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[发明专利]利用超声波发生器的紫菜处理装置以及利用超声波发生器的紫菜处理方法-CN201811025210.0在审
发明人：赵勋 -专利权人：朝鲜大学校产学协力团
申请日： 2018-09-04 - 公布日： 2019-05-07 - 主分类号： A01G33/02 文献下载
摘要：本发明涉及利用超声波发生器的紫菜处理器以及利用超声波发生器的紫菜处理方法，利用超声波的紫菜处理器包括：船舶，其可漂浮在海上；紫菜处理水槽，其放置在船舶上，内部具有可以装满溶液的空间；紫菜移动装置，其包括紫菜缠着的多个紫菜养殖绳，可以将紫菜养殖绳由所述紫菜处理水槽的一端向另一端移动；酸溶液，其被装满在所述紫菜处理水槽中；超声波发生器，其连接于所述紫菜处理水槽，对所述紫菜处理水槽发生超声波。通过所述超声波发生器发生的超声波通过所述紫菜处理水槽传递于所述紫菜处理水槽内装满的所述酸溶液而处理紫菜。利用超声波发生器的紫菜处理方法包括：紫菜处理水槽设置步骤；酸溶液稀释步骤；超声波发生步骤；紫菜处理步骤。
紫菜处理水槽超声波发生器超声波酸溶液紫菜养殖装满处理器船舶处理装置移动装置可漂浮稀释传递海上移动

[发明专利]一种低分子量紫菜多糖及紫菜寡糖的酶解制备方法-CN201911356905.1有效
发明人：常耀光;张玉莹;薛长湖;申晶晶;梅轩玮;王玉明;薛勇 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明涉及食品工程技术领域，尤其涉及一种低分子量紫菜多糖及紫菜寡糖的酶解制备方法。以干坛紫菜为原料，采用水提醇沉法提取紫菜多糖，利用特异性的紫菜多糖酶降解紫菜多糖制备低分子量紫菜多糖及紫菜寡糖。本方法具有得率高、绿色环保、成本低等优点，采用紫菜多糖酶酶解代替传统的物理化学方法制备低分子量紫菜多糖及紫菜寡糖，使不易被人体吸收利用的高粘度多糖降解成富含生理活性的低分子量紫菜多糖及紫菜寡糖，实现低值紫菜的高值化利用
一种分子量紫菜多糖寡糖制备方法

[发明专利]一种即食紫菜制品-CN201410181997.5无效
发明人：李海波 -专利权人：海安县兰波实业有限公司
申请日： 2014-05-04 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本发明提供了一种即食紫菜制品，包括第一紫菜层、第二紫菜层和第三紫菜层，所述的第一紫菜层和第二紫菜层之间设有果仁层，所述的第二紫菜层和第三紫菜层之间设有肉松层。本发明的即食紫菜制品，具有如下技术效果：食用方便、口味独特，适合各个年龄人群的口味。
一种即食紫菜制品

[发明专利]一种紫菜加工成形方法-CN202210811496.5在审
发明人：陈德光;姜玉莲;陈品英;陈品峰;陈碧霞 -专利权人：福建省霞浦县陈德光海产品贸易有限公司
申请日： 2017-07-19 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明公开了本发明提出的一种紫菜加工成形方法，具体步骤如下：步骤一：从海上紫菜运到厂内，之后通过不同的烘干操作进行对紫菜的烘干；步骤二：紫菜烘干之后，把烘干后的紫菜制作成不同形状的紫菜进行包装，本发明采用的烘干操作包括日晒紫菜人工操作、人工操作紫菜长方形烘干或半自动紫菜烘干。本发明提供的制作方法简单，容易制作，过程精炼，制得的紫菜，形状多种多样，味道好。
一种紫菜加工成形方法

[发明专利]紫菜寡糖在紫菜病害防治中的应用-CN201110440473.X有效
发明人：张全斌;侯赟;王晶;张文静;金维华;张虹;牛锡珍 -专利权人：中国科学院海洋研究所
申请日： 2011-12-23 - 公布日： 2013-06-26 - 主分类号： A01N43/90 文献下载
摘要：本发明公开了一种聚合度2-20的紫菜寡糖在诱导紫菜抗病防御能力方面的用途。本发明中的紫菜寡糖是从红藻门红毛菜科紫菜属中提取得到的紫菜多糖的降解产物。该紫菜寡糖可有效地诱导紫菜氧化爆发，诱导防御相关蛋白的表达，增强紫菜抵御病原侵袭的能力。
紫菜寡糖病害防治中的应用

[发明专利]紫菜粉的制作方法-CN201710026918.7在审
发明人：吕庆茂 -专利权人：哈尔滨伟平科技开发有限公司
申请日： 2017-01-15 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：紫菜粉的制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种紫菜粉的制作方法。将干紫菜粉碎得干紫菜粉，称取干紫菜粉，加水调浆后分别加入纤维素酶和酸性蛋白酶进行酶解，酶解后得紫菜酶解液，在紫菜酶解液中加入副干酪乳杆菌冻干粉，在35‑37℃条件下发酵15‑18小时得紫菜发酵液，将紫菜发酵液过滤得滤液用本发明方法制作的紫菜粉，最大限度地保留了紫菜的营养成分，同时通过酶解和发酵作用，不仅产生了大量的对人体有益的营养成分、增强了紫菜中生理活性物质的生物活性，还减少了紫菜的腥味，提高了紫菜的鲜味。
紫菜制作方法

