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[发明专利]蛋白质成形体及其制造方法、蛋白质溶液、以及蛋白质成形体用增塑剂-CN201880044846.1在审
发明人：佐藤贵哉;森永隆志;佐藤凉;高桥健太郎;佐藤健大 -专利权人：独立行政法人国立高等专门学校机构;丝芭博株式会社
申请日： 2018-05-31 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： C08L89/00 文献下载
摘要：本发明涉及含有蛋白质的蛋白质成形体，其中，在该蛋白质成形体的内部含有离子液体。本发明还涉及蛋白质成形体的制造方法，其包括使蛋白质成形体的成形用材料中含有离子液体的工序。本发明进一步涉及蛋白质溶液，其含有蛋白质、离子液体和溶剂。本发明进一步还涉及蛋白质成形体用增塑剂，其包含离子液体。
蛋白质成形及其制造方法溶液以及体用增塑剂

[发明专利]分子相互作用的检测-CN202080095682.2在审
发明人： N·克雷;S·利文斯;E·苏赫 -专利权人：奥里尼斯生物科学股份有限公司;奥里尼斯生物科学私人有限公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： C07K19/00 文献下载
摘要：本文描述了用于检测诸如蛋白质/蛋白质或小分子/蛋白质相互作用的分子相互作用的方法。因此，本发明部分地涉及用于检测各种分子相互作用的基于细胞的系统。在一些实施方案中，本发明提供了允许询问使用标准测定法不可检测的分子相互作用(例如，蛋白质/蛋白质、蛋白质/小分子和/或受小分子调节的蛋白质/蛋白质相互作用)的方法。
分子相互作用检测

[发明专利]生产含油种子蛋白质混合物的方法-CN201580050025.5在审
发明人：加百利·埃斯特万·哈拉米约·佛雷戴尔;安东尼奥·高神·玛丽亚·维凯克;格拉尔杜斯·约翰尼斯·弗朗西斯库斯·思莫德尔斯 -专利权人：帝斯曼知识产权资产管理有限公司
申请日： 2015-09-16 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明涉及获得含油种子蛋白质混合物的方法。本发明还描述了从含油种子粗粉、优选从冷压的含油种子粗粉选择性地优先于油提取蛋白质，以生产中间水性蛋白质溶液，所述中间水性蛋白质溶液适合制备由天然蛋白质构成的含油种子蛋白质混合物，所述方法还包括浓缩并洗涤所述中间水性蛋白质溶液以产生含油种子蛋白质混合物溶液
生产含油种子蛋白质混合物方法

[发明专利]豆类蛋白质产品（“YP810”）的制备-CN202110452740.9在审
发明人： K.I.塞加尔;B.E.格林;M.施维策尔 -专利权人：伯康营养科学（MB）公司
申请日： 2015-07-28 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明涉及豆类蛋白质产品，其基本上没有或有非常低的常规商业豆类蛋白质产品的豌豆/蔬菜味道香型特性并在食品和饮料产品的配方中是有用的，且在过程中不使用盐的情况下来制备。本发明的豆类蛋白质产品通过以下步骤来获得：用水萃取豆类蛋白质源以形成豆类蛋白质水溶液，从残留豆类蛋白质源至少部分地分离豆类蛋白质水溶液，将豆类蛋白质水溶液的pH调整至约1.5至约3.4的pH以溶解蛋白质块体，以及形成酸化豆类蛋白质溶液，然后从酸不溶性固体材料分离酸化豆类蛋白质溶液。可以在可选的浓缩和透滤后干燥酸化豆类蛋白质溶液，以形成可以是离析物的豆类蛋白质产品。酸不溶性固体材料可以用酸化水洗涤，并然后干燥以形成另一豆类蛋白质产品。还描述了酸溶性蛋白质产品的制备，所述酸溶性蛋白质产品可以是离析物并且所述酸溶性蛋白质产品提供具有经改良澄清度的酸性溶液并且衍生自所述酸化豆类蛋白质溶液。
豆类蛋白质产品 yp810 制备

[发明专利]豆类蛋白质产品（“YP810”）的制备-CN201580052380.6在审
发明人： K.I.塞加尔;B.E.格林;M.施维策尔 -专利权人：伯康营养科学（MB）公司
申请日： 2015-07-28 - 公布日： 2017-08-01 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明涉及豆类蛋白质产品，其基本上没有或有非常低的常规商业豆类蛋白质产品的豌豆/蔬菜味道香型特性并在食品和饮料产品的配方中是有用的，且在过程中不使用盐的情况下来制备。本发明的豆类蛋白质产品通过以下步骤来获得用水萃取豆类蛋白质源以形成豆类蛋白质水溶液，从残留豆类蛋白质源至少部分地分离豆类蛋白质水溶液，将豆类蛋白质水溶液的pH调整至约1.5至约3.4的pH以溶解蛋白质块体，以及形成酸化豆类蛋白质溶液，然后从酸不溶性固体材料分离酸化豆类蛋白质溶液。可以在可选的浓缩和透滤后干燥酸化豆类蛋白质溶液，以形成可以是离析物的豆类蛋白质产品。酸不溶性固体材料可以用酸化水洗涤，并然后干燥以形成另一豆类蛋白质产品。还描述了酸溶性蛋白质产品的制备，所述酸溶性蛋白质产品可以是离析物并且所述酸溶性蛋白质产品提供具有经改良澄清度的酸性溶液并且衍生自所述酸化豆类蛋白质溶液。
豆类蛋白质产品 yp810 制备

