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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]苦荞米花及其膨化方法以及苦荞膨化食品及其制备方法-CN201610748291.1在审
发明人：付国喜;何学勤;王和兵 -专利权人：四川三匠苦荞科技开发有限公司
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23L7/161 文献下载
摘要：本发明公开了苦荞米花及其膨化方法以及苦荞膨化食品及其制备方法，苦荞米花通过筛选颗粒饱满且低杂质的脱壳苦荞米，并将脱壳苦荞米提前润水3～5小时并使润水后脱壳苦荞米的含水率为20～25％；将润水后脱壳苦荞米在苦荞膨化食品包含以下原料苦荞米花50～60wt％、糖20～30wt％和植物油15～25wt％。苦荞膨化食品的制备方法包括以下步骤将苦荞米花在80～100℃下进行翻炒至苦荞米花中的含水率为3～5wt％时倒出；将配方量植物油和糖在加热的容器中混匀，再加入翻炒后的苦荞米花并搅拌均匀；将搅拌均匀后的混合物料通过自动冲压成型、包装得到苦荞膨化食品。
苦荞米花及其膨化方法以及膨化食品制备

[发明专利]苦荞米通及其制备方法-CN201210048930.5无效
发明人：邓正中;张碧珍;林永翅 -专利权人：西昌市正中食品有限公司
申请日： 2012-02-29 - 公布日： 2012-07-18 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，具体涉及苦荞米通及其制备方法。本发明的目的是提供一种以苦荞麦为原料的米通食品——苦荞米通，它是以苦荞为原料制备，其原料重量配比为：苦荞米花25％-45％、糖浆45％-55％、食用油10％-20％。本发明苦荞米通的制备方法的步骤如下：A、带壳苦荞膨化，去壳，得苦荞米花；B、熬制糖浆；C、混合苦荞米花、食用油与熬制后的糖浆，搅拌，成型，即得苦荞米通。关键步骤在于膨化处理带壳苦荞，才能得到膨化后松脆口感的米通产品。苦荞米通在色泽上多样化，根据带壳荞麦生、熟的不同，可以是白色和黄色两种；香气上，没添加任何香料情况下，在传统焦麦香基础上，有明显的苦荞清香；口味，更加的松脆，在甜味中略带一点点苦荞特有的苦味。
苦荞米通及其制备方法

[发明专利]一种半熟化苦荞米的生产方法-CN200510092518.3无效
发明人：赵茂 -专利权人：赵茂
申请日： 2005-08-13 - 公布日： 2007-02-14 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种以苦荞麦为原料生产半熟化苦荞米的方法．本发明采用带壳浸泡、翻炒、干燥、脱壳、分选的生产工艺。本工艺生产的苦荞米解决了苦荞麦外棱角圆形不易脱壳，熟化苦荞米不能二次糊化的问题，是一种浅黄绿色含部分白心的半熟化苦荞米，半熟化苦荞米做的米饭和粥保持了苦荞麦的天然品质和口感，可以制作苦荞米饭、苦荞粥、苦荞米花、苦荞茶等食品。
一种熟化苦荞米生产方法

[发明专利]一种整粒熟化苦荞米的生产方法-CN200610094916.3有效
发明人：赵茂 -专利权人：赵茂
申请日： 2006-06-18 - 公布日： 2006-12-13 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种以苦荞麦为原料生产整粒熟化苦荞米的生产方法。本发明生产出的苦荞米其完整形态的米占全部比例的80－95％。本发明采用苦荞麦带壳浸泡、高温熟化、脱壳、风选去壳、谷糙分离、干燥的生产工艺。本发明生产的苦荞米可煮饭或煮粥，也可再加工成苦荞米花和苦荞茶等。
一种熟化苦荞米生产方法

[发明专利]一种苦荞茶及其生产方法-CN200810177324.7有效
发明人：李从国;李子风 -专利权人：李从国;李子风
申请日： 2008-11-17 - 公布日： 2009-03-25 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：一种苦荞茶及其制备方法。苦荞茶由苦荞粒和密蒙花(染饭花)水提色素组成，其中按重量百分比苦荞粒含量为98％～99％，密蒙花(染饭花)原料为1％～2％。一种苦荞茶的制备方法，包括十个步骤：选料、清洗浸泡、汽蒸、烘干、脱壳、制作密蒙花(染饭花)水提色素、着色、烘干、焙烤和包装。工艺特征为第一次蒸煮只需苦荞内粒(苦荞米)外层基本糊化，至大半熟，并且使用密蒙花(染饭花)为配方，以增加苦荞仁的黄酮含量、增强苦荞茶用水冲泡时呈金黄色的色度亮度、添加密蒙花(染饭花)的天然香味入茶。
一种苦荞茶及其生产方法