[发明专利]一种富含有紫菜蛋白以及紫菜多糖的糖制品制备方法-CN201610283391.1在审
发明人：林素霞 -专利权人：莆田市山海天农业发展有限公司
申请日： 2016-04-30 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：一种富含有紫菜蛋白以及紫菜多糖的糖制品制备方法，包括：步骤一、将紫菜进行浸泡制备成为紫菜溶液，并利用超声波轰击紫菜溶液；步骤二、将紫菜溶液转移至第二容器内，利用第二容器对紫菜溶液进行加热并使其温度维持在75‑90℃；步骤三、在第二容器内加入壳聚糖，并调节紫菜溶液的酸碱度至2.5‑3.5，经过3‑5小时的反应，在第二容器内生成以壳聚糖为絮凝剂的絮状物；步骤四、对反应后的紫菜溶液进行絮状物分离，并将分离出的絮状物加入到糖浆中进行制糖处理本发明提供的富含有紫菜蛋白以及紫菜多糖的糖制品制备方法，通过该方法制备的紫菜糖即富含有紫菜多糖、紫菜多糖等营养成分，同时，其还具有食用方便、口味甜美、适宜各类人群等优点。
一种含有紫菜蛋白以及多糖制品制备方法

[实用新型]一种紫菜归集翻页器-CN201922367325.4有效
发明人：祁恒阳;王宜叶;许国娇;董洪明;郭利征;王萍;司嘉城;司恩慧;贺海波;司佳诺;董自江;王绪建 -专利权人：连云港市海贡机械有限公司
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： B65H29/20 文献下载
摘要：一种紫菜归集翻页器，涉及紫菜加工技术领域，包括机架，在机架上依次设有紫菜输送带和紫菜整理机构；紫菜整理机构包括紫菜整理通道，在紫菜整理通道的外侧设有整理输送带，整理输送带的输送平面与紫菜输送带的输送平面垂直设置；在紫菜整理通道内设有整理输送辊，中间整理输送辊的内端朝前倾斜设置；在紫菜整理机构的前方依次设有紫菜过渡传输机构和紫菜归集翻页机构；紫菜归集翻页机构包括链板输送带，在链板输送带上设有若干列理料杆，在链板输送带与紫菜过渡传输机构的出料端之间设有接料板本实用新型能够将紫菜有序归集，生产效率高，降低人工翻页的失误率。
一种紫菜翻页

[发明专利]一种紫菜橄榄酱的加工工艺-CN201710731202.7在审
发明人：杨海华 -专利权人：杨海华
申请日： 2017-08-23 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫菜橄榄酱的加工工艺，包括使用流动水泡发紫菜；剪蒂头；清洗；将洗好的紫菜采用热烫杀青，热烫液为硫酸钙溶液；冷却；首先对紫菜进行第一速冻处理，使其表面迅速冻结；之后进行第二速冻处理，使紫菜中心温度达到本发明采用流水泡发紫菜，可及时带走紫菜的代谢产物，防止不良物质积累导致紫菜腐败变质，制得的紫菜脆度好、不结块。
一种紫菜橄榄加工工艺

[发明专利]紫菜生产设备及其工作方法-CN201810627719.6在审
发明人：李永钟 -专利权人：晋江鲜之惠食品有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种紫菜生产设备，包括沿紫菜输送方向依次设置紫菜清洗机构、紫菜过滤传送机构、紫菜沉淀机构和紫菜挤压成型机构，所述紫菜挤压成型机构包括筒壁呈镂空网状的内筒，内筒外侧设置有包围着内筒的外筒，内筒底部设置有穿过外筒底部分料管，分料管底部设置有控制紫菜落下的电磁阀，在外筒下侧设置有储料罐，在储料罐下端设置有称重板，在储料罐旁侧设置有控制称重板转动的电机A，所述储料罐的前端设置有用以挤压紫菜成型的挤压板，挤压板上方设置有控制挤压板上升下降的气缸本发明还涉及一种紫菜生产设备的工作方法。本发明能对紫菜进行清洗、去除附着在紫菜上的杂物，并对紫菜进行定量分料并进行定型。
紫菜储料罐内筒生产设备挤压板外筒挤压成型机构称重板分料管传送机构定量分料前端设置外侧设置依次设置紫菜清洗镂空网状电磁阀定型附着落下气缸去除筒壁下端沉淀成型电机过滤挤压清洗杂物转动穿过包围

