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[发明专利]一种半自动电热烹调锅-CN201710381653.2有效
发明人：朱幕松 -专利权人：朱幕松
申请日： 2017-05-26 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种半自动电热烹调锅，由夹子式温控器、不锈钢锅、电炉灶和电源插座板组成，所述夹子式温控器设置夹子支架，夹子支架前端设置温控开关，温控开关左端连通毛细管，毛细管左端连通感温头，感温头紧贴不锈钢锅底右下端，夹子支架夹口支撑在不锈钢锅右端，不锈钢锅底的水位线是烹调过程中的收汁水位线，根据不同的食材和生熟要求，控制锅内不同的加水量，加水量与烹调时间成正比，加水量的多少决定烹调的时间，烹调时间的长短决定烹调食物的生熟程度，高、低不同的锅底温度决定烹调食物的收汁程度，灵活熟练地掌握加水量和高、低不同的锅底温度，烹调食物就能达到预期效果，烹调完成后，电炉灶自动断电，避免遗忘烧焦，省时、省力、省心。
加水量烹调夹子支架烹调食物不锈钢锅温控开关电热电炉灶夹子式毛细管烹调锅水位线温控器收汁左端不锈钢电源插座板烹调过程前端设置温度决定自动断电成正比感温头夹口烧焦省力省时食材下端紧贴连通遗忘灵活支撑

[发明专利]烹调装置及其控制方法-CN201510589570.3有效
发明人：李建植 -专利权人： LG电子株式会社
申请日： 2015-09-16 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供一种烹调装置及其控制方法，所述烹调装置，包括：机壳，用于形成外形，烹调部，设于机壳，利用热源进行烹调，输入部，设于机壳，该输入部由触控面板形态形成，以便输入用于控制烹调部的驱动的指令，控制部，接收输入部中触摸输入的信号，来对烹调部进行驱动；输入部具有第一触摸电路板及第二触摸电路板，第一触摸电路板和第二触摸电路板彼此进行通信，并且与控制部电连接；当从第一触摸电路板传递至第二触摸电路板的信号中检测出异常信号时，控制部控制烹调部，来使烹调部的驱动停止。根据本发明，在输入部发生异常或损伤的情况下，能够使烹调装置的驱动停止，来防止火灾等二次损害。
烹调装置及其控制方法

[发明专利]微波炉-CN97120076.9无效
发明人：姜铨鸿;金善其 -专利权人：三星电子株式会社
申请日： 1997-10-13 - 公布日： 2003-02-26 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：微波炉，包括箱体(100)，设在烹调炉灶的上部，且通过底板使所述烹调炉灶产生的烹调气味和烟雾流入其内部；位于箱体内部的上通风槽(120)，将流入所述箱体内部的烹调气味和烟雾引导向所述箱体的外部；通风盒(110)，设在所述上通风槽内，具有吸入烹调气味和烟雾的吸入口(111)和排出烹调气味和烟雾的排出口(112)；风扇(105)，设在所述通风盒内，将烹调气味和烟雾吸入到通风盒内，然后向所述上通风槽排出；以及过滤器(108)，用于过滤从所述风扇排出的烹调气味和烟雾；其中，所述通风盒的排出口的出口面积比所述上通风槽上的将烹调气味和烟雾排向外部的出口的面积小，所述过滤器设置在通风盒的所述排出口，所述过滤器的大小与所述排出口的大小相同
微波炉

[实用新型]便携式微波炉-CN201620257022.0有效
发明人：陈小强;李丰 -专利权人：广东格兰仕微波炉电器制造有限公司
申请日： 2016-03-30 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： H05B6/64 文献下载
摘要：一种便携式微波炉，包括微波炉主体，所述微波炉主体内分隔有电控腔、烹调腔和加热腔；所述微波炉主体呈柱形，电控腔、烹调腔和加热腔分别于微波炉主体内以上中下布置；所述微波炉主体包括烹调桶、上盖，底座和壳体；所述烹调桶设置于壳体内，且烹调桶顶部开口与壳体顶部开口相通；所述上盖拆卸式装配于壳体顶部，用于启闭烹调桶的顶部开口；所述底座固定装配于壳体底部；所述烹调桶的内腔为烹调腔，烹调桶底部与底座之间构成加热腔，所述电控腔设置于上盖内
便携式微波炉

