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[发明专利]一种通过终端确定健康饮食的方法和终端-CN201610915009.4在审
发明人：刘玉婷;金胜昔;文旷瑜;苏福念;陈瑶 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2016-10-20 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： G06F19/00 文献下载
摘要：本发明实施例涉及智能终端技术领域，尤其涉及一种通过终端确定健康饮食的方法和终端，包括首先通过终端获取待评估食物的重量，然后针对每个待评估食物，根据预设的食物营养成分表，生成待评估食物的第一营养成分表；将各第一营养成分表中的相同的营养素项进行累加及不同的营养素项进行合并，得到第二营养成分表；根据所述第二营养成分表与预先设置的第三营养成分表，确定饮食是否健康，因此，能够实现通过智能终端确定健康饮食，从而让人们方便快捷的摄入均衡全面的营养素。
一种通过终端确定健康饮食方法

[发明专利]一种个性化的饮料制备方法-CN202010230378.6在审
发明人：周义允 -专利权人：厦门优尔智能科技股份有限公司
申请日： 2020-03-27 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A47J31/40 文献下载
摘要：一种个性化的饮料制备方法，依次包括以下步骤：饮料机接收用户发送的信息；饮料机自动识别该信息中所包含的各种食物，并分析各种食物分别所包含的营养成分；饮料机对各种食物分别所包含的营养成分进行统计，并将统计结果与预设的人体健康营养成分表进行对比，以计算出统计结果与人体健康营养成分表的差值；饮料机依据该差值控制该饮料机中的复数个料盒动作，使容纳有对应营养成分的料盒将其内的营养成分按照该差值定量输送至搅拌杯内；饮料机控制其内的水箱将水输送至搅拌杯内与营养成分一起搅拌本发明中，饮料机能够根据其接收到的信息自动制备出包含有各种用户所欠缺的营养元素的饮料，满足用户健康生活的需求。
一种个性化饮料制备方法

[发明专利]基于营养成分的婴幼儿配方乳粉差异性分析方法-CN201610305636.6在审
发明人：李强;刘文;戴岳 -专利权人：中国标准化研究院
申请日： 2016-05-10 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： G06F17/15 文献下载
摘要：本申请公开了一种基于营养成分的婴幼儿配方乳粉差异性分析方法，包括步骤：(1)建立婴幼儿配方乳粉全营养成分基准；(2)婴幼儿配方乳粉全营养成分权重赋值；(3)提取待分析的婴幼儿配方乳粉产品营养成分表信息，提取待分析婴幼儿配方乳粉产品中的营养成分名称、标称含量和单位；(4)对从待分析婴幼儿配方乳粉产品标签上提取的营养成分信息进行差异性计算；其中，按照如下步骤计算该差异性：1)计算每个营养成分的差异值；2)计算营养成分种类的差异值；3)在坐标系中以(C，Q)绘制坐标点；(5)计算得到的差异性R值。
基于营养成分婴幼儿配方乳粉差异性分析方法

[发明专利]营养成分杯-CN200510030166.9无效
发明人：马宇尘 -专利权人：上海序参量科技发展有限公司
申请日： 2005-09-29 - 公布日： 2006-03-22 - 主分类号： B65D85/72 文献下载
摘要：本发明提供一种营养成分杯，属于日常生活用品领域。该营养成分杯包括：杯子，在杯壁上设置有与特定容量相对应的容量标识；营养成分，对应着杯子上容量标识所代表的容量，在所述的杯子内表面，容量标识所在位置的下方，设置特定量的可溶性营养物质。利用该营养成分杯，能够方便地配备出具有特定浓度的溶液，比如生理盐水、特定浓度的葡萄糖，以及其它含有营养成分的溶液，满足人们生活中营养补给的需要。
营养成分

[实用新型]营养成分杯-CN200520045438.8无效
发明人：马宇尘 -专利权人：上海序参量科技发展有限公司
申请日： 2005-09-29 - 公布日： 2007-04-25 - 主分类号： B65D85/816 文献下载
摘要：本实用新型提供一种营养成分杯，属于日常生活用品领域。该营养成分杯包括：杯子，在杯壁上设置有与特定容量相对应的容量标识；营养成分，对应着杯子上容量标识所代表的容量，在所述的杯子内表面，容量标识所在位置的下方，设置特定量的可溶性营养物质。利用该营养成分杯，能够方便地配备出具有特定浓度的溶液，比如生理盐水、特定浓度的葡萄糖，以及其它含有营养成分的溶液，满足人们生活中营养补给的需要。
营养成分