[发明专利]一种酵母展示型果胶酶协同超声波破碎紫菜细胞的方法-CN201110260334.9有效
发明人：阮晖;张延;余璐;徐娟;周陈伟;杜姗姗;杨璐;何国庆 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-09-05 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： C12N9/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵母展示型果胶酶协同超声波破碎紫菜细胞的方法，包括：将紫菜干粉、酵母展示型果胶酶加入水中混匀，于35～37℃下酶解反应30～45min，再于30～32℃下利用功率为730～750W的超声波破碎65～70min；本发明还公开了一种提取紫菜蛋白和紫菜多糖的方法，将上述紫菜细胞破碎后的细胞破碎液分离即可；本发明还公开了一种制备紫菜降血压肽的方法，即将分离的紫菜蛋白利用蛋白酶在在36～37℃下酶解反应本发明的方法利用酵母展示果胶酶对紫菜细胞的细胞壁进行降解并协同超声波处理，高效破碎紫菜细胞，提高紫菜细胞破碎率，增加紫菜多糖、紫菜蛋白和紫菜降血压肽的得率。
一种酵母展示果胶酶协同超声波破碎紫菜细胞方法

[发明专利]一种酵母展示型脂肪酶协同超声波破碎紫菜细胞的方法-CN201110260328.3无效
发明人：阮晖;张延;余璐;徐娟;周陈伟;杜姗姗;杨璐;何国庆 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-09-05 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： C12N9/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵母展示型脂肪酶协同超声波破碎紫菜细胞的方法，包括：将紫菜干粉、酵母展示型脂肪酶加入水中混匀，35～37℃下酶解反应30～45min后于30～32℃下利用功率为730～750W的超声波破碎65～70min；本发明还公开了一种提取紫菜蛋白和紫菜多糖的方法，将上述紫菜细胞破碎后的细胞破碎液分离即可；本发明还公开了一种制备紫菜降血压肽的方法，即将分离的紫菜蛋白利用蛋白酶在在36～37℃下酶解反应本发明的方法利用酵母展示脂肪酶对紫菜细胞的细胞膜进行降解并协同超声波处理，高效破碎紫菜细胞，提高紫菜细胞破碎率，增加紫菜多糖、紫菜蛋白和紫菜降血压肽的得率。
一种酵母展示脂肪酶协同超声波破碎紫菜细胞方法

[发明专利]含有紫菜寡糖的紫菜汁制品及其制备方法-CN201310377435.3在审
发明人：江晓路;沈照鹏;朱常亮 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2013-08-19 - 公布日： 2015-03-18 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本发明是一系列含有寡糖的紫菜汁制品及其制备方法，利用琼胶酶进行全营养紫菜的高值化加工，高效抽提紫菜有效成分，将人体不能吸收的紫菜多糖降解为特定的活性寡糖片段，从而获得全营养紫菜汁，提升了紫菜制品的口感和营养所测得紫菜汁中褐藻寡糖的分子量分布＜1000Da，聚合度3-5，其含量大于24mg/g(以紫菜原料干重计)。紫菜汁原汁再经蒸发浓缩、喷雾干燥等工艺过程制得可溶性的紫菜汁浓缩膏和干粉。该发明充分发挥紫菜资源丰富、营养、保健价值高的优势，研制出适宜人们日常使用的调味品，方便人们摄取紫菜中的营养物质，提高了人们的生活质量。
含有紫菜寡糖制品及其制备方法

[发明专利]紫菜取料结构-CN201510605960.5在审
发明人：李卫雄 -专利权人：李卫雄
申请日： 2015-09-22 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： B65H3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫菜取料结构，包括用于层叠放置紫菜的料仓，料仓底部设有紫菜出料口以及用于吸取出料口处紫菜的吸盘，吸盘连接吸气机构并安装于第一平移机构上；取料时，吸气机构使吸盘产生吸力将紫菜出料口的一片紫菜吸附于吸盘处，第一平移机构带动吸盘平移使得该紫菜弯曲变形与其他层叠紫菜分离，并从紫菜出料口处抽离。本结构不会对取出紫菜或料仓中的紫菜产生任何的损坏，结构动作简单，易于实现也不容易产生使用故障，实现紫菜取料的自动化，使得该工序的速度能够与糕点的其他设备匹配实现全自动化生产，从而大大提高糕点生产的效率。
紫菜结构

[实用新型]紫菜取料结构-CN201520735208.8有效
发明人：李卫雄 -专利权人：李卫雄
申请日： 2015-09-22 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： B65H3/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种紫菜取料结构，包括用于层叠放置紫菜的料仓，料仓底部设有紫菜出料口以及用于吸取出料口处紫菜的吸盘，吸盘连接吸气机构并安装于第一平移机构上；取料时，吸气机构使吸盘产生吸力将紫菜出料口的一片紫菜吸附于吸盘处，第一平移机构带动吸盘平移使得该紫菜弯曲变形与其他层叠紫菜分离，并从紫菜出料口处抽离。本结构不会对取出紫菜或料仓中的紫菜产生任何的损坏，结构动作简单，易于实现也不容易产生使用故障，实现紫菜取料的自动化，使得该工序的速度能够与糕点的其他设备匹配实现全自动化生产，从而大大提高糕点生产的效率。
紫菜结构

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