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[发明专利]一种老鹰茶与甜叶菊固体饮品的制备方法-CN201710199063.8在审
发明人：赵永祥 -专利权人：成都蜀妹子茶叶有限公司
申请日： 2017-03-29 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明涉及饮料加工技术领域，公开了一种老鹰茶与甜叶菊固体饮品的制备方法，包括以下步骤选取干燥老鹰茶，使用粉碎机将所述干燥老鹰茶粉碎成老鹰茶粉，选取干燥甜叶菊，使用粉碎机将所述干燥甜叶菊粉碎成甜叶菊粉，将上述老鹰茶粉和甜叶菊粉分别过筛，收集过筛后的老鹰茶粉和甜叶菊粉，将32～40重量份淀粉浆分批次加到7.2重量份老鹰茶粉、1.8重量份甜叶菊粉和1.0重量份麦芽糊精的混合物中，充分搅拌，使其达到握之成型，捏之即散的状态，使用成型机器将上述软材挤压成型本发明原料包含老鹰茶和甜叶菊，对人体具有多种有益效果，老鹰茶和甜叶菊被粉碎成粉末状，冲泡速度快，口感好，且成品为固体状便于携带。
一种老鹰甜叶菊固体饮品制备方法

[发明专利]含有甜茶素的无糖抹茶蛋糕配方-CN201310593430.4无效
发明人：夏咏梅;陈俊名;万会达;方云 -专利权人：江南大学
申请日： 2013-11-19 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种含有甜茶素的无糖抹茶蛋糕配方。组分及质量分数为：面粉44.1％，鸡蛋35.2％，泡打粉0.7％，蛋糕油1.4％，甜茶素1‰-5‰，桑叶粉0.5％-2％，余量为水。该发明配方使用桑叶粉替代传统抹茶蛋糕中的绿茶粉，甜茶素替代传统配方中的蔗糖，其是一种高甜度，低热值的天然甜味剂，同时甜茶素具有茶的清香，此外甜茶素还可以矫正桑叶粉土腥味。按照该配方生产的抹茶蛋糕色泽鲜艳翠绿，甜度适中，茶香馥郁细腻，口感松软清新；无糖配方特别合适肥胖、糖尿病等人群食用。
含有茶素无糖抹茶蛋糕配方

[发明专利]一种具有甜醇滋味的六堡茶及其制备方法-CN201611129528.4在审
发明人：刘初生;林朝赐;林国轩;梁月超;刘秋凤;罗小梅;韦静峰;苏敏;陈三弟;罗跃新;龙启发;刘玉芳;于毓林 -专利权人：广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有甜醇滋味的六堡茶及其制备方法，属于茶加工技术领域。所述具有甜醇滋味的六堡茶由发酵的六堡茶和甜茶粉制成，所述发酵的六堡茶和甜茶粉的重量比为1004‑6。本发明还公开了上述具有甜醇滋味的六堡茶的制备方法。本发明将一定比例的甜茶与六堡茶组合，获得既有红浓陈醇特点又有甜醇滋味的六堡茶产品，且原料来源广，成本低，工艺简单，操作容易，满足不同消费群体的需求，市场前景广阔，适合规模化生产。
一种具有滋味六堡茶及其制备方法

[发明专利]一种造粒成型老鹰茶及其制备方法-CN201611021833.1在审
发明人：李玉锋;刘艳全;姚思敏薇;陈诗晴;周冠炜;胥霞;罗静 -专利权人：西华大学
申请日： 2016-11-17 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种造粒成型老鹰茶及其制备方法，由以下重量份的原料组成老鹰茶粉10‑25份，甜叶菊粉2‑5份，麦芽糊精5‑10份，淀粉浆60‑80份。制备方法为(1)将老鹰茶茶叶粉碎，得到老鹰茶粉；(2)将甜叶菊叶片粉碎，得到甜叶菊粉；(3)将淀粉和水按质量比为(15‑20)︰85混合，煮浆得到淀粉浆；(4)将老鹰茶粉、甜叶菊粉、麦芽糊精混合均匀，然后加淀粉浆，制成茶粉泥；(5)将茶粉泥进行造粒成型；(6)将造粒成型后的茶粉泥在100‑130℃条件下真空干燥5‑8min，即得老鹰茶。本发明制备的老鹰茶口感明显改善，口感醇厚，甜味适口，无苦涩等不良滋味。同时兼具老鹰茶和甜叶菊的保健功能。
一种成型老鹰及其制备方法

