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[发明专利]紧压菊香黄茶-CN201310369299.3有效
发明人：袁小月;王岳芹;陈奇志;王岳师;王春雄;彭正伟 -专利权人：湖南洞庭山科技发展有限公司
申请日： 2013-08-23 - 公布日： 2013-11-27 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种紧压菊香黄茶，本发明由黄茶95%、菊花干5%的重量百分比拼和而成，且黄茶与菊花干的重量比可以上、下浮动1%，其具体制作工艺包括：1）茶坯处理；2）花干处理；3）原料拼和；4）称料；5）蒸料本发明产品风格独特，有天然菊花香，弥补单一黄茶香气淡薄的不足；其外表点缀菊花花瓣，冲泡后的叶底可见菊花花瓣，增加了产品的美感。本发明产品既保留了黄茶的本身的保健价值，又增添了菊花的药理功能；而且所含的菊花，与散装菊花比，不会生虫，夏季不需冷藏，在干燥无异味的环境贮藏条件下可长期保存。本发明制作的紧压菊香黄茶，其外形紧实，滋味醇厚回甘、气味芳香，汤色黄较亮，是新一代保健茶。
紧压菊香黄茶

[发明专利]一种黄茶紧压茶的发花制作工艺-CN201410402080.3有效
发明人：王准;赵永利;邓志斌 -专利权人：湖南省君山银针茶业有限公司
申请日： 2014-08-15 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种黄茶紧压茶的发花制作工艺，包括原料精选拼配、称茶、加茶汁、搅拌、蒸汽蒸茶、装模筑砖、退模冷却、发花干燥和成品检验工序。本发明的产品具有滋味鲜爽，入口顺滑，生津快，回味持久；且有浓郁的菌花香，酵嫩香持久；有可长期保存，降低储存空间特点；而且工艺简单，容易掌握，有利推广应用。本发明是在黄茶紧压茶的基础上利用高档的黄茶毛尖进行压制，然后“发花”，突破了高档原料“发花”的这一技术难关。这一技术不仅完整的保持了黄茶的特有的酵香风味还提升了其内在的保健及营养价值，这在黄茶紧压茶发展的里程上又是一大突破。
一种紧压茶发花制作工艺

[发明专利]紧压晒青黄茶-CN201310369923.X有效
发明人：袁小月;王岳芹;陈奇志;王岳师;刘超建;王春雄 -专利权人：湖南洞庭山科技发展有限公司;湖南君山印象农业科技发展有限公司;岳阳市洞庭山茶厂;湖南黄茶源科技发展有限公司;岳阳经济技术开发区三荷茶叶专业合作社;岳阳市君山茶叶科学研究所
申请日： 2013-08-23 - 公布日： 2013-12-04 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种紧压晒青黄茶，具体制作工艺包括：1、选料；2、摊青；3、杀青；4、揉捻；5、闷黄；6、干燥；7、茶坯精制；8、称茶；9、蒸茶；10、压制；11、烘干。本发明产品干茶紧实、色黄；内质香气清高、汤色黄较亮、滋味醇厚，叶底黄较亮；较传统黄茶的内外质都得到了充分体现，既具有黄叶黄汤的黄茶基本特征，又有普洱茶耐收藏、越陈越香的特性。本发明工艺提高了加工效率，节约了加工费用，利用了可再生能源，有利于环境保护，又减少了直接日晒黄茶导致严重日晒气味的缺陷，形成了风格独特的紧压晒青黄茶新产品。本发明利用阳光干燥黄茶，有利于节能减排，有利于降低生产成本，是节能、环保、简便且非常有价值的加工方法，适合在我国黄茶产区推广。
紧压晒青黄茶

[发明专利]雪菊茶香鸡块及其制备方法-CN201510293214.7在审
发明人：陈安新;丁慧玲;吴旭 -专利权人：新疆生命核力高科股份有限公司
申请日： 2015-06-01 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种雪菊茶香鸡块及其制备方法，其工艺过程主要为：按450-550g鸡肉块加饴糖5-10g、雪菊花8-10g或雪菊提取物1-5g进行上色后，在150-200℃的食用油中烹炸5-10min，再加入丁香、花椒、大料、草果和雪菊花或雪菊提取物入锅焖煮10-15min，之后将鸡肉块与雪菊花10-15g或雪菊提取物1-5g在150-200℃高温烘烤20-30min，即可制出外形完整、色泽黄棕、肉质松软同时具有特色香味的雪菊茶香鸡肉块产品本发明的雪菊茶香鸡肉块通过上色烹炸、配料焖煮、加料烘烤等工艺过程，形成外形完整肉质松软色泽黄棕色的雪菊茶叶香鸡肉块，具有雪菊花特有的茶香味，鸡肉块鲜嫩香脆可口，不仅能满足人们多样化的饮食需求，而且能进一步实现畜牧业产品的增产增收
雪菊茶香鸡块及其制备方法