[发明专利]具有蒸汽发生装置的加热烹调器-CN200980132551.0有效
发明人：井上和彦;铃木英二;加贺进一;竹田幸正;平野明彦 -专利权人：星崎电机株式会社
申请日： 2009-08-20 - 公布日： 2011-08-17 - 主分类号： F24C1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种加热烹调器，可以使加热烹调器的蒸汽发生装置小型化，同时在短时间内产生蒸汽。该加热烹调器具有将食材放入其内部并对该食材进行烹调的烹调库、对该烹调库的内部进行加热的加热器、和设置在该烹调库内使利用上述加热器加热的空气进行对流的电动送风机，在上述烹调库的侧壁部安装有感应加热式的蒸汽发生装置，该感应加热式的蒸汽发生装置由蒸汽发生容器和感应加热线圈所构成，该蒸汽发生容器储存需要量的水并将通过配置在其内部的加热体的发热所产生的蒸汽供给到上述烹调库的内部，该感应加热线圈为了对上述加热体进行加热而缠绕在上述蒸汽发生容器的外周
具有蒸汽发生装置加热烹调

[发明专利]感应加热烹调器及其控制方法和控制程序-CN200980155534.9无效
发明人：奥田直;藤涛知也;石丸直昭;片冈章 -专利权人：松下电器产业株式会社
申请日： 2009-09-08 - 公布日： 2011-12-28 - 主分类号： H05B6/12 文献下载
摘要：本发明提供不会在温度检测中产生延迟，能够瞬时地检测锅底温度，从而将烹调容器的温度高精度地保持为恒定的感应加热烹调器及其控制方法和控制程序。感应加热烹调器具有：顶板(103)，其载置烹调容器；加热线圈(104)，其被施加高频电流，产生对烹调容器进行加热的感应磁场；输入部(114)，其输入将烹调容器的温度保持为恒定温度的指令；控制部(105)，其控制施加给加热线圈的高频电流，从而控制烹调容器的加热；以及红外线传感器(106)，其隔着顶板检测从烹调容器放射的红外线能量，控制部(105)根据红外线传感器的输出来控制施加给加热线圈的高频电流，以按照输入到所述输入部的指令，将烹调容器的温度保持为恒定温度。
感应加热烹调及其控制方法控制程序

[发明专利]控制系统、计算机可读存储介质以及控制方法-CN201911283940.5在审
发明人：孙正义 -专利权人：软银集团股份有限公司
申请日： 2019-12-13 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：对于将烹调好的食品配送给顾客的系统，最好在配送时食品处于刚烹调好的状态。系统控制通过对食品进行加热来进行烹调的加热烹调器。一种系统，具有：获取部，在食品的配送过程中，获取到达食品的配送地的预计到达时刻；以及控制部，基于预计到达时刻，控制加热烹调器。一种方法，由计算机执行，并具有：在食品的配送过程中获取到达食品的配送地的预计到达时刻的阶段；以及基于预计到达时刻控制加热烹调器的阶段，加热烹调器通过对食品进行加热来进行烹调。
控制系统计算机可读存储介质以及控制方法

[发明专利]改良的双向加热烹调装置-CN201010147205.4有效
发明人：李琎熙 -专利权人：李琎熙
申请日： 2010-04-15 - 公布日： 2010-11-24 - 主分类号： A47J27/12 文献下载
摘要：本发明是为了解决本申请人曾申请的韩国专利第10-2009-0006812号的双向加热烹调装置的问题而申请的，目的在于提供一种改良的双向加热烹调装置，其烹调容器由设有一侧被切开的切开部的第一容器部、位于上述第一容器部的切开部侧的第二容器部形成，从而不使用烹调容器与支架插入组合的方式，而使用了放在下方发热体上端的放置方式，因此能够简易拆装烹调容器而使烹调容器的洗涤工作更容易，并且由于烹调容器的组合工作非常简易，因此可提高使用方便性，进而容易替换多种多样形状的烹调容器使用
改良双向加热烹调装置

[发明专利]加热烹调器以及烹调菜单提出装置-CN201780031843.X有效
发明人：都筑郁雄;安田一则;桥浦正树;长坂由起子;西田英里子 -专利权人：夏普株式会社
申请日： 2017-02-16 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：加热烹调器(100)具备：加热器(30)、用于对咨询信息进行声音输入的麦克风(14)、存储部(110c)、第一处理部(110d)、第二处理部(110e)、彩色液晶显示部(10)、以及加热控制部(110a存储部(110c)存储多个烹调类型、和具有每个烹调类型的得分的多个烹调菜单。第一处理部(110d)基于咨询信息来选择存储部(110c)的至少一个烹调类型。第二处理部(110e)按每个烹调菜单，对选择出的烹调类型的得分的合计分进行计算，按合计分高的顺序至少选择一个烹调菜单。
加热烹调以及菜单提出装置