[发明专利]一种苦荞气流膨化食品及制备方法-CN201810683664.0在审
发明人：梁上勋;严芳;刘洋;钟威;吕金刚 -专利权人：四川徽记食品股份有限公司
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23L7/174 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞气流膨化食品及制备方法，属于食品领域。本发明采用气流膨化的方式将苦荞进行膨化得苦荞米花，进而加入辅料炒制进行口感调节，成型，使其成为产品；具体的配料量为：450～510质量份糖，450～510质量份精炼植物油，205～225质量份麦芽糖，140～160质量份的花生，40～60质量份的芝麻，75～95质量份的质量浓度为0.6～1.0％的盐水和915～965质量份苦荞米花。运用气流膨化与加入辅料炒制、成型的方式得到的苦荞米花既口感酥脆，香味浓烈，营养价值高又外形美观，富有艺术美感。
质量份苦荞米苦荞膨化食品气流膨化炒制制备成型麦芽糖精炼植物油酥脆口感调节食品领域艺术美感配料量膨化盐水芝麻花生美观

[发明专利]一种成型全胚芽苦荞茶及其制备方法-CN201811244845.X在审
发明人：何学勤;付国喜;张党辉;邢天 -专利权人：四川三匠苦荞科技开发有限公司
申请日： 2018-10-24 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于苦荞茶技术领域，尤其涉及一种成型全胚芽苦荞茶及其制备方法，所述全胚芽苦荞包括重量份的苦荞胚芽米75‑80份、花或/和茶叶2‑5份和辅料18‑23份，经原料精选、准备原料、辅料混合及熬制、花糖混合和入模成型本发明中全胚芽苦荞产品外观独特、美观和携带方便；产品的保质期能达到12个月以上，兼具苦荞的高营养价值和花/茶独有的风味以及抗氧化功能，产品部分花/茶带有清热解火功效与苦荞茶搭配能够降解部分人群因喝苦荞茶上火的因子
苦荞茶胚芽苦荞制备成型抗氧化功能产品外观辅料混合入模成型携带方便原料精选常温下高营养胚芽米清热解重量份保质期上火熬制降解变色搭配美观茶叶人群

[发明专利]一种荞花米复合杂粮饮料-CN201710338258.6在审
发明人：李昌远;李长亮;何荣芳;魏世杰;张仲平;李荣波;周红艳 -专利权人：李昌远
申请日： 2017-05-15 - 公布日： 2017-12-29 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种荞花米复合杂粮饮料，所述饮料通过把苦荞麸皮、苦荞花叶、甜荞花、苋米叶、黑米、紫米、白砂糖和果葡糖浆等配料进行处理，特定组合、煎煮、糖化、调配、精滤等工艺制备而成。本发明所述荞花米复合杂粮饮料，配方优化，杂粮综合食用，融合并保留多种营养素，尽量满足摄取均衡的要求，具有营养丰富、黄酮含量高、口感纯正、清凉爽口等优点；所述特定工艺，原料利用有苦荞麸皮，变废为宝，减少资料浪费
一种荞花米复合杂粮饮料

[发明专利]一种米花酥-CN201510857694.5在审
发明人：李渊 -专利权人：四川米老头食品工业集团股份有限公司
申请日： 2015-11-30 - 公布日： 2017-06-09 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种米花酥，该米花酥按重量份数计包含大米40-50份，花生米20-30份，蜂蜜4-10份，槐花4-10份，奶油1-5份，苦荞1-5份，通过将大米、花生、蜂蜜、槐花、奶油、苦荞按照一定的比例制成米花酥
一种米花酥

[发明专利]一种螯合苦荞茶及制备方法-CN201710142125.1在审
发明人：龙勇林 -专利权人：龙勇林
申请日： 2017-03-10 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉茶叶加工技术领域，尤其是一种螯合苦荞茶及制备方法，原料以苦荞籽、苦荞花、苦荞叶为原料，经过合理的配伍后，经过螯合加工后，得到的成品营养丰富、吸收率高、口感好、米花香味醇正，且该茶具有软化人体血管硬化
一种螯合苦荞茶制备方法