[发明专利]速溶甜茶粉及其制取方法-CN96112994.8无效
发明人：邓绍林;刘启 -专利权人：邓绍林;刘启
申请日： 1996-09-24 - 公布日： 2002-01-09 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：一种用乙醇或水提取方法从甜茶植物提取主要成分是二萜葡萄糖甙化合物的浸膏，再按重量1∶1．4～3加入β－环瑚精或果胶或麦芽糊精粉制成的速溶甜茶粉。该甜茶粉甜度高，易溶，耐贮存，食用方便。
速溶甜茶粉及其制取方法

[发明专利]一种荷叶多糖甜茯茶及其制备方法-CN202110071721.1在审
发明人：程辉;杜鹏;李群芳;何建军;谢青;周嘉威 -专利权人：武汉市紫物源科技有限责任公司
申请日： 2021-01-19 - 公布日： 2021-05-04 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种荷叶多糖甜茯茶及其制备方法，该茶由以下重量百分数的各原料组成：荷叶膳食纤维素粉10‑40％；食用菌多糖粉2‑15％；原发酵掌叶覆盆子粉5‑35％；呈甜茯茶35‑70％；壳寡糖粉3‑15％；其制备方法，包括如下步骤：将呈甜茯茶砖块原料进行切块、粉碎和过筛，制成呈甜茯茶粉，备用；称量相应量的荷叶膳食纤维素粉和食用菌多糖粉并混合，添加相应量的原发酵掌叶覆盆子粉和食盐并混合，添加相应量的呈甜茯茶粉混合；最后添加相应量的壳寡糖粉后混合，即得。优点为，该茶能够显著的增强人体免疫力，促进人体胃肠道、血液代谢排毒，对于预防和治疗肿瘤及慢性疾病具有特殊膳食免疫营养、代谢作用。
一种荷叶多糖甜茯茶及其制备方法

[发明专利]一种甜茶抗氧化多酚的提取方法-CN202010477289.1有效
发明人：甘人友;刘毅;夏宇;刘宏艳 -专利权人：成都农业科技中心
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A61K36/185 文献下载
摘要：本发明公开了一种甜茶抗氧化多酚的提取方法，它包括如下步骤：1)取甜茶，烘干，粉碎过筛，得茶粉；2)取步骤1)茶粉，加乙醇水溶液微波提取，离心，收集上清液，即得。通过本发明制备方法得到的甜茶抗氧化多酚含量高，抗氧化活性强，经试验证明，本发明的甜茶抗氧化多酚比无微波辅助(浸泡法)提取茶多酚的TEAC、FRAP和TPC值分别高出了13.35％、35.30％和50.05
一种甜茶抗氧化提取方法

[发明专利]一种含有甜叶菊的抹茶粉及其制备方法-CN201610947945.3在审
发明人：贾德军 -专利权人：明光市大全甜叶菊专业合作社
申请日： 2016-11-03 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有甜叶菊的抹茶粉及其制备方法，所述抹茶粉包括如下重量份的原料甜叶菊鲜叶10～20份，鲜茶叶60～80份，干柠檬片2～4份，经清洗、蒸青、粉碎、杀菌得到。本发明将甜叶菊和茶叶一起加工制得抹茶粉，口感适中，尤其适合直接冲泡。相比传统抹茶粉，本发明所述含有甜叶菊的抹茶粉中含有多种维生素、氨基酸、茶多酚及人体所需的微量元素等，具有抗辐射的功能、抗氧化、利水、降血脂的功效，促进新陈代谢，增强抵抗力，适合高血压、肥胖病患者的使用。
一种含有甜叶菊抹茶粉及其制备方法