[发明专利]烹调锅用蒸锅及使用蒸锅的电饭锅-CN201210414954.8有效
发明人：长谷川逸美;佐藤恵;朝冈修平;桥口雅彦 -专利权人：虎牌热水瓶株式会社
申请日： 2012-10-25 - 公布日： 2013-06-26 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：一种烹调锅用蒸锅及使用蒸锅的电饭锅，可消除米饭的口味因来自食材的汁液或油等而下降，或内锅的底部焦糊等弊端。烹调锅用蒸锅包括：烹调用锅、对烹调用锅进行加热的加热单元、以及收容在烹调用锅内的蒸锅。蒸锅包括外构件与内构件，外构件在上方外周部包括悬架于烹调用锅的上方部的悬架部，在外构件与内构件之间具有多个开孔，内构件是上端部开放且无孔的碟状的构件，且与外构件分体或一体地设置在外构件内，当进行烹调时，借由烹调用锅内所产生的蒸气，对内构件内的食材进行蒸煮。
烹调蒸锅使用电饭锅

[发明专利]加热烹调器和蒸汽烹调方法-CN201880008541.5有效
发明人：安井麻衣 -专利权人：松下知识产权经营株式会社
申请日： 2018-01-17 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： F24C1/00 文献下载
摘要：本方式的加热烹调器根据烹调内容设定目标温度段，所述目标温度段具有在执行初期烹调阶段和正式烹调阶段时使用的、下限温度和高于下限温度的上限温度。本方式的加热烹调器在加热室的室内温度低于下限温度的情况下进行第一输出的蒸汽加热，在室内温度处于下限温度与上限温度之间的情况下进行低于第一输出的第二输出的蒸汽加热，在室内温度高于上限温度的情况下进行低于第二输出的第三输出的蒸汽加热，从而执行初期烹调阶段和正式烹调阶段。根据本方式，能够将室内温度维持在所希望的温度来进行最适合的低温蒸汽烹调。
加热烹调蒸汽方法

[实用新型]烹调导航仪及自助型餐厅-CN201520777093.9有效
发明人：吴佳益 -专利权人：吴佳益
申请日： 2015-10-08 - 公布日： 2016-02-10 - 主分类号： G05B19/042 文献下载
摘要：本实用新型公开一种烹调导航仪及自助型餐厅，烹调导航仪包括用于输入食材信息的指令输入单元，依据指令输入单元的食材信息调取与其相对应的烹饪信息的指令处理单元，以及用于输出调取的烹饪信息以指导作业人员标准化烹调的指令输出单元，其采用语音提醒或者与显示相结合的方式指导人们进行烹调，不仅易于实现烹饪中餐的标准化，也将简单枯燥的烹调转变成为甜蜜温馨的家庭生活。上述烹调导航仪可以应用于自助型餐厅，该餐厅无需聘请专门的厨师，普通员工稍加培训即可烹调，甚至可以让顾客自助烹调。
烹调导航自助餐厅

[发明专利]烹调方法-CN201510357951.9在审
发明人：华小玲 -专利权人：华小玲
申请日： 2015-06-25 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种烹调方法，包括如下步骤：⑴将烹调物料投放到桶状锅体内，在投料过程中控制锅体的旋转轴线与水平面的夹角大于0度、小于20度，且锅体以锅口向上的状态倾斜；⑵控制锅体绕其旋转轴线以大于或等于临界转速的第一转速旋转，使得烹调物料附着在锅体上并随锅体作旋转运动；⑶对烹调物料进行翻炒。本发明的烹调方法不仅可以实现对烹调物料的快速、均匀加热，而且能有效地提高烹调产率。
烹调方法

[发明专利]信息处理方法、信息处理系统以及终端-CN201711143600.3在审
发明人：筿本雄基;久保谷宽行;阿曾光洋;幸裕弘 -专利权人：松下知识产权经营株式会社
申请日： 2017-11-17 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： G06Q50/10 文献下载
摘要：一种信息处理方法、信息处理系统以及终端，所述信息处理方法包括：辅助用户更加适当地进行烹调。取得包含烹调者应进行的烹调行为所关联的关联信息的第一信息，使提示装置提示关联信息(步骤S301)、基于第二信息，判定所确定的烹调者的行为是否是烹调行为(步骤S302)、取得对于烹调行为而推荐的表示烹调者的注意的程度的指标
烹调关联信息信息处理信息处理系统提示终端辅助用户提示装置信息量判定变更关联

[发明专利]真空烹调用冷冻食品、以及真空烹调用冷冻食品的制造方法-CN202080036755.0在审
发明人：园田正弥 -专利权人：有限会社鱼庄
申请日： 2020-06-12 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：提供一种活用蒸汽对流烤箱的蒸汽模式的特征从而能够简便地烹调出优异品质的菜肴的真空烹调用冷冻食品。一种真空烹调用冷冻食品(1)，其在能够加热的密封容器10中封入有处于冷冻状态的未烹调食材(20)以及调味液(30)而成，在密封容器(10)显示有基于蒸汽对流烤箱的烹调条件(11)。在密封容器(10)中封入有重量的偏差为10％以下的多个未烹调食材(20)。密封容器(10)为袋，以在将该袋(10)平放时多个未烹调食材(20)不重叠的方式进行封入。
真空烹调冷冻食品以及制造方法