[发明专利]融合蛋白合成的方法和产品-CN202211548024.1在审
发明人： M·豪沃思 -专利权人：牛津大学创新有限公司
申请日： 2016-06-03 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： C07K1/04 文献下载
摘要：本发明提供了生产融合蛋白的方法，所述方法包括：a)将第一蛋白质与第二蛋白质在能够在所述蛋白质之间形成异肽键的条件下接触，其中所述第一蛋白质和所述第二蛋白质每种包括肽连接体，其中所述肽连接体是肽连接体对，其反应以形成连接所述第一蛋白质至所述第二蛋白质以形成连接的蛋白质的异肽键；和b)将来自(a)的所述连接的蛋白质与第三蛋白质在能够在所述第三蛋白质和所述连接的蛋白质之间形成异肽键的条件下接触，其中所述第三蛋白质包括与来自(a)的连接的蛋白质中的进一步肽连接体反应的肽连接体，并且其中所述肽连接体是肽连接体对，其反应以形成连接所述第三蛋白质至所述连接的蛋白质以形成融合蛋白的异肽键，其中在(a)中使用的所述肽连接体对正交于在也提供了肽连接体和正交的所述连接体对在合成融合蛋白中的用途。也考虑包括所述连接体的重组蛋白、编码所述蛋白质和连接体的核酸分子、包括所述核酸分子的载体和包括所述载体和核酸分子的宿主细胞。
融合蛋白合成方法产品

[发明专利]融合蛋白合成的方法和产品-CN201680037511.8有效
发明人： M·豪沃思 -专利权人：牛津大学创新有限公司
申请日： 2016-06-03 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： C07K14/315 文献下载
摘要：本发明提供了生产融合蛋白的方法，所述方法包括：a)将第一蛋白质与第二蛋白质在能够在所述蛋白质之间形成异肽键的条件下接触，其中所述第一蛋白质和所述第二蛋白质每种包括肽连接体，其中所述肽连接体是肽连接体对，其反应以形成连接所述第一蛋白质至所述第二蛋白质以形成连接的蛋白质的异肽键；和b)将来自(a)的所述连接的蛋白质与第三蛋白质在能够在所述第三蛋白质和所述连接的蛋白质之间形成异肽键的条件下接触，其中所述第三蛋白质包括与来自(a)的连接的蛋白质中的进一步肽连接体反应的肽连接体，并且其中所述肽连接体是肽连接体对，其反应以形成连接所述第三蛋白质至所述连接的蛋白质以形成融合蛋白的异肽键，其中在(a)中使用的所述肽连接体对正交于在也提供了肽连接体和正交的所述连接体对在合成融合蛋白中的用途。也考虑包括所述连接体的重组蛋白、编码所述蛋白质和连接体的核酸分子、包括所述核酸分子的载体和包括所述载体和核酸分子的宿主细胞。
融合蛋白合成方法产品

[发明专利]具有高等电蛋白质的蛋白质组合物-CN201980084569.1在审
发明人：瓦伊达·弗尔博纳塔楚克;阿维纳什·巴拉 -专利权人：纽崔西亚公司
申请日： 2019-12-19 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： A23L33/17 文献下载
摘要：本发明属于蛋白质组合物领域，特别是用于婴儿配方奶的蛋白质组合物。根据本发明的蛋白质组合物包含乳清蛋白、酪蛋白和高等电点蛋白质，例如等电点至少为6.0的蛋白质。本发明进一步涉及所述蛋白质组合物的用途。
具有高等蛋白质组合

[发明专利]香味增强的植物性蛋白质饮食品的加工物的制造方法-CN202011187188.7在审
发明人：王盼辉;赵绍辉 -专利权人：天野酶制品株式会社;天野酶制剂（江苏）有限公司
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供可增强植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的香味的加工技术。本发明通过植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的加工物的制造方法可增强来自得到的植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的加工物、原材料的香味，上述植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的加工物的制造方法包含利用蛋白质脱酰胺酶和β‑淀粉酶处理植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的工序。
香味增强植物性蛋白质饮食加工制造方法

[发明专利]香味增强的植物性蛋白质饮食品的加工物的制造方法-CN202180074019.9在审
发明人：王盼辉;赵绍辉 -专利权人：天野酶制品株式会社;天野酶制剂（江苏）有限公司
申请日： 2021-10-28 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供可增强植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的香味的加工技术。本发明通过植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的加工物的制造方法可增强来自得到的植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的加工物、原材料的香味，上述植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的加工物的制造方法包含利用蛋白质脱酰胺酶和β‑淀粉酶处理植物性蛋白质饮食品材料和/或植物性蛋白质饮食品的工序。
香味增强植物性蛋白质饮食加工制造方法