[发明专利]不加香精提高面点营养-CN201310216032.0在审
发明人：梅会芳 -专利权人：梅会芳
申请日： 2013-05-31 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明是提高面点的营养成分和营养汁的香味，主要是用苦荞茶、花生米自身的天然香味来增加营养汁、营养面点的香味，减少食用香精对人体的危害。在杂粮、干鲜菜、海产品中选择营养成分含量最高的品种，提高面点营养成分的含量，达到比牛奶的营养成分含量还要高的目的。因为小麦粉本身面点营养成分不足，还要缺乏一些营养成分。用杂粮、干鲜菜、海产品自身营养成分与小麦面粉的营养成分来调节，就能增加面点的营养成分的含量，并能填补面点营养成分不足的缺陷，起到了营养成分互补与均衡的作用。并用小麦面点的营养成分、牛奶的营养成分、与本营养面点的营养成分测试的结果进行对比，超过了小麦面点、牛奶的营养成分的含量。说明用杂粮、干鲜菜、海产品经过特殊制作的面点的真实性和可靠性。
香精提高面点营养

[发明专利]菜品营养成分检测方法、装置、烹饪器具和可读存储介质-CN201711444176.6有效
发明人：胡子坚;王明 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2017-12-27 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： G06K9/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种菜品营养成分检测方法、装置、烹饪器具和可读存储介质，其中，菜品营养成分检测方法包括：获取置于腔体中的菜品的图像；根据图像，确定菜品中所包含的食材；根据每种食材占的图像的比例，确定每种食材的体积；根据每种食材的体积，计算每种食材的估算重量；根据每种食材的估算重量，计算菜品的估算重量；获取菜品的实际重量；根据菜品的实际重量及菜品的估算重量，修正每种食材的实际重量；按照食材营养成分表，根据每种食材的实际重量，计算每种食材的营养成分。通过本发明的技术方案，优化了菜品营养成分的计算方法，提高了计算菜品营养成分的准确性。
菜品营养成分检测方法装置烹饪器具可读存储介质

[发明专利]一种基于OCR的营养元素自动识别方法-CN202310561871.X在审
发明人：常益凡;杨晓宇;李志强;林若希;南京 -专利权人：新疆中科跃维科技有限公司
申请日： 2023-05-18 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： G06V30/414 文献下载
摘要：本申请涉及健康管理技术领域，公开了一种基于OCR的营养元素自动识别方法，所述方法包括以下步骤：S1.对图像进行矫正以及表格结构识别，然后对图像进行切分，最终得到仅包含营养成分表的表格图像；S2.构建并训练改进的DBNet文本检测网络，对仅包含营养成分表的图像进行文本检测，得到文本的定位坐标；S3.构建并训练CRNN文本识别网络，根据步骤S2中定位后得到的坐标进行文本识别，得到文本识别内容；S4.根据文本识别的结果识别该食品的营养成分和含量本申请能够对食品包装上的表格进行定位，并对食品具体的营养成分与含量进行识别，用户可以通过对食品包装进行拍摄，进而获得具体的营养成分与每100g的含量，帮助用于更好地进行健康管理，合理膳食。
一种基于 ocr 营养元素自动识别方法

[发明专利]一种无公害食用菌营养液及其应用-CN201610977386.0在审
发明人：陈必琴;李清萍;水建兵;杨穆 -专利权人：陈必琴
申请日： 2016-11-08 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种无公害食用菌营养液及其应用，该无公害食用菌营养液包括沼液；沼液含有有机氮营养成分、有机磷营养成分、有机钾营养成分、无机盐矿物质元素、活性抗性物质成分；有机氮营养成分、有机磷营养成分、有机钾营养成分按1千克质量计比例为有机氮营养成分0.03%~0.08%、有机磷营养成分0.02%~0.07%、有机钾营养成分0.05%~1.40%；无机盐矿物质成分包括磷、钠、钾、镁、锰、钙。本发明的沼液具有成本低、来源广、营养成分较多又极为全面且无任何污染等诸多优点，可以作为食用菌生产营养液的主要成分。加入一定量其它营养成分后可方便快捷地配置食用菌生产专用营养液。
一种公害食用菌营养液及其应用

[发明专利]检测模型训练及肉类营养成分检测的方法和装置-CN201910547580.9在审
发明人：林成龙 -专利权人：北京百度网讯科技有限公司
申请日： 2019-06-21 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： G06K9/62 文献下载
摘要：本发明实施例提出一种检测模型训练及肉类营养成分检测的方法和装置，检测模型训练方法包括：获取多个肉类样本的营养成分信息和肉类样本图像；将每个肉类样本图像与对应的营养成分信息关联，构建训练样本；利用多个训练样本对初始模型进行训练，得到肉类营养成分检测模型，肉类营养成分检测模型用于从待检测肉类图像中检测出肉类的营养成分。肉类营养成分检测的方法包括：获取待检测肉类图像；利用肉类营养成分检测模型对待检测肉类图像进行检测，以得到待检测肉类图像中的肉类的营养成分。本发明实施例由于利用具有营养成分信息和肉类样本图像的训练样本训练模型，因此能够实现不利用专业检测工具，基于图片即可快速检测出肉类的营养成分含量。
检测模型训练肉类营养成分方法装置