[发明专利]一种苦荞米醪糟-CN201010611102.9无效
发明人：赵钢;王姝;彭镰心 -专利权人：成都大学
申请日： 2010-12-29 - 公布日： 2011-08-24 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞米醪糟，该苦荞米醪糟由糯米和苦荞米加酒曲发酵而制成，所述糯米和苦荞米的重量配比为：糯米20～40份，苦荞米20～30份，所加入的酒曲重量为糯米和苦荞米总重量的0.5～1.5％，制作时，糯米和苦荞米分开浸泡，苦荞米只需泡5～15min。该苦荞米醪糟具有浓郁的苦荞风味，富含蛋白质、维生素、矿质元素及黄酮类化合物，特别是其固含物的芦丁含量比未经发酵的苦荞米自身的芦丁含量最高可提高24％。
一种苦荞米醪糟

[发明专利]一种苦荞复合保健米及其制备方法-CN201310663463.1在审
发明人：仲春付 -专利权人：安徽省明光市中富粮油食品贸易有限公司
申请日： 2013-12-10 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： A23L1/168 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞复合保健米及其制备方法，是由苦荞米、糯米、燕麦、花生、鹰嘴豆、亚麻籽仁、桂圆肉、魔芋、南瓜花、刺藜、草莓叶、树舌、红茶粉等原料组成。本发明有益效果为：苦荞米气味清香，色泽黄绿，柔软可口。长期食用，可防治高血糖，高血压，高血脂。提高免疫力，增强体质。
一种复合保健及其制备方法

[发明专利]一种冠突散囊菌发酵苦荞粉的制备方法-CN202310503417.9在审
发明人：洪茹;时小东;王聪;吉子伍支;蔺良柱;谭欣;牛蓓 -专利权人：成都大学
申请日： 2023-05-06 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种冠突散囊菌发酵苦荞粉的制备方法，涉及发酵工程技术领域，包括以下步骤：S1：将苦荞脱壳获得苦荞米；将苦荞米进行浸泡，浸泡后去水滤干；S2：将滤干后的苦荞米进行蒸煮，蒸煮后沥干水分；S3：向步骤S2沥干水分后的苦荞米中加入苦荞麸皮粉和杜仲雄花粉，得苦荞米混合物；S4：苦荞米混合物经高温高压灭菌后进行冷却；S5：向冷却后的苦荞米混合物中接种冠突散囊菌，搅拌均匀后进行发酵；S6：发酵结束后将发酵物经干燥、粉碎处理，即得到冠突散囊菌发酵苦荞粉。本发明中冠突散囊菌与苦荞米一起发酵，在提高苦荞粉的营养价值的同时，还增加了苦荞粉的香气，降低了苦荞粉的苦味，有利于苦荞制品的推广。
一种冠突散囊菌发酵苦荞粉制备方法

[发明专利]高芦丁苦荞米加工方法-CN201010567945.3无效
发明人：高明安 -专利权人：高明安
申请日： 2010-12-01 - 公布日： 2011-05-04 - 主分类号： A23L1/172 文献下载
摘要：本发明公开了一种高芦丁苦荞米的加工方法，包括以下步骤：将苦荞籽粒优选、浸泡、催芽；将发芽后的苦荞籽粒蒸煮熟化；将熟化后的发芽苦荞籽粒预干燥；去除发芽苦荞籽粒的外壳；壳米分离；对去壳后的发芽完整苦荞米粒进行二次干燥，获得高芦丁苦荞米。本发明生产的高芦丁苦荞米既保持了苦荞籽粒中原有的各种营养成分，同时极大地提高了苦荞米中芦丁的含量，更加营养与健康。本发明加工原理科学，方法简便，高芦丁苦荞米的幼芽保留率大于8０％，米粒表皮保留率大于8０％，外壳完整度可高达80%。是一种可规模化生产和推广的保健食品工艺和新型的苦荞食品品种。
芦丁苦荞米加工方法

[发明专利]一种苦荞真空粽子的加工方法-CN201210515404.5有效
发明人：李强 -专利权人：四川强劲奥林食品饮料有限公司
申请日： 2012-12-05 - 公布日： 2014-06-11 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明涉及一种苦荞真空粽子的加工方法。包括先把糯米淘洗2-3遍，捞出后控去水分。再把苦荞米用温热的凉开水浸泡5小时，捞出控去水分。将荞麦均匀铺在笼屉上，扫上黑米、小米，上面放一层五花肉片，大火蒸15分钟后，起锅拿掉五花肉片，将蒸好的荞麦取出备用；将红豆、绿豆、花生等用高压锅蒸熟备用，包好后，直接煮粽，煮熟之后包装封口，将包好的粽子放入超高温蒸煮袋本发明的有益效果在于：将苦荞加入肉片先蒸上15分钟，可以使肉片中的油渗透到苦荞中，增加苦荞的粘性，在加入糯米，继续蒸煮后，吃起来不会发散，使口感更佳纯正，味道更加浓郁。
一种真空粽子加工方法

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