,包括如下步骤:(1)分别提取待测猪的基因组DNA;(2)以待测猪基因组DNA为模板,以序列表中SEQ ID NO:1和SEQ ID NO:2所示的DNA分子为引物对,进行PCR扩增,NspI限制性内切酶酶切PCR扩增产物;(3)检测NspI限制性内切酶酶切产物的大小,确定待测猪的基因型;(4)确定猪肉风味与猪的基因型之间的相关性。本发明活体检测猪肉风味的方法,能通过简单的PCR扩增和酶切确定待测猪的基因型,AA基因型猪的风味显著高于BB基因型和AB基因型(P<0.01),根据检测结果以AA基因型的猪进行育种可获得候选的优质风味的猪品系