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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]一种用于番薯干生产的快速烫熟装置-CN201921313843.1有效
发明人：魏孝龙 -专利权人：福建融万安农业发展有限公司
申请日： 2019-08-14 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工设备技术领域，尤其涉及一种用于番薯干生产的快速烫熟装置。本实用新型通过在装置立板上设置驱动电机、电机旋转盘、盘体安装柱、热水槽体、盛料框体单元以及磁力卸料单元的方式，达到番薯干有效烫熟的效果。本实用新型具有番薯干烫熟结构合理有效，烫熟操作简单快捷，烫熟动作的加料和卸料操作灵活方便，以及整体烫熟使用效果好，效率高的优点。
一种用于番薯生产快速装置

[实用新型]系列火锅餐具-CN92220169.2无效
发明人：陈大伟;杨颖;陈然 -专利权人：陈大伟;杨颖;陈然
申请日： 1992-08-24 - 公布日： 1993-05-19 - 主分类号： A47G21/00 文献下载
摘要：现有火锅是用筷子作餐具夹持食物在汁液里烫熟食用，或将食物放于锅内烫熟夹出食用，火候不易掌握且不太卫生。本系列餐具主要由烫具和承台组成，使用时，食物放在烫具漏勺里，使食物既在锅液里烫熟又和佐料分离，既清洁卫生，又可控制食物的烫熟程度，改进了现有火锅食法。
系列火锅餐具

[发明专利]双熟全麦烫面及其制备方法及应用-CN202111667753.4在审
发明人：陈挚;窦德刚 -专利权人：武汉吉之禾食品有限公司
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A21D8/04 文献下载
摘要：本申请涉及一种双熟全麦烫面及其制备方法及应用，涉及烘焙食品的领域，一种双熟全麦烫种，由包含以下重量份数的原料制成：水20‑30份、全麦粉23‑35份、半纤维素酶0.001‑0.01份；一种双熟全麦烫种的制备方法，包括如下步骤：S1、热水；S2、烫面；S3、分装；S4、冷藏；一种吐司，由上述的双熟全麦烫种进行加工而成。
双熟全麦烫面及其制备方法应用

[发明专利]一种食物熟烫机-CN201510958267.6有效
发明人：沈喜金 -专利权人：沈喜金
申请日： 2015-12-18 - 公布日： 2018-06-26 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种食物熟烫机，所述熟烫机包括砂子加热层、食物加热层和储物层，所述砂子加热层位于食物加热层上端，所述储物层位于食物加热层下端，所述砂子加热层内部底端及侧壁设有电热丝和电热丝电源供应装置，所述食物加热层内设有放料抽屉
砂子食物加热储物层加热层电热丝电源处理流程供应装置食品热量电热丝上端侧壁抽柜底端放料下端原味置物抽屉加热环保健康

[实用新型]一种食物熟烫机-CN201521069803.9有效
发明人：沈喜金 -专利权人：沈喜金
申请日： 2015-12-18 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种食物熟烫机，所述熟烫机包括砂子加热层、食物加热层和储物层，所述砂子加热层位于食物加热层上端，所述储物层位于食物加热层下端，所述砂子加热层内部底端及侧壁设有电热丝和电热丝电源供应装置，所述食物加热层内设有放料抽屉
一种食物熟烫机

[发明专利]一种即食西葫芦片及其制作方法-CN201310691359.3有效
发明人：钟凤林;赵瑞丽;林俊芳;林义章;叶丽萍;高世超 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2013-12-17 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食西葫芦片及其制作方法，通过选材、切片、漂烫、装盘、预冻结、升华干燥、解析干燥、真空包装得到即食西葫芦片，所得西葫芦片的安全含水率为1%~5%。本发明通过沸水漂烫熟制西葫芦片，结合真空冷冻干燥技术对熟制西葫芦片进行干燥，即可消除生制西葫芦片的毒性，又可提高干制西葫芦片的品质，使其色泽鲜亮，不易焦化，具有浓郁西葫芦风味。沸水漂烫及真空冷冻干燥技术为熟制西葫芦片的干燥开辟了一条途径，且易于即时控制，能够实现真正连续自动化的清洁生产。
一种即食西葫芦及其制作方法

[发明专利]一种采用漂烫和冻结的加工工艺加工面条的方法-CN201410537253.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司
申请日： 2014-10-13 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种采用漂烫和冻结的加工工艺加工面条的方法，(1)和面：将面粉和盐水混合，盐水中水和盐的重量比为100:1-15，面粉和盐水按重量比为100:10-60的比例在搅拌机中充分搅拌得到搅拌好的和面(3)漂烫：切好的面条在温度50-100℃下进行漂烫得到熟面条，漂烫时间为5-20分钟；(4)冷却：对漂烫好的熟面条先在常温流动水中清洗、冷却后，再在10℃以下的冰水中冷却得到半成品；(5)冻结：将半成品在温度为-30℃以下的环境中冻结10-30分钟得到成品，所述冻结在温度为-30℃以下的冻结库或速冻机中冻结10-30分钟。
一种采用冻结加工工艺面条方法