[发明专利]栗香型浓味黑茶及其制备方法-CN201410329963.6有效
发明人：王以森;王崟 -专利权人：王崟
申请日： 2014-07-12 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：栗香型浓味黑茶及其制备方法，涉及一种黑茶产品及黑茶的制备方法。包括原料准备、原料软化、软茶紧实、转化提香、干燥和紧压茶压制工序，加工工艺简单，生产成本低，原料与成品可分阶段加工，产品生产不受季节限制。所加工出来的产品不但色泽黑褐油润，汤色红黄明亮，而且具有只有少数绿茶才具有的、而其它黑茶产品所不具有的补鼻的栗香味、陈放多年而栗香味不褪，口感浓烈似咖啡，是一种新概念的紧压黑茶产品，能满足人们追求栗香黑茶、咖啡口感黑茶的需要。
香型浓味黑茶及其制备方法

[发明专利]一种用黄茶成品散茶制备黄茶紧压茶的工艺方法及产品-CN201510554418.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：武夷山德邦环保节能设备制造有限公司
申请日： 2015-09-01 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用黄茶成品散茶制备黄茶紧压茶的工艺方法及产品。所述工艺方法包括：1）黄茶成品散茶加湿软化，2）将加湿软化好的黄茶成品散茶，送入模压机模压成预定形状黄茶紧压茶，3）将模压成预定形状的黄茶紧压茶干燥至预定含水率。其特征是：所述黄茶成品散茶加湿软化的具体工艺为：1）在特制容器中将所述黄茶成品散茶浸没在采用该类黄茶制备的茶汁液中加湿软化，2）经离心式脱水机去除多余茶汁水分后，得到软化后的黄茶成品散茶。本发明所述工艺克服了现有的蒸汽加湿软化工艺中造成茶叶品质变坏重大弊病，所制成的黄茶紧压茶品质优异。
一种用黄茶成品制备紧压茶工艺方法产品

[发明专利]一种保健茶及其制备方法-CN200410009305.5无效
发明人：詹天保 -专利权人：詹天保
申请日： 2004-07-07 - 公布日： 2006-01-11 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健茶及其制备方法，它是由桂山叶、甜菊、山黄香、香山仁按比例混合配制而成。本发明的保健茶保健作用强、口感好，有提高免疫力、强身键体、调理机能、预防疾病传播等功效。
一种保健茶及其制备方法

[发明专利]黄茶紧压茶制备方法及其制品-CN201310533417.X有效
发明人：林志宾 -专利权人：林志宾
申请日： 2013-11-01 - 公布日： 2014-01-29 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄茶紧压茶制备方法，该方法以成品黄茶散茶作为原料茶，具体步骤为：1）将原料茶加湿软化，并将软化好的原料茶模压成预定形状；2）通过真空抽湿，并辅以光波加热和/或微波加热和冷却手段，将模压成预定形状的原料茶干燥至预定含水率，得到所需的黄茶紧压茶。本发明黄茶紧压茶突破了传统成品黄茶只能是散茶，制成紧压茶则无法控制其发酵程度等技术限制，提高了茶叶的耐压性，方便了茶叶的运输、携带，降低了茶叶的存放条件。
紧压茶制备方法及其制品

[发明专利]一种金花黄茶紧压茶的制作方法-CN201410244404.5无效
发明人：曹落蛟;周晓红;王灿 -专利权人：益阳仁和茶业有限公司
申请日： 2014-06-04 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明为一种利用黄茶为原料加工成金花紧压茶的制作方法，其特征在于利用微发酵黄茶为原料，涉及一种紧压茶发花的加工方法。所述的金花即冠突散囊菌。主要工艺包括：茶坯制作、茶坯精制、汽蒸渥堆、筑模定型、发花、干燥。本金花黄茶紧压茶原料细嫩，发花茂盛，颗粒大，色泽鲜艳，外形美观，将黄茶紧压茶与冠突散囊菌的有益功效完美融合，使之汤色橙黄，嫩香浓郁，醇和甘爽，进一步提高了黄茶的保健功效。
一种金花紧压茶制作方法

[实用新型]一种崇庆枇杷茶黄茶加工用提香设备-CN202220484570.2有效
发明人：熊元元;唐晓波;张厅;刘晓;王云;李春华;马伟伟;刘飞;王小萍;张娟 -专利权人：四川省崇州市恒丰园艺科技有限责任公司
申请日： 2022-03-07 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种崇庆枇杷茶黄茶加工用提香设备，包括设备底座，所述设备底座的上方安装有炒茶筒支架，所述炒茶筒支架的内部安装有连接轴承，所述炒茶筒支架的右侧安装有翻炒电机，所述翻炒电机的输出端安装有传动轴；黄茶提香炒茶筒，其安装在所述传动轴的左侧，所述黄茶提香炒茶筒的上方开设有进出料筒口，所述进出料筒口的上方铰接有密封桶盖；不锈钢加热管，其安装在所述黄茶提香炒茶筒的内部。该崇庆枇杷茶黄茶加工用提香设备通过翻炒电机带动黄茶提香炒茶筒进行转动，使得黄茶提香炒茶筒内部所有的黄茶在重力的作用下进行翻转，避免部分黄茶始终堆积在一处，造成黄茶受热不均匀，进而影响提香后黄茶的质量。
一种崇庆枇杷茶黄茶加工用设备