[发明专利]一种带营养成分分析功能的烹饪器具-CN201610187373.3在审
发明人：朱泽春;胡文飞;张伟;陆松元 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2016-03-29 - 公布日： 2017-10-10 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供一种带营养成分分析功能的烹饪器具，包括锅具，同时所述带营养成分分析功能的烹饪器具还包括营养成分分析传感器，所述营养成分分析传感器用于检测锅具内食物的营养成分。本发明通过在传统烹饪器具上加设营养成分分析传感器，通过该营养成分分析传感器可以扫描获知锅具内食物的营养成分信息，并与加热装置内控制模块或互联网平台相互通讯，从而实现能够分析得出锅具内食物的营养成分，如食物的热量、过敏源、化学成分等，从而方便用户获知自己的饮食情况。
一种营养成分分析功能烹饪器具

[发明专利]一种基于移动终端的食品营养成分标签识别方法-CN201510219756.X有效
发明人：吕卫;褚晶辉;刘子玉;王星宇 -专利权人：天津大学
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2015-08-26 - 主分类号： G06K9/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于移动终端的食品营养成分标签识别方法，包括：(1)利用移动电话终端获取食品包装的营养成分标签彩色图像；(2)对所得的营养成分标签彩色图像进行预处理,分割营养成分表；(3)确定文字区域，切分得到词组的文本区域图像
一种基于移动终端食品营养成分标签识别方法

[发明专利]一种食物营养管理系统及食物营养管理方法-CN201310302617.4在审
发明人：方炎林;赵宏田;董海鸥 -专利权人：深圳市倍泰健康测量分析技术有限公司
申请日： 2013-07-16 - 公布日： 2013-11-20 - 主分类号： H04L29/08 文献下载
摘要：本发明属于健康管理领域，特别涉及一种食物营养管理系统及食物营养管理方法。本发明通过采用包括秤量装置、移动终端以及远程服务器的食物营养管理系统结合食物营养管理方法，由秤量装置根据食物质量与预设的食物营养成分比值表计算并显示食物各营养成分的质量，同时将包括食物各营养成分的质量的营养信息发送到移动终端，由移动终端根据用户指令设置秤量装置的食物营养成分比值，接收并存储营养信息，同时将营养信息发送到远程服务器，或接收并显示远程服务器所发送的医疗信息，由远程服务器接收并存储营养信息，并根据营养信息向移动终端发送医疗信息
一种食物营养管理系统方法

[发明专利]一种互动式图片识别方法与系统-CN201310656863.X在审
发明人：王军 -专利权人：无锡韩光电器有限公司
申请日： 2013-12-06 - 公布日： 2015-06-10 - 主分类号： G06F19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种互动式图片识别方法与系统，所述方法包括以下步骤：步骤A、获取食物图片；步骤B、将所述食物图片进行参数识别并获得图片参数；步骤C、在预先建立的营养成分资料库中检索所述图片参数以及所述图片参数的营养成分；步骤D、在所述营养成分资料库中检索与所述图片参数具有相同营养成分的参数；步骤E、发送所述图片参数的营养成分以及与所述图片参数具有相同营养成分的参数。本发明通过随即获取的食物图片，进行营养成分的分析，同时查询具有相同营养成分的食物并回传给使用者，以供使用者能了解当下所欲食用的食物所含的营养成分以及与所欲食用食物具有相同营养成分的食物，增大食物选择的范围
一种互动式图片识别方法系统

[发明专利]食物营养成分分析方法、装置、电子设备及可读存储介质-CN202111217587.8在审
发明人：梁萌 -专利权人：平安国际智慧城市科技股份有限公司
申请日： 2021-10-19 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： G06V20/68 文献下载
摘要：本发明涉及人工智能技术，揭露一种食物营养成分分析方法，包括：对待识别食物图片进行去干扰处理，得到标准食物图片；利用预构建的图片分割模型对标准食物图片进行食物区域分割及分类，得到分割食物图片及对应的食物类别；根据食物类别与识别类别选择对应的食物识别模型对每个分割食物图片进行食物识别，得到对应的食物名称；根据食物名称查询对应的食物的营养成分，得到营养成分子集；根据标准膳食营养成分集及营养成分子集进行缺失营养分析，得到待补充营养成分。本发明还涉及区块链技术，所述营养成分子集可以存储在区块链节点中。本发明还提出一种食物营养成分分析装置、设备以及介质。本发明可以提高食物营养成分分析的准确率。
食物营养成分分析方法装置电子设备可读存储介质

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