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[发明专利]一种茶香酒及其生产方法-CN201610194246.6在审
发明人：吴鑫洋 -专利权人：吴鑫洋
申请日： 2016-03-30 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶香酒及其生产方法，该茶香酒由以下按照质量百分比的原料组成甘蔗糖蜜22-30％、茶叶1-5％、水65-75％、糖化发酵剂0.5-1.5％。本发明使茶叶中的营养成分在发酵处理过程中得到转化，进而提高了茶香酒的产量，并且通过蒸馏过程将茶叶中为浸泡出来的营养物质蒸馏出来，随着酒精被蒸馏出来，提高了茶香酒的产品以及茶香酒的品质。本发明制作出来的茶香酒中富含茶叶中的各种营养物质，茶香味浓郁，色泽透明，贮藏六个月后观察其无沉淀无色变，保质期较长。
一种茶香酒及其生产方法

[发明专利]固态法茶香酒及其制备方法-CN201710027985.0在审
发明人：唐小波 -专利权人：唐小波
申请日： 2017-01-11 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种固态法茶香酒及其制备方法，制备方法包括采用小麦、茶叶和水制备成茶香型大曲；将高粱粉碎后采用清蒸清烧或混蒸混烧方法处理；加入粉碎后的茶香型大曲，拌和均匀；将得到的混合物装入地缸发酵得到酒醅；将酒醅、茶叶和稻壳拌匀后装甑蒸馏，得到茶香酒。本发明提供的茶香酒的制备方法以淀粉质粮食为原料，茶香型大曲为糖化发酵剂，结合清香型大曲酒的制备方法，并在蒸馏过程中加入一定比例的茶叶混蒸，使茶和酒完美结合，制备得到的茶香酒既有茶香的舒适和绵柔爽净，更有固态法白酒的醇厚和悠长
固态法茶香酒及其制备方法

[发明专利]一种茶香酒-CN201410294937.4在审
发明人：杨正熙;刘康琼 -专利权人：苏州颉田农业开发有限公司
申请日： 2014-06-27 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶香酒，一种茶香酒，其中稻米酒含量为22%；红茶含量为46%；黄皮含量为8%；枸杞含量为6%；沙参含量为7%；冰糖含量为11%。通过适当的材料配比以及合理的制备方法，可以做出有益健康的养生茶香米酒。
一种茶香酒

[发明专利]一种采用陈皮和茶膏泡酒的制作方法-CN202110777607.0在审
发明人：李成林 -专利权人：李成林
申请日： 2021-07-09 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明涉及一种采用陈皮和茶膏泡酒的制作方法，具体包括以下步骤：1)准备原料：5‑7斤酱香酒、0.4‑0.6斤百年药用陈皮、9‑11g百年茶膏；2)泡制：将百年药用陈皮和百年茶膏投入到酱香酒中进行泡制1个月本发明优点在于：采用百年药用陈皮、百年茶膏和酱香酒进行制作，原料设计合理，制作方便，口感醇厚，使新酒口感能够达到存放十年老酒的效果，具有很好的推广前景和经济价值。
一种采用陈皮茶膏泡酒制作方法

[发明专利]一种茶香酒的制作方法-CN201310717265.9有效
发明人：管天球 -专利权人：管天球
申请日： 2013-12-23 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开的一种茶香酒的制作方法，涉及饮用酒加工技术领域，包括以下步骤：包括以下步骤：A、茶液制备；B、油茶花蜜制备；C、酒液制备：a、原料浸泡；b、蒸料；c、发酵；d、榨汁；所制得的茶香酒具有茶叶浓郁香味和茶花花蜜特有的口感
一种茶香酒制作方法