[发明专利]一种紧压型黄茶的制作工艺-CN201410402053.6有效
发明人：王准;赵永利;邓志斌 -专利权人：湖南省君山银针茶业有限公司
申请日： 2014-08-15 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种紧压型黄茶的制作工艺，它包括原料精选拼配、称量机器自动称茶、蒸汽蒸茶、模具压制成型、收汗冷却定型、烘房烘干、干燥冷却和成品检验工序。本发明利用高档的黄茶毛尖通过高温蒸汽蒸茶后进行压制，高温蒸后的黄茶紧压茶可以去除初加工黄茶毛尖的青气味；压制成型后的紧压茶解决了黄茶毛尖不能长期存放的缺陷，形成了黄茶紧压茶的独特的色香味品质。这一技术完整的保持了黄茶的特有风味还提升了其内在的价值，延长了其存放时间，这在黄茶发展的里程上又是一大突破。因此本发明是一种非常有价值的加工方法，适合推广运用。
一种紧压型黄茶制作工艺

[发明专利]一种天香菊纯茶、天香菊系列花果茶、茶包及制备方法-CN202011501492.4在审
发明人：许心青;陈绩峰;方定国;刘辉;赵晓辉 -专利权人：南京天香菊生物技术有限公司
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种天香菊纯茶、天香菊系列花果茶的制备方法，其材料按质量的配制比例：天香菊叶50～100％，辅料0～50％；具体步骤如下：采摘，每年五月至十月天香菊生长期间，采摘成熟嫩叶；清洗、晾干后，切成1厘米左右的叶片；蒸汽或微波杀青；轻度揉捻；干燥，将揉捻后的天香菊叶放置在低温干燥设备内进行低温干燥，冷却后包装储藏；配制，按质量配制比例称取烘干后的天香菊叶和辅料，混合均匀后装袋。按质量配制比例100％天香菊叶的为天香菊纯茶；按质量配制比例天香菊叶和辅料的为天香菊花果茶。本发明天香菊纯茶香气浓郁，滋味清爽，具有清热解毒、清肝明目、增强免疫力、改善便秘的效果。
一种天香菊纯茶天香菊系列花果茶制备方法

[发明专利]黄茶紧压茶工艺品的制作工艺方法及产品-CN201510640202.7在审
发明人：吴旺华 -专利权人：吴旺华
申请日： 2015-10-08 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了黄茶紧压茶工艺品的制作工艺方法及产品。所述制作工艺方法包括如下步骤：1）黄茶散茶加湿软化，2）将加湿软化好的黄茶散茶，送入模压机模压成预定形状黄茶紧压茶工艺品，3）对模压成预定形状的黄茶紧压茶工艺品进行干燥。其特征是：所述黄茶散茶加湿软化的工艺要求为：采用高温蒸汽加湿软化法软化，软化程度达到茶叶柔软、弯曲后不折断为准；所述模压机模具为发热式模具，所述发热式模具的结构为：在模具的外表面水平或竖向装置发热器件，
紧压茶工艺品制作工艺方法产品

[发明专利]一种紧压绞股蓝黄茶及加工工艺-CN202111216451.5在审
发明人：余焕新 -专利权人：湖南省九狮寨高山茶业有限责任公司
申请日： 2021-10-19 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种紧压绞股蓝黄茶及加工工艺，配方包括：黄茶和绞股蓝，加工工艺包括步骤一，茶坯处理；步骤二，绞股蓝处理；步骤三，原料拼和；步骤四，称料；步骤五，蒸料；步骤六，压制；步骤七，烘干；本发明相较于现有的黄茶制品，其配方采用黄茶和绞股蓝，既保留了黄茶的本身的保健价值，又增添了绞股蓝降三高的药理功能，产品风格独特，有天然花草清香，弥补单一黄茶轻发酵香气淡薄的不足；本发明采用紧压工艺制备产品，不会生虫，在干燥无异味的环境贮藏条件下可长期保存；本发明制作的紧压绞股蓝黄茶，其外形紧实，滋味醇厚回甘、气味芳香，汤色黄较亮，是新一代养生茶，有降血压、降血脂、降血糖的功效。
一种紧压绞股蓝黄茶加工工艺

[发明专利]一种谷雨春菊手工黄茶加工方法-CN202111111771.4在审
发明人：衡永志;陈华静;孙寿兵 -专利权人：安徽霍山谷雨工贸有限责任公司
申请日： 2021-09-23 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种谷雨春菊手工黄茶加工方法，包括以下步骤：（1）鲜叶的选取；（2）杀青；（3）闷黄；（4）做形；（5）扎花；（6）压花；（7）初烘；（8）复闷；（9）小火；（10）足火，即可得到成品；本发明提供的一种谷雨春菊手工黄茶加工方法，制得的黄茶其观赏性和口感均得到了大大的提升，提高了质量，为黄茶在市场竞争中起到重要作用。
一种谷雨手工加工方法

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