[发明专利]甜叶菊洋地黄双叶茶粉的制备方法-CN201710726060.5在审
发明人：汪保华 -专利权人：汪保华
申请日： 2017-08-22 - 公布日： 2017-12-29 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种甜叶菊洋地黄双叶茶粉的制备方法，所述的甜叶菊洋地黄双叶茶粉以甜叶菊叶、洋地黄叶为原料，经原料准备、煎煮、酶解、灭酶、过滤、粉碎、混合、均质、喷雾干燥、整理包装等步骤制备而成。本方法以来源广泛、绿色健康的甜叶菊叶、洋地黄叶为原料，不仅降低了成本，也提高了甜叶菊叶、洋地黄叶的经济价值及营养价值，将甜叶菊叶、洋地黄叶热煎煮后对煎煮渣进行复合酶处理，充分保留甜叶菊叶、洋地黄叶的营养物质，提高了甜叶菊叶、洋地黄叶的利用率，二级均质不仅改善了成品双叶茶粉的口感，也提升了成品双叶茶粉的品质，使成品双叶茶粉具有降低血压、抗肿瘤、抗腹泻、提高免疫力，促进新陈代谢等作用等保健作用。
甜叶菊洋地黄双叶茶粉制备方法

[发明专利]甜茶减肥食品及其制备方法-CN201410572590.5在审
发明人：蔡卫东;覃振华;张玉红 -专利权人：桂林丰润莱生物科技有限公司
申请日： 2014-10-24 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明的甜茶减肥食品，由下列重量份的物料制成：苦瓜火麻仁甜茶混合提取物：5～20，肉桂提取物：1～10，糊精：15～40，魔芋粉：15～30，木糖醇：15～30；所述苦瓜火麻仁甜茶混合提取物为鲜苦瓜/火麻仁/甜茶＝10～20/1～3/1～2混合物的提取物。本发明还提供上述所述的甜茶减肥食品的制备方法。本发明甜茶减肥食品中，苦瓜、火麻仁、甜茶、肉桂、魔芋粉、木糖醇均有减肥和预防肥胖的作用，特别是各成份从不同的角度和机理上发挥作用，在减肥作用方面互相协同，在克服各组分的缺点方面互相抵消，效果好副作用少，本发明还涉及甜茶减肥食品的制备方法。
减肥食品及其制备方法

[发明专利]高抗氧化活性的甜茶多糖提取物及其提取方法-CN202110615589.6有效
发明人：甘人友;郭欢;刘宏艳;刘毅;何晓琴;夏宇 -专利权人：中国农业科学院都市农业研究所;成都农业科技中心
申请日： 2021-06-02 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了高抗氧化活性的甜茶多糖提取物及其提取方法。所述提取方法包括：(1)将甜茶预处理得到甜茶粉；(2)去除甜茶粉中的脂溶性化合物；(3)以DES低共熔溶剂为提取溶剂进行微波提取；(4)提取物离心取上清得到甜茶粗多糖提取物。本发明采用低共熔溶剂‑微波辅助提取方法从甜茶中提取多糖，有效提高溶剂对多糖的溶解能力，实现高效提取多糖且所制备的甜茶多糖具有高抗氧化活性，具有提取效率高、提取成本低，提取工艺简单、稳定可靠且提取的甜茶多糖具有高抗氧化活性等系列优点
氧化活性多糖提取物及其提取方法

[发明专利]菊花甜茶咀嚼片及其制备方法-CN200910196185.7无效
发明人：张健;莫子如 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2009-09-23 - 公布日： 2010-03-17 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种菊花甜茶咀嚼片，其组分按质量百分比计算由15-22％甜茶粉、10-17％菊花提取物、15-22％木糖醇、14-21％麦芽糊精、9-15％羧甲基纤维素钠、1-5％柠檬酸、3-10％β-环糊精和1-3％硬脂酸镁组成，将各组分投入搅拌容器进行搅拌，然后送至压片机压制成型，之后进行干燥、杀菌、真空包装即得本发明的菊花甜茶咀嚼片。本发明将甜茶粉、菊花提取物与羧甲基纤维素钠混合调节硬度，以甜茶中所含的天然甜味剂甜茶苷与木糖醇、柠檬酸来调节甜味和口感，本品不添加蔗糖，适合喜爱低热量食品的人群，菊花甜茶咀嚼片既保持了菊花和甜茶天然的口味和香味又能产生咀嚼的香脆口感
菊花咀嚼及其制备方法

