾米机之间的气压传送装置设有分支管道至一个营养米桥装置的进口，营养米桥装置的进口处设有第二阀门，营养米桥装置的出口与分级筛的进口连接；所述营养米桥装置实质是在一个长方体封闭式箱体内设置有电动传送链装置，实现物料输送。本实用新型对利用现有的大米加工生产线进行改进，通过启动营养米桥装置实现糙米和留胚米的加工，关闭营养米桥装置实现精米的加工，达到加工多种类型大米的目的，提高了生产效率。
- 加工多种类型大米生产线
- [发明专利]一种鹰嘴豆营养米及其制备方法-CN201010103129.7无效
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李巨秀;白雪莲
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西北农林科技大学
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2010-01-27
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2010-06-23
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A23L1/29
- 本发明公开了一种鹰嘴豆营养米及其制备方法，所述鹰嘴豆营养米由鹰嘴豆和大米配制而成，优选鹰嘴豆和大米的质量配比为2～4∶6～8。上述鹰嘴豆营养米的制备方法包括以下步骤：(1)鹰嘴豆和大米的筛选；(2)鹰嘴豆的浸泡；(3)鹰嘴豆的烘干、破碎；(4)于燥后的鹰嘴豆和大米混合；(5)蒸制。本发明提供的鹰嘴豆营养米具有抗氧化、降血脂、降血糖的作用，对于改变消费者的饮食结构、提高膳食纤维含量等具有良好的作用。本发明提供的制备方法简单、易行，加工成本低，营养流失少，制得的鹰嘴豆营养米保健功能显著，可以促进鹰嘴豆的开发速度。
- 一种鹰嘴豆营养及其制备方法
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