[发明专利]一种基于蚁群算法的蛋白质结构的全原子预测方法-CN202210813965.7在审
发明人：王威丹;广心升;鞠兴良 -专利权人：青岛超蓝生物信息科技有限公司
申请日： 2022-07-11 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： G16B5/00 文献下载
摘要：一种基于蚁群算法的蛋白质结构的全原子预测方法，所述全原子预测方法通过提供蛋白质氨基酸序列及各个氨基酸上原子的空间坐标，就能构建出蛋白质原子的三维结构，包括蛋白质主链和侧链在内的全原子的坐标；这些原子的位置与它们之间的相互作用共同决定了蛋白质的三维构型本发明利用最优化技术，通过模拟蛋白质折叠过程来优化蛋白质模型，使其改变为接近天然蛋白质的分子构型。模拟蛋白质折叠这一过程，使蛋白质模型能够继续折叠，直到接近天然构象。本发明考虑蛋白质的主链结构与侧链的全原子模型，对全原子模型进行整体优化。
一种基于算法蛋白质结构原子预测方法

[发明专利]利用交联蛋白质晶体作籽晶提高蛋白质结晶成功率的方法-CN201610004553.3有效
发明人：尹大川;闫二开;张辰艳;刘雅丽;周仁斌;陈达;刘悦;李嘉欣 -专利权人：西北工业大学
申请日： 2016-01-06 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： C07K1/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用交联蛋白质晶体作籽晶提高蛋白质结晶成功率的方法，首先生长蛋白质晶体，并对蛋白质晶体进行化学交联，将得到的交联蛋白质晶体溶于超纯水中，制得籽晶溶液；然后将籽晶溶液滴入结晶板的坐滴孔，自然晾干结晶板；最后利用筛选试剂盒对蛋白质进行结晶条件筛选，利用自动拍照系统观察蛋白质晶体的形貌，并统计蛋白质晶体的结晶条件数；收集并衍射蛋白质晶体，获取衍射数据。本发明选取交联蛋白质晶体作为籽晶，可以在空气中稳定存在，利于长期存储，并且可以重复利用；本发明可以有效地提高蛋白质结晶条件筛选的成功率。
利用交联蛋白质晶体籽晶提高结晶成功率方法

[发明专利]蛋白质浓度评价方法、分析用具、以及分析装置-CN201210406969.X有效
发明人：间岛智史;中岛真也 -专利权人：爱科来株式会社
申请日： 2012-10-17 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明涉及蛋白质浓度评价方法、分析用具、以及分析装置。提供一种使用蛋白质指示剂、可以进行精度高的评价的蛋白质浓度评价方法。本发明的蛋白质浓度评价方法包括：对使测定对象试样与蛋白质指示剂接触后的显色进行光学分析、测定测定对象试样的pH、以及基于所述光学分析的结果及所述测定出的pH和蛋白质浓度评价用数据来评价所述试样的蛋白质浓度，所述蛋白质指示剂是发色随着pH及蛋白质浓度而变化的蛋白质指示剂，所述蛋白质浓度评价用数据包含表示与所述测定出的pH对应的所述光学分析结果的评价的方式的信息。
蛋白质浓度评价方法分析用具以及装置

[发明专利]基于三元组损失的蛋白质折叠识别方法-CN202010947616.5有效
发明人：於东军;刘岩 -专利权人：南京理工大学
申请日： 2020-09-10 - 公布日： 2022-08-16 - 主分类号： G16B15/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于三元组损失的蛋白质折叠识别方法，包括以下几个步骤：使用one‑hot编码对蛋白质进行编码，将编码后的蛋白质输入到SSA程序中，得到蛋白质残基与残基之间的接触图，把接触图作为输入数据，输入到预先训练好的深度学习框架中，网络的输出就为蛋白质特定于折叠识别的特征；把查询蛋白的特征与蛋白质数据库中已知蛋白质折叠类别的模板蛋白质相比较，将距离查询蛋白最近的模板蛋白质的折叠类别被分配给查询蛋白本发明借鉴三元组损失的训练思想，使得同类之间的蛋白质结构距离更近，不同类之间的蛋白质结构更远，从而使得蛋白质的特征表达具有更强的鉴别力，使得识别效率更高。
基于三元损失蛋白质折叠识别方法

[发明专利]一种控制稻类籽粒长度和产量的基因HHC4及其应用-CN202111522676.3在审
发明人：宋献军;沈少炎;马铭;高琼;王伟青 -专利权人：中国科学院植物研究所
申请日： 2021-12-14 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： C12N15/29 文献下载
摘要：本发明提供了一种调控水稻籽粒长度和产量的基因HHC4，其核苷酸序列如SEQ NO.1所示。本发明还提供了水稻HHC4基因编码的蛋白质，其氨基酸序列如SEQ NO.2所示。本发明提供的HHC4蛋白具有正调控水稻粒长和产量的作用，能直接应用于生产实践，为水稻籽粒大小相关的基础研究以及高产育种实践利用提供新的、有用的基因资源。
一种控制籽粒长度产量基因 hhc4 及其应用