[发明专利]果味甜茶咀嚼片及其制备方法-CN200910196188.0无效
发明人：张健;莫子如 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2009-09-23 - 公布日： 2010-03-17 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种果味甜茶咀嚼片，其组分按质量百分比计算由15-22％甜茶粉、10-17％水果提取物、15-22％木糖醇、14-21％麦芽糊精、9-15％羧甲基纤维素钠、1-5％柠檬酸、3-10％β-环糊精和1-3％硬脂酸镁组成，将各组分投入搅拌容器进行搅拌，然后送至压片机压制成型，之后进行干燥、杀菌、真空包装即得本发明的果味甜茶咀嚼片。本发明将甜茶粉、水果提取物、羧甲基纤维素钠、木糖醇与柠檬酸混合调节硬度和口感，以甜茶中所含的天然甜味剂甜茶苷来调节甜味，本品不添加蔗糖，适合喜爱低热量食品的人群，果味甜茶咀嚼片既保持了甜茶和水果天然的口味和香味又产生了咀嚼的香脆口感
果味咀嚼及其制备方法

[发明专利]一种高纯度甜茶苷的提取方法-CN201510435737.0有效
发明人：唐方华;欧阳逸斌;黄华学 -专利权人：湖南华诚生物资源股份有限公司
申请日： 2015-07-23 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： C07H15/256 文献下载
摘要：一种高纯度甜茶苷的提取方法，包括以下步骤：（1）前处理：将干燥的甜茶原料除杂，粉碎，过筛，得甜茶原料粉；（2）微波逆流提取：将甜茶原料粉微波逆流提取，对提取渣挤压，挤出液与甜茶料液混合，过滤，得提取液；将离心液调节pH值至10.0～11.0，过大孔树脂进行吸附，静置后水洗，洗脱，收集目标洗脱液；（5）超滤得超滤液；（6）浓缩得浓缩液；（7）结晶与重结晶：向浓缩液中加入有机溶剂进行结晶，再重结晶，干燥，得甜茶苷产品按照本发明方法所得甜茶苷产品，纯度≥99%，得率≥5.35%；本发明工艺简便，周期短，能耗、生产成本低，能连续提取，适应工厂连续化生产。
甜茶微波逆流提取高纯度离心液浓缩液原料粉重结晶大孔树脂吸附连续化生产生产成本低大孔树脂连续提取料液混合有机溶剂超滤液挤出液前处理提取液洗脱液超滤除杂得率过筛吸附洗脱过滤挤压能耗浓缩

[发明专利]一种多穗柯甜茶与红茶复配茶及其提取物的制备方法和应用-CN201710852888.5在审
发明人：周金林;卢宇靖;郭晓路;黄宝华;林丽薇;李慧灵 -专利权人：佛山市金骏康健康科技有限公司
申请日： 2017-09-19 - 公布日： 2018-02-13 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种复配多穗柯甜茶及其提取物的制备方法和应用，该复配茶为多穗柯甜茶和红茶，该复配茶入口甘冽，既有多穗柯甜茶的甘甜，又有红茶的温润。包括多穗柯甜茶和红茶复配茶、速溶茶粉的制备方法以及复配多穗甜茶和红茶瓶装饮料加工方法和在降血糖和减肥药物中的应用。本发明得到了多种复配多穗柯甜茶和红茶制品，充分利用了多穗柯甜茶和红茶本身的特点，使其应用在降血糖和减肥中，尤其多穗柯甜茶与红茶组成的复配茶提取物剂量组在降血糖方面起到了协同作用。
一种多穗柯甜茶红茶复配茶及其提取物制备方法应用

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