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- [发明专利]一种真空预冷系统及其预冷方法-CN201510728707.9在审
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杨俊玲;杨鲁伟;张振涛
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中国科学院理化技术研究所
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2015-10-30
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2017-05-10
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A23L3/36
- 本发明涉及食品保鲜技术领域，具体涉及了一种真空预冷系统及其预冷方法，真空预冷系统包括真空室、通过真空管路与真空室连接的真空泵，真空泵对真空室抽气降压使食品真空预冷，并将产生的水蒸气和空气的混合气抽出；真空管路上设有水分捕集器，水分捕集器通过其产生的冰将真空管路中混合气内的水蒸气回收。其预冷方法包括在对食品进行真空预冷之前，水分捕集器产生冰并将产生的冰存储；开启真空泵抽气对放入真空室内的食品进行预冷，水分捕集器内存储的冰对混合气内的水蒸气进行回收；水分捕集器对水蒸气回收后产生水，水分捕集器将该产生的水制成冰本发明提供了一种真空预冷系统及其预冷方法，以冰为水分捕集器，降低了真空预冷系统的成本。
- 一种真空预冷系统及其方法
- [发明专利]预冷装置-CN202110534973.3在审
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何庆;李晓琼;张振涛;杨俊玲;赵丹丹;魏闻天;徐鹏
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中国科学院理化技术研究所
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2021-05-17
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2022-11-18
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A23B7/04
- 本发明实施例提供了一种预冷装置。该预冷装置包括：预冷箱体、制冷单元、真空抽吸单元和空气补给单元。其中，所述真空抽吸单元与所述预冷箱体连接，以为所述预冷箱体内部抽真空，所述空气补给单元与所述预冷箱体连接，以为所述预冷箱体内补给空气，所述制冷单元与所述抽真空单元连接。通过这种结构设置，所述预冷箱体内能够实现周期性脉动压力变换。即，在所述预冷箱体内部，进行周期性真空环境与常温常压空气环境循环交替。由此，置于所述预冷箱体内的果蔬既可以实现真空预冷处理又可以防止水分持续流失，进而有效保证果蔬的品质。同时，该预冷装置能够适用于各类果蔬，适用范围较大。
- 预冷装置
- [实用新型]预冷装置-CN202121055913.5有效
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何庆;李晓琼;张振涛;杨俊玲;赵丹丹;魏闻天;徐鹏
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中国科学院理化技术研究所
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2021-05-17
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2022-07-19
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A23B7/04
- 本实用新型实施例提供了一种预冷装置。该预冷装置包括：预冷箱体、制冷单元、真空抽吸单元和空气补给单元。其中，所述真空抽吸单元与所述预冷箱体连接，以为所述预冷箱体内部抽真空，所述空气补给单元与所述预冷箱体连接，以为所述预冷箱体内补给空气，所述制冷单元与所述抽真空单元连接。通过这种结构设置，所述预冷箱体内能够实现周期性脉动压力变换。即，在所述预冷箱体内部，进行周期性真空环境与常温常压空气环境循环交替。由此，置于所述预冷箱体内的果蔬既可以实现真空预冷处理又可以防止水分持续流失，进而有效保证果蔬的品质。同时，该预冷装置能够适用于各类果蔬，适用范围较大。
- 预冷装置
- [实用新型]一种简便安装真空预冷机装置-CN202021099728.1有效
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高连
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玉溪市海源制冷设备有限公司
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2020-06-15
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2021-01-05
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F25D7/00
- 本实用新型公开了一种简便安装真空预冷机装置，属于真空预冷机技术领域，包括螺栓和真空预冷机本体，所述真空预冷机本体的内部通过螺杆固定连接有电动推杆，所述电动推杆的一侧焊接固定有安装板，所述安装板的一侧通过螺栓固定连接有储藏车，所述真空预冷机本体的前表壁设置有第一电源按钮、第二电源按钮和真空泵，所述第一电源按钮位于第二电源按钮和真空泵之间，该一种简便安装真空预冷机装置通过设置安装孔、安装块和连接杆，连接杆起到固定安装块的作用，可通过安装块上的安装孔配合螺杆将真空预冷机固定在墙面上，防止真空预冷机容易发生晃动或移动，撞击到其他物品，造成真空预冷机的损坏。
- 一种简便安装真空预冷装置
- [发明专利]自动补湿节能型真空预冷系统-CN200910055487.2无效
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阚安康;韩厚德;纪珺
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上海海事大学
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2009-07-28
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2010-07-21