[发明专利]一种纯天然低温烘焙熟的韭菜粉及其制作方法-CN201310056851.3无效
发明人：程长青 -专利权人：程长青
申请日： 2013-02-23 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的韭菜粉及其制作方法，将韭菜筛选、清洗；整根的韭菜浸烫可以减少韭菜的营养流失，将清洗好的整根韭菜用≥95℃的沸盐水浸烫烫至半透明状后捞出来脱水、切丝，将切好的韭菜丝用低温烘焙设备恒温50—60℃真空烘焙4—8小时加工成为熟干韭菜丝，将熟干韭菜丝杀菌处理后通过粉碎机研磨成粉粒细度≥120目的熟韭菜粉，其保持韭菜的营养成分及良好的色泽，粉粒呈微观多空结构，具有良好的复水性，可直接用开水冲调食用，也可做为其他食品配料使用，低温烘焙熟的韭菜丝杀菌后可以直接食用。
一种天然低温烘焙韭菜及其制作方法

[发明专利]速冻面条加工方法-CN200910259706.9无效
发明人：傅大方 -专利权人：奉化市大埠冷冻食品有限公司
申请日： 2009-12-23 - 公布日： 2010-06-23 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种速冻面条加工方法，包括如下步骤：(1)和面，将面粉和盐水混合，其中，盐水中水和盐的重量比为100∶1～15，面粉和盐水按重量比为100∶10～60的比例在搅拌机中充分搅拌得到搅拌好的和面；(2)压皮，对上述搅拌好的和面进行压皮得到面片；(3)切条，对上述压好的面片进行切条得到面条；(4)漂烫，对上述切好的面条在温度50～100℃下进行漂烫得到熟面条，漂烫时间为0.5～20分钟；(5)冷却，对上述漂烫好的熟面条先在常温流动水中清洗、冷却后，再在10℃以下的冰水中冷却得到半成品；(6)冻结，将上述半成品在温度为-30℃以下的环境中冻结10～300分钟得到成品。
速冻面条加工方法

[实用新型]一种用于整鸭制品生产的脱羽烫池-CN201520805040.3有效
发明人：赵春海 -专利权人：襄阳富襄现代农业开发有限公司
申请日： 2015-10-16 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A22C21/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于整鸭制品生产的脱羽烫池，包括烫池本体，在烫池本体内水平方向上安装有筛网。本实用新型的脱羽烫池在用于整鸭烫熟脱羽加工时有效避免了整鸭或其他异物掉入烫池底部堵塞的问题，保证了加工生产的顺利进行。
一种用于制品生产脱羽

[实用新型]方便食品包装餐盒-CN200820081442.3有效
发明人：马喜龙;马喜恒 -专利权人：马喜龙
申请日： 2008-07-23 - 公布日： 2009-07-22 - 主分类号： B65D85/816 文献下载
摘要：使用时，将餐盘和内盒取出，形成三个餐具，按照云南过桥米线的制做工序，先将米线或卷粉原料放入内盒中烫熟，再将配菜放入盒体中烫熟，并加入配料，制成过桥米线的汤汁，最后将内盒中烫熟的米线或卷粉原料取出，放入汤汁中
方便食品包装

[实用新型]昆虫清洗冷却一体机-CN201620938005.3有效
发明人：徐功达 -专利权人：徐功达
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A01N1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种昆虫清洗冷却一体机，包括机架，所述机架上设有漂烫箱，所述漂烫箱由隔离板隔为漂熟箱和出料箱，所述隔离板上侧设有刮虫器，所述漂熟箱上部设有昆虫入口，所述漂熟箱下部设有第一出水口，所述出料箱下部设有第二出水口，所述第一出水口、第二出水口外部分别设有阻昆虫筛，所述漂熟箱内设有虫输送组件，所述虫输送组件入口端设于漂熟箱的底部，出口端对应于刮虫器，所述出料箱内架有出料输送组件，所述出料输送组件包括输送带、第一转轴
昆虫清洗冷却一体机

[发明专利]一种果酒酿造工艺-CN200810030052.8无效
发明人：蔡锦波;陈敏 -专利权人：蔡锦波
申请日： 2008-08-07 - 公布日： 2008-12-31 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：包括的步骤为：a.前处理：将水果进行粗切后于盐水中浸泡，漂烫处理，漂烫后立即冷却至；b.榨汁：将漂烫处理后的粗切水果，进行榨汁；c.发酵：对果汁发酵，得到酒精度为6－13度的发酵汁；d.老熟陈酿：发酵的果汁过滤加入液态SO₂进行老熟。
一种果酒酿造工艺

[发明专利]一种无花果果酱的加工方法-CN201510160107.7在审
发明人：刘力福 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-04-07 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： A23L1/38 文献下载
摘要：它包括步骤：选择、清洗→烫漂→打浆→浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却，具体内容如下：1）选择、清洗：选择八成熟、无腐烂、无病虫害的无花果；对果实用清水洗净，清除杂质；2）烫漂：将无花果倒入沸水烫漂3min；3）打浆：无花果经打浆机打浆，过筛，去掉籽、果梗，得到组织细腻的无花果果浆；所述过筛孔径为0.6-1.2mm。
一种无花果果酱加工方法

[实用新型]井式火锅-CN201520662293.X有效
发明人：王志冲 -专利权人：王志冲
申请日： 2015-08-24 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：筒身内有容器，容器底部有加热器，当容器内的汤加热后，可以用来烫熟桶内的食物。食物烫熟以后，可以给气泵通电，升降杆将桶升出井口，桶底是金属网，汤水都漏回容器，这样一来，夹菜时不会将汤水滴的满桌都是。
火锅

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