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- [发明专利]纯玉米方便面-CN200410064393.9无效
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周耀英
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周耀英
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2004-08-21
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2006-02-22
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A23L1/162
- 本发明公开了一种纯玉米方便面,其特征在于它的组分是:细度为120-150目的玉米生粉70-80%,细度为150目的玉米熟粉20-30%,所述的玉米熟粉是用膨化机将玉米珍膨化后,经过超微粉碎的。本发明方便面由于是用纯玉米制作,不添加任何辅料,保持了玉米的清香和色泽;再由于选用的是超细玉米粉,生粉和熟粉按最佳比例配合,克服了传统玉米食品容易回生、食后易返胃酸的弊端,并且口感好、劲道。
- 玉米方便面
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