[发明专利]一种茶香酒的加工工艺-CN201410294215.9在审
发明人：杨正熙;刘康琼 -专利权人：苏州颉田农业开发有限公司
申请日： 2014-06-27 - 公布日： 2014-12-31 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶香酒的加工工艺，所述加工工艺包括：第一、将当年的优质稻米清洗好，晾干后倒容器中并加入适量酒糟再进行密封发酵；第二、取当年的新茶，先干燥并萎凋，再低温翻炒后置于容器中自然发酵；第三、取新鲜黄皮清洗去核，取枸杞、沙参清洗后晾干；第四、将第三步中的三种配料加入第一步所制成的稻米酒中常温下浸泡；第五、将第二步所制成的茶叶取出，用热水冲泡第两遍；第六、将第四步中所制成的酒与第五步中所制成的茶混合蒸馏、冷凝，最后制成半成品的茶香酒。第七、在第六步所制成的半成品的茶香酒中加入冰糖再密封保存。通过上述方式，本发明一种茶香酒的加工工艺，制成一种有益身体健康的养生茶，在传统制备方法的基础上进行改进，能够提高饮品的口感度和养生效果。
一种茶香酒加工工艺

[发明专利]百花茶香酒现场酿制蒸馏方法-CN200810185315.2无效
发明人：徐维信 -专利权人：徐维信
申请日： 2008-12-15 - 公布日： 2010-06-23 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种百花茶香酒现场酿制蒸馏方法。利用制茶材料及调茶的配用料加之各种名酒经按比例混合后，利用新发明的微型蒸馏器具，现场快速的流淌出消费者随心所愿的放心酒。时至今日尚未发现各种茶叶及各种制茶的花料快速的生产出酒。
百花茶香酒现场酿制蒸馏方法

[发明专利]一种茶酒及其制备方法-CN201710306216.4有效
发明人：王日光;魏任姣 -专利权人：贵溪市堆金酒业有限公司
申请日： 2017-05-03 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：制成的茶酒茶香浓郁优雅，口感新颖，冰绵爽净，满口茶香酒味，酒香中茶味，回味无穷。
一种及其制备方法

[发明专利]一种茶酒及其酿造工艺-CN201810797129.8在审
发明人：王日光;魏任姣 -专利权人：贵溪市堆金酒业有限公司
申请日： 2018-07-19 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明提供的茶酒，发酵时间短，茶香浓郁优雅自然，口感新颖，冰绵爽净，满口茶香酒味，酒香中茶味，回味无穷。
茶酒茶香农副产品加工嗜酸乳杆菌泡茶后期发酵酿造工艺前期发酵蒸馏纤维酶茶味陈酿大麦酒曲酒香食品加工发酵茶叶

[发明专利]黑苦荞芦丁香酒的制备方法-CN201210304517.0有效
发明人：曾明权 -专利权人：四川省甘洛县糖酒有限责任公司
申请日： 2012-08-24 - 公布日： 2012-11-21 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑苦荞芦丁香酒的制备方法，属于白酒酿造领域，包括如下步骤：（1）酿造黑苦荞基酒，（2）向步骤（1）得到的基酒中加入从黑苦荞中提取的芦丁得到黑苦荞酒；（3）向步骤（2）得到的黑苦荞酒中加入黑苦荞茶浸泡本发明制备的黑苦荞芦丁香酒入口醇、回口甜，芦丁含量高达到46.6mg/L，绿色天然，不仅满足人们对白酒的需求，还具有显著的保健作用。
黑苦荞芦丁制备方法

[发明专利]普洱茶清香酒-CN201410000703.4有效
发明人：段吉才;杨柱红 -专利权人：马龙县藏龙绿色产业有限公司
申请日： 2014-01-02 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：普洱茶清香酒，包括白酒酿制技术、普洱茶叶的选取、普洱茶叶在白酒酿制工艺中的处理工序；其特征在于以酿制清香型白酒的包谷、高粱、大米、荞麦类粮食和普洱茶叶为原料，按酿制白酒的要求选取相应量的酒曲，再按白酒生产工艺
普洱茶清香

