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- [发明专利]真空解冻装置-CN201610491070.0在审
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江水泉
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江苏楷益智能科技有限公司
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2016-06-29
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2016-11-09
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A23B4/07
- 本发明涉及一种食品加工装置，具体说是对冷冻后的肉类食品进行解冻的真空解冻装置。它包括真空室，该真空室的侧壁上有常压口，常压口上有电磁阀，真空室的顶部有抽真空装置和蒸气发生装置。真空室内有用于盛放待解冻食品的滑动小车，滑动小车一侧对应的真空室内壁上有气缸，气缸活塞杆的外伸端与滑动小车相连，滑动小车另一侧对应的真空室侧壁上有门洞，门洞上有自动卷帘门。真空室的外壁上有控制器，真空室内有压力检测装置，电磁阀、抽真空装置、蒸气发生装置、自动卷帘门的驱动装置、压力检测装置和气缸的驱动装置均通过导线与该控制器相连。使用真空解冻装置解冻后的食品，质量较好，没有微生物污染。
- 真空解冻装置
- [实用新型]真空解冻装置-CN201620663156.2有效
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江水泉
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江苏楷益智能科技有限公司
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2016-06-29
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2017-02-22
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A23B4/07
- 本实用新型涉及一种食品加工装置，具体说是对冷冻后的肉类食品进行解冻的真空解冻装置。它包括真空室，该真空室的侧壁上有常压口，常压口上有电磁阀，真空室的顶部有抽真空装置和蒸气发生装置。真空室内有用于盛放待解冻食品的滑动小车，滑动小车一侧对应的真空室内壁上有气缸，气缸活塞杆的外伸端与滑动小车相连，滑动小车另一侧对应的真空室侧壁上有门洞，门洞上有自动卷帘门。真空室的外壁上有控制器，真空室内有压力检测装置，电磁阀、抽真空装置、蒸气发生装置、自动卷帘门的驱动装置、压力检测装置和气缸的驱动装置均通过导线与该控制器相连。使用真空解冻装置解冻后的食品，质量较好，没有微生物污染。
- 真空解冻装置
- [实用新型]真空解冻装置-CN201120205753.8无效
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韩小贤;李洋;何义萍;王显伦;石峰;张遂超
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河南工业大学
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2011-06-17
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2012-01-04
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A23L3/365
- 本实用新型公开了一种真空解冻装置，包括封闭式解冻箱3，封闭式解冻箱3分别连接有真空抽取装置1和热蒸汽供给装置6；所述的封闭式解冻箱3上还设置有真空度检测仪4；所述的封闭式解冻箱3与真空抽取装置1之间的连接管道上设置有第一控制阀2；封闭式解冻箱3与热蒸汽供给装置6之间的连接管道上设置有第二控制阀5。本装置的优点在于：1食品表面不受高温介质影响，而且解冻快；2、解冻中减少或避免了食品的氧化变质；3、食品解冻后汁液流失少，保证了食品的原汁原味；4、操作成本低廉，有利于产业化发展。
- 真空解冻装置
- [发明专利]一种金枪鱼解冻工艺及解冻设备-CN201310548244.9无效
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周然;谢晶;闫丽萍
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上海海洋大学
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2013-11-06
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2014-02-19
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A23B4/07
- 本发明公开的金枪鱼解冻工艺，其包括如下步骤：1）将冻结金枪鱼快速均匀分割成大小，厚度一致的金枪鱼块；2）将一块金枪鱼块置于盛鱼容器中并置于真空解冻装置中；3）设定所述真空解冻装置内环境温度为0.5-30℃，真空度分别为0.1-80kPa，启动真空解冻装置对金枪鱼块进行解冻直至解冻结束，获得解冻时间；4）.将其余的金枪鱼块置于盛鱼容器中并将该盛鱼容器置于真空解冻装置中，依据步骤3）所获得的真空解冻装置内环境温度和真空度以及解冻时间，启动真空解冻装置对所述这些金枪鱼块进行解冻直至解冻结束。本发明具有以下特点：1.解冻迅速，适用性强；2.由于在真空状态解冻，所以卫生情况较好；减少或避免了金枪鱼的氧化变质、解冻后汁液流失少；3.方法简单，可操作性强。
- 一种金枪鱼解冻工艺设备
- [实用新型]一种肉类产品解冻装置-CN201720744756.6有效
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曾凡宏
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西安青苗生物科技有限公司
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2017-06-23
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2018-04-03
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A23B4/07
- 本实用新型具体涉及一种肉类产品解冻装置，包括解冻箱和真空泵，真空泵与解冻箱通过抽真空管连通,解冻箱的上壁内侧设置有红外线辐射板,解冻箱的内部横向设置有隔板，隔板与解冻箱下壁平行，且隔板上开设有漏水孔,隔板的下方均设置有接水盒，接水盒的底面为一向解冻箱后壁倾斜的斜面,斜面的最低处开设有排水孔，排水孔与排水管连通，将解冻水排出。本实用新型的肉类产品解冻装置采用红外线辐射板加热解冻，直接加热肉类产品，不加热空气，解冻效率高，节约能源，可以实现大批量的解冻，提高解冻速度和效果，同时保证肉类产品解冻装置的内部为真空环境，肉质不易腐烂
- 一种肉类产品解冻装置
- [发明专利]一种真空解冻装置-CN201610491591.6在审
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江水泉
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江苏楷益智能科技有限公司
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2016-06-29
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2016-09-21
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A23B4/07
- 本发明涉及一种食品加工装置，具体说是对冷冻后的肉类食品进行解冻的真空解冻装置。它的特点是包括真空室，该真空室的侧壁上有常压口，常压口上有常压阀，真空室的顶部有抽真空装置、蒸气发生装置和压力表，抽真空装置的抽真空口与真空室相连通，蒸气发生装置的蒸气出口与真空室相连通。所述真空室内有用于盛放待解冻食品的滑动小车，滑动小车的一侧有拉手，该拉手对应的真空室侧壁上有用于进出滑动小车的门洞，该门洞上有卷帘门。所述卷帘门和常压阀关闭后，真空室呈封闭状。使用真空解冻装置解冻后的食品，质量较好，没有微生物污染。
- 一种真空解冻装置
- [实用新型]一种真空解冻装置-CN201620663160.9有效
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江水泉
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江苏楷益智能科技有限公司
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2016-06-29
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2017-02-22
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A23B4/07
- 本实用新型涉及一种食品加工装置，具体说是对冷冻后的肉类食品进行解冻的真空解冻装置。它的特点是包括真空室，该真空室的侧壁上有常压口，常压口上有常压阀，真空室的顶部有抽真空装置、蒸气发生装置和压力表，抽真空装置的抽真空口与真空室相连通，蒸气发生装置的蒸气出口与真空室相连通。所述真空室内有用于盛放待解冻食品的滑动小车，滑动小车的一侧有拉手，该拉手对应的真空室侧壁上有用于进出滑动小车的门洞，该门洞上有卷帘门。所述卷帘门和常压阀关闭后，真空室呈封闭状。使用真空解冻装置解冻后的食品，质量较好，没有微生物污染。
- 一种真空解冻装置
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