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F25B25/00
- 本发明提供了一种洁净安全节能的真空预冷系统，该系统可以通过设置在真空室上的抽吸增压泵自动向真空室内补偿雾化水，水分低压吸热蒸发而在真空室内产生制冷效果，同时补偿水分的蒸发取代果蔬自身水分的蒸发，避免预冷过程中因果蔬自身水分的蒸发带来的质量流失即“干耗”，保障果蔬品质；捕水器设置在真空室内，可以预冷真空室内的空气，缩短真空预冷所必须的保压时间，且具有节能效果；真空泵前设有干燥器，吸收残余水分，保证真空泵的正常安全运行。本发明是目前真空预冷系统的改进和升级，可以极大的提高果蔬的真空预冷的效果，保证果蔬品质，提高真空预冷系统的工作效率，节能效果显著。
- 自动节能型真空预冷系统
- [实用新型]一种降干耗节能真空预冷装置-CN200920075374.4无效
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阚安康;韩厚德;焦昆;朱杰
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上海海事大学
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2009-07-28
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2010-05-12
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F25B25/00
- 本实用新型提供了一种降干耗节能真空预冷装置，该装置可以通过设置在真空室上的抽吸增压泵自动向真空室内补偿雾化水，水分低压吸热蒸发而在真空室内产生制冷效果，同时取代果蔬自身水分的蒸发，避免预冷过程中因果蔬自身水分的蒸发带来的质量流失即“干耗”，保障果蔬品质；捕水器设置在真空室内，可以预冷真空室内的空气，缩短真空预冷所必须的保压时间，且具有节能效果；真空泵前设有干燥器，吸收残余水分，保证真空泵的正常安全运行。本实用新型是目前真空预冷装置的改进和升级，可以极大的提高了果蔬的真空预冷的效果，保证果蔬品质，提高真空预冷装置的工作效率，节能效果显著。
- 一种降干耗节能真空预冷装置
- [实用新型]一种进料快速的预冷机-CN202320124714.8有效
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崔允存;崔征;朱莹莹
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马鞍山市苏润食品有限公司
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2023-02-06
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2023-06-30
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F25D11/00
- 本实用新型公开了一种进料快速的预冷机，其技术方案要点是：包括真空预冷机本体，所述真空预冷机本体的内部设置有放置板，所述放置板的顶面设置有阻挡板；进料组件，设置在所述真空预冷机本体的内部底面，用于对食品进行快速进料，所述进料组件包括两个滑槽，两个所述滑槽均开设在所述真空预冷机本体的内部底面，所述放置板的底面固定安装有两个滑块，通过设置的真空预冷机本体、放置板、阻挡板、滑槽、滑块、连接孔、限位块、操作板、连接柱、限制槽、安装槽、弹簧、限制柱和固定孔相互配合使用，从而便于对真空预冷机本体进行快速进料，防止真空预冷机本体的内部过深导致工作人员不容易将食品放入真空预冷机本体的内部深处。
- 一种进料快速预冷
- [实用新型]一种果蔬真空预冷机-CN201120467458.X有效
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唐金海
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云南凯思诺低温环境技术有限公司
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2011-11-23
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2012-07-11
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A23B7/04
- 本实用新型公开了一种果蔬真空预冷机，属于冷藏冷却领域。目的是提供一种预冷时间短，在抽真空过程中能提供不同的抽真空速率和方案的果蔬真空预冷机。所采用的技术解决方案是：一种果蔬真空预冷机，包括储物箱、水汽凝结器、缓冲箱、两个循环泵、制冷系统、冷却塔、两个一级真空泵、二级真空泵、汽水分离器、密封门。有益效果：1、本实用新型结构简单，使用方便，真空预冷处理所需时间较短，同时提高了果蔬真空预冷机的效率。2、可根据时机需要设定不同的真空预冷方案，方案调整灵活方便。3、水汽分离器降低了真空泵润滑油的乳化率，延长了真空泵使用寿命。
- 一种真空预冷
- [实用新型]一种定时智能农产品速冻预冷装置-CN201621088911.5有效
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李正文
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东源县李竹园种养专业合作社
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2016-09-28
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2017-08-29
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A23L3/36
- 本实用新型提供一种定时智能农产品速冻预冷装置，其结构包括封闭门、真空预冷箱、连接块、装置后架、制冷装置、电机、带定时的控制器、启门泵杆，所述封闭门与真空预冷箱连接，所述真空预冷箱通过连接块与装置后架连接，所述制冷装置设于装置后架上，所述电机与装置后架固定连接，所述带定时的控制器设于真空预冷箱上，所述带定时的控制器与启门泵杆连接，本实用新型的一种定时智能农产品速冻预冷装置，通过设有真空预冷箱、带定时的控制器、启门泵杆，实现了真空的预冷装置定时和温控化，真空的预冷使农产品可以保存更完善，更持久，且所设的启门泵杆使开门更容易，控制器提供定时和温控功能，使装置使用更贴心，更方便的问题。
- 一种定时智能农产品速冻预冷装置
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