[发明专利]黑苦荞芦丁香、白藜芦醇养生酒的制备方法-CN201210517438.8有效
发明人：曾明权 -专利权人：四川省甘洛县糖酒有限责任公司
申请日： 2012-12-06 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑苦荞芦丁香、白藜芦醇养生酒的制备方法，包括如下步骤：（1）酿造黑苦荞基酒，（2）向步骤（1）得到的基酒中加入从黑苦荞中提取的芦丁得到黑苦荞酒；（3）向步骤（2）得到的黑苦荞酒中加入黑苦荞茶浸泡；（4）将步骤（3）得到的酒勾兑、调香，即得黑苦荞芦丁香酒。（5）按3重量份黑苦荞芦丁香酒1重量份虎杖的比例向黑苦荞芦丁香酒中加入粉碎的虎杖，萃取白藜芦醇，得到黑苦荞芦丁香、白藜芦醇酒。
黑苦荞芦丁藜芦养生制备方法

[发明专利]一种熊胆酱香酒及生产工艺-CN202211065960.7在审
发明人：黄勇华;张云 -专利权人：黄勇华
申请日： 2022-08-31 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： C12G3/05 文献下载
摘要：本发明涉及补酒技术领域，且公开了一种熊胆酱香酒及生产工艺，包括用于制作熊胆酱香酒的原材料，所述用于制作熊胆酱香酒的原材料包括基础酒、栀子花、栀果、枸杞、熊胆粉；按照质量分计，每份熊胆酱香酒包含6成基础酒该熊胆酱香酒及生产工艺，酱香酒和浓香酒与枸杞、栀子花、栀果混合后继续发酵，然后再添加熊胆粉生产的配制白酒，具有清热，平肝，明目，清热，泻火，凉血，滋肾，润肺，补肝的功效。
一种熊胆酱香酒生产工艺

[发明专利]一种沉香酒的制备方法-CN202011242813.3在审
发明人：张锦宁 -专利权人：广东国熙酒业有限公司
申请日： 2020-11-09 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明提供一种沉香酒的制备方法，包括以下步骤：取沉香木表面轻度打磨后，将沉香木切片，制成沉香木薄片；将沉香木薄片水洗去除表面浮渣后，低温烘烤至，薄片四角微微翘起，且薄片表面泛有油光；将烘烤后沉香木薄片置于密闭容器中研磨成粉，研磨后加入高粱酒混合均匀后避光保存，制得沉香酒母液；取小麦和高粱混合蒸煮后，迅速摊凉冷却并拌入酒曲，初步固态发酵2‑3d；初步发酵完成后，在发酵物中加入沉香酒母液搅拌均匀后，进行深度发酵；深度发酵完成过，蒸馏制得沉香酒初液，并对沉香酒出液进行勾兑和调味，制得沉香酒。本发明提高了沉香酒炮制过程中对沉香的利用率，降低沉香酒的生产成本，同时提高了沉香酒的香气和口感。
一种沉香制备方法

[发明专利]一种酱香酒糟提取物及其制备方法和在抗炎电子烟油中的应用-CN202310714751.9在审
发明人：郑羽西;李柏翰;吴刚红 -专利权人：茅台学院;成都宝鹿生物科技有限公司
申请日： 2023-06-16 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A24B15/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种酱香酒糟提取物及其制备方法和在抗炎电子烟油中的应用，涉及工业废弃物处理技术领域。本发明所酱香酒糟提取物的制备方法，包括：将酱香酒糟用复合酶酶解，过滤，将滤液离心，得上清液，通过超临界二氧化碳萃取，萃取物经除杂后，得到所述酱香酒糟提取物。本发明所述酱香酒糟提取物具有典型且丰富的酯香气，香气淡雅醇和，且能够持续较长时间。实验结果表明，本发明酱香酒糟提取物能显著抑制小鼠单核巨噬细胞RAW264.7炎症因子IL‑6的分泌，可见本发明酱香酒糟提取物具有抗炎功效。
一种酒糟提取物及其制备方法电子烟油中的应用

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